lekker eten

Inhoud blog

	Gevulde eieren
	Roerei met garnalen en dille
	kreeft op zijn amerikaans
	Waterkerssalade met avocado
	Kippebouten uit de oven

Beoordeel dit blog

Zoeken in blog

lekker eten

11-05-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

poffertjes

Poffertjes met roomijs en karamelsaus

gerecht voor 4 personen

Ingredienten:50 gr suiker,1/2 l volle melk,1 el maizena,28 poffertjes,4 bollen vanilleroomijs

Bereiding:

1. Verhit de suiker in een droge steelpan op een halfhoog vuur.Roer als de suiker begint te smelten met een houten lepel totdat alle suiker gesmolten is.

2. Verwarm de gesmolten suiker tot hij lichtbruin is en een beetje bruist.

3.Schenk er voorzichtig 2 dl van de melk bij (pas op voor spatten en blijf roeren totdat de karamel helemaal in de melk is opgelost.

4.Roer de maizena met de rest van de melk los en schenk het al roerende binden en neem de pan van het vuur.

5.Verwarm de poffertjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.Verdeel ze over de borden en schep er het ijs op.Lepel de saus over de poffertjes en serveer direct.

Wijntip:Graves Superieures,wit,Frankrijk,zoet en fruitig.

Bereidingstijd:+- 20min
voedingswaarde p.p:1575 kj/375 kcal,8 g eiwit,17 g vet,48 g koolhydraten

Geef hier uw reactie door