Zondag 5 november 2006
Smullen met Molleboon.
Hete bliksem
Aantal personen: 4
- Ingrediënten
- 400 gr licht gerookt, doorregen spek
- 750 gr zoete appels
- 750 gr zure appels
- 1-1/2 kg aardappelen
- Peper
- Bereiding:
- Zet het spek met water op en kook het 30 minuten voor
- Schil de appels en snijd de klokhuizen eruit
- Schil en was de aardappelen en leg ze met het spek in de pan
- Leg de appels erop en kook alles 25 minuten
- Haal het spek uit de pan en stamp de aardappelen en de appels samen fijn
- Voeg naar smaak peper toe
- Snijd het spek in plakken en leg die op de stamppot
- Bij hete bliksem smaakt een plak gebakken bloedworst of rolpens met daarop een gebakken plak appel goed
Geschreven door molleboon om 22:17
Reageer op dit bericht

