Is de vogelgriep nog altijd een bedreiging?De huidige financiële problemen van het pluimveebedrijf Doux vestigden onze aandacht op deze sector maar de media bleef uiterst terughoudend over de manier van werken op hun geconcentreerde veehouderijen. De groep Doux is de toonaangevende Europese producent van gevogelte met een miljoen ton per jaar. Hij stelt 6.000 medewerkers tewerk in Brazilië en 3800 in Europa en werkt met meer dan 800 producenten in een geïntegreerde organisatie. Dit is een voorbeeld van massale landbouw waarvan men zich kan afvragen of dat geen potentiële gezondheidsrisico's voor dieren en consumenten inhoudt?
Sedert enkele jaren, stelt iedereen zich met meer of minder angst vragen over de vogelgriep, waarover de meest tegenstrijdige informatie verspreid wordt. Worden wij echt bedreigd door een epidemie als het H5N1-virus wordt overgedragen van mens op mens? Er is geen twijfel over dat de dreiging van een vogelgriepepidemie die de bevolking kan decimeren volkomen reëel is. Maar er is ook geen twijfel over dat als wij de oorzaak aanpakken wij het ei kunnen breken vooraleer het uitgebroed is. Onze zorg is niet de verschijning van het pathogene virus, dat al veel langer zich aan het ontwikkelen is dan men ons vertelt, maar de constante desinformatie die er rond bestaat en de blindheid van de ambtenaren uit de landbouw en veeteelt, die koppig weigeren om de waarheid onder ogen te zien. En de waarheid is dat de afwijkende praktijken van de bio-industrie de oorsprong zijn van de vogelgriep, en als men deze praktijken niet snel aan de kant zet dan zal de mensheid wellicht een nieuwe uitroeiende epidemie aan het historische museum van epidemieën, zoals cholera en pest, kunnen toevoegen.
In Montreal Quebec is er een vereniging genaamd GRAIN - een niet-gouvernementele organisatie (NGO) die tot doel heeft het bevorderen van het duurzaam beheer en gebruik van biodiversiteit in de landbouw op basis van de controle van de bevolking op genetische hulpbronnen en lokale kennis. "Volgens een rapport van GRAIN, opgericht in 2006, blijkt dat de wereldwijde pluimveeindustrie aan de oorsprong ligt van de vogelgriep. Ik heb er persoonlijk nooit aan getwijfeld, maar GRAIN verzamelde de bewijzen. Devlin Kuyek, voorzitter van GRAIN, vermeldt in het rapport: "De uitbreiding van de industriële pluimveehouderij en handelsnetwerken hebben ideale omstandigheden gecreëerd voor het ontstaan en de overdracht van dodelijke virussen zoals de H5N1-stam van het aviaire influenza. Zodra ze de overvolle bioindustrie binnendringen kunnen virussen snel en fataal groeien. Lucht aangetast door de virale lading wordt vanuit de besmette bedrijven kilometers ver getransporteerd, terwijl de geïntegreerde handelsnetwerken de ziekte, langs vervoer van levende vogels, eendagskuikens, vlees, veren, broedeieren, eieren, pluimveemest en diervoeder, verspreiden"
Tijdens de laatste crisis, en na de ontdekking dat zwanen, ganzen en eenden besmet waren, herinneren wij ons nog dat de regeringen van de Europese Unie strenge maatregelen voor de opsluiting van pluimvee voorschreven. Echter, de eerste en enige infectieaard van als huisdier gehouden pluimvee werd gemeld in een grote kweek van kalkoenen in Frankrijk, waar 11.000 vogels opgesloten zaten, dus volledig gescheiden van wilde vogels. Devlin Kuyek merkt op: "Het wordt steeds duidelijker dat, zoals te zien in Nederland in 2003, Japan in 2004, Egypte in 2006, de dodelijke vogelgriep uitbreekt in grote bedrijven en zich dan verder verspreidt. "In India is het H5N1-virus ontstaan op een industiële boerderij van het grootste gevogelteconcern van het land , de Venkateshwara broederijen. In feite was het epicentrum van de uitbraak gelegen in de bioindustrie van China en Zuidoost-Azië met zijn sterk geautomatiseerde transnationale pluimveeindustrie, die zijn producten en zijn afval van de boerderijen over de hele wereld verspreidt langs verschillende kanalen. Men toont echter aan het publiek geen boerderijen of industriële trucks boordevol levende kippen die ze verlaten, en geen voedselfabrieken die pluimveeproducten hergebruiken als voedsel voor deze kippen. We zetten deze arme beesten aas voor en voeden ze grotendeels met het afval van hun voorgangers. Dat wil zeggen dat men niets heeft geleerd van het schandaal van de gekkekoeienziekte en men een keten van "gekke kip" aan het fabriceren is die alleen menselijke ziekte en dood verspreidt.
Dus, laten we duidelijk zijn ... de consument kan alleen op zichzelf vertrouwen in een wereld die de latente dreiging blijft koesteren. Wat mij betreft, weiger ik al jaren pluimvee te eten (en geen vlees) dat niet gegarandeerd "biologisch" is.
Ah! die goeie vogelgriep van opaMen mag niet vergeten dat de vogelgriep niet nieuw is. Eeuwenlang al manifesteert hij zich zonder veel schade op de boerderijen en op kleine schaal bij wilde vogels, zoals de milde griep bij de mens. De nieuwigheid is de ontwikkeling van zeer virulente stammen begunstigd door het concentratiekamp bioindustrie die niets gemeen hebben met de stammen in onze achtertuin uit het verleden. Vooral in Azië, waar in deze bedrijven het dier als industrieel object wordt behandeld, heeft het virus zich ontwikkeld tot een dodelijk specimen. De cijfers in dit verband door GRAIN bekend gemaakt doen ons duizelen: "De transformatie van de pluimveeproductie in Azië in de afgelopen decennia is onthutsend. In de landen van Zuidoost-Azë waar de meeste vogelgriep gevallen zijn geconcentreerd - Thailand, Indonesië en Vietnam - is de productie vermenigvuldigd met 8 in slechts 30 jaar, van ongeveer 300.000 ton kippenvlees in 1971 tot 2.440.000 ton in 2001. De productie van kip in China is verdrievoudigd in niet meer dan 90 jaar tot meer dan 9 miljoen ton per jaar. Vrijwel de volledige productie wordt geproduceerd in boerderijen buiten de grote steden geïntegreerd in transnationale productiesystemen. Dit is de ideale voedingsbodem voor hoogpathogene aviaire influenza zoals het H5N1 dat dreigt te exploderen in een pandemie van de menselijke griep."
Het is in feite in de overvolle boerderijen van Benin waar het virus snel evolueert naar hoogpathogene gemakkelijk overdraagbare vormen. Deze stammen zijn in staat om zich te verspreiden onder wilde vogels, die weerloos zijn tegen de nieuwe agressor. H5N1 is een pluimveevirus dat wilde vogels doodt en niet omgekeerd. In Zuidoost-Azië was Laos tijdens de laatste grieppandemie uitzondering op de regel. De analyse van wat er gebeurde in Laos is een rijke les. Als Laos niet heeft geleden onder naburige aanvallen van de vogelgriep, is het omdat er bijna geen contact is tussen pluimveebedrijven of landelijke ambachtelijke bedrijven en grote industriële bedrijven. En inderdaad het zijn kleine bedrijven die het grootste deel van de interne consumptie van het land produceren. Volgens het ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten: "De pluimveeindustrie in Laos behoort vooral toe aan kleine boeren die lokale soorten dieren kweken in open lucht naast hun huis voor vlees en eieren. Deze worden meestal geconsumeerd door de boeren zelf of lokaal verkocht als inkomen ... Een gemiddeld dorp van ongeveer 78 gezinnen heeft ongeveer 350 kippen, eenden, kalkoenen en kwartels lopen in kleine achtertuinen verspreid tussen de huizen. De vrouwen zijn in de eerste plaats verantwoordelijk voor de dieren.
"Dus als de buitenloopdieren en trekvogels verantwoordelijk waren voor de verspreiding van de vogelgriep, zoals sommigen ons willen doen geloven, moest Laos het theater geweest zijn van de meest ernstige pandemie in de regio. Het is echter Laos dat werd gespaard van de vogelgriep, dank zij de kleinschalige kippenhouderij die 90% van de totale produktie uitmaakt. De les van dit rapport is dan ook duidelijk: de enige manier om de vogelgriep te stoppen is de toestand van Laos te imiteren, en deze les is geldig voor de hele planeet. We moeten voor eens en voor altijd af van de bedrijven die een echt concentratiekamp zijn voor de dieren.
Laos is een geval apart in Azië. Op het hele continent, met name in China, heeft de "veerevolutie" de traditionele praktijken verstoord. Het gevolg was de vernietiging van genetische diversiteit die een effectieve natuurlijke barriëre bevat tegen epidemieën, virussen en bacteriën die zich niet snel genoeg kunnen aanpassen aan verschillende rassen. Wees ervan bewust dat de internationale handel van pluimvee vrijwel geen controle kent.
Turkije fabriceert 100 miljoen broedeieren per jaar!In Turkije beheert de vennootschap Hastavuk één van de grootste incubatiefabrieken met een productiecapaciteit van meer dan 100 miljoen broedeieren per jaar, waarvan een groot deel wordt uitgevoerd naar Oost-Europa en het Midden-Oosten. Broedeieren zijn bekend voor de verspreiding van aviaire influenza. Het FAO erkent dat de handel in gevogelte het virus H5N1 in Turkije verspreidt alsook de gangbare praktijk van het verzenden van commercële vrachtwagens met grote partijen gevogelte naar arme boeren. De WHO schat dat vogelgriep in de faeces van vogels tot 35 dagen kan overleven en ze noemt het voedsel een mogelijke verspreider van de vogelgriep onder de boerderijen. De Russische autoriteiten erkennen ondertussen voedsel als een belangrijke bron van besmetting door het virus H5N1 in een grote agrarische provincie Kurgan, waar 460.000 vogels werden gedood. Maar niets wordt gedaan om de regulering van of toezicht op de voedingsindustrie te verstrengen. Het lijkt vaak dat overheden blindelings vertrouwen hebben in de industrie, de diensten en de fabrikanten van diergeneesmiddelen en vaccins. Ik geloof dat we hier een ernstig symptoom aanraken van de sluipende corruptie in alle ontwikkelde landen, waaronder de Verenigde Staten en Europa, waar de farmaceutische industrie min of meer de politieke klasse beheerst. Het is echter die industrie die men raadpleegt wanneer een gezondheidsprobleem ontstaat, en in plaats van zich vragen te stellen over de oorzaak en preventieve maatregelen te nemen vertrouwen we op de laboratoria om oplossingen te vinden, altijd duur en onzeker. Maar het belangrijkste wat men niet wil begrijpen is, dat als de wereldwijde menselijke bevolkingsexplosie niet stopt, de vermenigvuldiging van de mens onverbiddelijk de industrialisering van de voedselproductie zal doen groeien, met een dramatische opeenstapeling van sanitaire risico's, die door geen enkel geneesmiddel zullen kunnen beteugeld worden. En het zal er niet op verbeteren zolang gezondheidszorg min of meer geïnfiltreerd blijft door wetenschappers die contractueel verbonden zijn met of aandeelhouders zijn van multinationale farmaceutische bedrijven. Ik ben er meer en meer van overtuigd dat er dringend werk moet gemaakt worden van een "Wet van Scheiding tussen Geneeskunde en Staat."
Pierre Lance
Vertaald uit het Frans "La grippe aviaire nous menace-t-elle toujours?" verschenen in "Lettre d'Information" van 26/12/2012 onder redactie van Jean-Marc Dupuis.
N.v.d.r.: De enige manier om mee te werken aan een oplossing is bewust te kiezen voor producten die ons een gezonde zekerheid bieden met name deze uit de biologische landbouw waar strenge regels gelden en gecontroleerd worden om de gezondheid van de dieren en het uiteindelijk product te garanderen
Chocolade gezond!
