Appelazijn
Appelazijn kan helpen bij het reguleren van bloedsuikerspiegel, lichaamsvet en meer.
Appelazijn, gemaakt van gefermenteerde appels, heeft een lange geschiedenis als volkse remedie voor tal van toestanden, variërend van het genezen van de hik en het verlichten van verkoudheidsverschijnselen tot het laten glanzen van het haar, het witter maken van de tanden en het verfrissen van de adem. Sommige mensen wenden zich zelfs tot deze azijn om ernstiger gezondheidsproblemen te behandelen, zoals kanker, diabetes, hartproblemen, hoge cholesterol en obesitas.
Hoewel de bekendste voordelen gebaseerd zijn op de wijsheid van onze voorouders, heeft de wetenschappelijke wereld recent interesse getoond in dit natuurlijke product. Hier zijn drie wetenschappelijk onderbouwde redenen om appelazijn in huis te nemen.
Bloedsuikerspiegel in evenwicht houden en diabetes verbeteren.
Het aantal Amerikanen dat worstelt met insulineresistentie en diabetes type 2 zal naar verwachting de komende jaren dramatisch toenemen. Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben aangetoond dat het azijnzuur in appelazijn de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Een studie, gepubliceerd in Diabetes Care, toonde aan dat zowel mannen als vrouwen met diabetes type 2 die geen insuline gebruikten 's morgens een lagere bloedglucosespiegel hadden wanneer ze twee eetlepels appelazijn namen voor het naar bed gaan.
Een andere studie uitgevoerd door onderzoekers van de Arizona State University vergeleek de effecten van appelazijn op gezonde volwassenen, mensen met pre-diabetes of insulineresistentie, en mensen met diabetes type 2. Ze vonden dat mensen die een mengsel van appelazijn en water dronken voordat ze een maaltijd met veel koolhydraten aten (een wit broodje met boter en sinaasappelsap) daarna een lagere bloedsuikerspiegel hadden.
Het onderzoek meldde dat mensen met pre-diabetes hun bloedsuikerspiegel met bijna de helft zagen verbeteren, terwijl mensen met diabetes hun bloedsuikerspiegel met 25 procent zagen verminderen.
Voorkomt gewichtstoename.
Volgens sommige wetenschappers zou appelazijn lichaamsvet kunnen verminderen en gewichtsverlies bevorderen. Het azijnzuur lijkt verantwoordelijk te zijn voor het gezondheidsbevorderend effect. Van azijnzuur is aangetoond dat het de eetlust remt, het metabolisme (of het vetverbrandingsmechanisme) stimuleert en de waterretentie vermindert. Bovendien kan appelazijn interfereren met de vertering van zetmeel, waardoor minder calorieën in de bloedbaan terechtkomen.
Een team van Japanse onderzoekers ontdekte dat muizen die een vetrijk dieet kregen samen met azijnzuur tot 10 procent minder lichaamsvet ontwikkelden. Volgens het team impliceerden deze bevindingen dat azijnzuur genen activeert die de productie van enzymen activeren die vet afbreken en gewichtstoename voorkomen. Deze hypothese heeft hen ertoe aangezet om het effect van azijnzuur op het menselijk gewicht te onderzoeken.
Tijdens de follow-up studie van 12 weken werden obese vrijwilligers gevraagd om een drankje met of zonder azijn te drinken. De onderzoekers stelden vast dat mensen die dagelijks appelazijn dronken lagere triglyceriden, een lager lichaamsgewicht, een lagere BMI, minder tailleomtrek en minder buikvet hadden in vergelijking met niet-azijndrinkers.
Verbetert de spijsvertering.
Terwijl azijnzuur de "slechte" bacteriën kan doden die spijsverteringsproblemen veroorzaken, bevordert het tegelijkertijd de groei van "goede" bacteriën zoals Lactobacillus en Bifidobacteria, waardoor het een ideaal natuurlijk antibioticum is.
Een digestief tonicum gemaakt van één theelepel rauwe honing, één theelepel appelazijn en een glas warm water net voor een zware maaltijd is al lang een natuurlijke remedie om maagklachten te weren en indigestie te voorkomen. Bovendien kan appelazijn mogelijk helpen bij de behandeling van colitis ulcerosa, een chronische aandoening die miljoenen mensen over de hele wereld treft.
Niet alles wat glinstert is goud.
Appelazijn lijkt misschien de remedie voor iedereen, maar weet dat het ook zijn nadelen heeft. Zorg er altijd voor de azijn te verdunnen, omdat azijnzuur het tandglazuur of de slokdarm kan beschadigen. Ook kan regelmatig gebruik van appelazijn de kaliumspiegel in het lichaam uitputten.
Nog één ding, koop appelazijn als rauwe, troebele azijn met de “bezinking” die de heilzame stoffen bevat, inclusief probiotica.
Oorspronkelijk artikel:”Apple cider vinger can help regulate blood sugar, body fat and more”, Wednesday, December 2 8, 2016 by: AmyGoodrich, Natural News.
- http://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281.full
- http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2814.full
- http://edition.cnn.com/2016/12/22/health/apple-cider-vinegar-benefits/index.html
- http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf900470c
- https://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/presspacs/2016/acs-presspac-february-10-2016/vinegar-could-potentially-help-treat-ulcerative-colitis.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661687
- https://www.rd.com/health/wellness/apple-cider-vinegar-benefits/

