Archief

Iets over de aardappel (klik op "aardappel")

Hoewel de aardappel tot het Vlaams cultureel erfgoed behoort, haalt hij zelden het nieuws. Daarom dit berichtje over onze 'patat'.
Aardappelen leveren samen met brood en andere graanproducten een belangrijke bijdrage aan de aanbreng van zetmeel of complexe koolhydraten. Daarnaast bevatten aardappelen voedingsvezels en vormen zij een bron van kalium en van de vitamines B en C.
In het kader van een evenwichtige voeding wordt aanbevolen dagelijks een portie van 3 tot 5 stuks gekookte aardappelen (150-250 g) te eten. Vergeleken met eenzelfde portie aardappelen leveren deegwaren en rijst bijna twee maal zoveel calorieën en geen vitamine C.

Aardappelen die in de schil worden gekookt of gestoomd verliezen minder vitaminen en mineralen. Indien je ze toch schilt, moet je alleszins dun schillen omdat de meeste vitaminen, mineralen en vezels net onder de schil zitten.
Aardappelen die in de schil worden bereid moeten vooraf altijd grondig worden gewassen of afgeboend om restjes aarde en mogelijke residuen van bestrijdings- en bewaarmiddelen weg te halen.
De schil bevat wel minieme hoeveelheden giftige alkaloïden.
 (foto: henkenzwaanstaal)
het rooien van de patat.

(eigen foto)
De hopbellen, de vrucht van de hopplant.
Het mooiste aan de hop is zonder twijfel wanneer de strengen met hopbellen eraan hangen. De bellen zij lichtgeel gekleurd. De schutblaadjes hebben een opbouw die doet denken aan een denappel in gesloten toestand. Deze schutblaadjes liggen over elkaar heen. Tegen eind augustus verspreiden de bellen een doordringend aangename, zware geur. Bier! Bij de bereiding van bier wordt het 'poeder' dat in de bellen aanwezig is, gebruikt om het bier zijn eigen karakter te geven. Het geeft de wat bittere smaak aan bier.
 De plant is tweehuizig. Het is noodzakelijk om een mannelijke en vrouwelijke plant aan te schaffen. Om het verschil tussen beide geslachten te bepalen is het noodzakelijk de bloeiwijzen te analyseren. De mannelijke bloemen zijn in pluimvorm en hangen. De vrouwelijke bloemen zijn kort gesteeld en hebben een overduidelijke kegelvorm.

(foto: Pedro)
Hopplant als klimplant, decoratief mooi.
Het gebruik van de hop-plant als klimplant in de tuin is niet erg in trek. Onbekend maakt onbemind geldt zeker voor deze sterke klimplant. Van nature komt hop in de Nederlandse moerasbossen voor. In een tuincentrum is de plant een zelden gezien artikel. Om aan deze plant te komen moet dus flink wat moeite worden gedaan.
Het bijzondere is z'n verschijningsvorm.  De grote, donkergroene, handvormige bladeren hebben veel weg van een druivenblad. Het bladoppervlak is wat ruw. Dit is zeker van toepassing op de stengels. Ze zijn behaard en bij aanraking lijkt het wel een baard van twee dagen... Hop stelt geen bijzondere eisen aan de grond(soort). Op een wat vochthoudende grond voelt de plant zich het prettigst. Vanaf half april schieten de nieuwe scheuten de lucht in. Dit is ook de tijd om de plant langs gespannen draden te leiden. De plant is linkswindend. Heeft de hop eenmaal verticaal houvast, dan groeit hij in een mum van tijd tot een hoogte van wel vijf meter. In het begin zijn de bladeren mooi lichtgroen. Hoe verder in het seizoen, des te donkerder worden de bladeren. Langs de stengels komen veel bladeren tot ontwikkeling.
De hop vormt door z'n dichte gebladerte een ideale wand tegen zon. Met opzet schrijf ik 'wand'. De hop groeit goed en snel in verticale toestand, maar aan horizontaal (moeten) groeien heeft de hop kennelijk een hekel. De lengte van het schot wordt in horizontale toestand beduidend korter.
(Info: Neerlands tuin)
(klik op foto)

Gered uit de klauw(en) van een hongerige zwervende kater.
Toen ik gisteren thuis kwam zag ik de lissen aan de tuinvijver fel bewegen. Niks abnormaal, maar bij windstilte vond ik het toch echt raar. Bij nader toezien zag ik een poes (blijkbaar een zwervende kater) met haar pootjes 'mijn' Israelke op het droge harken. 
Israelke is een EuroKoi van enkele maanden oud. Die is zo braaf dat hij zich gewillig liet bepotelen door de kater. Israelke lag er voor dood bij. Kater op de vlucht gedreven, EHBO toegepast, Israelke enkele uren in quarantaine geplaatst.(zie foto)........ Ik denk dat Israelke het gehaald heeft want hij komt terug eten aan de oppervlakte. Als hij nu maar een beetje bang geworden is voor zwarte pootjes dan heeft hij toch nog iets geleerd bij zijn hachelijk avontuur........
(klik hier voor meer info over koi's)

De tegenpartij opent het bieden
Als de tegenpartij opent, kunnen spelers van Biedermeijer Groen het volgende doen:
* Volgbod van één of twee in een kleur
Een volgbod op éénniveau mag met minimale waarden (voor een uitkomst of redbod). Het volgbod heeft ruime grenzen: ongeveer 6-16 punten (dat laatste met een hand die niet geschikt is voor een informatiedoublet).
* Informatiedoublet
Steun voor alle ongeboden kleuren en de kracht van een openingsbod. Het (praktisch) verplichte antwoord op een informatiedoublet is de beste kleur en belooft 0-8 punten. Vanaf 9 punten spring je in je beste kleur.
* Volgbod van 1SA
Dit volgbod is vergelijkbaar met het openingsbod van 1SA en belooft een dekking in de door de tegenpartij geopende kleur.
* Sprongvolgbod in een kleur
Een sprongvolgbod belooft een hand vanaf een goed openingsbod met een zeskaart.

Conventionele biedingen
Stayman, Jacoby, de conventionele sterke 2Kl-opening, het informatiedoublet en 4SA als Blackwood: azen vragen.
De antwoorden op 4SA: 5Kl met nul azen, 5Ru met één, 5Ha met twee, 5Sch met drie.

 Uitkomen en signaleren
-         'kleintje belooft plaatje'
-         hoogste van een serie (van VB10 met de V)
-         hoogste van een doubleton
-         een na hoogste van een waardeloze drie- of vierkaart.
Als u wilt signaleren is een hoge kaart een 'aan'signaal en hoog-laag geeft een even aantal in de betrokken kleur aan.

De herbieding
Over de herbieding van de openende hand zwijgen de meeste systeemkaarten. Dat komt vooral omdat deze herbieding gebaseerd is op gezond verstand.
·        Op een antwoord in een nieuwe kleur geeft een 1SA-herbieding 13-14 punten aan met een verdeelde hand, zonder een vierkaart steun voor partners kleur.
·        Een herbieding van de geopende kleur toont extra lengte (vaak een zeskaart).
·        Herbiedingen met een sprong geven altijd extra kracht aan. In SA 18-19 punten met een evenwichtige verdeling. Een sprong in partners kleur belooft een punt of 16-17 punten en een vierkaart steun.

• Het verdere bieden
  Een reverse-bod is een bod in een nieuwe kleur, die partner met zijn bijbod heeft overgeslagen. Voorbeelden:

  Noord	Zuid
  1Kl	1S
  2Ha
  Noord	Zuid
  1S	2Ha
  3Kl

  De eerste situatie wordt wel eens een ‘hoge reverse’ genoemd (de tweede kleur is hoger dan de eerstgeboden kleur), de tweede situatie een ‘lage reverse’.
  Een reversebod belooft minstens een punt of zestien. De eerste kleur is bijna altijd een vijfkaart. Het bieden is bovendien forcing, een lage reverse is zelfs mancheforcing.
  Ook de antwoordende hand kan reverse bieden. Een reverse in de antwoordende hand is mancheforcing. Een voorbeeld:

  Noord	Zuid
  1Kl	1Ha
  1SA	2S

  Voor het verdere bieden van de openende of antwoordende hand zijn nauwelijks regels. Gezond verstand moet hier de oplossing brengen. Het is vaak de antwoordende hand, die in tweede instantie het eindbod bepaalt (of in elk geval een voorstel doet).