kookdag

22  september 2012   MODE

                           
CHINA VERBOOD DE LOTUSVOETJES TUSSEN
                             1911 EN 1949
                                                                                           HERFST 2012 WIJ BEGINNEN ER TERUG AAN.............
                                                                              
                                                            


 
                                                                        

19 september 2012   bezoek 

onze keuken was een echt plaatje, alles blonk, van de grond kon je eten, de terrasdeur op een kiertje, nu en dan ontsnapte een zonnestraaltje van achter de wolken en gaf de volslanke perziken in de fruitschaal een onweerstaanbare goudrode kleur.... 

maar ik was niet alleen... een grote kolonie fruitvliegjes was me aan het bespieden...

 toen  ik een tijdje later terug kwam was het daar dolle anarchie... dit kon ik niet dulden, de appelsienen, peren, kiwi's waren te redden maar de tere huid van de overijpe perziken kon ik moeilijk aan een grondig schuurbeurt onderwerpen... er was maar één oplossing...
 ik ging er CONFITUUR van maken....lekker voor mij alleen, en met dikke stukken, daar ben ik dol op.....
enkele potjes (700gr fruit) zou ik best wel de baas kunnen...
wat overschot,zonder stukjes, deed ik in een plastiek potje ,onze kleindochter wilde wel weten wat erin zat...confituur....  proefde ......heerlijk mammie.... 
maar de strijd was nog niet gestreden want
er mochten geen  stukken in zitten... en dan zouden haar mama en papa hem ook lusten ...

ik was de hemel te rijk en maakte 's anderendaags een nieuwe lading "zonder stukken"....
en zo heb ik nu 4 klanten - 3 willen confituur zonder stukjes, de gestoofde aardbeien zijn voor n°4

met dank aan de fruitvliegjes !!!!!!
  

16 september 2012    rust

coco was uiterst tervreden met zijn verbijf in een hotel  gelegen in de groene Landes...  
 
als eregast verbeef hij in de weelderige orangerie , vol exotische planten , hij kon vrij in en uit , boven op zijn kooi zat hij het liefst zijn nootjes te pellen en de gasten rustig te observeren die nu en dan even kwamen verpozen in de uitnodigende zetels...  

maar coco had aardige gewoontes, zolang hij met rust gelaten werd was hij uitsterst lief, zijn gedistingueerde,internationale woordenschat rolde eruit samen met nu en dan een ondeugend gefluit naar een mooie dame... zo voelde hij zich goed...
 
oh wee als je naar zijn grote vogelkooi toestapte...en hem met lieve woordjes wilde paaien,...in schril contrast met daarjuist begon hij schel te schreeuwen,  met een woordenschat om rode oren van te krijgen verwenste hij je naar onherbergzame oorden, vloekend als een ketter klom hij terug naar  binnen, trok zijn deurtje dicht en ging op zijn stok zitten.

zijn rust was onderbroken en het duurde uren voor bij terug zijn deurtje opende.....


                                                

                                                                                       


                                                                            

......OOK DIT WAS BORGERHOUT ZATERDAG 15 SEPTEMBER .......









                     

                       



                                   
                                        

14 september - hulp in het huishouden ....

ik kan natuurlijk niet voor iedereen getuigen, maar bij onze trouw waren we ,wat electrische toestellen betreft, niet rijker dan : een frigo (tafel model) gasvuur met oven... gekregen van de huwelijkslijst een koffiemolen ,broodrooster, schotel verwarmer, een strijkijzer... het mechanisch rollertje moest de tapijt netjes houden...
 stilaan kwam er al iets nieuws in ons huishouden... met de komst van een baby kochten we, voor de kleine wasjes,de grote ging naar de wasserij, onze eerste "wasmachien"... de alom bekende

                      

mini wash... grijs van kleur... tijdschakelaar .. een darm om het vuile water te lozen...
mijn liefste klusser kocht een mooie plank, gaf haar een kleedje van witte plastiek, legde het op 't bad en  daar stond onze hulp te pronken... het water koud... 30° 60°.. kwam uit de sproeier...

 deze installatie werd natuurlijk afgebroken bij het nemen van een bad, douchen ging nog juist, doch was er dagelijks " droogwerk" aan verbonden..
 
het spinde als geen ander bij juiste dosering, stak je er teveel in dan klaagde het steen en been van inspanning... oplossing... half overladen in een emmer.. te voorzien bij aanvang....

maar de operatie "wassen" ging onverstoord verder.. er was ook een zwierdertje bijgekomen..

gretig verdween het wasje in haar buikje...
                   en als een volleerde derwisj volbracht ze haar taak, het overtollige water kwam met een plons, langs de afvoer, in een klein badje... was dit , per ongeluk, wat verschoven... wel dan had je dikke pech ....

het was letterlijk en figuurlijk "wassen en plassen"...

we waren jong,het leven lachte ons toe , fier op elke aanwinst ...

9/09  kermis in het dorp   (slot)

stond het huis in rep en roer, wel langs de straten was het niet beter...
er waren vele meubelmakers in ons dorp, op verschillende plaatsen langs de weg van de processie bouwden ze altaars, een rustpunt,waar de pastoor de gelovigen zegende...
de groendienst hielp ook een handje, op eigen tempo probeerden ze de dag rond te krijgen door her en der wat te schoffelen...
rond de kerk was het helemaal een mierennet... maar het kermisvolk was, sinds jaar en dag, vertrouwd met de dorpelingen..virginie met haar frietkot kennen jullie al (zie blog 6/08/2011) 
het roma koppel van de botsauto's, charles bronson en zwarte lola... de decibels vlogen  de lucht in als ze haar micro nam en de ritjes aanprees,
ze was ook fan van elvis, paul anka, little richard, de everly brothers, tom jones...dolle ritmes waarop haar bolides elkaar te lijf gingen...

                                   dan had je de familie met de kindermolen en rattekot

                                      
                                 verder kwamen er nog andere maar die waren geen "habitués"
 
.
de handelaars maakten een mooie etalage , zetten schragen buiten voor de lotjes of tombola... oude  winkels dochters waren eindelijk van straat.....
de fotograaf bouwde zijn studio/garage om tot bioscoopzaaltje met wat oude stoelen en draaide doorlopend filmpjes van den dikke en den dunne... voor 5 bf kon je zolang blijven zitten als je maar wilde...  

zoete herinneringen voor een leven lang...
 

5/09/2012     tiener                            
       
 je borstjes
    klaar om te ontluiken
je haren
    gouden draden
je benen,
    lang, krachtig
        de levensloop
je open blik
   speurend,alert
je woordenschat
    kinderlijk volwassen

jij,een tiener

maar...

je warme nestje
    zoete gedachten
      liefde,terderheid
je veilige haven
    lossen van balast
wederkerig vertrouwen
    alles blijft 
                                     voor jij.... onze tiener

 gabrielle

 

3 SEPTEMBER      KERMIS vervolg

en als alles blonk, moest er aan het eten gedacht worden...
          de taarten kwamen als eerst aan de beurt... de vanille pudding was al in grote hoeveelheid gemaakt en stond aftekoelen....enkele confituur potten werden erbij gehaald... mijn moeder werkte snel, twee soorten maakte ze, simpel maar oh zo lekker.. en als ze met een zucht haar bebloemde handen aan haar schort afveegde, stonden er een twintal exemplaren, netjes afgedekt in de kelder...

zondagmorgen moest er nog flink doorgewerkt worden de kinderen gingen naar de processie, vader ook, maar vertrok pas op het laatste ogenblik . de tafel was dan als mooi gedekt...  moeder kon verder met de "koude schotels"...
                                            
                                     

volgens de huidige normen was het allemaal wat gewoon, erwtjes en worteltjes waren de basis,samen met de sla.. daarop bouwde ze verder..een schotel met vlees.. een met zalm uit blik en dan DE tomat garnaal... koude aardappeltjes met mayo en frans brood.... witte wijn"entre deux mers" spoelde alles door...

rond 14U kwam grootmoeder, samen met tante Y en tante B. ... er werden fotos gemaakt.. en zo begon een fijne kermismiddag...de kinderen kregen  wat geld,( en had je 100 bf  dan was je de miljonair van de kermis),..
soms, als het  bezoek vertrokken was gingen we met onze ouders nog eens naar het dorp...
 
 

27 augustus   -    avondritueel
(dank u natoken -ani)
bij ons ging het er zo aan toe....

als mijn ouders beslisten te gaan slapen, en dat was vroeg, rond 21u zeker... dan hoopten de eerst geborenen en ik dat we nog even samen bij hen in bed mochten...
en als het ja was dan waren we de hemel te rijk...  mijn ouders hadden het dan over dagelijkse gebeurtenissen..ik luisterde, met duimpje in de mond, zonder één woord te zeggen , als er gestopt werd, vroeg ik "en dan ?"....

hoe lang dit ritueel duurde weet ik niet meer... maar alvorens naar onze kamers te gaan moest er gebeden worden, mijn vader nam het woord : 

kruisteken
de tien geboden van God
 de vijf geboden van de kerk
akte van geloof - hoop - liefde - berouw
het onze vader
drie weesgegroetjes
 
...en nu naar bed was de boodschap....

 kinderen worden groot..... vanuit mijn kamer heb ik nog menigmaal het geprevel van mijn vader  gehoord...  

17/08/2012                  15 augustus

zoete herinneringen, mijmeren
over weleer... de oogstmaand.. 15 augustus een mijlpaal tussen zomer en najaar .... 

de natuur begint stilaan tekenen van vermoeidheid te vertonen, hier en daar laten enkele  bladeren de band met de takken los en gaan,gedragen door de wind, uitrusten op het verdorde gras..

de boer verzameld zijn krachten om de verzadigde grond te ontladen van zijn volgroeide opbrengst, de vliering is volgeboekt, kat en muis kunnen weer ravotten tussen het geurige hooi..

de oogstfeesten vieren hoogtij, de maries, mariekes

                               
 
de miekes allemaal worden ze gevierd, volgens streek zijn ook de moederkes van de partij...
bizarre record pogingen ijveren om het guinness book binnen  te stappen...
de kermiskoersfanaten dromen van een illustere winnaar door hun dorp te zien fietsen...
de kersverse druivenkoningin zal een jaar lang het ambachtelijk luxeproduct mogen promoten oa de varieteiten leopold III de royal ...
en dan heb je de waregemse koerse DE  poppenkast bij uitstek, de mercedes van jan klasen heeft een speciale wax beurt gehad, hij komt netwerken en heeft zijn beste pak, wit hemd en aangepaste  das uit de kast gehaald, katrijn hoopt dat haar blonde haren, verwerkt in een "vogelnesthoed" de winnende creatie zal zijn..  ze het journaal van 19u zal halen... wat zullen de vriendinnen groen zien !!!...
 laat l'été indien gul zijn....

                                                            

8 augustus 2012       even mijmeren....

la provence... toujours présente... impossible d'oublier ces vacances, le soleil, le ciel bleu...

au printemps la nature renouvellée parade ses verts profonds, les arbres fruitiers ont revétus un tutu blanc et épousent les parterres de fleurs, nous offrant ainsi un ensemble immaculé....mais le soleil jalouse cette beauté vivement colorée... aidé par le mistral, il la détruit
au fil des jours... la modelant en vrai terre provencale, fière, aride.. royaume des cigales,lavande, thym, romarin....devenant ainsi la Muze des artistes ....