EVEN DIT....

27 september 2012    tv perikelen
   
een avondje tv kijken heeft mij altijd aangesproken, lekker onderuit in de zetel met de nodige kussentjes rondom verpreid... na een dag vol allerhande bezigheden eindelijk de beloning, wat nieuws... kort kookprogramma, docu,film, hier en daar wat duiding ... alles op enkele zenders en de avond was weer mooi geweest..
maar dit is verleden tijd.....

 
                                      
nu zit je letteriljk in een geestelijk werkkamp, 't begint al met analoge en digitale tv, je handen  vol met bedieningskastjes, beter gezegd twee pistolen waarmee je uit honderden zenders programmeert .... gaat vlot... vol verwachtingen kijk je uit naar zoveel kijkgenot..
 toch moet je altijd voorbereid zijn op een of ander " mankement" want, een uitstap naar je  favorite reparateur zit er gelukkig niet meer in, nee dat los je zelf op... je drukt op wat knopjes, zet je digibox af, trekt alle stekkers uit... ga even naar toilet.. zet alles terug aan, en 9/10 heb je terug klank en beeld... zoniet wacht je even... met wat geluk verschijnt er op je scherm "software aan het bijwerken-even geduld" 't is daar doorgedrongen dat er iets niets klopt.... blijft hij koppig weigeren ... dan bel je de hulplijn... je krijgt wat andere richtlijnen... rood lichtje zus groen
 lichtje zo enz... en dan weten ze wat er niet klopt...daarna helpt je digibox  je wel verder... héél misschien komt de tvdokter dan toch, zeker als een van zijn collega's per vergissing je aansluiting heeft afgesloten...

maar er zit nog een addertje onder het gras.. vergeet de "conflicten" niet bij het opnemen, je moet bij de pinken zijn, naar het uur kijken, een verwittiging aanvragen, annuleren, wissen, terug herbeginnen, pen en papier nemen om te noteren wat je analoog moet bekijken... voorzien welke uitzending kan uitlopen... heel belangrijk : met het juiste kastje schieten tijdens het kijken, anders alles " foetsie"....
 dus werk voor de grijze materie, best  tijdens de dag .....

je hebt er goede moed in en de voorstelling kan starten....
de cinema begint letterlijk en figuurlijk... 't nieuws   : voor mensen die nooit van onder hun kerktoren komen... "koereur" zus of zo heeft gewonnen of gesnoven... frietketel in brand.. militair vliegtuig in panne  enz.. wel beelden van de gruwel in het buitenland...de amerikaanse poppenkast bij de verkiezingen.. waar zijn de topjournalisten van weleer?
ja, ik weet het.. met pensioen !
 
de klank moet je constant bijstellen, iedere uitzending heeft zijn eigen decibels...

over de herhalingen zullen we maar zwijgen.. er gebeuren andere dingen...
ik juich  toe dat  onze vlaamse acteurs gecast worden...maar niet voor ieder feuilleton... daar komt verdorie denkwerk aan te pas... momenteel lopen er  vier/vijf reeksen...
bv : hoofdcommissaris uit aspe zit in vol ornaat aan zijn bureau... een half uur later, als ruig typetje ergens in een achterbuurt zie je hem staan trippelen als bokscoah in zijn marcelleke,  's anderdaags als zielig "corrupte" politieman op zoek  naar zijn verdwenen dochter dan ...ook marijn de valk ging op zoek, maar boma worst is niet ver... enz

de series zijn goed 't is kwestie van programmatie ....
 een formule die werkt blijven ze  uitmelken... koken zus en koken zo... piet mag niet meer komen... laat de zwangere sofie maar binnnen...van njam kan je je een ganse dag ziek eten .... 't begint allemaal serieus over te koken !!!

de detective reeksen worden niet alleen herhaald maar ze breien er andere aan vast, neem nu bv morse, de acteur ging spijtig genoeg naar de eeuwige jachtvelden, geen nood lewis gaat wel verder... en plotseling zien we een jonge morse  zijn loopbaan beginnen in oxford ... 
waar blijven de films met stevige recensies...

maar ja ,DE kijfcijfers.... de reklame.... daar ben ik absoluut ALLERGISCH voor en probeer het hier zoveel mogelijk buiten te houden... opnemen is de boodschap..
alhoewel dit precisiewerk is om je programma er tussenuit te vissen, ofwel stop je te vroeg ofwel te laat.. in beide gevallen ben je de klos, je ziet niet alleen reklame maar ook een deel van 't vervolg; héél vervelend als het juist het slot is..

waarom onderbreken , als het toch moet, geef ons ineens de volle lading, bv één kwartier of twee of drie... dan hebben we de tijdvoor een telefoontje, een tasje koffie.. voilà fini en we spreken er niet meer over....
de zender die juist van naam veranderde kondigde  een andere belijd aan.... maar pas op 't is nie simpel... het eerste ogenblik heb je niet door dat "HET" begonnen is en denk je verder naar het programma te kijken... dus verwarring..

misesrie, miserie... ik denk er serieus aan mijn avonden anders in te richten, 't is geen ontspanning meer, te meer ik dolgraag lees... mijn lieve zetelbuurman heeft het al lang opgegeven en duikt in de  kranten... zal ik ze ook 's avonds lezen ipv 'one line 's morgens???

zij die beslist hebben groeten U

24 septembe 2012     KOOKDAG

                           


 NEEN 't is niet mijn bedoeling iedere dag open deur in mijn keuken te houden, vandaag maak ik een uitzondering...maar deze morgen zijn we serieus te keer gegaan met een knolselder... met man en macht moet je zijn om van zo een gedrocht iets deftig op je bord te toveren...maar geduldig al hij is (!) heeft mijn wederhelft er mooie blokjes van gemaakt... een deel geraspt.... ik had er zeker het bijl in gezet met alle gevolgen van dien....knolselderpuree., de blokjes heb ik netjes geblancheerd (chic hé, ook de eerste keer) na afkoeling heb ik ze laten kennis maken  met   noordpool toestanden.
de geraspte slierten worden straks smeuig gemaakt met wat mayo en mosterd met zaadjes, en platte peterselie...
om de zoveel weken vries ik ook krulpeterselie in, dus nu ook platte peterselie, ben toch even gaan opzoeken wat het verschil tussen de twee is - wel de eerste heeft zogezegd zijn smaak verloren en dient enkel als decoratie...zeggen de kookpausen,  ik krijg andere signalen van mijn smaakpapillen....
ook dit hebben we tot een goed einde gebracht, we hadden alles opgeruimd na die selderij toestanden...

maar nu mag je nog zo secuur zijn maar verwerk eens drie busseltjes,( zonder elastiekje het dubbele), in een tussenmaatse blender... weer geduld en toewijding...., resultaat twee potjes gevuld klaar voor je vrieskast..... maar je mag ook mister proper gaan wakker maken, je aanrecht heeft veel weg van een groene weide.... ook dat kwam in orde.

 straks maak ik van deze lievertjes ( 1/2 kg) nog confituur 
                           

maar dat zal geen probleem zijn......(hopelijk)

ziezo ben terug wat op adem gekomen....

22  september 2012   MODE

                           
CHINA VERBOOD DE LOTUSVOETJES TUSSEN
                             1911 EN 1949
                                                                                           HERFST 2012 WIJ BEGINNEN ER TERUG AAN.............
                                                                              
                                                            


 
                                                                        

19 september 2012   bezoek 

onze keuken was een echt plaatje, alles blonk, van de grond kon je eten, de terrasdeur op een kiertje, nu en dan ontsnapte een zonnestraaltje van achter de wolken en gaf de volslanke perziken in de fruitschaal een onweerstaanbare goudrode kleur.... 

maar ik was niet alleen... een grote kolonie fruitvliegjes was me aan het bespieden...

 toen  ik een tijdje later terug kwam was het daar dolle anarchie... dit kon ik niet dulden, de appelsienen, peren, kiwi's waren te redden maar de tere huid van de overijpe perziken kon ik moeilijk aan een grondig schuurbeurt onderwerpen... er was maar één oplossing...
 ik ging er CONFITUUR van maken....lekker voor mij alleen, en met dikke stukken, daar ben ik dol op.....
enkele potjes (700gr fruit) zou ik best wel de baas kunnen...
wat overschot,zonder stukjes, deed ik in een plastiek potje ,onze kleindochter wilde wel weten wat erin zat...confituur....  proefde ......heerlijk mammie.... 
maar de strijd was nog niet gestreden want
er mochten geen  stukken in zitten... en dan zouden haar mama en papa hem ook lusten ...

ik was de hemel te rijk en maakte 's anderendaags een nieuwe lading "zonder stukken"....
en zo heb ik nu 4 klanten - 3 willen confituur zonder stukjes, de gestoofde aardbeien zijn voor n°4

met dank aan de fruitvliegjes !!!!!!
  

16 september 2012    rust

coco was uiterst tervreden met zijn verbijf in een hotel  gelegen in de groene Landes...  
 
als eregast verbeef hij in de weelderige orangerie , vol exotische planten , hij kon vrij in en uit , boven op zijn kooi zat hij het liefst zijn nootjes te pellen en de gasten rustig te observeren die nu en dan even kwamen verpozen in de uitnodigende zetels...  

maar coco had aardige gewoontes, zolang hij met rust gelaten werd was hij uitsterst lief, zijn gedistingueerde,internationale woordenschat rolde eruit samen met nu en dan een ondeugend gefluit naar een mooie dame... zo voelde hij zich goed...
 
oh wee als je naar zijn grote vogelkooi toestapte...en hem met lieve woordjes wilde paaien,...in schril contrast met daarjuist begon hij schel te schreeuwen,  met een woordenschat om rode oren van te krijgen verwenste hij je naar onherbergzame oorden, vloekend als een ketter klom hij terug naar  binnen, trok zijn deurtje dicht en ging op zijn stok zitten.

zijn rust was onderbroken en het duurde uren voor bij terug zijn deurtje opende.....


                                                

                                                                                       


                                                                            

......OOK DIT WAS BORGERHOUT ZATERDAG 15 SEPTEMBER .......









                     

                       



                                   
                                        

14 september - hulp in het huishouden ....

ik kan natuurlijk niet voor iedereen getuigen, maar bij onze trouw waren we ,wat electrische toestellen betreft, niet rijker dan : een frigo (tafel model) gasvuur met oven... gekregen van de huwelijkslijst een koffiemolen ,broodrooster, schotel verwarmer, een strijkijzer... het mechanisch rollertje moest de tapijt netjes houden...
 stilaan kwam er al iets nieuws in ons huishouden... met de komst van een baby kochten we, voor de kleine wasjes,de grote ging naar de wasserij, onze eerste "wasmachien"... de alom bekende

                      

mini wash... grijs van kleur... tijdschakelaar .. een darm om het vuile water te lozen...
mijn liefste klusser kocht een mooie plank, gaf haar een kleedje van witte plastiek, legde het op 't bad en  daar stond onze hulp te pronken... het water koud... 30° 60°.. kwam uit de sproeier...

 deze installatie werd natuurlijk afgebroken bij het nemen van een bad, douchen ging nog juist, doch was er dagelijks " droogwerk" aan verbonden..
 
het spinde als geen ander bij juiste dosering, stak je er teveel in dan klaagde het steen en been van inspanning... oplossing... half overladen in een emmer.. te voorzien bij aanvang....

maar de operatie "wassen" ging onverstoord verder.. er was ook een zwierdertje bijgekomen..

gretig verdween het wasje in haar buikje...
                   en als een volleerde derwisj volbracht ze haar taak, het overtollige water kwam met een plons, langs de afvoer, in een klein badje... was dit , per ongeluk, wat verschoven... wel dan had je dikke pech ....

het was letterlijk en figuurlijk "wassen en plassen"...

we waren jong,het leven lachte ons toe , fier op elke aanwinst ...

9/09  kermis in het dorp   (slot)

stond het huis in rep en roer, wel langs de straten was het niet beter...
er waren vele meubelmakers in ons dorp, op verschillende plaatsen langs de weg van de processie bouwden ze altaars, een rustpunt,waar de pastoor de gelovigen zegende...
de groendienst hielp ook een handje, op eigen tempo probeerden ze de dag rond te krijgen door her en der wat te schoffelen...
rond de kerk was het helemaal een mierennet... maar het kermisvolk was, sinds jaar en dag, vertrouwd met de dorpelingen..virginie met haar frietkot kennen jullie al (zie blog 6/08/2011) 
het roma koppel van de botsauto's, charles bronson en zwarte lola... de decibels vlogen  de lucht in als ze haar micro nam en de ritjes aanprees,
ze was ook fan van elvis, paul anka, little richard, de everly brothers, tom jones...dolle ritmes waarop haar bolides elkaar te lijf gingen...

                                   dan had je de familie met de kindermolen en rattekot

                                      
                                 verder kwamen er nog andere maar die waren geen "habitués"
 
.
de handelaars maakten een mooie etalage , zetten schragen buiten voor de lotjes of tombola... oude  winkels dochters waren eindelijk van straat.....
de fotograaf bouwde zijn studio/garage om tot bioscoopzaaltje met wat oude stoelen en draaide doorlopend filmpjes van den dikke en den dunne... voor 5 bf kon je zolang blijven zitten als je maar wilde...  

zoete herinneringen voor een leven lang...
 

5/09/2012     tiener                            
       
 je borstjes
    klaar om te ontluiken
je haren
    gouden draden
je benen,
    lang, krachtig
        de levensloop
je open blik
   speurend,alert
je woordenschat
    kinderlijk volwassen

jij,een tiener

maar...

je warme nestje
    zoete gedachten
      liefde,terderheid
je veilige haven
    lossen van balast
wederkerig vertrouwen
    alles blijft 
                                     voor jij.... onze tiener

 gabrielle

 

3 SEPTEMBER      KERMIS vervolg

en als alles blonk, moest er aan het eten gedacht worden...
          de taarten kwamen als eerst aan de beurt... de vanille pudding was al in grote hoeveelheid gemaakt en stond aftekoelen....enkele confituur potten werden erbij gehaald... mijn moeder werkte snel, twee soorten maakte ze, simpel maar oh zo lekker.. en als ze met een zucht haar bebloemde handen aan haar schort afveegde, stonden er een twintal exemplaren, netjes afgedekt in de kelder...

zondagmorgen moest er nog flink doorgewerkt worden de kinderen gingen naar de processie, vader ook, maar vertrok pas op het laatste ogenblik . de tafel was dan als mooi gedekt...  moeder kon verder met de "koude schotels"...
                                            
                                     

volgens de huidige normen was het allemaal wat gewoon, erwtjes en worteltjes waren de basis,samen met de sla.. daarop bouwde ze verder..een schotel met vlees.. een met zalm uit blik en dan DE tomat garnaal... koude aardappeltjes met mayo en frans brood.... witte wijn"entre deux mers" spoelde alles door...

rond 14U kwam grootmoeder, samen met tante Y en tante B. ... er werden fotos gemaakt.. en zo begon een fijne kermismiddag...de kinderen kregen  wat geld,( en had je 100 bf  dan was je de miljonair van de kermis),..
soms, als het  bezoek vertrokken was gingen we met onze ouders nog eens naar het dorp...
 
 

27 augustus   -    avondritueel
(dank u natoken -ani)
bij ons ging het er zo aan toe....

als mijn ouders beslisten te gaan slapen, en dat was vroeg, rond 21u zeker... dan hoopten de eerst geborenen en ik dat we nog even samen bij hen in bed mochten...
en als het ja was dan waren we de hemel te rijk...  mijn ouders hadden het dan over dagelijkse gebeurtenissen..ik luisterde, met duimpje in de mond, zonder één woord te zeggen , als er gestopt werd, vroeg ik "en dan ?"....

hoe lang dit ritueel duurde weet ik niet meer... maar alvorens naar onze kamers te gaan moest er gebeden worden, mijn vader nam het woord : 

kruisteken
de tien geboden van God
 de vijf geboden van de kerk
akte van geloof - hoop - liefde - berouw
het onze vader
drie weesgegroetjes
 
...en nu naar bed was de boodschap....

 kinderen worden groot..... vanuit mijn kamer heb ik nog menigmaal het geprevel van mijn vader  gehoord...  

17/08/2012                  15 augustus

zoete herinneringen, mijmeren
over weleer... de oogstmaand.. 15 augustus een mijlpaal tussen zomer en najaar .... 

de natuur begint stilaan tekenen van vermoeidheid te vertonen, hier en daar laten enkele  bladeren de band met de takken los en gaan,gedragen door de wind, uitrusten op het verdorde gras..

de boer verzameld zijn krachten om de verzadigde grond te ontladen van zijn volgroeide opbrengst, de vliering is volgeboekt, kat en muis kunnen weer ravotten tussen het geurige hooi..

de oogstfeesten vieren hoogtij, de maries, mariekes

                               
 
de miekes allemaal worden ze gevierd, volgens streek zijn ook de moederkes van de partij...
bizarre record pogingen ijveren om het guinness book binnen  te stappen...
de kermiskoersfanaten dromen van een illustere winnaar door hun dorp te zien fietsen...
de kersverse druivenkoningin zal een jaar lang het ambachtelijk luxeproduct mogen promoten oa de varieteiten leopold III de royal ...
en dan heb je de waregemse koerse DE  poppenkast bij uitstek, de mercedes van jan klasen heeft een speciale wax beurt gehad, hij komt netwerken en heeft zijn beste pak, wit hemd en aangepaste  das uit de kast gehaald, katrijn hoopt dat haar blonde haren, verwerkt in een "vogelnesthoed" de winnende creatie zal zijn..  ze het journaal van 19u zal halen... wat zullen de vriendinnen groen zien !!!...
 laat l'été indien gul zijn....