Donderdag 24 september 2015
03- 2015




| 01 Maandag | Dinsdag | Woensdag | Donderdag | Vrijdag | ZATerdag | ZONDAG |
| 29 | 30 | 31 | 01 |
02 |
03 |
04 |
| 05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
| 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
| 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
| 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
01 |

|


![]() |
Jeroen serveert deze week maandag: volkoren capellini met hamblokjes, groenten en erwtenpesto dinsdag: kabeljauwkroketjes en tartaarsaus met bloemkool woensdag: puntpaprika's gevuld met quinoasalade donderdag: profiteroles met frambozencoulis, roomijs en witte chocolade vrijdag: reuzenbrochetten met mijn andalousesaus DAGELIJKSE KOST een nieuw seizoen in een nieuwe keuken vanaf september Jeroen Meus verhuist met zijn DAGELIJKSE KOST-keuken naar het centrum van Leuven. In de achttiende-eeuwse herberg DE DRY COPPEN in de Schrijnmakersstraat komt een gloednieuwe keuken Jeroen kookte eerder al in Diest en daarna ook in Bertem. Voor het nieuwe seizoen zit Jeroen terug in de stad en zal hij ook af en toe zijn keuken verlaten a1242 |

![]() |
a1149 2015 |

29-11-2014 Jeroen Meus stapt na acht jaar uit ZIJN restaurant Luzine in Leuven. De tv-kok heeft moeite met het afscheid, maar wil zich meer gaan toeleggen op zijn tv-carrière. Zo kreeg Meus groen licht om een tweede seizoen van "Goed volk" te maken. Samen met zijn vrouw Stéphanie en medevennoot Koen Tossyn zet hij maandag een punt achter het hoofdstuk Luzine. "Ik weet wel dat niet alles eeuwig blijft duren, maar Luzine zal altijd mijn kindje blijven", zegt Meus in Het Laatste Nieuws De kok bekend van "Dagelijkse kost" en "Goed volk", wil zich volledig concentreren op zijn tv-carrière. "Zelf had ik te horen gekregen dat ik een tweede seizoen van "Goed volk" mocht maken. Maar acht afleveringen van 52 minuten: daar ben ik twee jaar zoet mee. Daarnaast maak ik jaarlijks ook nog 220 afleveringen van "Dagelijkse Kost" Het restaurant blijft wel in goede handen, want de derde vennoot, Didier De Roover, die nu het restaurant zal runnen, is zijn schoonbroer. "Ik zal hem met raad en daad bijstaan want ik ben van plan hier nog vaak rond te hangen. Ik geef de scepter door aan de meest creatieve kok met wie ik ooit heb samengewerkt", aldus Meus. "De toekomst van Luzine ziet er mooi uit." Meus kondigde in het voorjaar van 2014 nog aan dat hij een nieuwe, toegankelijke zaak in het centrum van Leuven ging openen. Wat daarmee zal gebeuren, is nog niet duidelijk JEROEN MEUS is de koning van de BOEKENBEURS 01-11-2014 De eer voor het best verkopende boek op de Boekenbeurs non-fictie gaat naar televisiekok Jeroen Meus met MIJN 200 KLASSIEKERS met 2.753 exemplaren 01-04-2014 Jeroen Meus start over enkele maanden een nieuwe zaak op in het centrum van Leuven, melden Het Laatste Nieuws en De Morgen. "We zijn nog volop aan het brainstormen, maar het wordt iets toegankelijks waar je geen weken vooraf een tafeltje moet reserveren." Meus opent de nieuwe zaak samen met zijn vennoot Nico Viaene. "Nico is de man die mij als jonge snaak een kans heeft gegeven in zijn toenmalige restaurant Le Fil", zegt Meus. "Ondertussen heeft hij een eigen zaak opgebouwd in het centrum van Leuven, Bar Louis, en heb ik Luzine op de kaart gezet. We waren allebei op een punt gekomen dat er tijd en vooral veel goesting was om iets nieuws te ontwikkelen. En dus hebben we de handen in elkaar geslagen." Hoe de zaak zal heten, weet Meus nog niet. Ook aan het concept wordt nog volop gesleuteld. "Op dit moment weten we alleen heel zeker dat het geen klassiek restaurant wordt", zegt hij |
Jeroen maakt deze week: citrus 'gravad lax' met komkommersalade en toast van bruin brood kip it simple! een whiskycocktail, daiquiri-framboos of een ijskoude bessen-smoothie wok met rundvlees, groenten en satésaus groenteboost met gnocchi a1038 2014 |

![]() |
| a900-a1036 2014 |

![]() |
| a747-a898 2013 2014 |

![]() |
| a600-a746 2012 2013 |

![]() ![]() |
| a451-a598 2012 |

![]() |
| a300-a449 2011 2012 |

![]() |
| a151-a299 2011 |

![]() ![]() |
| a001-a149 2010 2011 |

|
|||||||
| |
|||||||
| |
|||||||
•••
= maakt ondergronds vruchten aan (aardappelen, knoflook, uien, wortelen, rode bieten, rapen, knolselderij, radijs, rammenas, schorseneren)... WORTELgewas: Asperge Mergkool Dagoeblad/ Zuring Rozemarijn Schorseneer Wortel=Peen Kousenband Slangkomkommer Aubergine Graan Rogge Iris • COMPOSTEREN [Verzamelen wortels-schors in de natuur], ROOIEN stronken, ZAAIEN [ZAAIdag] • OOGSTEN (bewaren) wortel-wintergewas, SNOEIEN • OOGSTEN VERS uit de tuin Blad Kool Kruiden(blad) Gras • •• [ ZAAIEN UI ] • SYNODIC This is a good time to sow vegetables that produce internal seed bearing fruits. Tomatoes, beans, peas, peppers, chillis, pumpkins, courgettes. • BIODYNAMIC Moon in Sagittarius: This is a Fire sign. This is a good time to sow Fruiting plants like Broad Beans, Peas, but it would not be a good time to sow Leaf plants like Cabbages, Lettuce, |
|||||||
• ZEER GUNSTIG • GUNSTIG |
|||||||
FRUIT HERFST (Haver.avena-Evene-Gerst) maand SEPTEMBER [VOLKSWEERKUNDE is best droog zonnig] o Boomen, die uw vonnis wacht, in Bamisbonte kleederdracht, om, dood en in den ban gedaan, geheel den winter bloot te staan; Hoe prachtig, overprachtig, al uw menigverwig loofgetal; dat stervende, en in 't zonnevier, veel schoonder is als levend schier! [Guido Gezelle] • Onze Lieve Vrouw van Barmhartigheid • Onze Lieve Vrouw van Walsingham • O.L.V. Vrijkoop der slaven 0924•• Staan veel noten aan de twijgen, dan gaan we een harde winter krijgen 0924•• Zoals Bartholomeus is, zal heel de herfst zijn gewis 0917>0925•• • OUDEWIJVENZOMER Periode met warme dagen in de tweede helft van september De herkomst van de naam is onduidelijk, maar kan te maken hebben met oude Germaanse of Noorse mythologie, waar noodlotsgodinnen al spinnend of wevend afgebeeld worden De gesponnen draden verwezen naar de levensdraden van het leven Oorspronkelijk stonden vrouwelijke watergeesten met lange blondeharen mogelijk model voor het begrip "oudewijven", later werd de gesponnen draden toegeschreven aan oude breiende vrouwen en spinraggen en spindraden in de vrije natuur Er zijn nog een aantal nazomertjes bekend, maar deze worden genoemd naar heiligen •• MOP VAN DE DAG •• CARTOON •• |

| Jeudi 3 |
03 Faites mûrir les dernières tomates en supprimant des feuilles autour des grappes | ||
| Vendredi 4 |
04 Semis de septembre au potager : choux, épinard (d'automne et d'hiver), radis... | ||
| Samedi 5 |
05 Semez les carottes et les oignons | ||
| Dimanche 6 |
06 Plantez les bulbes d'échalote | ||
| Lundi 7 |
07 Plantation des bulbes de printemps précoces : perce-neige, narcisse, crocus... | ||
| Mardi 8 |
08 Dernier carat pour faire des boutures de lagerstroemia, camellia, hortensia... | ||
| Mercredi 9 |
09 Taillez les haies | ||
| Jeudi 10 |
10 Faites blanchir cardons, cèleris, poireaux... | ||
| Vendredi 11 |
11 Plantez les petits fruits rouges (groseille, cassis...) | ||
| Samedi 12 |
12 Plantez les fraisiers | ||
| Dimanche 13 |
13 Ne jardinez pas en matinée (éclipse de Soleil) | ||
| Lundi 14 |
14 Lune à l'apogée : ne jardinez pas | ||
| Mardi 15 |
15 Plantez votre ail | ||
| Mercredi 16 |
16 Retournez votre compost | ||
| Jeudi 17 |
17 Plantez les griffes de muguet | ||
| Vendredi 18 |
18 Bouturez les rosiers | ||
| Samedi 19 |
19 Plantez les conifères | ||
| Dimanche 20 |
20 Bouturez les arbustes persistants | ||
| Lundi 21 |
21 Récoltez les haricots en grains | ||
| Mardi 22 |
22 Semez des engrais verts sur les parcelles libérées du potager | ||
| Mercredi 23 |
23 Mettez fruits et légumes en conserves | ||
| Jeudi 24 |
24 Semez des oignons | ||
| Vendredi 25 |
25 Arrachez pommes de terre et betteraves (à laisser sécher au sol 1j. ou 2) | ||
| Samedi 26 |
26 Installez les plantes de terre de bruyère (rhodos, azalées...) | ||
| Dimanche 27 |
27 Noeud lunaire. Semez en ligne les épinards, la mâche... | ||
| Lundi 28 |
28 Lune en périgée. Posez du gazon en plaques | ||
| Mardi 29 |
29 Semez les laitues d'hiver; prévoir un tunnel selon les régions | ||
| Mercredi 30 |
30 Mettez à stratifier dans le sable les noyaux de prunier ou de pêcher, pour les planter l'an prochain |

|
|||||||
| |
|||||||
| |
|||||||
•••
= maakt ondergronds vruchten aan (aardappelen, knoflook, uien, wortelen, rode bieten, rapen, knolselderij, radijs, rammenas, schorseneren)... WORTELgewas: Asperge Mergkool Dagoeblad/ Zuring Rozemarijn Schorseneer Wortel=Peen Kousenband Slangkomkommer Aubergine Graan Rogge Iris • COMPOSTEREN [Verzamelen wortels-schors in de natuur], ROOIEN stronken, ZAAIEN [ZAAIdag] • OOGSTEN (bewaren) wortel-wintergewas, SNOEIEN • OOGSTEN VERS uit de tuin Blad Kool Kruiden(blad) Gras • •• [ ZAAIEN UI ] • SYNODIC This is a good time to sow vegetables that produce internal seed bearing fruits. Tomatoes, beans, peas, peppers, chillis, pumpkins, courgettes. • BIODYNAMIC Moon in Sagittarius: This is a Fire sign. This is a good time to sow Fruiting plants like Broad Beans, Peas, but it would not be a good time to sow Leaf plants like Cabbages, Lettuce, |
|||||||
• ZEER GUNSTIG • GUNSTIG |
|||||||
FRUIT HERFST (Haver.avena-Evene-Gerst) maand SEPTEMBER [VOLKSWEERKUNDE is best droog zonnig] o Boomen, die uw vonnis wacht, in Bamisbonte kleederdracht, om, dood en in den ban gedaan, geheel den winter bloot te staan; Hoe prachtig, overprachtig, al uw menigverwig loofgetal; dat stervende, en in 't zonnevier, veel schoonder is als levend schier! [Guido Gezelle] • Onze Lieve Vrouw van Barmhartigheid • Onze Lieve Vrouw van Walsingham • O.L.V. Vrijkoop der slaven 0924•• Staan veel noten aan de twijgen, dan gaan we een harde winter krijgen 0924•• Zoals Bartholomeus is, zal heel de herfst zijn gewis 0917>0925•• • OUDEWIJVENZOMER Periode met warme dagen in de tweede helft van september De herkomst van de naam is onduidelijk, maar kan te maken hebben met oude Germaanse of Noorse mythologie, waar noodlotsgodinnen al spinnend of wevend afgebeeld worden De gesponnen draden verwezen naar de levensdraden van het leven Oorspronkelijk stonden vrouwelijke watergeesten met lange blondeharen mogelijk model voor het begrip "oudewijven", later werd de gesponnen draden toegeschreven aan oude breiende vrouwen en spinraggen en spindraden in de vrije natuur Er zijn nog een aantal nazomertjes bekend, maar deze worden genoemd naar heiligen •• MOP VAN DE DAG •• CARTOON •• |

|
||||||||||||||
| |
||||||||||||||
| |
||||||||||||||
•••
= vormen bovengronds binnenin hun zaden (bessen,noot,fruit,(soja)boon,erwt,paprika,tomaat,courgette,komkommer,pompoen,linzen,maïs,alle granen..)... PEULVRUCHTENgewas: Hennep Spruitkool Lavas Lavendel Zoethout Ulleco Pronkboon Fleskalabas (ook eetbaar) Paprika en peper Amarant Haver Lelie • maken Activated EM1 • Plukken-Verzamelen (eventueel om te COMPOSTEREN) van vruchten (fruit) en zaad (zaaizaadwinning) in de natuur • OOGSTEN VERS uit de tuin of voor DIEPVRIES-verwerking Blad Kool Kruiden(blad) Gras • ZAAIZAADwinning van mooi-gezond Vrucht.gewas : ZAAIEN, ONDERHOUD, OOGSTEN en andere werkzaamheden nadien op Vruchtdag • ENTEN spleet-driehoek-kroonenten, oogenten(rozen), zoogenten van fruitbomen • SNIJDEN STEKKEN , koel bewaren en PLANTEN bij DALENDE maan • •14:01•
= maakt ondergronds vruchten aan (aardappelen, knoflook, uien, wortelen, rode bieten, rapen, knolselderij, radijs, rammenas, schorseneren)... WORTELgewas: Asperge Mergkool Dagoeblad/ Zuring Rozemarijn Schorseneer Wortel=Peen Kousenband Slangkomkommer Aubergine Graan Rogge Iris • COMPOSTEREN [Verzamelen wortels-schors in de natuur], ROOIEN stronken, ZAAIEN [ZAAIdag] • OOGSTEN (bewaren) wortel-wintergewas, SNOEIEN • OOGSTEN VERS uit de tuin Blad Kool Kruiden(blad) Gras • •• [ INMAKEN GROENTEN FRUIT ] • SYNODIC This is a good time to sow vegetables that produce internal seed bearing fruits. Tomatoes, beans, peas, peppers, chillis, pumpkins, courgettes. • BIODYNAMIC Moon in Sagittarius: This is a Fire sign. This is a good time to sow Fruiting plants like Broad Beans, Peas, but it would not be a good time to sow Leaf plants like Cabbages, Lettuce, |
||||||||||||||
• ZEER GUNSTIG • GUNSTIG |
||||||||||||||
FRUIT HERFST (Haver.avena-Evene-Gerst) maand SEPTEMBER [VOLKSWEERKUNDE is best droog zonnig] o Boomen, die uw vonnis wacht, in Bamisbonte kleederdracht, om, dood en in den ban gedaan, geheel den winter bloot te staan; Hoe prachtig, overprachtig, al uw menigverwig loofgetal; dat stervende, en in 't zonnevier, veel schoonder is als levend schier! [Guido Gezelle] • H. Thecla, martelares • Kerkwijdingsfeest van de kathedrale kerk in het Bisdom Hasselt • Feest • H. Pater Pio (Pius van Pietrelcina), priester • Gedachtenis 0923•• Trekvogels in septembernacht, maken de kersttijd zacht 0917>0925•• • OUDEWIJVENZOMER Periode met warme dagen in de tweede helft van september De herkomst van de naam is onduidelijk, maar kan te maken hebben met oude Germaanse of Noorse mythologie, waar noodlotsgodinnen al spinnend of wevend afgebeeld worden De gesponnen draden verwezen naar de levensdraden van het leven Oorspronkelijk stonden vrouwelijke watergeesten met lange blondeharen mogelijk model voor het begrip "oudewijven", later werd de gesponnen draden toegeschreven aan oude breiende vrouwen en spinraggen en spindraden in de vrije natuur Er zijn nog een aantal nazomertjes bekend, maar deze worden genoemd naar heiligen •• MOP VAN DE DAG •• CARTOON •• |

| VANDAAG 22-09 Het risico bestaat dat er niet genoeg stroom beschikbaar is om in ons verbruik te voorzien. Laten we allemaal minder verbruiken, vooral tijdens de kritieke periode (in principe tussen 17.00 en 20.00 uur) om zo afschakeling te voorkomen |
STROOMTEKORT Er dreigt vandaag een stroomtekort Een combinatie van weinig zon en wind, het uitvallen van kerncentrale Tihange 1 en werkzaamheden op het net hebben tot een "nijpende situatie" geleid. Dat zegt Tom Van de Cruys, CEO van energieleverancier Lampiris. Lampiris bereidt zich voor om tussen 14 en 15 uur een sms te sturen naar zijn klanten om eventueel minder te verbruiken. "De sms staat klaar, maar we hebben hem nog niet verstuurd", aldus Van de Cruys Later meer Tom Van de Cruys, CEO van energieleverancier Lampiris, liet weten dat netbeheerder Elia de R3DP-reserves heeft geactiveerd. Dat zijn kleine eenheden, zoals dieselmotoren bij bedrijven, die Elia voor enkele uren kan inschakelen. "Dat is een soort voorloper van het afschakelplan", aldus Van de Cruys. "Er moet maar één bijkomend iets gebeuren, een geval van Murphy, en het afschakelplan moet in werking worden gesteld", stelt hij. Er is inderdaad een krapte op de elektriciteitsmarkt, geeft Elia toe, maar voorlopig is er geen reden tot ongerustheid. "Er zijn reserves aangesproken, maar de situatie is onder controle. Er is dan ook geen reden tot ongerustheid. We hebben nog bijkomende mogelijkheden." Toch overweegt Lampiris om zijn klanten een sms te sturen met de oproep tussen 14 en 15 uur, "een moeilijk moment", minder te verbruiken. "De sms staat klaar, maar is nog niet verstuurd", aldus nog Van de Cruys. |
| Lampiris zaait paniek om commerciële redenen Oud-minster van Consumentenzaken Johan Vande Lanotte (SP.A) is "gechoqueerd" door het bericht van Lampiris over een dreigend stroomtekort. "Ze roepen een dreigend stroomtekort in om zelf goedkoper aan stroom te raken, en dat is ongehoord", klinkt het. "We hebben enkel willen helpen om het net opnieuw te stabiliseren", reageert Lampiris. lees ook "We hebben reserves moeten aanspreken, maar situatie onder controle" "Door een combinatie van weinig zon en wind, het uitvallen van kerncentrale Tihange 1 en werken op het net, is er een nijpende situatie op het net" meldde Tom Van de Cruys, CEO van Lampiris vanmorgen, waarbij hij het ook had over "paniek" op de markt. "We overwegen een sms te sturen om onze klanten te vragen tussen 14 en 15 uur minder te verbruiken", voegde hij er nog aan toe. De onheilsberichten werden later genuanceerd door netbeheerder Elia. "Er is inderdaad schaarste op de elektriciteitsmarkt en we hebben reserves moeten aanspreken, maar er is geen enkele reden tot ongerustheid. Alles is onder controle", klonk het geruststellend. Maar het bericht dat Lampiris de wereld instuurde, is bij Johan Vande Lanotte in het verkeerde keelgat geschoten. "Er was helemaal geen dreigend stroomtekort, er zijn wel reserves aangesproken, maar nog niet de helft van de binnenlandse reserves, de buitenlandse reserves zijn zelfs helemaal onaangeroerd gebleven. Bij gebruik van 40 procent van de reserves worden de bedrijven daar wel van op de hoogte gebracht, maar dat is standaardprocedure." Volgens de gewezen minister van Consumentenzaken gaat het om een commerciële actie van Lampiris, die "door de alarmkreet het stroomverbruik hoopt te drukken, waardoor de prijzen op de elektriciteitsmarkt zouden dalen en ze zelf goedkoper aan stroom kunnen raken". "Dat ze een dreigend stroomtekort inroepen om er zelf voordeel bij te halen, is ongehoord", klinkt het scherp. "We willen alleen helpen het net te stabiliseren" Maar bij Lampiris zijn ze zich van geen kwaad bewust. "Er was wel degelijk een probleem, dat geeft Elia ook toe, wij hebben enkel willen helpen om het net te stabiliseren", reageert CEO Tom Van de Cruys. "Dit was geen normale functionering van de markt, en wij vinden dat dat naar buiten moet worden gebracht. Johan Vande Lanotte moet niet op de boodschapper schieten." Van de Cruys ontkent trouwens dat het bericht door commerciële doeleinden was ingegeven. "Als wij onze klanten vragen minder te verbruiken, halen wij daar echt geen direct voordeel uit." |
Dreigend stroomtekort? Mogelijk meer mensen zonder stroom gezet Auteur: Marij Vanherle di 15/09/2015 - 08:16 Ook al is het risico op een stroomtekort niet gestegen, toch zal netbeheerder Elia meer mensen zonder stroom kunnen zetten bij een dreigend tekort. Dat staat in een nieuwe versie van het afschakelplan, waarover morgen wordt overlegd. Dat schrijft De Standaard De afgelopen maanden werden al enkele aanpassingen aan het afschakelplan van vorige winter doorgevoerd. De Gentse haven en de luchthavens van Charleroi en Luik kregen hun zin en zijn uit het plan gehaald. De NMBS komt dan weer in de schijf terecht die het laatst wordt afgeschakeld. Nu blijkt dat er door een andere opdeling niet meer zes, maar acht schijven zijn die beurtelings zonder elektriciteit kunnen worden gezet en zou de impact van een afschakeling ongeveer hetzelfde zijn voor alle gebieden Maar vooral opvallend: het vermogen dat afgeschakeld kan worden, stijgt van 3.000 tot 5.386 megawatt, wat neerkomt op het vermogen van vijf kerncentrales. Dat Elia meer mensen zonder stroom kan zetten, heeft vooral te maken met een aanbeveling van het Europese netwerk van hoogspanningsoperatoren (Entsoe) Dat wil dat alle lidstaten in noodgeval de helft van hun vermogen kan afschakelen, ook al is de kans dat nodig zou zijn, extreem klein |