Taartje met mozarella, pancetta,spinazie...
lekker als hapje of voorgerecht bij je feest menu.


dit is het recept voor het deeg.

dit heb je nodig,
25O gr bloem
125 gr boter
1 eigeel
1/2 tas water
een snuifje zout.


vermeng de bloem met de klontjes boter,
dit doe je met je handen,voeg eigeel,water en zout toe,
dit moet een mooi zacht deeg worden,
je moet er een bolletje van maken.

laat dan even laten opstijven in frigo.

je kan nu het deeg mooi uit rollen,
bekleend kleine taart vormpjes met het deeg,
en garneer naar keuze, je kan er alle kanten mee uit,
hesp, tomaat,kaas,brocolli,...

bakken in warme oven op 18O°
ongeveer 16 min.


tip ! als je het zout in het recept vervangt door een beetje suiker,
kun je de taartjes ook gebruiken voor zoete bereidingen!


bon appétit.