NIEUWS!
+ Recept met de groenten van de Stadsboerderij: Week 31
Het einde van het eerste Stadsboerderij-jaar is in zicht. De laatste levering zal doorgaan op WOENSDAG 23 december. Je mag dan een extra groot en feestelijk pakket verwachten.
En na ons eerste jaar, komt natuurlijk het tweede jaar. Met meer flexibiliteit en een ruimer aanbod. Vanaf de lente zullen we ook geitenzuivel, eieren en kippenvlees van de Stadsboerderij verkopen. Alles even vers en vol smaak.
Wie reeds coöperant is, kan zich voor een groentenpakket in 2016 inschrijven via www.stadsboerderijantwerpen.be/groentenpakket-bestellen
Wie nog geen coöperant is en graag een wekelijks een groentenpakket wil, kan instappen via www.stadsboerderijantwerpen.be/stap-je-mee-in en zich vervolgens inschrijven voor een groentepakket.
We bieden in 2016 vier soorten groentenpakketten aan:
- KLEIN (voor ongeveer 1 persoon - 4 à 6 kleine groentenporties): 425 euro/jaar (8,5 euro week)
- GROOT (voor 2 à 3 personen - 5 à 7 gewone groentenporties): 625 euro/jaar (12,5 euro/week)
- TWEEWEKELIJKS KLEIN: 225 euro/jaar (9 euro/2 weken)
- TWEEWEKELIJKS GROOT: 325 euro/jaar (13 euro/2 weken)
De leveringen in 2016 zullen starten op donderdag 4 februari. In januari zijn we bezig met verbouwingswerken. Vanaf dan leveren we telkens heel het jaar door met uitzondering van de weken met kerst en nieuwjaar. Inschrijven voor een groentenpakket is dus telkens voor 50 weken, ongeacht op welk moment in het jaar dat je start. Je kan de prijs van het groentenpakket in één keer betalen of op vraag in gelijke stukken per maand afbetalen.
In je groentenpakket* van deze week zitten deze seizoensgroenten:
- Wortelpeterselie en mogelijk nog wat extra groentjes van de Stadsboerderij
- Knolselder van de Baarbeekhoeve in Muizen
- Wortelen van de Baarbeekhoeve in Muizen
- Rode biet van de Baarbeekhoeve in Muizen
- Postelein van het Wijngaardhof in West-Malle
- Sjalotjes van 't Livinushof in Sint-Margariete
Aardappelen van de Baarbeekhoeve in Muizen zijn te bestellen aan 1,70 euro/kilo via onze webshop voor wie ook een groentepakket afneemt:
http://stadsboerderijantwerpen.be/winkel-toegang/
*De inhoud van het groentepakket is onder voorbehoud. Omdat we kiezen voor optimale kwaliteit wordt tijdens het oogsten gekozen voor de best passende optie ifv de weersomstandigheden en andere factoren.
Aardappelschotel met wortelpeterselie
Nodig (3-4personen): 750 gr rode aardappelen, 5-6 stuks wortelpeterselie, 2 rode uien, olijfolie, peper, zout, pikante paprikapoeder, 1 teen look, 5-6 takjes rozemarijn
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Was de aardappelen en snijd ze in 2 of in 4 stukjes.
- Sprenkel wat olijfolie in een grote ovenschotel. Schik de aardappelen in de schotel.
- Snijd de ajuinen in grove stukken en verdeel ze over de aardappelen. Doe hetzelfde met de wortelpeterselie (deze kan je beter eerst schillen).
- Sprenkel er de kruiden, fijngesneden look en wat olijfolie over. Meng alles goed met de handen.
- Werk af met takjes rozemarijn.
- Zet 35-40 minuten in de oven.
- Serveer (eventueel) met kip of kalkoen.
Tip: Vervang de rozemarijn door tijm. Beide kan natuurlijk ook!
Smakelijk!www.stadsboerderijantwerpen.be
|
