|
HOBOKEN PROEFT
DE BIERPRALINE
Zou men kunnen zeggen naar analogie met ‘Antwerpen proeft…’
Mààr in Hoboken kan je ‘BIERPRALINES’ proeven bij ABABBEL in de Kapelstraat 22 (donderdag gesloten)
‘Hoe ik op het idee kwam ?’ zegt ons Daisy Daems van Ababbel…
‘Toevallig kwam hier een vertegenwoordiger over de vloer die ‘onze’ flesjes bier zag staan – en die beweerde
dat hij met Nello’s Blond en met Patraschebier lekkere ‘bier-pralines’ kon maken.
Na enkele maanden uitproberen was het resultaat positief --- zelfs Tony (de bierbrouwer)- was heel enthousiast nadat hij de pralines
geproefd had.
‘Waar wij begonnen zijn met één flesje zijn we nu zover dat wij de lekkere chocolade ‘vermengen’ met een bak van het bier…
Maar de rest van het procedé is en blijft een te bewaren geheim door de chocolatier…
Gezondheid
En ga ze proeven en kopen bij ABABBEL!
Foto’s :Georges Peeters
Tekst : Leo Spaey
|
