Lili's recepten

    

05-04-2009
Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Varkenshaas in een mosterdroomsaus

Varkenshaas in een mosterdroomsausxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

 

 

 

 


Aantal personen: 3

Aantal minuten: 30

 

Ingrediënten:

  • 750 gr varkenshaas                                   
  • 1 grote (rode) ui
  • 250 ml room 5 %  v.g.          
  • 1 el mosterd
  • 1 takje verse rozemarijn
  • 1 takje verse tijm
  • 1 takje marjolein
  • peper en zout
  • 10 gr bakboter

 

Bereiding:

 

  • Haal de blaadjes van de kruidentakjes en snipper ze fijn.
  • Pel de ui en snij hem in ringen
  • Bak de ui-ringen en de gesnipperde kruiden in de lichte boter tot de ui glazig wordt.
  • Kruid het varkenshaasje met peper en zout en leg het bij de kruiden in de pan.
  • Bak het vlees in ong. 20 minuten gaar op een matig vuur en haal het daarna uit de pan. Houdt warm met alu-folie.
  • Voeg de mosterd en de room toe, roer de aanbaksels los en laat alles nog enkele minuten zachtjes pruttelen.  Kruid ev. bij met peper en zout.
  • Snijdt het haasje in sneetjes van ongeveer 1 cm dik en leg deze in de mosterdroomsaus.  Laat alles weer even opwarmen.
  • Dek af en laat een 10-tal minuten staan vooraleer op te dienen.


Geef hier uw reactie door
Uw naam *
Uw e-mail *
URL
Titel *
Reactie *
  Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)
Reacties op bericht (0)



Archief per week
  • 30/03-05/04 2009

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    Categorieën
  • a: ontbijt (1)
  • b: lunch (1)
  • bereidt in de microgolf (1)
  • c: salades (1)
  • d: aperitiefhapjes (0)
  • d: voorgerechten (2)
  • e: hoofdgerechten (12)
  • f: ovenschotels (7)
  • g: desserts (3)


  • Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!