Vlaamse Duvel-karbonaden

Ingrediënten(4 personen)2 flesjes Duvel of soorgelijke drank.
50 gr boter of magarine
2 kruidnagels
1 eetlepel bruine suiker
1 slede brood bestreken met mosterd
1 blad laurier
2 uien
Bereidingswijze :
Bruin de ui in hete boter.Braad er daarna de stukken vlees in.Voeg peper ,zout en het laurierblad,met daarin de kruidnagels toe.De pan goed afdekken.Lang en zachtjes laten stoven.Na korte tijd 50cl bier,de suiker alsook de snede brood-om de saus te binden-toevoegen.Indien nodig,regelmatig vocht toevoegen.Het vlees moet 1,5 tot 2 uur in een gesloten pan zachtjes gaar worden.
Smakelijk














