Keuken zottigheden.

Dinsdag 16 mei 2006

Skootel koude.

Goed voor lijn.

Laatste tijd ikke veel maak klaar skottel koud, frissend met nu warme tijd, ikke terug zal wat op blogken eens meer kletsen in dagen volgend.

Geschreven door Piet Patat om 14:14 1 reactie Reageer op dit bericht

Donderdag 20 april 2006

Putting van brod.
Men pakke 400gr witte brod en snijden fijn dat. Nog ook nodig is suiker bruin, 6dl melke, 3schelle peperkoekke zonder koste, 3 tienteneikes.
Melke warmen op, dan suiker men melk op alles kippen en kneed dat tot alles papje zijn, laatst wat bloeme en de 3 eikens met iet zout en kaneel, mengen goed, in shaaloven kippen en 1u in oven op 180°, en kees is klaar terug.
Smikkelijk.

Klikken op beeldeke

Geschreven door Piet Patat om 12:09 Reageer op dit bericht

Dinsdag 18 april 2006

benne terug

yoepie lalee, was webbesiete van mijn verloren gemaakt, hebbe terug gevonden dien nu, benne kontente zeer.
zal probeer akketieve weer teworden zijn.
Morgen koken terug iets.

Baai baai

Geschreven door Piet Patat om 22:31 Reageer op dit bericht

Dinsdag 21 februari 2006

Liver.

Loop in van dag later, ikke maak oude skotel met liver en appellemoeze.

Geschreven door Piet Patat om 09:02 Reageer op dit bericht

Zaterdag 18 februari 2006

Sowse Bologneaise.

Heb kookemutse paar dagen kapstok gehangen aan, zat met valling van de snot, dan beter koken niet.

Vandaag maken eindelijk sowse van bologneaise zonder zoette voor hoge drukbloed mensen.

Snijden 1 grote ajuint, selder groen in blok sij en ook karrotten in blok snij.

Olieolijf en botter een beetje in panne doen en ajuintes, selderblokketjes en karrottenblokjes stoven samen.

Kalfsgekapte met samen zwijngekapte mengelen, beetje bakken laten, en dan doen in bij groentes, dan blus met wijn rode en dan pas mattoten bij kappen, roeren goed en dan deksel op pot en 1 uur pruttel laten.

Géén zoette doen bij!

En kees is weerom klaar, smikkelijk.

Klikke op beeldeke.

Geschreven door Piet Patat om 00:00 Reageer op dit bericht

Dinsdag 14 februari 2006

Lekkeeeeer !

Vandaag ikke speciaal sowse klaarmaak van Naize van Bolongne zonder zoutte voor mensen bloedruk hoog te!

Geschreven door Piet Patat om 12:27 Reageer op dit bericht

Maandag 13 februari 2006

Duif van Sisse van water erover !!

Op ganstenbok mijn staat vraag van overtwater sissen.

Van vraag hem zijn om geschiete keiduif zacht te maak eetbaar.

Goede ziel ikke zijn naar kiekkenfretter geweest zijn om te koop keiduif.

Daar niet te vind, baas kiekefret mij heeft ander adres gegeef , ikke naartoe daar, en drie kleiduif kocht gebebt.

Ikke dan zag sissen met mijn kalooten aan pelen was geweest!

Maar wint volharder ikke zijn, ikke dan volgende gevonden heb erop.

Pakke de kleiduif en hamer groot, kloppen op tot stukken zeer klein, dan met hamer klein kloppen tot kleipoeder zijn, klei gezond zeer zijn voor orgniestische gezond zijn.

Men bakke dan een duif gewoon, met souwse van eigen duifnat, men kruiden met pieper en soet, en stooi laatste moment kleipoeder op alles.

Nu kleiduif eetbaar zal zijn en niet taai.

Hope Sisse dienst te zijn van geweest en smikkelik.

Geschreven door Piet Patat om 13:19 Reageer op dit bericht

Zondag 12 februari 2006

Ikke eet uit geweest ben.

Ikke ook enen keer eten uit ben gegaan in Gente.

Hebbe gekiest voor restoke eenvoud voor daageskottel te eet.

Begin met soppe van dag, hutsepotte soeppe in bolsoep.

Eerste zicht op zien uit lekker, maar bij eerste roer ik zagen pattatten haff naar boof kom, ook spuuttes en brokkes karotte, daar niet hadden mikster om te maal fijn, stinken naar spruutte tot in ondebroek mijn.

Dan kreeg snietselbrok met frietpatat en mayovet, was te vreet helemaal niet, beste nog zijn dat mayovet, kok niet gemaakt zelf.

Zal maar kook zelve vervolgende dags !

Geschreven door Piet Patat om 22:07 Reageer op dit bericht

Zaterdag 11 februari 2006

Niet kook.

Vandaag niet zelf gekokt te heb, ikke weest uit te eten ben.
Niet zo lekker was, morgen beetje vertel over dat.

Geschreven door Piet Patat om 22:29 Reageer op dit bericht

Vrijdag 10 februari 2006

Grootmoe zalige al dood gerecht.

Fameus gerechte van moedergroot zalig al dood zijnde.

Men neme schellen hespe met elke stuk smeltekaas, rollen smeltekaas in hespeschellen, en in steenvaste vuurschotel legge.

Bter doen in potte en ajoen en looketenen stoven aan, dan doen bij matotten en stoven laten.

En danne miksteren met bloem beetje bij voor binden aan elkaar, dan gieten de soort mattottensoos over de hespe schellen giet. Een eigekoot hard in shellen kappen en bij doen.

Dan steek in de oof an 205° en dat durende 30 tot 40 minuuttekes.

Oppedienen met pattatpuree en….

Kees is terugom klaar. Smikkelik.