Rond deze tijd worden de laatste partijen aardappelen gerooid en in verband met dit werk zegt men in het Gentse :

" Sint-Denijs mee water
deugt niet voor de petater. "

Het mag dus morgen absoluut niet regenen volgens de stroppendragers !
Maar wat indien het morgen toch zou regenen ?

" De regen op Sint-Denijs,
voorspelt een natte winter
en weinig ijs. "

In Frankrijk zegt men het nog ietsje anders maar in feiten met de dezelfde betekenis zegt maar :

" S'il pleut le jour de Sint-Denis,
tout l' hiver aura pluie. "

Aan iedere medaille is uiteraard ook een keerzijde en een volgende weerspreuk vertelt ons :

" Helder weer op Sint-Denies,
meldt gewoonlijk sterke vries. "

En weer terug naar het Gentse waar men 't volgende dan weer weet :

" Wind en kêwe op Sint-Denijs,
brengt de boeren van de wijs. "

Willen wij nu van een strenge winter bespaard blijven dan moeten we morgen Sint-Denijs maar aanroepen en dat doet u met het volgende schietbedje :

Goede, brave Sint-Denijs,
geef ons vuur en weinig ijs.

Een kleine moeite voor een lange zachte winter ! ! ! Vergeet het morgen niet !
Van morgen gesproken,  ik zal er zeker terug zijn en ik hoop u ook weer ?