|
Kaastaart
Ingrediënten voor 4 personen:
500 g magere platte kaas
1 ei
8 blaadjes gelatine
1 doosje ananas (eventueel op eigen nat)
1 doos zandkoekjes of petit beurres
10 à 12 schepjes zoetmidel of suiker
Beboter een bakvorm die men kan openen en verbrijzel hierin de zandkoekjes. Maak een mengsel van de platte kaas, eidooier, stijfgeklopt eiwit en zoetstof of suiker. Week ondertussen de gelatine in koud water. Warm het sap van de ananas op met de uitgeperste gelatine en voeg dit bij het mengsel. Giet het deeg in de bakvorm, doe er de stukjes anans onder en laat een viertal uren opstijven in de koelkast. Haal de taart uit de vorm en garneer met fruit.
|
