Oesterzwam altijd te vinden
Oesterzwammen kan je het hele jaar wel vinden. Ze groeien vooral op wilg, populier, beuk en soms op berk. Oesterzwammen groeien ‘als oesters op een oesterbank’, boven en naast elkaar. De gewone oesterzwam is grijs van boven en de witte platen lopen af naar de korte, zijdelings aangehechte steel. Ze zijn vers goed eetbaar. Als de zwammen ouder worden, worden ze bruin en eten is dan niet meer aan de orde.
Oesterzwam (Foto: Paul BERTELS)

Oesterzwam (Foto: Karel VERBRUGGEN)

Oesterzwam (Foto's: Achiel CLAESSEN)



|