Ik ben Frans Vanderheyden. Mijn blognaam is Framia Ik ben gehuwd en heb een dochter Carine. Mijn hobby's zijn koken, fietsen, vissen en mijn P.C. Ik ben bestuurslid van de gepensioneerde club: Neos Neerpelt-Overpelt. Mijn bedoeling is vooral foto's van de Neos reizen en foto's van onze fietstochten in mijn blog te plaatsen. Ook reizen van mijn dochter plaats ik graag op deze blog. Ik probeer mijn blog zo interessant mogelijk te houden,met citaten zodat iedereen die op bezoek komt er zijn gading vindt
Het gras van de buren mag groener zijn, het moet ook gemaaid worden.
Hallo, Ik ben een tijdje afwezig geweest. Maar nu wil ik enkele foto's tonen van een fiets vakantie die we samen met vrienden in het "Scheldeland" hebben gedaan. En we hebben er van genoten, want behalve dat we goed fietsweer hadden hebben we ook met volle teugen genoten van die mooie streek. We hadden Bornem verkozen als start- maar ook als verblijfsplaats.We hebben langs de Schelde; de Durme en de Rupel gefietst en het was de moeite waard. (Op foto's klikken voor groter formaat)
Tomatentijd. Daarom deze heerlijke Italiaanse soep; 'Minestra di pomodoro'
.
Benodigdheden.
2 uien en een teentje knoflook 1 kg.tomaten 3 el. olijfolie zout en peper uit de molen snuifje suiker mespunt basilicum en majoraan 1 l. het vleesbouillon
Voor de vulling 1/2 liter water 40 g. rijst en 40 g. parmazaanse kaas
De uien pellen en fijn hakken en het knoflookteentje ook pellen en in de knoflookpers doen. Tomaten wassen en de groene stengel-aanzetjes eruit snijden. De tomaten in stukken snijden. Olie in de pan verhitten, de uisnippers erin doen en het knoflookteentje erboven uitpersen. Laten fruiten zonder teveel verkleuring. Dan de stukken tomaat erbij doen, alsook zout , peper uit de molen, suiker , majoraan en de basilicum. Al roerend laten fruiten op een flink vuur. De hete bouillon erbijvoegen, aan de kook brengen en 30 minuten , met deksel op de pan, door laten koken. De rijst intussen in kokend water met zout flink door laten koken. Op een zeef gieten en met koud water laten schrikken. De tomatensoep door een groentenmolen zeven, boven een ander pan. De rijst toevoegen en de soep terug opwarmen. De Parmasankaas in een kommetje klaar zetten en over de borden uitstrooien.
Op 5 Juni werd onze voorzitter 70 Jaar. Bij deze gelegenheid en om dit te vieren, gaf hij een mooi tuinfeest. Daar werden familieleden , vrienden en het voltallige bestuur van Neos Neerpelt uitgenodigd. Deze laatsten kondigden hun aankomst aan met het nodige lawaai. Na de traditionele spreekbeurten ,waarin zijn capaciteiten als voorzitter werden beklemtoond, werden hem twee mooie beelden voor zijn tuin overhandigd. En dan volgden de talloze hapjes elkaar in snel tempo op , samen met een lekkere begeleidende wijn . Wanneer het orkest Karki er de muzikale noot bij verzorgde, was het hek helemaal van de dam en mag de voorzitter spreken van een geslaagd verjaardags feest, dat hij niet vlug zal vergeten
