We willen heteven hebben over het konijnenras 'Dendermondse witten'...
(bron internet)
Het Wit van Dendermonde is een Belgisch raskonijn dat ontstond rond 1920 uit de witte variant van (Blauw) Van Beveren. Dit zou de variant zijn met blauwachtige ogen. Volgens Het Belgisch raskonijn ligt het Wit van Dendermonde aan de basis van het Wit van de Vendée, hoewel deze vereniging in zijn blad zelf betwijfelt of ook deze variant niet afkomstig is van de Vlaamse reus, zoals bij de roodogige het geval blijkt te zijn. Het ras was zeer erg in trek bij kwekers omdat het groot werd en snel opgroeide. Het opkweken tot steeds grotere varianten zou uiteindelijk het einde worden van het oorspronkelijke Wit van Dendermonde: door het kruisen met Witte Vlaamse reuzen verviel het ras in een albino-reus. De variant met de rode ogen leverde trouwens heel wat problemen op met inteelt. Type en bouw. Het type is gestrekt met vanuit de nek, een licht oplopende ruglijn. Lichaamsbouw ? het lichaam is goed gevleesd, met brede borst, goed gevulde rug. De licht gewelfde ruglijn eindigt in een brede, goed afgeronde en sterk gespierde achterhand. Het algemeen voorkomen benadrukt de eigenschappen van een nutras. De benen zijn middelmatig lang. Wam: een regelmatige goed gevormde wam is bij de voedster toegelaten. Gewicht: Min. 4 Kg. Ideaal 4,5 Kg. Max. Pels. De pels heeft normaalhaar (middellang). Deze is dicht, zacht, soepel, rijk aan onderwol en heeft een zichtbaar gelijkmatige begranning. Kop. De kop is typisch voor het ras: lang met vlak neusbeen, fijne neusbelijning en smal voorhoofd. In vooraanzicht licht afgerond ruitvormig bij de voedster. Bij de ram is de kop meer ontwikkeld. Het voorhoofd is breder, de wangen zijn voller en de kaken uitspringend, zonder insnoering tussen snuit en wangen. Oren. De oren zijn krachtig ontwikkeld, stevig ingeplant en in V-vorm gedragen. De oortoppen zijn licht afgerond. De lengte bedraagt 13,5 tot 15 cm. Kleur. De kleur is gelijkvormig en smetteloos wit. De ogen zijn rood, de nagels kleurloos.
Speculaas… In Nederland was die lekkernij nog populairder dan hier. Ook het Ros Beiaard werd daar blijkbaar gulzig verslonden, getuige de talrijke speculaasvormen. (Bron: Stedelijke Musea Dendermonde)
