|
"Pierreken" - Kermisbier 2022
Al enkele jaren brouwt Jo Abbeloos, lid van De Lustige Geburen, ter gelegenheid van Kapellenstraatkermis, een exclusief kermisbier dat verwijst naar Denderbellenaars die de samenhang onder de bewoners van de deelgemeente stimuleerden. “We doopten het kermisbier 2022 Pierreken”, legt Abbeloos uit. “De naam is een dialectversie van de voornaam van onze op 27 april van dit jaar overleden erevoorzitter Pierre Macharis.” Het bier werd gebrouwen in de lokale, vernieuwde brouwerij Erneffen, door Roel, Luc en Jo, drie Denderbelse microbrouwers.
De ingrediënten? “Naast water, gist, gerst- en tarwemout. Het biertje heeft een alcoholvolume van 6,5 procent. Het is goudblond van kleur, matig troebel met een fijne pareling en een klevende schuimkraag. De lange afdronk is stevig bitter. Te serveren bij 3° C., liefst in een droog glas op voet.”
Bron : “KRAMIEK” nr 8 – augustus 2022
|
