Ik ben Braet Michel
Ik ben een man en woon in 9280 Lebbeke (België) en mijn beroep is Gepensionneerde.
Ik ben geboren op 07/01/1943 en ben nu dus 82 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Wandelen - Fietsen - Uit eten gaan - Film meepikken - Reizen (met bus) - Toneelopvoering bijwonen - Lezen - TVkijken - Weekendtrips naar Brugge, Gent, Belgische Kust, enz. en alhoewel het niet dikwijls bij mannen voorkomt ga ik ook graag winkelen..
Christel en Kelly zijn mijn kinderen.
Danny is de vriend van Christel en David is de echtgenoot van Kelly.
Rica is mijn kleinkind (waar ik enorm trots op ben). Zij is de dochter van Kelly en David. Nicole is mijn vriendin.
Lebbeekse Blog
19-08-2007
Lebbeke
Foto genomen tijdens wandeling Eikenveld en Lange Molenstraat.
Daar ik de meeste topkoks in de "bloemetjes" heb gezet, kan ik het mij niet veroorloven om superkok Eddy Boghmans (1e van links) niet te vernoemen.
Feitelijk heb ik er niet al te veel "stoef" op, want het recept van de reeds in Lebbeke beruchte en beroemde "crème-à-glace" heb ik nog steeds niet ontvangen, ondanks de belofte die hij mij gedaan heeft.
Waarschijnlijk zit hij in een dipje en dat zal waarschijnlijk komen omdat zijn groentjes die hij steeds vers uit de tuin heeft, dit jaar niet groeien zoals gewenst.
Ook ik ben daar het slachtoffer van want tomaten, savooien, boontjes, enz. heb ik dit jaar nog niet moeten ontvangen, en tevens denk ik dat door de vogelgriep de eieren dit jaar in Rome zijn blijven hangen.
Maar ja, ik zal maar hopen zeker, en indien mijn vriend Eddy dit leest, zal het waarschijnlijk bij "hopen" blijven.
Naast hun culinaire kunstjes zijn er twee enorme voetballiefhebbers bij, nl. Topkok Louis Van Damme (2e van links) en Topkok Pierre Van Weyenberge (uiterst rechts). Deze beide heren zijn fervente zoniet fanatieke supporters van zowel K.S.K. LEBBEKE als van onze vaderlandse trots R.S.C. ANDERLECHT.
Daar ze het niet te min vinden om soms iets pittigs voor mij te bereiden, acht ik het dan ook logisch dat ik langs deze weg de emblemen van hun geliefde clubs op mijn blog zet. Hopelijk doe ik hun daar enorm veel plezier mee.
Good luck folks en laat ons van ganser harte hopen dat jullie voetbalhelden van beide clubs op het einde van het seizoen de trotse bezitters zullen zijn van een nieuwe titel. Wat Anderlecht betreft mogen zij ook als winnaar van de Championsleague gelauwerd worden.
Hierbijgevoegd een recept van onze topkok Fernand Peeleman (4e van links)
Scampi Diabolique
Bereidingstijd:45 min. - Aantal personen: 4
Ingrediënten
20 grote scampi, 2 vleestomaten, ontveld, en in stukjes gesneden, halve dl tomatensap, olijfolie, 1 rode ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, gesnipperd, 1 koffielepel cayennepeper, zout, mespunt suiker
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden. Pel de scampi, geef met een scherp mesje een sneetje over de rug en verwijder het maagdarmkanaal, bestrooi ze met een klein beetje zout en leg ze op keukenpapier.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit ui en knoflook 5 minuten, voeg de tomaat, cayennepeper, zout en suiker toe, bak even mee en blus af met tomatensap, leg een deksel op de pan en laat alles een half uurtje zachtjes sudderen. Verwijder na 15 minuten het deksel, pureer de saus met de staafmixer of klop ze met een garde flink door.
Verdeel de (rauwe) scampi over 4 ovenvaste schaaltjes, schep de warme saus erover en zet de schaaltjes 8 minuten in de oven, serveer meteen.
Wat is er nu speciaal aan dit recept ?
Volgens vriend Fernand is het best dat ge al de tomaten weg werpt, geen gewoon tomatensap gebruikt en ge U simpelweg in de Delhaize een blik "Tomate Frito" - dit is een spaans recept - gaat kopen. Meng dit onder de heerlijke ingrediënten en klaar is kees.
Ingeval van klachten gelieve jullie zich te wenden tot : Topkok Fernando L'Espagnol - Café "De Ton" - Lebbeke.
Om niets af te doen van de verdienste van de leraar van de reeds vernoemde topkoks, wil ik bij deze Daniël (in het midden van de foto) van harte gelukwensen bij het tot een goed einde brengen van de cursus "crème-à-glace" bereiden. Ondanks enorm veel geduld is hij er toch in geslaagd zijn leerlingen in het gareel te houden, en dat is op zichzelf al een "dikken proficiat" waard.
Op de foto v.l.n.r. Eddy Boghmans, Louis Van Damme, Daniël himself, Fernand Peeleman en Pierre Van Weyenberge.
Vijf Lebbeekse vrienden leerden - onder de kundige leiding van kok Daniël (niet op de foto) - lekkere ijskreem bereiden. Volgens hun deskundige uitleg werd er in Lebbeke nog nooit zulke goede "crème-à-glace" gemaakt. Hopelijk zal ik wel eens afzonderlijk bij alle vijf deze nieuwe "superchefs" uitgenodigd worden om te proeven van hun creaties. Maar ... voor alle zekerheid heb ik mij toch maar een "paske kaat" gekocht aan de kar !!!
Op de foto die mij doorgestuurd werd door Eddy ziet ge van links naar rechts de fiere, voldane en rondborstige ijsroomtovenaars nl. Boghmans Eddy, Van Damme Louis, Roskamps Raymond, Peeleman Fernand en (last but not least) Van Weyenberge Pierre.
P.S : Laat U niet misleiden door de mutsen, want de Belgische vlag en de sterren werden later aangebracht door de vroegere assistente van onze aller Piet, namelijk de bevallige Mimi Smit. Om het netjes te houden worden de foto's van deze ceremonie niet gepubliceerd.
Het initiatief van het kunstenaarscollectief "De Geus", om in het kader van "1000 jaar Lebbeke" een portrettengalerij samen te stellen, werd een schot in de roos. De portretten van tien generaties Lebbekenaars die samen (iets meer dan) 1000 jaar vormen, verbaasde niet alleen door de kwaliteit, maar bood de talrijke bezoekers tegelijk een breed spectrum aan stijlen.
Bron : Kramiek Uw Maandelijkse Thuiskrant - Jaargang 10 - Nr 5 - Mei 2003 Bij de foto : Volgende Lebbekenaars kregen de kans zich te laten portretteren : Saskia Van Damme, Timo Quintelier, Fran Van Eeckhoorn, Elke en Lien Van den Breen, Kathy Keppens, Daisy Verspecht, Bart Van den Borre, Anita Bosteels, Greta Van Weyenbergh, Luc De Cock, Anita D'Heuvaert, Michel Braet, François Hofmans, Clementine Van Bleyenberg, Christiana Stallaert, Josefien Philips, Achiel Vermeiren, Adolfine Maes en Mathilde De Plecker. En niet één die ontevreden was omdat ze zijn of haar 'pottret getrokk'n oiën" !
Niemand kon het ontkennen. De viering van "1000 jaar Lebbeke" zorgde voor leven in de Groot-Lebbeekse brouwerij. Op regelmatige tijdstippen"roerde er entwat" tussen Vondelbeek en Vlaamse Staak, tussen Mandeken- en Populierenstraat. Een van de meest geslaagde evenementen was ongetwijfeld de "Portrettengalerij", een initiatief van het kunstenaarscollectief "De Geus". Deze viering gebeurde in het jaar 2003.
Bron : Kramiek Uw Maandelijkse Thuiskrant - Jaargang 10 - Nr 5 - Mei 2003 Bij de Foto : Uw dienaar met de schilderes van de drie achterstaande portretten van mezelf. Of deze schilderijen nu flatterend zijn, dat moeten jullie maar zelf uitmaken, maar ik was er tevreden mee en heb ze me dan ook aangeschaft.
Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
Over mijzelf
Ik ben Braet Michel
Ik ben een man en woon in 9280 Lebbeke () en mijn beroep is .
Ik ben geboren op 07/01/1943 en ben nu dus 82 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Kijk eens naar mijn 1e blog, nl. "Lebbeekse Blog".
Op deze foto ziet U me met mijn jongste dochter Kelly.
Ik ben Braet Michel
Naast hun culinaire kunstjes zijn er twee enorme voetballiefhebbers bij, nl. Topkok Louis Van Damme (2e van links) en Topkok Pierre Van Weyenberge (uiterst rechts). Deze beide heren zijn fervente zoniet fanatieke supporters van zowel K.S.K. LEBBEKE als van onze vaderlandse trots R.S.C. ANDERLECHT.
Vijf Lebbeekse vrienden leerden - onder de kundige leiding van kok Daniël (niet op de foto) -
Ik ben Braet Michel
