Ik ben Delannoy Erik
Ik ben een man en woon in West-Vlaanderen () en mijn beroep is Gepensioeneerde.
Ik ben geboren op 20/03/1938 en ben nu dus 86 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Fotografie en reizen.
Ben evenals mijn echtgenote Trees al meer dan 30 jaar met fotografie bezig. Wij houden van reizen met de wagen met een voorkeur voor Frankrijk . een lekker potje koken schrikt mij ook niet af .
Onze camera's zijn Nikon D70 en D50 en Panasonic ZX1
Even voorstellen.. wij zijn een koppel al méér dan 30 jaar gepassioneerd door fotografie , met een voorkeur voor landschappen , en dat willen wij met ons blogje met jullie delen . Wij gaan zo nu en dan eens op reis en huren dan een vakantiewoning voor een of een paar weken , en van daaruit gaan wij dan op fotojacht om dan leuke plaatjes te schieten.....bij deze wensen wij jullie veel kijkplezier op ons fotoblogje......
Groetjes van Erik en Trees.
31-01-2011
Centraal
Je kan er niet naastlopen pal in het midden van het mooie oude plein pronkt deze waterput .
Wij konden er niet aan weerstaan om in de winkel van het Chateau de Belon enkele oesters te kopen alvorens naar onze vakantiewoning terug te gaan , wij zullen er daar eens op ons gemak van genieten met een lekker glaasje wijn.
Deze bakken bevatten reeds enkele geselecteerde oesters , bijna klaar om in het zilte water van de rivier de Belon uit te zetten die hen dan de zilt-zoete en nootachtige smaak zal geven eigen aan de belonoester .
Deze oesters zijn nu van de bedden gehaald en bevinden zich in metalen netten , worden nu ontdaan van alle vuil en onzuiverheden , gesorteerd volgens afmeting in bakken gezet om dan te verwateren in proper en helder zuiver zeewater , die hen dan hun typische smaak zal geven .
Een hoek van de kwekerij met op de voorgrond de bakken om er de oesters in proper zeewater te laten verwateren , dit zal te goede komen voor hun smaak en kwaliteit .
Dit zou de beschermheilige voor de kwekers van schelpdieren moeten zijn , zoals er in Bretagne er nog vele heiligen voor andere beroepen te vinden zijn ;-)
Bij het binnenkomen aan het plaatsje Belon was er dit restaurantje waar men (voor liefhebbers uiteraard) de plaatselijke specialiteiten uit de zilte zee kon proeven en kopen.
Als voorgerecht een kleine zeevruchten schotel met lekkere oesters , en daar het op aanraden van Francoise en Bernard de eigenaars van de gite, het seizoen van de lagoustines was , hebben wij die ook eens geproefd , njam..njam zéér lekker !!
Ik ben Delannoy Erik
