Hij trad op in cafés en in de revues op de Folies-Bergère en later in Londen. Chevalier werd o.a. bekend door zijn strohoed en smoking. Beroemde liedjes van hem zijn La Madelon de la Victoire (1918), Valentine en Quand un Vicomte. Chevalier heeft zijn memoires geschreven in Mes Routes et mes chansons. Ze bestaan uit vier delen uitgegeven in 1950. In september 1968 stopte hij definitief met optreden en zingen. Toch nam hij in 1970 nog de titelsong van de Disney-film "The Aristocats" op, naar eigen zeggen "uit respect voor het werk van Walt Disney". Chevalier nam ook deel aan de Eerste Wereldoorlog.
CITATEN VAN EEN GROOT ZANGER
"Een man van de wereld moet drankjes kunnen mengen en zijn vriendinnen uit elkaar kunnen houden."
Maurice Chevalier
"Vrijgezellen zijn voor vrouwen zoiets als veldheren die nog geen slag hebben verloren."
Maurice Chevalier
"Vrouwen zijn de kameleons van de liefde. Mannen zijn slechts de kleuren waaraan zij zich aanpassen."
