Zomer 2008Belgisch contactnummerGrieks telefoonnummer van AmaltheiaBosbranden in GriekenlandHerfst op KretaDe laatste chartervluchten zijn uit Kreta vertrokken. Op het eiland maakt iedereen zicht stilletjesaan klaar voor de olijvenoogst. Een leuk intermezzo tussen de zomerdrukte en de oogst, is het stoken van de "tsikoudia", de locale sterke drank. Dit gebeurt zo'n anderhalve maand na de wijnoogst. Het druivenafval (velletjes, pitjes, ...) heeft al die tijd gegist in houten of plastieken vaten, en kan nu verwerkt worden. Het stoken gebeurt in een koperen "kazani", of distilleerinstallatie. Deze enorme ketels worden op houtvuren gestookt en gevuld met gedroogde tijm of bremtakken (naargelang de streek). Hierdoor wordt vermeden dat de druivenafval in de ketel blijft kleven.
Het stoken is traditioneel een echt familie- en dorpsgebeuren. De mannen nemen traditioneel enkele dagen vrij, omdat sinds enkele jaren voor een beperkte tijd stookvergunningen worden afgeleverd. Het stoken gaat - hoe kan het anders - gepaard met het nodige drankgebruik, en copieuze maaltijden in open lucht. Eens de "tsikoudia" gestookt, wordt dit dé Kretenzische drank bij uitstek: aperitief, digestief, medicijn, psychiater. Zelf zweren wij bij verkoudheid voor een Kretenzische grog: het sap van 2 citroenen vermengen met een flinke lepel tijmhoning, een "royale" scheut "tsikoudia" en kokende bergthee ... warm drinken!
Reisinformatie Kreta
Kreta ... dichtbij en toch heel anders! Bergen, cultuursteden, archeologische sites, natuur ... Wie Kreta "anders" wil ontdekken, kan bij "Amaltheia" terecht voor de nodige tips. De individuele reiziger kan ons contacteren via info@amaltheia-workshops.com. Plant u echter een groepsreis met uw vereniging, of heeft u een reiskantoor, dan kunnen wij voor u een speciale Kreta-avond organiseren. U krijgt dan algemene toeristische informatie over het eiland, de belangrijkste bezienswaardigheden, tips over excursies ... uiteraard gedocumenteerd met prachtige beelden van het eiland. De info-avonden worden verzorgd door Anna, die onder meer de kookworkshops voor "Amaltheia" organiseert. Zij werkt tijdens de zomermaanden bovendien als (natuur-)gids voor plaatselijke bureau's op Kreta. Uitgebreide informatie over de excursiemogelijkheden op Kreta is dan ook gegarandeerd. Indien u een groepsreis organiseert op Kreta, kan zij uw groepsreis (of enkele uitstappen ervan) ook begeleiden. Een unieke manier om Kreta met een locale, Belgische gids te ontdekken!
Olijfoliedegustatie
Deze winter organiseert "Amaltheia" ook olijfoliedegustaties in Belgie. Anna, vrijwilligster bij "Amaltheia" laat u kennismaken met uitstekende olie uit West-Kreta, meer bepaald uit de Apokoronas. U krijgt volop gelegendheid om olijfolie te proeven, en desgewenst te kopen. Bovendien krijgt u heel wat tips over de kwaliteitscriteria, koken met olijfolie en nog veel meer. Anna gidst immers op Kreta excursies naar olijvenperserijen. Informatie uit "1e hand" is dan ook verzekerd!Olijfolie uit Kreta
De Kretenzische olijfolie staat wereldwijd bekend om z'n uitzondelijke kwaliteit. Dit is te danken aan de unieke combinatie van bodemgesteldheid en klimaat. Wenst u een uitstekende kwaliteit olijfolie te kopen voor een aantrekkelijke prijs? Dat kan! Voor 35,00 euro (exclusief verzendkosten) krijgt u 5 liter uitstekende olie (extra vergine) in huis. De olie zit verpakt in handige blikken (met schenktuit). Bestellen kan tot 18 oktober 2006 via annereyniers@hotmail.com. De opbrengst gaat integraal naar het bomenproject van amaltheia.
Marktbezoek annex kookworkshops
Onze kookworkshops zijn beslist een succes te noemen. Ondanks het feit dat we pas deze lente startten - en dit zonder noemenswaardige publiciteit in Belgie - zijn er heel wat landgenoten komen koken. Op algemene aanvraag zullen er vanaf volgend seizoen ook marktbezoeken aan de workshops gekoppeld worden. We vertrekken vroeg naar de markt (Chania of Rethymnon) om er groenten, fruit en andere basisingredienten in te kopen. Tijdens de kookworkshop zal er dus geimproviseerd worden met de producten die er die dag op de markt worden aangeboden. Hopelijk kunnen we vanaf volgend jaar ook boerenmarkten in de Apokoronas bezoeken. De locale vereniging "Nerohori - Topos na Zeis" heeft immers concrete plannen om met zo'n initiatief te starten.Zomer 2007
Het zomerseizoen is nog niet voorbij, maar "Amaltheia" bruist reeds van de plannen voor het komende jaar. Op het programma staan alvast natuurwandelingen (al dan niet begeleid), culinaire wandelingen, wijntrips en -degustaties, autotrips waarbij je op weg gaat met onze roadboekjes en een overvloedig gevulde pick-nickmand, dansstages en nog veel meer!