Berichten van 22 mei 2006 tot 28 mei 2006

          1
Vrienden, 't is tijd om uw paksken te maken
Doet maar uw potjes en pannekes bijeen
Tracht als gij kunt nog wat vreugde te smaken
Vreugd en verdriet springen 't langst op de been
't Aards firmament begint reeds te verdooven
't Schijnt dat de zon en de maan ons verlaat
Niemand plicht ik toch mij te gelooven
Maar 't is de roep dat de wereld vergaat

                      refrein
       
                      Dat hij vergaat, dat hij vergaat
                      Dat de wereld vergaat
                      Dat hij vergaat, dat hij vergaat
                      Dat de wereld vergaat.

          2

Sommigen zeggen 't is triestig om hooren
Dat heel  het menschdom zal worden verbrand 
Anderen zeggen  men zal ons versmooren    
't Een en het ander is niet plezant
't Ware verduiveld wat ver toch gedreven
Ons te behandelen als visch en gebraad
't is om te schrikken te schudden te beven
Als m'er aan denkt dat de wereld vergaat

          3

Waartoe nog goed ons te wasschen en scheren
Waartoe nog goed een schoon hemd aan te doen 
Laat ons maar drinken en laat ons maar smeren
Laat ons maar gansch ons fortuintjen op doen
Toe Jan ge moet mij wat kiekens gaan halen
Kiekens toch loopen genoeg op de straat
Het is onnoodig ervoor te betalen
Aangezien dat toch de wereld vergaat

          4

Is hier iemand die kleeren wil koopen
'k Laat heel mijn boel aan de prijs van factuur
Ik ben van zins in mijjn hemde te loopen
't Is nog te goed voor de solfer en 't vuur
Ik ga terstond mijn gereedschap verbranden
Wijl ons het werken tot niets meer en baat
'k Neem er geen stuksken niet meer van in handen
Aangezien dat toch de wereld vergaat.

          5

Endelijk 't moest er dan toch eens van komen
't werd ons voorspeld door de ster mer den steert
Ik heb gelukkig mijn voorzorg genomen
Mijn laatste cent is Goddank reeds verteerd
Ben ik gedwongen nu schulden te maken
Zet men mij heden of morgen op straat
'k Lach er mee want 't en kan mij niet raken
Aangezien dat toch de wereld vergaat

                       * * * * *
                   

benodigdheden:

75 gr. Créme patissiere
1/2 liter room
3 blaadjes gelatine
1/2 dcl Grand Marnier
500 gr. Fruit : a. perzik
                      b. half geconfijte ananas
Alle fruit fijn versneden

Hoe maak ik half geconfijte ananas?
Laat een doos ananas uitlekken, en vul de doos met suiker. Laat een nacht in de koelkast
Doe de dag erna de ananas in een pannetje en kook op. U hebt nu half geconfijte ananas.
laat hem afkoelen

bereiding van de taart

De créme patissiere opkloppen en de geweekte en opgeloste gelatine toevoegen,
evenals de likeur
De room licht opkloppen en 2/3 ervan bij de créme voegen.
Laatst het fijn gesneden fruit onderscheppen
Vul een bisquit met een dikke laag charlotte,en  bestrijk hem met de rest van de room
Naar smaak decoreren

PS: indien u zwaarder geconfijte ananas wil moet u hem een tweede maal opkoken na toevoeging
van een weinig suiker.

                   1

'k Wil u verhalen in mijn lied
Hoe Pier met Lijn ging trouwen
Het huwelijk was pas geschied
of 't moest hun al berouwen
Den eertsen dag, 't was al gelach
Men zag daar niets dan slempen
En Pier en Lijn hel vrolijk zijn
bij bassen en bij trompen
                                        Tra la la la la la la la
                                        Tra la la la la la la la
                                        Tra la la la la la

                    2.
Jan oom gaf kiekens in het kot
Dries oom gaf hun een verken
Matthijs gaf eenen koffiepot
Een schup om mee te werken
En Jannemoei gaf hun een koei
Arjaan gaf hun een tange
En Pier de Wal gaf hun een val
Om muiskens mee te vangen

                    3
Pier zoo de bruiloft was gedaan
Begon te commandeeren
Waar dat de meubels zouden staan
En ging het huis uitkeeren
Maar Lijn die zei Wat braadt gij mij
Dat zijn geen mansaffeeren
Laat mij dus doen naar mijn fatsoen
Gelijk ik zal begeren

                     4
Pier hing het zoutvat in de schouw
En Lijn begon te kyven
En zei dat zij dat niet en wou
En het daar niet zou blijven
Lijn nam het af en Pier die gaf
Haar twee goede souffletten
En zei gij prij wat zult gij mij
Hier wetten komen zetten

                    5
Lijn als een duivelin zoo kwaad
riep uit moet ik dat lijden
Indien gij mij nog eens zo slaat
Zal ik u ook niet mijden
Pier zei "zwijg stil;Gij zult den wil
Van mijn gebod ontvangen
Ik draag de broek in dezen hoek
Daar zal het zoutvat hangen"

                  6
Lijn trok haar man dan voor 't gerecht
En deed terstond hem dagen
Dat hij moest komen voor 't gerecht
Om hem daar af te vragen
Of eenen man gebieden kan
Of hij kan kommandeeren
Waar hangen moet het keukengoed
Ze raakten aan 't procedeeren

                  7
Ze procedeerden langen tijd
Daar wierd zoveel gelopen
Totdat zij waren alles kwijt
Men alles moest verkoopen
Den helen bras al wat er was
Het zoutvat potten pannen
Daarbij de koei van Jannemoei
En 't vat met kopren banden

                                           (genoteerd in November 1913)

Het was van in het begin mijn bedoeling om nu en dan een recept tussen de oude liedjes te plaatsen.
Ik zal het niet houden bij recepten die iedereen al kent, maar eerder bij uitzonderlijke recepten. Ik zal er al onmiddellijk eentje laten volgen van de lekkerste taart die je ooit hebt geproefd