Effectieve micro-organismen (EM)xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Samenstelling van Effectieve Micro-organismen (EM)

EM is een product ontwikkeld door Prof. Dr. Teruo Higa verbonden aan de Ryukyus Universiteit

in Japan.

EM bestaat uit verschillende soorten micro-organismen bestaande uit 5 groepen en 10

geslachten en 80 species.

Groepen:                                                  Geslachten:

Melkzuur bacteriën                                    Streptomyces albus albus

Fotosynthetiserende bacteriën                  Rhodopseudomonas sphaeroides

Gisten                                                        Lactobacillus plantarum

Actinomyceten                                           Propionibacterium freudenreichii

Schimmels                                                 Streptococcus spp.

                                                                  Aspergillus oryzae

                                                                  Mucor hiemalis

                                                                  Saccharomyces cerivisiae

                                                                  Candida utilis

Werking Effectieve Micro-organismen

EM-technologie heeft twee belangrijke werkingsprincipes

1. Het fermentatie principe.

2. Het dominantie principe.

1.Het fermentatie principe

Organisch materiaal wordt in de natuur omgevormd nadat het is afgestorven. Deze afbraak van

organisch materiaal gebeurt in de natuur op drie manieren. Deze manieren zijn:

a) Verbranden

b) Verrotten

c) Fermenteren.

    Bij verbranden gaat er veel warmte verloren en blijven er uiteindelijk alleen anorganische elementen

over (as). Deze methode van omvormen kost veel energie (warmte) en er blijft een

geconcentreerde elementen massa achter welke schadelijk is voor het directe milieu.

Het verbrandingsprincipe is erg schadelijk voor het natuurlijk evenwicht.

   Bij verrotten wordt het organisch materiaal omgevormd door micro-organismen volgens het rottingsprincipe.

Dit rottingsmechanisme gaat meestal gepaard met warmte ontwikkeling en vorming

van rottingsstoffen welke voor zoogdieren en planten meestal schadelijk zijn. Deze rottingsstoffen

zijn echter voor rottingsbacteriën onschadelijk zodat zij zich ongestoord kunnen

vermeerderen.

   Bij fermenteren worden organische materialen meestal in een anaëroob (zuurstofarm) milieu

omgezet in gefermenteerd voedend materiaal. Fermentatie geschiedt bij een lage temperatuur

en de bij fermentatie ontstane producten hebben een positief effect op de kringloop van de

mens, plant en dier. Er is zeer weinig tot geen verlies terwijl de stoffen welke bij fermentatie vrij

zijn gekomen stimulerend werken bij mens, plant en dier. Dit zijn de z.g. pro-biotica. Deze stoffen vinden we o.a. in fermentatie producten als wijn, zuurkool, bier, tofoe etc.

Rotting en fermenteren zijn concurrenten van elkaar als het om organisch materiaal gaat. Bij

beide micro-organismen gemeenschappen gaat het om voedsel. Rottingsmicro-organismen kunnen

slecht in de afscheidingsproducten van fermenterende micro-organismen leven en omgekeerd.

Zo beschermen beide groepen als het ware hun eigen milieu.

Het zal duidelijk zijn dat het in ons eigen belang is om de fermenterende micro-organsimen de

omzetting van organisch materiaal voor ons te laten verzorgen. We verliezen zo weinig tot geen

energie en er worden voor ons en ons milieu gunstige bijproducten gevormd de z.g. pro-biotica.

2. Het dominantie principe

Het dominantie principe werkt als volgt. Algemeen komen 3 soorten micro-organismen voor:

• de afbrekende

• de opportunisten (volgelingen)

• de opbouwende

De opportunisten zijn de grootste groep. Zij volgen die groep die in het systeem overheersend

zijn. Indien dus de afbrekende micro-organismen de overhand krijgen zullen de opportunisten

deze processen volgen en ontstaat er dus een klimaat waarin de afbraak overheerst. Indien de

opbouwende micro-organismen de overhand krijgen zullen de opportunisten de opbouwende

processen volgen en ontstaat er dus een klimaat waarin de opbouw overheerst. Welke soort van

micro-organismen gaat overheersen hangt af van het milieu waarin zij leven.

In de huidige tuinbouw creëren we door het overmatige gebruik van, kunstmeststoffen en chemische

bestrijdingsmiddelen een milieu waarin de afbrekende micro-organismen gaan overheersen

waardoor allerlei ziekten zich kunnen blijven ontwikkelen.

Toepassingen Effectieve Micro-organismen

Met behulp van EM kunnen nog andere voor de land- en tuinbouw waardevolle producten worden

gemaakt, te weten: EM-A (geactiveerde EM-1), en in onze toepassing “Paardenmest Bokashi “ (gefermenteerd organisch materiaal). Deze producten zijn zeer effectief voor een gezonde plantengroei.

Bokashi

Samenstelling

Bokashi bestaat uit een mengsel van minimaal drie organische materialen, die met behulp van

EM worden gefermenteerd. De organische middelen worden zonder zuurstof (anaëroob) verpakt

zo kan er een fermentatieproces plaatsvinden waarbij vele stofwisselingsproducten van

micro-organismen worden gevormd. Alle organische (rest)stoffen kunnen worden gebruikt voor

deze fermentatie. Net als bij zuurkool behoudt de Bokashi zijn voedingswaarde door de fermentatie.

Zie hier in voorgaande blog i.v.b.m. de samenstelling van de paardenmest Bokashi.

De hoeveelheid water hangt af van de vochtigheid van de gebruikte materialen. Het drogestofgehalte

mag niet hoger zijn dan 35 %. Dit is als volgt te controleren, wanneer men de kant

en klare Bokashi in de hand samenknijpt, mag deze kluit niet uiteen vallen en er mag geen vocht

uit sijpelen.

Werking van Bokashi

Bokashi is een voedingsbron voor de in de bodem te enten micro-organismen. Het is de bedoeling

dat deze zich definitief in de bodem kunnen vestigen, zich vermeerderen en daardoor domineren

over de aanwezige ongewenste micro-organismen. De neutrale groep micro-organismen

die in een ziekteverwekkende bodem de zijde kozen van de tot dan toe overheersende ongewenste

micro-organismen, zullen zich nu aansluiten bij de EM effectieve en nuttige micro-organismen.

Op deze wijze wordt een ziekteverwekkende bodem een ziekteonderdrukkende bodem.

De positieve micro-organismen produceren bovendien uit de Bokashi waardevolle voedingsstoffen

voor het gewas, waaronder bioactieve stoffen, zoals natuurlijke plantstimulerende stoffen,

vitaminen, en aminozuren. Deze symbiose, het samenleven tussen plant en bodemflora, is het

meest natuurlijke proces in een bodem. De land- en tuinbouw kan op geen enkele andere

manier, meer profijt uit de bodem halen.

In een volgende blog kan u meer info verwachten betreffende de andere toegevoegde natuurlijke stoffen.

Tot dan!

Horsepartnership.w