UW ECOLOGISCHE VOETAFDRUK Ondek de wereld van de Effectieve Micro-organismen. Uw moestuin de basis van uw gezondheid. Fermentatie van organisch materiaal, een wereld van verschil. Grasperken, siertuinen en borders schitteren door éénvoudige toepassing van het Bokashi principe.
01-02-2012
VULKAMIN-OERGESTEENTE
Vulkamin
Samenstelling Vulkamin
Vulkamin is een zeer fijn gemalen oergesteentemeel, die rijk is aan mineralen en spoorelementen.
Werking Vulkamin
Vulkamin levert de bodem de zo waardevolle minerale stoffen en de nodige spoorelementen voor een goede weerstandsvermogen van de planten tegen allerlei ziekten en plagen.
Gebreksverschijnselen aan planten en gewassen worden hierdoor voorkomen en het natuurlijke evenwicht wordt hersteld.
Het toegankelijk maken van de mineralen uit het oergesteentemeel voor de plantengroei, alsmede het ontsluiten van de spoorelementen vindt plaats door verwering, door de werkzaamheden van de bodemflora en -fauna en door de mycorrhiza (het samenspel tussen de haarwortels van de planten en het bodemleven)
De beschikbaarheid van de minerale voedingsstoffen kan versneld worden wanneer oergesteentemeel reeds wordt ingezet bij de fermentering van het paardenmest, bij de bemesting en bij het in gereedheid brengen van de grond.
Het soevereine middel om hardnekkig mos op een natuurlijke wijze te doen verwijderen, doordat alle spoorelementen in basaltmeel voorkomen, stoelen de wortels uit en verdwijnt het mos. Uw bodemstructuur verbetert en een mooi groen egaal gazon is uw resultaat.
In de paardenhouderij wordt de uit de mest afkomstige ammoniak direct aan basaltmeel gebonden. Hierdoor vermindert de penetrante stank en wordt het stalklimaat aanzienlijk verbeterd. Het geeft een sterke bacterie onderdrukkend effect.
De vliegenplaag wordt verminderd, terwijl tegelijkertijd de mest verrijkt wordt met minerale stoffen en spoorelementen.
Samenstelling
% gewicht
MineralenCalciumCao8.3
KaliumK2O5.1
MagnesiumMgO1.0
FosfaatP2O50.2
ZwavelS0.1
Sporenelementen
IjzerFe2O34.1
TitaanTio20.4
MangaanMnO1.0
ZinkZn760
KoperCu11.5
MolybdeenMo9.0
KobaltCo6.5
BoriumB0.1
SiliciumSiO248.2
NatriumNa2O5.9
Hopelijk hebben we nu een duidelijk inzicht kunnen geven over het nut van de verschillende toevoegingen in de paardenmest Bokashi.
Kleimineralen behoren tot de kleinste deeltjes die in de bodem voorkomen. Het bijzondere aan deze Kleimineralen is de combinatie van hun vorm en samenstelling. Zij bestaan uit vele dunne plaatjes. Het voordeel hiervan is dat zij een zeer groot oppervlak per gewichtseenheid hebben.
Dit kan voor het Bentoniet-kleimineraal oplopen tot 800 m2/gram, ter vergelijking het meest in Nederland voorkomende kleimineraal (Illiet) heeft maximaal 150 m2/gram oppervlakte.
Daarnaast zijn de kleimineralen ten gevolge van hun chemische samenstelling elektrisch geladen. Deze lading wordt in de bodem altijd geneutraliseerd door ionen. Dit betekent dus dat kleimineralen een groot ionenbindend vermogen hebben. Vanwege deze eigenschappen kunnenkleimineralen een belangrijke rol in de bodemvruchtbaarheid vervullen.
De kleimineralen worden gewonnen in zuid-Duitsland. De korrelgrootte ligt voornamelijk tussen 2.0 - 5.0 mm. (73 - 77 %).
Samenstelling: Chemische analyse:
Montmorilloniet gehalte 70-80 % Silicium oxide ca. 56.0 %
Specifieke oppervlakte 600-800 m2/g IJzer oxide ca. 0.4 %
Ionen uitwisselingscapaciteit 70-85 mvol/100 g Aluminium oxide ca. 16.0 %
Wateropnamecapaciteit 135 % Calcium oxide ca. 4.0 %
Watergehalte 6-8 % Magnesium oxide ca. 4.0 %
pH waarde 7-8 Kalium oxide ca. 2.0 %
Basische werking 4 % Natrium oxide ca. 0.4 %
Spoorelementen:
Borium ca. 1000 ppm.
Kobalt ca. 35 ppm.
Koper ca. 20 ppm.
Mangaan ca. 300 ppm.
Molybdeen ca. 20 ppm.
Nikkel ca. 50 ppm.
Zink ca. 90 ppm.
Adsorptie
Het grote adsorptie(bindend) vermogen van de kleimineralen heeft een belangrijke functie.
De kleimineralen zorgen ervoor dat vele ionen (K, Ca, Mg, Na, NH4, en spoorelementen) worden gebonden en pas weer vrijkomen als de concentratie in de bodem van één van deze elementen afneemt.
Zo zorgen kleimineralen voor een constante aanvoer van allerlei voedingsstoffen.
Nitraten worden minder door kleimineralen gebonden maar door de verbeterde structuur van de bodem is er minder kans op uitspoeling.
Complexen
Kleimineralen kunnen met Aluminiumionen(Al) het klei-Al complex en met organische stoffen het klei-humus complex vormen. Deze complexen bestaan uit vele kleideeltjes humusmoleculen en zelfs kleine zandkorrels. Micro-organismen spelen bij het vormen van een klei-humus complex een grote rol. Beide complexen hebben grote betekenis voor de bodemvruchtbaarheid.
Door hun vorm vergroten zij de stabiele structuur van de bodem welke essentieel is voor optimalisatie van de vocht-, lucht- en warmte- huishouding in de bodem, welke weer de fysische, chemische en biologische processen in de bodem beïnvloeden.
De beide complexen spelen daarnaast ook nog een rol bij de pH-buffering en de regulering van concentratie van o.a. fosfaat, sulfaat en spoorelementen.
Micro-organismen
Micro-organismen spelen een belangrijke rol bij de bodemvruchtbaarheid.
Zij spelen een rol bij bijna alle processen in de bodem zoals de mineralisatie, de humusvorming, enz.
De kleimineralen en de complexen die worden gevormd zijn een ideale leefomgeving voor de micro-organismen waardoor deze beter kunnen functioneren.
De kleimineralen en de complexen bieden de micro-organismen:
een groot oppervlak om aan te hechten.
een stabiele voorziening van water waardoor droge periodes overleefd kunnen worden.
via de kleine poriën een bescherming tegen grotere organismen die van bacteriën leven
Zeeschelpenkalk is een kalkbron die gewonnen wordt uit schelpenbanken in de Noordzee. Vervolgens wordt deze gedroogd en gebroken. Zeeschelpenkalk is rijk aan Calciumcarbonaat (96.1%) en bevat weinig water. De droge stof is 99.5%. De zuurbindende waarde is 54.
Door het Centraal Laboratorium voor C.H.V.-Encebe NV en Sobel NV is een mineralenanalyse van Zeeschelpenkalk uitgevoerd met de volgende resultaten.
Calcium 44 %
As 99.44 %
Arseen 9.7 mg/kg
Cadmium 0.02 mg/kg
Kwik 0.04 mg/kg
Lood 1.8 mg/kg
Fluor51 mg/kg
Natrium 5000 mg/kg
Kalium 150 mg/kg
Magnesium 450 mg/kg
Zink 18 mg/kg
Mangaan 55 mg/kg
Kobalt 16 mg/kg
Selenium < 0.1 mg/kg
Chloride1130 mg/kg
Fosfaat 12 mg/kg
Sulfaat 470 mg/kg
Koper 12 mg/kg
IJzer 4400 mg/kg
Daarnaast heeft het Quist Laboratorium te Aarhus in Denemarken metingen gedaan met betrekking tot de oplosbaarheid van diverse soorten kalk.
Hier wordt de duur aangegeven om kalk in zoutzuur voor 99% op te laten lossen.
Uit deze cijfers kan men afleiden dat Zeeschelpenkalk een langdurige werking heeft.
Landbouwkalk (kalksteen) 60 minuten
Zeeschelpenkalk 750 minuten
Werking van Zeeschelpenkalk
Een natuurlijke samenleving waarbij symbiose een grondprincipe is, is gebaad bij een milieu in rust. Een zeer belangrijk gegeven in een samenwerkend bodemmilieu is de zuurgraad van de bodem.
De verhoudingen tussen micro-organismen wordt sterk beïnvloed door deze zuurgraad.
Er is voor elke micro-organisme een optimale zuurgraad. Wordt de zuurgraad verstoort dan is het milieu verstoord, de symbiose raakt verstoord dit heeft nadelige invloed op het productie vermogen van de grond.
Landbouwkalk is zeer fijn gemalen kalk welke als deze op de bodem wordt gebruikt zeer snel oplost. Het gevolg is dat de zuurgraad in een zeer kort tijdsbestek wordt verhoogd. Het gevolg hiervan is dat de symbiotische leefgemeenschap van micro-organismen enorm wordt verstoord.
Nadat de kalk is opgelost en zijn vernietigende werking heeft gedaan is de kalkbron weg en keert de zuurgraad vrij snel terug naar zijn oude waarde waarna er weer bekalkt moet worden. Er ontstaat zo een jo-jo effect waarbij de noodzakelijk rust toestand voor symbiose nooit tot stand komt.
Bij het gebruik van Zeeschelpenkalk is dit echter anders.
Daar Zeeschelpenkalk veel grover van samenstelling is lost deze veel langzamer op. Hierdoor ontstaat er een zeer geleidelijk pH. effect waar het micro-organismen milieu zich langzaam aan kan aanpassen.
De symbiose blijft gehandhaafd en er ontstaat geen jo-jo effect. Kalk wordt meestal ingezet om de pH te verhogen. Dit gebeurt door het weg vangen van H+ ionen uit het wortelmilieu.
Dit gebeurt bij fijne kalk sneller dan bij grove kalk. Het duur effect van grove kalk is echter veel groter.
Een voordeel van Zeeschelpenkalk is dat het een langdurige werking heeft en dus te hoge of te lage pH kan vermijden.
De pH wordt dus gedurende langere tijd beïnvloed door de kalk waardoor een optimale plantengroei kan ontstaan.
Bodemleven
Door een stabiele pH kan ook het microbiële bodemleven worden bevorderd. Dit heeft positieve gevolgen voor de plantengroei. De snellere mineralisatie leidt tot meer positieve voedingsstoffen, zowel N, P, K en spoorelementen, waardoor gebrekverschijnselen en dus groeiachterstanden worden voorkomen.
De micro-organismen produceren allerlei bio-actieve stoffen
(vitaminen, anti-oxidanten en hormonen) die zowel de kwaliteit als de kwantiteit van de oogst kunnen verbeteren. Tevens wordt door het microbiële bodemleven de lucht- en waterhuishouding verbeterd. Naast het reguleren van de zuurgraad heeft Calciumcarbonaat ook nog een positieve werking op de bodemstructuur en kan het vastgelegde voedingsstoffen weer ontsluiten.
Zeeschelpenkalk bevat daarnaast ook nog vele spoorelementen. Door deze kalkbron te gebruiken wordt de bodem dus gelijk van vele voedingselementen voorzien.
EM-technologie heeft twee belangrijke werkingsprincipes
1. Het fermentatie principe.
2. Het dominantie principe.
1.Het fermentatie principe
Organisch materiaal wordt in de natuur omgevormd nadat het is afgestorven. Deze afbraak van
organisch materiaal gebeurt in de natuur op drie manieren. Deze manieren zijn:
a) Verbranden
b) Verrotten
c) Fermenteren.
Bij verbranden gaat er veel warmte verloren en blijven er uiteindelijk alleen anorganische elementen
over (as). Deze methode van omvormen kost veel energie (warmte) en er blijft een
geconcentreerde elementen massa achter welke schadelijk is voor het directe milieu.
Het verbrandingsprincipe is erg schadelijk voor het natuurlijk evenwicht.
Bij verrotten wordt het organisch materiaal omgevormd door micro-organismen volgens het rottingsprincipe.
Dit rottingsmechanisme gaat meestal gepaard met warmte ontwikkeling en vorming
van rottingsstoffen welke voor zoogdieren en planten meestal schadelijk zijn. Deze rottingsstoffen
zijn echter voor rottingsbacteriën onschadelijk zodat zij zich ongestoord kunnen
vermeerderen.
Bij fermenteren worden organische materialen meestal in een anaëroob (zuurstofarm) milieu
omgezet in gefermenteerd voedend materiaal. Fermentatie geschiedt bij een lage temperatuur
en de bij fermentatie ontstane producten hebben een positief effect op de kringloop van de
mens, plant en dier. Er is zeer weinig tot geen verlies terwijl de stoffen welke bij fermentatie vrij
zijn gekomen stimulerend werken bij mens, plant en dier. Dit zijn de z.g. pro-biotica. Deze stoffen vinden we o.a. in fermentatie producten als wijn, zuurkool, bier, tofoe etc.
Rotting en fermenteren zijn concurrenten van elkaar als het om organisch materiaal gaat. Bij
beide micro-organismen gemeenschappen gaat het om voedsel. Rottingsmicro-organismen kunnen
slecht in de afscheidingsproducten van fermenterende micro-organismen leven en omgekeerd.
Zo beschermen beide groepen als het ware hun eigen milieu.
Het zal duidelijk zijn dat het in ons eigen belang is om de fermenterende micro-organsimen de
omzetting van organisch materiaal voor ons te laten verzorgen. We verliezen zo weinig tot geen
energie en er worden voor ons en ons milieu gunstige bijproducten gevormd de z.g. pro-biotica.
2. Het dominantie principe
Het dominantie principe werkt als volgt. Algemeen komen 3 soorten micro-organismen voor:
de afbrekende
de opportunisten (volgelingen)
de opbouwende
De opportunisten zijn de grootste groep. Zij volgen die groep die in het systeem overheersend
zijn. Indien dus de afbrekende micro-organismen de overhand krijgen zullen de opportunisten
deze processen volgen en ontstaat er dus een klimaat waarin de afbraak overheerst. Indien de
opbouwende micro-organismen de overhand krijgen zullen de opportunisten de opbouwende
processen volgen en ontstaat er dus een klimaat waarin de opbouw overheerst. Welke soort van
micro-organismen gaat overheersen hangt af van het milieu waarin zij leven.
In de huidige tuinbouw creëren we door het overmatige gebruik van, kunstmeststoffen en chemische
bestrijdingsmiddelen een milieu waarin de afbrekende micro-organismen gaan overheersen
waardoor allerlei ziekten zich kunnen blijven ontwikkelen.
Toepassingen Effectieve Micro-organismen
Met behulp van EM kunnen nog andere voor de land- en tuinbouw waardevolle producten worden
gemaakt, te weten: EM-A (geactiveerde EM-1), en in onze toepassing Paardenmest Bokashi (gefermenteerd organisch materiaal). Deze producten zijn zeer effectief voor een gezonde plantengroei.
Bokashi
Samenstelling
Bokashi bestaat uit een mengsel van minimaal drie organische materialen, die met behulp van
EM worden gefermenteerd. De organische middelen worden zonder zuurstof (anaëroob) verpakt
zo kan er een fermentatieproces plaatsvinden waarbij vele stofwisselingsproducten van
micro-organismen worden gevormd. Alle organische (rest)stoffen kunnen worden gebruikt voor
deze fermentatie. Net als bij zuurkool behoudt de Bokashi zijn voedingswaarde door de fermentatie.
Zie hier in voorgaande blog i.v.b.m. de samenstelling van de paardenmest Bokashi.
De hoeveelheid water hangt af van de vochtigheid van de gebruikte materialen. Het drogestofgehalte
mag niet hoger zijn dan 35 %. Dit is als volgt te controleren, wanneer men de kant
en klare Bokashi in de hand samenknijpt, mag deze kluit niet uiteen vallen en er mag geen vocht
uit sijpelen.
Werking van Bokashi
Bokashi is een voedingsbron voor de in de bodem te enten micro-organismen. Het is de bedoeling
dat deze zich definitief in de bodem kunnen vestigen, zich vermeerderen en daardoor domineren
over de aanwezige ongewenste micro-organismen. De neutrale groep micro-organismen
die in een ziekteverwekkende bodem de zijde kozen van de tot dan toe overheersende ongewenste
micro-organismen, zullen zich nu aansluiten bij de EM effectieve en nuttige micro-organismen.
Op deze wijze wordt een ziekteverwekkende bodem een ziekteonderdrukkende bodem.
De positieve micro-organismen produceren bovendien uit de Bokashi waardevolle voedingsstoffen
voor het gewas, waaronder bioactieve stoffen, zoals natuurlijke plantstimulerende stoffen,
vitaminen, en aminozuren. Deze symbiose, het samenleven tussen plant en bodemflora, is het
meest natuurlijke proces in een bodem. De land- en tuinbouw kan op geen enkele andere
manier, meer profijt uit de bodem halen.
In een volgende blog kan u meer info verwachten betreffende de andere toegevoegde natuurlijke stoffen.
