En hier is hij dan, de god Cambrinus en de reden waarom deze brasserie, samen met nog heel veel andere horecazaken in België naar hem genoemd zijn. Er is zelfs een Belgisch bier met die naam en in Zottegem, Oost-Vlaanderen gingen ze nog een stap verder want daar hebben ze hun twee reuzen Cambrinus en Cambrina genoemd.
Vanwaar die naam Cambrinus eigenlijk? Wel, dat is een aaneenschakeling van vergissingen.
Tacitus, een romeinse geschiedschrijver vermeldde in een van zijn werken een Germaanse stam
Gambrivii. In 1498 fantaseerde een Italiaanse humanist er maar op los en maakte er een Germaanse vorst van met de naam
Gambrivius. Langshier was er opnieuw een naamsverandering door een zekere Vaernewijck die er in 1574
Gambrinus van maakte (zetfout, schrijffout?). Ondertussen was de man (die dus waarschijnlijk nooit bestaan heeft) in Neurenberg al gebombardeerd tot de uitvinder van het bierbrouwen. In de 19e eeuw dook de naam
Cambrinus uiteindelijk op in studentenliederen (die vooral een ode aan het heerlijke bierdrinken waren).
Cambrinus, Bacchus, Venus, ja zelfs den baarlijken duivel duiken hier op aan deze gevel, Philipstockstraat 19. Dit kan niet anders dan een oord des verderfs zijn. Geen wonder dat straks de Heilig Bloedprocessie verschillende Brugse straten aandoet maar deze straat wijselijk rechts laat. (Ja, ik weet het ook wel: de uitdrukking is 'links laten', maar hier laten ze hem duidelijk rechts, buiten het parcours).
Speelschaar SFX
