Naar de inhoud

Brugse herinneringen

Een ode aan de stad en zijn mensen
akke.beakke.be
Donderdag 22 maart 2007

Menu gouden bruiloft

Gouden bruiloft Henri Mestdagh en Amelie Roelof.
Menu : Crèmesoep, koninginnehapje, zalm met mousselinesaus en hertogin aardappelen,
              biefstuk bearnaise, kalfszwezerikken, als tussendoortje : Rijnse schuimwijn gevolgd
              door een schoten zelf uit te kiezen, kip met champignons, moes van jonge patrijs,
              kreeft, fijnste van de sla, gemengd ijs, ananas, fruit en dessert.
Geschreven door J.P.M. om 14:56 Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen
Donderdag 22 maart 2007

Banket gouden bruiloft

Uitnodiging tot het banket naar aanleiding van de "Gouden Bruiloft" (1853-1903) van Henri Mestdagh en Amelie Roelof, te Brugge op 2 september 1903.

De kaart werd gedrukt bij L. Herreboudt te Brugge.
Geschreven door J.P.M. om 14:49 Reageer op dit bericht
Donderdag 22 maart 2007

Menu eerste communiefeest

Eerste communie Francois en Lucien Schelstraete.
Menu : Ossestaartsoep, zalmforel, garnaalsaus, nieuwe aardappelen, schapenbout, kleine
              nieuwe erwtjes, fijneItaliaanse koteletten, sorbet Louis XV, graankip, gemengd fruit
              kwartel, kreeft, gemengd ijs, ananas, fruit en dessert.
Geschreven door J.P.M. om 14:45 Reageer op dit bericht
Donderdag 22 maart 2007

Menu banket van de gemeentesecretarissen

Maaltijd naar aaleiding van het banket van de gemeente secretarissen op 31 augustus 1896.
Menu : Soep, gevogelte kroketten, Normandische tongreepjes, gekookte aardappelen, bief-
              stuk, schapenkoteletten, kleine erwtjes op zijn Frans, jonge patrijs, peren op wijn,
              Noorweegse kreeft met mayonaise en sla, krokante taart, vanilleijs, vruchtenkorf
              en dessert.

Kaart gedrukt bij steendrukker Daveluy te Brugge. Edouard Daveluy werd geboren te Gent in het jaar 1812. Hij overleed in 1894.
Geschreven door J.P.M. om 14:36 Reageer op dit bericht
Donderdag 22 maart 2007

Aankondiging en menu huwelijk

Op 29 mei 1894 trad te Brugge in het huwelijk, Charles Claeys met Alida Mestdagh.
Menu : Lentesoep, koninginnehapjes, Normandische tong, vlees met groenten, varkens-
              poten met truffels, asperges, kip, sla kreeft, taart, fruit en desserten.

Dit is  nog een voorbeeld van de feestelijke maaltijden uit de 19de eeuw bij de begoede klasse.

De drukker van die kaart was L. Herreboudt.

Geschreven door J.P.M. om 14:25 Reageer op dit bericht
Donderdag 22 maart 2007

Lied tijdens huwelijk

naar aanleiding van het huwelijk van Louis Van den Abeele met Julie Schelstraete te Brugge op 18oktober1892, werd dit kaartje aan de genodigden bezorgd.

Volgende item is de tekst van het lied.
Geschreven door J.P.M. om 14:14 Reageer op dit bericht
Donderdag 22 maart 2007

Wijnkaart banket Jagers-Verkenners

De aanbevolen wijnen waren : Bordeaux, Bourgogne, Rijnwijn en champagne.
Deze kaart werd gedrukt te Brugge bij Jean Cuypers.

Als ge de prijzen per fles bekijkt en ge weet dat in 1892 men 28 centiemen betaalde voor een wit brood, kunt ge u indenken wie daar aanwezig was op dit feest.
Geschreven door J.P.M. om 14:08 Reageer op dit bericht
Donderdag 22 maart 2007

Eten in de 19de eeuw

Feest ter gelegenheid van de 59ste verjaardag van de stichting van het korps "Jagers-Verkenners te Brugge. Banket op 20 oktober 1889 in Grand Hotel du Commerce.
Menu : Er werd begonnen met oesters, Julienne soep, hapje Montglas, gevolgd door tarbot
             met kappertjessaus, ossehaasje met groenten, gevolgelte, koteletten, Brussels wit-
             loof, reebok met saus, lijster op zijn Luiks, moes, kreeft met mayonaise, om af te 
             sluiten, gebak, vannilleijs, fruit en desserten.

Volgend item is de wijnkaart.    
Geschreven door J.P.M. om 14:01 Reageer op dit bericht
Woensdag 21 maart 2007

Huwelijk in de 19de eeuw

Voor en achterzijde van de aankondiging van het huwelijk van juffrouw Sidonie De Vriese met mijnheer Auguste Lepez. Het huwelijk vond plaats te Brugge op 7 juni 1887.

Geschreven door J.P.M. om 16:40 Reageer op dit bericht
Woensdag 21 maart 2007

Eten in de 19de eeuw

Menu naar aanleiding van het huwelijk van Jules Schelstraete met Augusta Mestdagh op
19 februari 1884.
Na de het lentesoepje en de Koninginnepastei volgde een ossehaasje, opgevulde kalkoen, croquetten, schapebout, prinsesseboontjes, kip, salade, kreeft en als toetje, taart, ijskreem met ananas en fruitdessert. Voor ieders smaak.

Geschreven door J.P.M. om 16:35 Reageer op dit bericht
Woensdag 21 maart 2007

Eten in de 19de en 20ste eeuw

Huwelijksaankondiging.

Mijnheer Jules Schelstraete en juffrouw Augusta Mestdagh, verbonden op 19 februari 1884.
De kaart werd gedrukt door de lithograaf  E.J. Petyt uit de Sint-Jakobsstraat 11 te Brugge.
Jacob Petyt werd in Brugge geboren in het jaar 1822 en overleed er in zijn huis in de Sint-Jakobsstraat 11, in 1871.

Menu in volgend bericht


Geschreven door J.P.M. om 16:11 Reageer op dit bericht
Woensdag 21 maart 2007

Kantwerksters

Foto genomen in juli van 2001 in de Oude Burgstraat. Ik vroeg haar om een foto te mogen nemen en dat was geen probleem.
Geschreven door J.P.M. om 15:04 Reageer op dit bericht
Woensdag 21 maart 2007

Kantwerksters

Hier nog twee kantwerksters met de rode doek met witte bollen op hun hoofd. De kant de ze aan het klossen is ziet er prachtig uit.

Geschreven door J.P.M. om 15:01 Reageer op dit bericht
Woensdag 21 maart 2007

Kantwerksters

Hier zien we Sophie Linzeele die gewillig poseerd voor de fotograaf. Zij werd geboren te Brugge op 4 juni 1822. Veel stukken uit het interieur zouden nu als antiek voor veel geld worden verkocht.

Geschreven door J.P.M. om 14:54 Reageer op dit bericht

Meer van Brugse herinneringen

↑ Terug naar de berichten