De drie gouden regels voor iedere dag

|
1/ We moeten groenten en fruit eten (3 porties groenten en 2 stukken fruit, of 2 porties |
![]() |
|
|
DE NIEUWE RAAD VAN ELF DE KLINGE
De drie gouden regels voor iedere dag
|
1/ We moeten groenten en fruit eten (3 porties groenten en 2 stukken fruit, of 2 porties |
![]() |
|
|
Vriendschap

Al jaren kleeft Vlaanderen elke zondagavond aan de buis voor misdaadfictie van eigen bodem. Dit seizoen nog trok Witse pieken van 1.8 miljoen kijkers. Filmmakers kunnen van zo’n cijfers alleen dromen. De Zaak Alzheimer was een doorslaand succes, maar lokte toch “slechts” 750.000 kijkers naar de zalen. Met dat aantal kreeg Witse meteen zijn ontslag. Maar kijkcijfers zijn voor creatieve zielen gelukkig niet heilig. Het witte doek is artistiek aanlokkelijk en biedt mogelijkheden die het tv-scherm niet heeft.
Maar goed dat mensen als Ward Hulselmans dat beseffen. Hij schreef in totaal meer dan honderd afleveringen van series als Niet voor Publicatie, Bex & Blanche, Heterdaad, Stille Waters en Witse. Toen kwam hem een verhaal ter ore dat te groot was voor het kleine scherm. Hulselmans pitchte het idee bij regisseur Frank Van Mechelen en producent Eric Wirix, met wie hij samen de kwaliteitsserie Stille Waters had gemaakt. Het triumviraat kwam snel tot een vergelijk en Hulselmans ging aan het pennen. Twee jaar later drongen drie gelouterde tv-makers met hun bioscoopdebuut nieuw terrein binnen.
In de proloog van De Indringer maken we kennis met Tom Vansant (Koen De Bouw), arts in een Brussels ziekenhuis. Hij is knap, intelligent, vlot en bovendien, na de scheiding van zijn vrouw, opnieuw vrij. Toms leven draait echter volledig om zijn 14-jarige dochter Louise. Wanneer zij op een dag verdwijnt, stort zijn wereld letterlijk en figuurlijk in. Achttien maanden later zwerft hij ’s nachts door de straten van Brussel, nog steeds hopeloos op zoek naar zijn dochter. Het is tijdens zo’n zwerftocht dat hij kennis maakt met de 16-jarige Charlotte (Maaike Neuville). Zij blijkt 18 maanden voordien, in dezelfde periode als Louise, van huis weggelopen te zijn. Op een foto herkent ze Louise.
Hoewel Charlotte blijkbaar is dichtgeklapt en niks wil vertellen, wordt ze verenigd met haar familie in het Ardense dorpje Bergmont. Tom gelooft heilig dat Charlotte iets meer moet weten over de ontvoering van Louise en reist haar achterna. Bergmont blijkt echter een volkomen vreemde, gesloten en bovendien vijandig gezinde gemeenschap waar iedereen elkaar kent en in bescherming neemt. Vooral de lokale boswachter Roland Dunewolt (Filip Peeters) wil niet dat er naar het verleden van Charlotte gegraven wordt.
De Indringer is wellicht de juiste film op het juiste moment. Het succes van De Zaak Alzheimer ligt nog vers in het geheugen en nooit scoorden de Vlaamse misdaadseries beter op televisie. De moed van regisseur Van Mechelen, schrijver Hulselmans en producent Wirix om de stap van tv naar het grote doek te zetten blijft echter lovenswaardig. Qua sfeer leunt De Indringer het dichtst aan bij het op zich al erg filmische Stille Waters. Van Mechelen heeft veel gevoel voor sfeer en opbouw en houdt het tempo van zijn film traag. Met een grauwe kleurenfilter vangt hij een Ardense sfeer vol tristesse. Voortdurend heb je het gevoel dat er iets te gebeuren staat, dat er een groot Shyamalaniaans geheim leeft in de gesloten village. De unheimliche soundtrack van Steve Willaert (ook al Stille Waters) versterkt dat vermoeden.
De tweede serie van Witse (zonder Hulselmans) bewijst hoe moeilijk het is om goede (misdaad)scenario’s te blijven verzinnen. Al te vaak vervallen de scenaristen in makkelijke trucjes die het geoefende publiek stilaan doorheeft (zoals: de eerste verdachte heeft het nooit gedaan). Met De Indringer heeft Hulselmans echter een stevig verhaal in handen. Minstens twee keer weet hij de toeschouwer totaal op het verkeerde been te zetten en komt hij op de proppen met een verhaalwending die kan tellen. Pas helemaal op het einde kom je de ware toelichting te weten en die is, naar Vlaamse normen, toch redelijk groots.
In de aanloop naar zijn release werd De Indringer wel eens De Zaak Alzheimer II genoemd, maar die vergelijking gaat niet op. Wellicht dat de aanwezigheid van Koen De Bouw in beide films voor die wat geforceerde link zorgde. De Bouw beet zich naar verluidt met erg veel gretigheid in zijn rol van ontroostbare vader vast. Hij zit erg goed in zijn moeilijke rol. De rest van de cast is prima. Voor Hulselmans en Van Mechelen is er geen plaats voor belachelijke cameo’s of BV-navelstaarderij. Filip Peeters is de boswachter-met-een-geheim, Els Dottermans mag met Koen De Bouw het bed in en Axel Daeseleire speelt een bevriend politieman van De Bouw. Maaike Neuville deed de eerste dag auditie voor de rol van Charlotte en palmde meteen de casting in. Ze werd gekozen uit veertig andere meisjes. Neuville heeft met haar lange blonde lokken en mooie, grote ogen enorm veel uitstraling.
Elk verhaal heeft recht op het beste medium en in het geval van De Indringer is dat zeker de bioscoopzaal. Het verhaal is té doordacht voor een zondagse Witse, maar anderzijds te rechtlijnig om er een hele serie a la Matroesjka’s aan op te hangen. Met een mooie fotografie, een gedegen regie, prima acteerprestaties en een verhaal dat zich verrassend ontplooit, verdient De Indringer vast en zeker zijn plaats in de bioscoop. Als alle Witse-kijkers hun luie krent uit de tv-zetel hijsen, wordt De Indringer driemaal zo succesvol als De Zaak Alzheimer
Wist je dat...
... er in Nederland ook slangen leven?
De adder komt nog op verschillende plaatsen voor in Nederland. Op de Duurswouderheide in Friesland komt nog een flinke populatie aan adders voor. Dat loopt in de honderden zonder dat de mensen zich daar bewust van zijn (gelukkig maar misschien).
Het zijn totaal onschuldige dieren die snel vluchten voor de mens. Bij aanraking kunnen ze bijten. Ze hebben naalddunne giftanden die zich in de prooi slaan en de prooi na korte tijd verlammen of doden. Het geurspoor wordt gevolgd en daarna wordt de prooi verorberd met de kop naar voren. Voor de mens is het gif meestal ongevaarlijk al zijn er uitzonderingen.
Opgelet a.u.b. !
Opgelet a.u.b.
Doe het hem na...
Zo jong enne...![]()
al zo sportief!
Kooktip
Jou naam

Ik heb jou naam
in het zand geschreven,
maar de golven
hebben die uitgeveegd.
Ik heb jou naam in een boom gegrift,
maar de schors is afgevallen.
Ik heb jou naam
in het mrmer gegrift,
maar de steen is gebroken.
Ik heb jou naam
in mijn hart geborgen
en de tijd heeft die bewaard.
Weekend
Wij wensen iedereen een :



Frans militair en keizer. Bezet Egypte in 1798.
· Geducht vanwege zijn imperialistische politiek in Europese gebieden.
· Maakt de weg vrij voor emancipatie van de Europese joden.
· Napoleon wordt op 15 augustus 1769 geboren.
· Al op tienjarige leeftijd gaat de jonge Napoleon naar een militaire school.
· In augustus 1794 valt in Frankrijk het bewind van Robespierre. Napoleon is aanhanger van dit bewind en wordt daarom gearresteerd.
· Vlak daarna wordt hij onschuldig bevonden en vrijgelaten.
· Twee jaar later trouwt hij met Joséphine Beauharnais.
· In datzelfde jaar leidt hij de Franse veldtocht naar Italië, die een succes wordt.
· In 1798 trekt de Fransman Egypte binnen. In 1799 doet hij een staatsgreep in Frankrijk.
· Een moordaanslag op Napoleon mislukt in 1800.
· De militair wordt in 1804 tot keizer gekroond.
· Een jaar later is hij tevens koning van Italië.
· Dat jaar worden tevens de Spanjaarden overwonnen en trekt de Franse keizer Berlijn binnen.
· Hij ontmoet Maria Walewska in 1807. Zijn huwelijk wordt in 1809 ontbonden.
· Op 2 april 1810 trouwt Napoleon met Marie-Louise.
· Op 9 juli 1810 wordt Nederland geannexeerd bij het koninkrijk.
· Overal waar Napoleon voet aan de grond zegt herorganiseert hij de bestaande maatschappijen.
· Dit brengt belangrijke veranderingen meer voor de joodse gemeenschappen in die gebieden. Deze krijgen vaak voor het eerst in de geschiedenis dezelfde rechten als andere burgers.
· De bepalingen die gelden voor de getto’s waar de joden wonen worden door Napoleon ongeldig verklaard.
· Dit houdt bijvoorbeeld in dat joden niet langer uit bepaalde beroepen geweerd worden.
· In 1807 wordt bepaald dat het jodendom in Frankrijk, naast de bestaande religies als het Rooms-katholicisme en het protestantisme, een officiële godsdienst is.
· Ook heeft Napoleon een joodse staat in Palestijns gebied voorgesteld.
· Vanaf 1812 zet zich het verval van Napoleons rijk in. De Russen stellen hem een ultimatum.
· Napoleon trekt Rusland binnen, maar besluit het eigenlijk meteen weer te verlaten.
· In 1813 verklaart Pruisen Frankrijk de oorlog. Oostenrijk volgt.
· Bij de slag bij Leipzig in oktober dat jaar verliest Napoleon zijn Duitse gebied.
· In november wordt ook Nederland onafhankelijk.
· In maart 1814 raakt hij de controle kwijt over Parijs en een maand later doet Napoleon afstand van de troon. Napoleon wordt verbannen naar Elba.
· In 1815 ontsnapt napoleon en vertrekt hij weer naar Frankrijk.
· Hij overwint bij Ligny, maar wordt daarna in de slag bij Waterloo definitief overwonnen door een leger onder leiding van Wellington.
· Wederom doet de Fransman afstand van de troon. Dit keer wordt hij verbannen naar Sint-Helena.
· Daar overlijdt hij op 5 mei 1821.
Dag mensen

Zoals jullie merken plaatsen wij al een poosje andere berichtjes buiten onze carnavalberichten. Dat komt doordat carnaval een periodiek gebeuren is en wij dus niet altijd over carnaval kunnen schrijven. Vandaar al die andere berichten er even tussendoor gemixed. Maar dat is eens zowat anders en dat maakt het hier misschien ook wel aangenamer om lezen. Het zou kunnen zijn dat onze site een beetje yijd nidig heeft om te laden. Nu ja, dat zou mede de oorzaak kunnen zijn van al de fotos op onze blog. Dus, als je nog eens op bezoek komt, wacht dan geduldig tot de site geladen is. Bedankt en nog veel leesplezier op onze site.
Een stukje geschiedenis
|
Vaak is het de familie die de zorg voor de geesteszieke op zich neemt, zolang deze niet te veel overlast berokkent. De kwaliteit van deze familiale zorg is echter zeer twijfelachtig. Rond 1200 ontstaat de stedelijke zorg onder de vorm van gasthuizen. Deze zijn vooral bedoeld voor de arme zieken. Men maakt een onderscheid tussen zieken en arme bejaarden enerzijds en dollen (krankzinnigen) en lijders aan lepra en andere besmettelijke ziekten anderzijds. Voor de dollen maakt men aparte dolhuisjes. Dit zijn een soort verplaatsbare isoleerkamers voor mensen die tijdelijk afgezonderd moeten worden zoals zware dronkaards, nachtverstoorders en onrustzaaiers.
|
Onze quiz op 21 septemberAlle quizliefhebbers, wees paraat ! Het word een gezellige quiz-avond met heel wat verassingen.
Dit is lekker !

Bij gebrek aan carnavalnieuws....
Carnaval is een periodiek gebeuren en daarom hebben wij er niet altijd nieuws over. Maar ondertussen zitten we niet stil en worden er voorbereidingen besproken. Wanneer er nieuws isover onze carnavalvereniging dan laten wij u dat zeker weten. Ondertussen schrijven we dan maar andere dingen, zoals hieronder:

Het geloof van de middeleeuwen was uit één stuk en weinig kritisch. Een restje van het lichaam van een heilige reliek, oefende op hen een enorme aantrekkingskracht uit. Het was heel belangrijk voor je geloof in de buurt van zo'n reliek te komen of nog beter, om het aan te raken.
Veel pelgrims gingen dus op weg uit pure vroomheid en bezochten onderweg zoveel mogelijke heiligdommen, waar relieken bewaard werden. Sommigen gingen op bedevaart als penitentie voor een begane zonde, anderen gingen om genezing of om een speciale gunst te verkrijgen voor zichzelf of voor een familielid. Dikwijls veroordeelde een rechtbank een misdadiger tot een zogenaamde strafbedevaart.
En dan waren er natuurlijk de avonturiers, mensen, die eens uit de dagelijkse sleur wilden breken om een stukje van de wereld te zien en nieuwe vrienden te maken. Al met al een bont gezelschap, die pelgrims.
Maar met welke motivatie onze middeleeuwse christen ook op weg ging, hij beschouwde zijn hele leven als een bedevaart naar zijn echte vaderland, een weg die door een tranendal naar zijn eeuwig thuis zal leiden.
Hoeveel onze beschaving te danken heeft aan deze bedevaart naar Compostela is niet te achterhalen, maar zeker is het, dat alleen al op het gebied van de kunst deze pelgrimstocht een belangrijke rol heeft gespeeld.
Ook vandaag de dag nog zijn er altijd pelgrims op de Jacobsweg, mensen met voldoende geloof, interesse voor kunst of liefde voor de natuur. Allemaal redenen om op weg te gaan volgens een aloude traditie.
Verdriet en pijn

Soms moet een mens heel wat verwerken,
is het beter omdat niet alleen te doen.
Praat erover met iemand
zoals je beste vriend,
die je vertrouwen kunt.
Een paar foto's van carnaval in verschillende steden
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Weer weekend

De dagen vliegen voorbij! Voor de meesten van ons vijf werkdagen op rij. De dagelijkse verplichting van de meeste mensen. En dan "J O E P I E" het weekend! Maar wat is een weekend? Twee dagen waarop sommige mensen nog moeten werken. Gelukkig is dat niet ieder weekend het geval. Ach ja, we kunnen klagen en zeuren zoveel we willen, het leven gaat verder.
Een aangenaam weekend voor iedereen!
Rebus
Probeer de rebus te ontcijferen. Zet uw hersencellen aan 't werk. Helaas zijn er geen prijzen te winnen. Maar wij zijn alvast benieuwd wie het kan. Zet de oplossing in ons gastenboek en we laten je binnenkort weten, hoeveel mensen de rebus opgelost hebben. Veel succes!

Belgische mosselgerechten
Mosselspiesjes in gazpacho
Ingrediënten
1 l gazpacho
1 kg mosselen
3 stengels selder
1 ui
cayennepeper
Bereiding
Maak de gazpacho volgens het basisrecept en laat goed koelen.
Kook de mosselen met de gesneden selder en ui tot ze gaar zijn. Kruid flink met cayennepeper.
Haal de mosselen uit hun schelp en laat ze afkoelen. Snij de limoenen in dunne plakjes.
Rijg de mosselen, afgewisseld met plakjes limoen, op houten spiesjes.
Serveer de goed gekoelde gazpacho in hoge glazen met een mosselspiesje.
Zuiderse mosselhapjes
Ingrediënten
16 gekookte mosselen
16 plakjes chorizo
20 g pesto
5 cl olijfolie extra vierge
mini-trostomaatjes
verse rozemarijn
peper uit de molen
Bereiding
Halveer de tomaatjes, vermeng ze met een theelepel gehakte rozemarijn en de olijfolie. Breng aan de kook. Neem meteen van het vuur en laat afkoelen.
Prik de mosselen en de chorizo op een houten prikker.
Lepel de tomatensaus en de pesto in borrelglaasjes. Zet er de mosselspiesjes in. Kruid met peper uit de molen.
Mosselspiesjes met kerriedressing
Ingrediënten
8 gekookte mosselen
2 sneetjes gedroogde ham
handjevol rucola
1 eetlepel parmezaanschilfers
5 cl room
5 cl kookvocht van de mosselen
1 theelepel kerriepoeder
Bereiding
Snij de ham in reepjes. Leg op elk reepje een blaadje rucola, een beetje parmezaanschilfers en een mossel. Rol stevig op.
Breng de room aan de kook met het kookvocht van de mosselen. Laat een paar minuten stevig doorkoken. Roer er het kerriepoeder door.
Prik de mosselen op een pipetje en zuig het vol met kerriedressing.
Tip
Kleine pipetjes (zoals op de foto) vindt u bij de apotheker.
Toast met roerei en mosselen
Ingrediënten
4 sneetjes wit brood
12 gekookte mosselen
2 eieren
20 g ansjovisfilets in olie
1 eetlepel melk
boter
verse bieslook
Bereiding
Snij de korsten van het brood, rooster het.
Laat een nootje boter smelten in een pannetje. Breek er de eieren in, schenk er de melk bij en maak een roerei. Voeg er dan de fijngesneden ansjovisfilets aan toe.
Verdeel het roerei over de toasts. Leg er de mosselen bij. Werk af met een paar sprietjes bieslook.
Mosselen met Vlaamse botersaus
Ingrediënten
Voor 4 á 6 personen: 3 - 4 kg verse mosselen; 4 dunne zomerpreitjes; 12 (platte) bladpeterseliestelen, grof gesneden; 250 gram (boeren)boter, bij voorkeur licht gezouten; 2 1/2 dl droge witte wijn; 1 eetl. droge witte vermouth (Noilly Prat); 3 eetl. crême fraiche of slagroom; 1 mespunt fijne Franse mosterd; zout; witte peper uit de molen; 1 eetl. fijngehakte (platte) bladpeterselie; 1 eetl. fijngesneden bieslook.Bereiding
Spoel de mosselen onder stromend koud water. Kijk ze stuk voor stuk na. Neem openstaande mosselen, die zich na een lichte tik op de schelpen niet sluiten, weg. Maak de preitjes schoon. Snijd ze in vingerbrede repen.
Laat in een hete hoge pan 50 gram boter smelten. Leg de rest van de boter op de koudste plek in de koelkast.
Schep de preirepen en de peterseliestelen door de boter. Leg het deksel op de pan en temper het vuur. Laat alles 10 minuten zachtjes smoren. Schep alles goed om. Leg de mosselen in de pan. Schenk de wijn er over en breng alles, met het deksel op de pan, aan de kook. Laat de mosselen zolang koken tot de schelpen zich hebben geopend (ca. 8 minuten). Schud de pan tijdens het koken enkele malen heen en weer.
Schenk het kookvocht van de mosselen door een (passeer)doek in een pannetje. Laat het vocht tot een kwart van de oorspronkelijke hoeveelheid indampen. Neem de mosselen uit de schelpen en houd ze warm.
Voeg vermouth, crême fraiche, mosterd en (weinig of geen) zout en wat peper aan de reductie van het kookvocht toe. Roer alles krachtig door en houd alles aan de kook.
Verdeel de rest van de (inmiddels ijskoude) boter in vijf stukjes. Klop ze een voor een met een garde door de hete reductie. Voeg een volgend stukje pas toe wanneer het voorgaande geheel in de saus is opgenomen. Neem het pannetje met de saus tijdens het kloppen van het laatste stukje boter van de warmtebron. Blijf hierna nog 20 tot 30 seconden kloppen.
Verdeel de mosselen over voorverwarmde borden. Schep de saus er over en bestrooi de gerechten met peterselie en bieslook.
Geef er een eenvoudige groene salade en (veel) warm en knapperig, zelf afgebakken, bruin of wit stokbrood bij.
Mosselen met Hoegaarden Witbier
Duur: 30 min
Ingrediënten
4 kg mosselen, 2 flessen Hoegaarden Witbier, 4 selderstronken, 4 uien, peterselie, laurier, peper, boter.
Bereiding
De selder en de uien in fijne stukken snijden en aanfruiten in hoeveboter. De mosselen toevoegen samen met Hoegaarden Witbier, laurier en vers gemalen peper. Na +/- 5 minuten de mosselen opschudden en verder laten gaarkoken tot alle mosselen mooi geopend zijn. Ter afwerking vers gehakte peterselie toevoegen.
Rijst met mosselen op zijn Belgisch
Ingrediënten
250 gr rijst, 100 gr boter of margarine, 1 kommetje ui op ringen gesneden, 1 kg mosselen, het sap van een citroen, 1 kommetje witte wijn, 100 gr spek op blokjes, 1 prei op stukjes, paprika, 1 mespuntje lookzout, zout en peper
Bereiding
De rijst koken in veel gezouten water. Door een vergiet gieten en laten afkoelen onder koud stromend water, om te vermijden dat de rijstkorreltjes niet aan elkaar plakken.
De rijst laten uitlekken. Laat de boter smelten in een pan en voeg de ui toe. Voeg de rijst toe en laat eventjes stoven.
Was de mosselen zorgvuldig.
Doe de mosselen in een grote pan, voeg de wijn en het citroensap toe. Zet een deksel op de pan.
Laat 5 min koken op een hoog vuur, zodat alle mosselen goed open gaan.
Haal de mosselen uit hun schelp. Kruid ze met zout en paprika.Doe de mosselen bij de rijst. Laat sudderen op een laag vuurtje. Voeg het lookzout toe, de blokjes spek gebakken in boter, en de stukjes gekookte prei.
Dit gerecht wordt opgediend met een salade of met prei met vinaigrette.
Drank : bier, schnaps of witte wijn.
Smakelijk !