Zaterdag 19 november 2005
Uit de oude doos :Lever met saliesaus. Lekker.
..
| Lever met saliesaus. Benodigdheden: 4 plakken lever. 2 uien. 2 eetlepels bloem. 2 eetlepels boter. 1 1/2 dl.bouillon 1 eetlepel versgehakte salie. peper en zout. toefje peterselie Bewerking. Snij de lever in dobbelsteentjes en rol die door de bloem , die je met peper en zout gekruid hebt. Smelt de boter in een pan en fruit daarin de in ringen gesneden uien. Schep ze even uit de pan en bak de leverblokjes aan in de pan van de uien. Voeg dan de uien bij de lever en voeg er de bouillon bij. Laat met gesloten pan, een 10tal minuutjes stoven. Net voor het serveren voeg je er de salie bij.( Mag ook gedroogde salie zijn). Bestrooi met de peterselie en dien op met rijst. Smakelijk. |
Geschreven door framia om 00:00
Reageer op dit bericht
1 reactie op dit bericht
Dag Frans
De regen kan mij niet deren, ik rij het zonnetje tegemoet !
Ik wens je een héél fijne donderdag toe.
Liefs en groetjes van Hugo !