Archief

                                                                    BRASSERIE  LA CARACOLE

Brouwerij Caracole - is een Waalse ambachtelijke bierbrouwerij in Falmignoul, België. De naam Caracole komt van de bijnaam die de inwoners van de nabijgelegen stad Namen hebben, namelijk slak of trage slak, van het Spaanstalige caracol.

De brouwerij werd in 1990 opgericht te Namen door François Tonglet en Jean-Pierre Debras. In 1992 kwamen ze kijken naar een in Falmignoul te koop staande oude filterkuip, die echter te groot was voor hun kleine brouwerij. Toen bleek dat het volledige pand te koop stond, verhuisden ze naar die locatie. Vanaf 1994 is de brouwerij hier productief. Bijzonder is de met houtvuur gestookte koperen brouwketel die essentieel is voor de smaak van dit Belgisch bier. In Europa is dit de enige brouwerij die dit nog zo doet.

Vermoedelijk al in 1766 werd op de plek in Falmignoul door de familie Moussoex een brouwerij opgericht. Na gedeeltelijke verwoesting van het gebouw in 1939 door het instorten van een schoorsteen, werd de brouwerij in 1941 doorverkocht aan bierbrouwer de heer Lamotte. Van 1971 tot 1992 werd er geen bier meer gebrouwen.

Bron : Wikipedia + verzameling van mijn vriend en medewerker Walter vanhuyck + afbeeldingen van de site "Belgische Bieren - Belg en Bier" + de site van de brasserie nl. :http://www.brasserie-caracole.be/

Enkele van hun bieren : La Caracole - Nostradamus - Saxo en Troublette.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Enkele etiketten en viltjes van de brasserie :

                                                                                    -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                       BROUWERIJ  DE BLOCK

 Brouwerij De Block is een Belgische brouwerij gelegen in Peizegem (Merchtem), aan de Nieuwbaan 92..

De brouwerij was in de 19e eeuw één van de zes die Peizegem rijk was, de geschiedenis van de brouwerij gaat terug tot in de 14e eeuw. Het is echter Louis De Block die het huidige bedrijf opstartte in 1887. Hij was eerst mulder en landbouwer, maar was wel gehuwd met de dochter van de brouwer uit Baardegem.

Hij werd later opgevolgd door zijn zoon Alfons die in de leer ging bij brouwer Jozef van Ginderachter van brouwerij Martinas uit Merchtem. Nadien werd het bedrijf geleid door schoonzoon Paul Saerens.

Enkele van hun bieren : Satan - Dendermonde tripel - Kastaar en Special 6

Bron : Wikipedia

De afbeeldingen komen respectievelijk uit de verzameling van mijn vriend en medewerker Walter vanhuyck en van de site van de brouwerij, nl/ http://www.satanbeer.com/ + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten en viltjes van de brouwerij :

                                                                                        -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                   BROUWERIJ  BOELENS

De familie Boelens is oorspronkelijk afkomstig uit Lokeren. Rond 1864 werd Brouwerij/Mouterij Boelens opgericht. De familie Boelens bestond uit graanhandelaars, mouters en bierbrouwers en waren eigenaar van een brouwerij in Lokeren in de Torenstraat. Een tiental kilometer verder in Belsele, bezat familie De Meester brouwerij De Valk. Net die twee families liggen aan de basis van de huidige Brouwerij Boelens.

Adres van de brouwerij :Kerkstraat 7 - Sint-Niklaas.

Enkele van hun bieren : Bieken - Tripel Klok - Santa Bee - Dubbel Klok - Waaslander - Waase Wolf - Waalse Kriek - Hubert

Bron : site van de brouwerij nl.: http://www.brouwerijboelens.be en site van "Belgische Bieren - Belg en bier" + viltjes en etiketten uit de verzameling van onze vriend en medewerker Walter vanhuyck

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten en viltjes van de brouwerij :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                     BROUWERIJ  'T PAENHUYS

Brouwerij 't Paenhuys is een Belgische microbrouwerij in het Oost-Vlaamse Nieuwkerken-Waas.

De microbrouwerij werd opgericht in 2010 door hobbybrouwer Paul Van Nieulande. Behalve eigen bieren kunnen er ook bieren in opdracht gebrouwen worden, in hoeveelheden van 30 tot 100 liter. De naam 't Paenhuys verwijst naar het oude woord panhuis, dat brouwhuis betekent, oftewel 'ge­bouw waar de brouw­ke­tel staat'. Volgens de website van de brouwerij stond vroeger in elk dorp een zogenaamd paenhuys dat "zijn brouwinstallatie ter beschikking stelde van de bewoners van het dorp om hun eigen brouwsels te maken".

De microbrouwerij werd opgericht in 2010 door hobbybrouwer Paul Van Nieulande. Schapenkop - Kloefkapper eigen bieren kunnen er ook bieren in opdracht gebrouwen worden, in hoeveelheden van 30 tot 100 liter. De naam 't Paenhuys verwijst naar het oude woord panhuis, dat brouwhuis betekent, oftewel 'ge­bouw waar de brouw­ke­tel staat'. Volgens de website van de brouwerij stond vroeger in elk dorp een zogenaamd paenhuys dat "zijn brouwinstallatie ter beschikking stelde van de bewoners van het dorp om hun eigen brouwsels te maken".

Bronnen : Wikipedia + de site van de brouwerij, nl. http://www.tpaenhuys.be/ + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                  -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                 BROUWERIJ  DE VIERKANTE  METER

Thuisbrouwerij de vierkante meter is een jonge hobbybrouwerij uit Schoten en is gelegen aan de Liebiglaan 104

Gianni Peeters en Ken Naessens brouwen maandelijks een hoeveelheid bier met uitzondering van de zomermaanden. Het éne is al wat beter dan het andere. Het Lekske is natuurlijk zeer lekker.  

Een ander bier van de brouwerij is "Nen Aap".

Bron : Wikipedia. + de site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft enkele afbeeldingen. 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Het viltje en de etiket komen uit de verzameling van onze vriend en medewerker Walter vanhuyck                                              

                                                                               -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                        BROUWERIJ  SERAFIJN

Brouwerij Serafijn is een Belgische bierfirma en voormalige microbrouwerij te Itegem in de provincie Antwerpen in de Dulft 9A.

De microbrouwerij werd in 1999 opgericht door hobbybrouwer Achilles Van Moer. De eerste drie jaar brouwde Achilles circa 10 hl per maand. Na uitbreiding bedroeg de brouwcapaciteit 100 hl. De brouwinstallatie werd in 2010 overgenomen door Brouwerij Lupus uit Aarschot, die voorheen zelf hun Wolf brouwden bij Achilles. De brouwerij werd een bierfirma, die haar bieren laat brouwen bij De Proefbrouwerij te Hijfte. Naar schatting 20% van de bieren worden geëxporteerd naar Amerika, Italië, Nederland en Engeland. Microbrouwerij Achilles maakt sinds augustus 2015 deel uit van Caupona bvba (drankenhandel Prik & Tik van Herselt en Heist-op-den-Berg) en heet sindsdien Brouwerij Serafijn 

Enkele van hun bieren : Brasserken - Celtic Angel - Pallieter - Kerstbier - Heksemieke - Kloempbier - Serafyn - Servais

Bronnen : Wikipedia en sites "Belgische Bieren - Belg en Bier" + "Bierkwartier", voor wat betreft de afbeeldingen van etiketten + http://www.serafijn-bier.be/v1/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

      

      

                               

       


                                       


                                                                                  -o-o-o-O-o-o-o-

                                                          BROUWERIJ  DE HOEVE BROUWERS

De Hoevebrouwers, zijn gevestigd in Zottegem aan de Gentse steenweg nr 217 en zijn ontstaan in 2006 na het winnen van een brouwwedstrijd voor amateurs, maar hun eerste brouwervaring deden ze op in 2001 in de keuken op het fornuis in brouwketel(tjes) van twintig liter. 

Als Bio-ingenieur, gespecialiseerd in voedingsprocessen en beide gepassioneerd door bier, was de stap snel gemaakt om onze eigen recepten te ontwikkelen. 

Lang duurde het niet, of in 2003 zijn we overgestapt naar een “grotere” installatie van tachtig liter, waarmee onze bieren verder verfijnd werden en nu nog steeds nieuwe proefbrouwsels mee gebrouwd worden. 

Natuurlijk is hun brouwcapaciteit te klein om aan de vraag te kunnen voldoen, waardoor we genoodzaakt zijn om hun bieren “elders” te brouwen. Voorlopig brouwen ze hun bieren bij Brouwerij De Graal in Brakel, (zie ook ons album De Graal)

Enkele van hun bieren : Nen Uts - 't Holderdebolderke - Koekelaring - Toria Tripel - Toria

Bronnen : site van de brouwerij en site "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                     BROUWERIJ  DEN TSEUT

Huisbrouwerij Den Tseut is een kleine Belgische ambachtelijke brouwerij in Oosteeklo, in de provincie Oost-Vlaanderen. De naam “Den Tseut” betekent in het dialect varken, maar wordt ook als spotnaam gebruikt. Deze brouwerij mag sinds 2012 het logo "Belgische Hop-Houblon Belge–Belgian Hops" gebruiken. Dit kwaliteitslabel werd in september 2011 gelanceerd en wordt enkel toegekend aan bieren die gebrouwen worden met minimum 50% Belgische hop. De brouwerij gebruikt zelfs 100% Belgische hop.

Stefan De Decker en Ria Danneels startten in juni 2008 met het brouwen van hun eerste bier, hun huisbier Den Tseut. Stefan komt uit een brouwersfamilie, zijn grootvaders waren beiden actief in de brouwsector, de ene als brouwer bij brouwerij Van Hoorebeke te Assenede, de andere werkte in een mouterij in Boekhoute. Stefan volgde Hoge School te Gent en ontwierp zelf zijn installatie thuis.

De brouwketel had tot begin 2012 een capaciteit van 250 liter. Hun bieren worden ter plaatse verkocht en in enkele lokale cafés en drankenhandels. In 2012 werd de brouwcapaciteit uitgebreid naar 900 hl per jaar.

De brouwketel had tot begin 2012 een capaciteit van 250 liter. Hun bieren worden ter plaatse verkocht en in enkele lokale cafés en drankenhandels. In 2012 werd de brouwcapaciteit uitgebreid naar 900 hl per jaar. 

Enkele van hun bieren : Den Mulder - Den Tseut - Den Bi3r - Bras - Den Krulsteirt - Den Drupneuze - Belle Cies - Hoppesnoet.

Bron : wIkipedia + site van de "Belgische Bieren - Belg en Bier" + Bierkwartier + verzameling van onze vriend en medewerker Walter vanhuyck. + de site van de brouwerij, nl : http://huisbrouwerijdentseut.weebly.com/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten en viltjes van de brouwerij :

                                                                                 -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                    BROUWERIJ  DE KROON

Brouwerij De Kroon is een voormalige brouwerij en tevens ook een nieuwe brouwerij op dezelfde locatie gelegen in de Beekstraat 20 te Neerijse op de hoek met de Schaveystraat.

De brouwerij was actief van 1897 en stopte in de jaren tachtig van de twintigste eeuw. De brouwerij, die stil lag wegens de Eerste Wereldoorlog en opnieuw begon in 1920, breidde uit in 1932. Gedurende de Tweede Wereldoorlog bleef de brouwerij actief.

De brouwerij werd gekocht door Freddy Delvaux die de brouwerij heropstartte in 2013.Men brouwt er ondertussen reeds vier bieren.

Bronnen : Wikipedia + site van "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                     -o-o-o-O-o-o-o-

                                                       MICROBROUWERIJ  DE KEUKENBROUWERS

Deze brouwerij heeft als adres Jan Frans Gellyncklaan 172 te Hove,maar de feitelijke brouwerij is gelegen in de Vredestraat 147 te Hove.

In 2015 begonnen Koen Van den Heuvel en Jan Vandijck in Hove met het brouwen van hun eigen bieren. Tot op heden doen ze dat in een omgebouwde bureelcontainer van 3x6m. Volgens zichzelf zijn ze op die manier “de kleinste bouwerij van het land”., In deze container ontwikkelen ze regelmatig nieuwe bieren., 

Bronnen : de site van de brouwerij + site van "Belgische Bieren - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten :

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de microbrouwerij :

                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-