Op naar de Auberge du Cirque de Ladoye. Het déjeuner was subliem. De vin jaune en de morilles bij de gerechten, de kazen van de streek "Gruyère de Conté en Morbier" allemaal lekkernijen die we ten zeerste waardeerden. De stemming steeg, de uitbundigheid ook.....en we waren te laat voor onze degustatie bij Jean-Claude Peltier in Menetru-Le-Vignoble.

19-03-2007, 00:00 Geschreven door Jacwijnencultuur
Reageren (0)

" God moet zijn getal hebben" zei ons Bomma altijd wanneer ze over bizarre of bijzondere mensen sprak. En Jean-Claude Peltier was een speciale. Hier waren we bij een ambachtelijk wijnboer, geen fabriek. De wijnboer, zijn zoon, zijn dochter en schoonzoon deden ernorm hun best en hun gastvrijheid kenden geen grenzen.We vonden de wijnen nogal zwak maar de mac vin met zijn kracht en elegantie kon ons dan weer bekoren.
Ook hier weer 5 wijnen om te proeven :

                                                             Côtes du Jura chardonnay '92
                                                             Côtes du Jura '89  50% savagnin  50%chardonnay
                                                             Château Chalon '87
                                                             Caveau du terroir (oude mac vin)
                                                             Mac vin

't Was goed geweest en we moesten nog chique gaan dineren bij onze Mère Michelle. Bij een sublieme maaltijd dronken we heerlijke magnums van Caveau des Capucins Arbois en Cépage Trousseau, cuvée spéciale. Moe en tevreden trok iedereen naar zijn kamer voor een heerlijke rustige nacht.

20-03-2007, 00:00 Geschreven door Jacwijnencultuur
Reageren (0)

Stralend weer. Wat is het hier rustig en mooi.
Ontbijt, inpakken en Lutgarde brengt ons naar Pupillin voor onze laatste degustatie bij de Fruitière Vinicol. Deze coopératieve van 37 kleine wijnboeren heeft heel wat te bieden. We horen hier voor het eerst de uitdrukking "habiller la bouteille. Na het proeven van 4 evenwichtige wijnen moest de koffer van de bus nog een laatste maal open en 't was de moeite
Onze laatste degustatie van deze reis :

                                                          Pupillin Arbois Poulsard '92
                                                          Trousseau '90
                                                          Chardonnay '93
                                                          Savagnin '90

Ons middagmaal in Auberge le Crapiot was de perfecte afsluiting van ons bezoek aan de Jura. Alle lof voor het voortreffelijk menu. De meeste van ons hadden nog graag wat rondgekuierd in Arbois want dat is een aangenaam stadje. Onze tijd was echter opgebruikt en die laatste wens werd niet vervuld. De terugreis begon om 16.25 uur en om 1.10 uur kusten we elkaar tot weerziens bij onze volgende vergadering.

De Jura : als men er geweest is houd men ervan.

Einde van een fantastische reis.

21-03-2007, 00:00 Geschreven door Jacwijnencultuur
Reageren (0)