Vitamine D : niet alleen belangrijk voor je skelet ; wat nieuwe onderzoeken ons leren. 

Dat vitamine D zorgt voor de versterking en het instandhouden  van je skelet en gezonde beenderen is gekend. Toch zijn er misverstanden bij de publieke opinie en wordt de klemtoon gelegd op ‘inname van voldoende calcium’. Dit geeft een vertekend beeld want calcium alleen kan de klus niet klaren. Vitamine D leidt de calcium uit je voeding  naar de plaats waar ze nodig is , voornamelijk in je skelet en beenderen. 

 Wat is nieuw?

In recente studies suggereert men dat er een verband bestaat tussen je immuunsysteem , bepaalde kankers en je vitamine D balans. Een aantal metabole, epidemologische onderzoeken en dierenproeven geven een nieuwe rol aan van Vitamine D. Men denkt dat bepaalde kankers (vooral prostaat-, en van het spijsverteringsstelsel) en het falen van je immuunsysteem (mede)veroorzaakt worden door een vitamine D tekort.  

 Hoeveel vitamine D heb je dagelijks nodig?

Aan de ‘Harvard School of Public Health’ stellen voedingsdeskundigen vast dat in de VS een groot deel van de bevolking een tekort heeft aan vitamine D. Je kan veronderstellen dat dit ook geldt voor de West-Europeanen.  

De meeste experten geloven vandaag dat 1000 tot 2000 IE (25 tot 50 mcg) per dag naargelang de leeftijd, nodig is om een optimale gezondheid te verkrijgen en te behouden. Je lichaam is slim het gebruikt niet meer vitamine D dan nodig is. Zo is het gevaar van een toxische dosis (zelfs bij 10000 IE) bijna onbestaande.  

 Hoe geraak je aan voldoende vitamine D ?

1.    De zon is de beste en een krachtige vitamine D bron. 

Als de zomerzon op je huid schijnt maakt deze vitamine D aan, die snel in je bloed wordt opgenomen en verschillende maanden kan gestockeerd worden in je bloed en gedeeltelijk in je lichaamsvet, waar ze wordt aangesproken naargelang de behoefte van je lichaam. Hierdoor blijft het moeilijk om de juiste hoeveelheid supplement te bepalen dat je dagelijks nodig hebt via je dieet en/of een voedingssupplement. Als je gedurende de zomer elke dag 15 minuten je nek, gelaat en armen blootstelt aan de ultraviolette stralen van de zon maak je voldoende vitamine D aan. Als blanke 30 minuten zonnebaden ( zonder bescherming) op de middag in je badpak zorgt voor onmiddellijke opname en stockage in je bloedstroom van 20000 IE vit.D.(500 mcgr). Voor donkerhuidige personen en ouderen is dit ongeveer de helft. De herfst- en winterzon is ontoereikend. 

2.    Vette vis -zoals zalm , makreel ,sardines, haring, tonijn, forel…- 

is de enige natuurlijke voedingsbron die vitamine D kan leveren. 100 gram gekookte zalm geeft 360 IE, 80 gr. Tonijn uit blik 200 IE, 300 gr. Sardines in blik 250 IE.

3.    Vit D als voedingssupplement : gebruik vitamine D3 (cholecalciferol) in plaats van Vitamine D2 (ergocalciferol). D3 is twee tot drie maal effectiever dan D2.  

 Wie heeft voordeel bij het nemen van supplementen?

·      Je loopt niet in de zon, zit veel binnen , je eet weinig of geen vette vis

·      Je bent boven de 50 , een oude huid maakt moeilijker Vit.D aan. 

 Beperk je tot een dagelijkse dosis van max. 2000 IE (50 mcgr). 

 Zie ook mijn blogpagina’s: ‘Vitamine D, het vervolg : zeer belangrijk voor je gezondheid’ van 17-10 – 2008 en ‘De dikwijls vergeten, maar onmisbare vitamines en mineralen’ van 20 – 3 – 2008.      

01-11-2010 om 00:00 geschreven door jefrenoir