Hoevehoppen
Het zou een dagje
genieten en ontspannen worden in de West-Vlaamse Scheldestreek, een groene
regio voor wandelaars, fietsers en dagjestoeristen.
Op het programma: 2
boerderijbezoeken en 37 deelnemers.
De ochtendkoffie
dronken we in het oude pompgebouw van Bossuit, dat momenteel onderdak biedt aan
de VVV West-Vlaamse Scheldestreek.
Het dorpje Bossuit
is gelegen daar waar het kanaal vanuit Kortrijk uitmondt in de Schelde.
Het hoger gelegen
kanaal werd via het oude pompgebouw voorzien van water. Het gebouw, intussen
industriële archeologie, is tevens een infopunt en streekbezoekerscentrum. Van
hieruit vertrekken verschillende fiets en wandelroutes.
De historische
Bouvriehoeve, waar edelherten en aquitaine rundvee gefokt worden en ruim de tijd krijgen om op de weide uit te groeien
tot slachtbare dieren, bevindt zich midden de vruchtbare
velden van de Scheldevallei. Het kweken gebeurt extensief op een
diervriendelijke en ecologische wijze.
De verkoop van het
vlees gebeurt op de boerderij zelf wat een economische en sociale meerwaarde
met zich brengt. Het is een voorbeeld van duurzame landbouw. We lieten ons
alles vertellen over de herten, het rundvee en ook de manier waarop dit bedrijf
geleid wordt.
De boer zoals we hem vroeger kenden, is niet meer, hij is bedrijfsleider
geworden.
Bij een glaasje wijn konden we de hoeveprodukten proeven, een smakelijke
ontdekking!
De lunch, een heuse pick-nick, namen we in open lucht gezeten op zware
houten banken. Het boerenleven op z’n best!
Rond 14u en 3km
verder, in St- Denijs, meldden we ons aan bij het “Hof t’Klokhuis”, een rustig
gelegen fruitkwekerij met mogelijkheid om aan hoevetoerisme te doen.
Milieuvriendelijke productiemethodes worden hier
aangewend. Eigen fruit wordt ter plaatse geperst en gebotteld. Een
bakkersatelier, zelf appelen plukken, het oogsten van honing behoren hier tot
de mogelijkheden. Zelfpluk kan, iedere zaterdag en zondag gedurende het
plukseizoen.
Hier ook, zoals op de Bouvriehoeve, een
bedrijfsleider die boeiend over het familiebedrijf vertelde. We leerden er hoe
de nieuwste technieken in verband met insectenbestrijding en bevruchting toegepast
worden in de geïntegreerde fruitteelt.
Tot slot konden we proeven van de
verschillende soorten fruitsappen die er gebotteld worden en kennis maken met
het gamma produkten die rechtstreeks aan particulieren te koop worden
aangeboden.
Het werd een geslaagde dagtrip, te horen aan
de reacties van de deelnemers.
Hoevehoppen in een prachtige omgeving, een
geslaagde formule!
V. Goelen



















