7/12/2013 Kerstmarkt in Londen

zondag 8 december

.

maandag 9 december













  

.

.

Daguitstap Baarle Hertog /Baarle Nassau

Royaal op tijd vertrokken we aan de parking van Mariënborgh. Zonder noemenswaardig fileleed waren we zelfs wat vroeg voor de koffie met koek in “ De Twee Leeuwen” in België. Die koffie kwam verrassend snel en was ook heel sterk! Iedereen was nu wel goed wakker! Onze Leo schoot nu in actie en voorzag iedereen van een ontvangertje! Vandaag mochten we de pas aangekochte tour-guide installatie voor de tweede maal gebruiken. Van de uitleg van onze gidsen op de wandeling doorheen het wel “speciale” Baarle, misten we dus geen woord! En ook de gidsen waren vol lof over het systeem.

De grenslijn dwars door een huis, verplaatste voordeuren om toch maar aan het beste tarief te wonen, goed merkbare typisch Vlaamse of Nederlandse bouwstijlen, samen in één straat, 5 keer over de grens in dezelfde straat, dat alles vinden de Baarlenaren heel gewoon!

Ook de filmvoorstelling van Turks Fruit tonen in een door de grens in twee gedeelde zaal. Voor de Belgische overheid geen probleem, maar wel voor de Hollanders.

De oplossing : op de grenslijn een gordijn hangen en alle toeschouwers in het Belgische deel onderbrengen! Bij het standbeeld van een moedige vrouw uit het verzet van WO II, gefusilleerd enkele dagen voor de bevrijding, werden we wel even stil.

Tijd nu voor een bezoek aan het” Baarles museum “. Machtige kaarsen uit bijenwas gemaakt, en kunstig bewerkt door Frits Spies, achter glas en met temperatuurcontrole, mochten we hier bewonderen. Een medewerkster van het museum gaf bij de meeste kaarsen toelichting. De meeste toonden religieuze onderwerpen. Wat ons vooral opviel was de precieze en kunstzinnige uitwerking van het thema. De kunstenaar schonk Paus Johannes Paulus II ook 3X een CREDO kaars tijdens een audiëntie!

Tijd nu voor de lunch. In brasserie “Den Engel”, in Nederland, wachtte ons soep met balletjes, en een zeer volledige broodlunch. Dat smaakte!

Was het tot hiertoe redelijk droog gebleven, op weg naar onze laatste bestemming “De Ezelshoeve”, was dat niet meer het geval! Hier kwamen we wel van een ietwat kale reis terug! Per mail was ons een rondleiding van 1 u.30 min. beloofd. Als enige informatie kregen we het antwoord op de vragen die we zelf stelden. Ook de wandeling door de wei, waarvoor we allemaal laarzen of bottinnen hadden meegebracht, ging niet door. Er was wel een grote verscheidenheid tussen onze “neefjes en nichtjes”. Van hele kleine, tot redelijk hoge exemplaren. Van hele donkere, tot hele lichte grijze en gevlekte ezeltjes.

Ook Dio, het ezeltje met een Pacemaker, ingeplant in de U.G. te Gent, liep vrolijk met zijn mama in de wei.

Na een koffie of thee uit plastic bekertjes in een zeer kille cafetaria, bracht de bus ons terug naar brasserie “Den Engel”. Daar dronken we nog wat, en vooral, warmden we ons op!

Onze chauffeur van Verhoeven bracht ons daarna veilig terug naar Mariënborgh.       

L.V.S

Kerststukken en Feestkaarten

 Omdat het wel wat vroeg was om nu al echte kerststukken te maken met vers groen en echte bloemen, had onze bloemschik Juf, Jeanine, 2 kerststukken bedacht die niet verwelken!

Het ene was een kerstboompje. Op een piepschuim kegel worden gewone schminkwatjes gehalveerd, in 4 gevouwen en met een kopspeldje van onderaan te beginnen met het puntje naar boven vastgeprikt op de kegel. Zo wordt er rij na rij, verspringend, naar boven verder gewerkt tot het hele kegeltje bedekt is. Voor de versiering mochten we onze eigen fantasie laten spreken. En de ingrediënten daarvoor moesten we met spelden of lijm bevestigen. 

Het tweede model bestond uit een piepschuim krans die omwikkeld was met dikke wol en daarna met kleine kerstballen, kralen, strikjes of, naar eigen fantasie kon versierd worden.

Het was niet echt moeilijk, het vroeg enkel wat geduld en wel nogal wat tijd van ons.

En, hoewel het basismodel voor iedereen gelijk was, waren de resultaten van onze werkjes echt allemaal verassend verschillend! (zie foto’s) 

Hilde had heel veel fijne feestkaarten met als thema’s : Kerstmis, Nieuwjaar en Feestdagen al klaargemaakt . Daarvoor had ze verschillende hobbybeurzen bezocht om toch maar mooi materiaal te kiezen om mee te brengen! Maar, het kerststukjes maken nam al zoveel tijd in beslag, dat we aan het zelf kaartjes maken met Juf Hilde niet meer toekwamen. We waren dan ook blij dat we wel enkele kaarten uit haar collectie konden aanschaffen.

Een dikke dank-je-wel aan onze twee juffen Jeanine en Hilde!!!  

Het was een goed gevulde namiddag, en de aanwezige mannen deden weer hun babbel, bij het genot van een of ander lekker drankje!

Leo en Jean-Pierre zorgden voor de techniek en de muzikale omlijsting! Ze doen dat goed!

Altijd!!!

We zien al uit naar de feestperiode 2014!

L.V.S

Wandelmidweek Oisterwijk (NL) 

 Op een klein uurtje waren we ter bestemming en we hadden zelfs geen file! Ons gezellig hotel lag in een omgeving om U tegen te zeggen, midden in gemengde bossen met schitterende herfstkleuren, ook was er een goed fietswegennetwerk. En bovenal hadden we prachtig weer. De eerste namiddag hebben we al een stevige wandeling gedaan langs vennen en kris-kras door het bos. We gingen er vanuit dat Hugo wel voor zijn schaapjes zou zorgen. Voor velen was het een vreugdevol weerzien, voor anderen een nieuwe kennismaking. Er werd dan ook druk getaterd onderweg en voor we het wisten was ons toertje van 8 km. al rond. Wie stond ons daar op te wachten? Romain, Roos en Hilde met een opkikkertje: Een Obstler, Citroenjenever of een sapje om ons op te kikkeren. De sfeer zat er al direct in.  Na een verkwikkende douche was het een zeer aangename verrassing dat het eten zo lekker was en dat werd met de dag lekkerder. De sherry glaasjes voller en voller. We hebben ons echt laten kennen als Bourgondiërs. Na nog een tijd natafelen zijn we toch op tijd in ons bed gedoken. De volgende dag was de zon al volop van de partij, ’t was wel zeer frisjes maar dit beterde snel. Na een stevig ontbijt vlogen we erin voor weer 8 km en om het niet af te leren deden we er ’s namiddags nog eens 8 bij, maar het laatste kwartiertje kregen we er een stortbuit bovenop, we voelden dat het water daar al net zo nat is als in België. Diezelfde namiddag zijn de mensen die voor een fietstochtje gekozen hadden erop uit getrokken voor +/- 30 km. Na het avondeten was er de quiz waar iedereen naar uitgekeken had. De groepjes werden samen gebracht door gekleurde snoepjes uit te delen en iedereen moest leden opzoeken met hetzelfde kleur snoepje, origineel! De spanning werd voelbaar. Je wordt je bewust dat je toch meer had moeten weten, maar daar zijn je partners dan weer voor. Toch waren er soms op het eerste gezicht moeilijke vragen, waar grenzen Nederland en Frankrijk aan elkaar? Welk dier heeft de langste penis? Het was al laat toen de winnaar was gekend: De Paddestoelen, proficiat! Er werd er nog ne goeie opgepakt en soms wel meer dan ene, voor de laatste in het bed duikelde. De volgende dag op schoolreis naar ’s- Hertogenbosch, kortweg Den Bosch genoemd. Het was weer stralend weer maar ijzig koud! Iedereen kreeg een ontvangertje met oortjes toebedeeld waarmee we overal de gidsen zeer goed konden horen, lumineus idee, dat zal zeker nog van pas komen op verdere uitstappen. Drie goede gidsen hebben ons iets wijzer gemaakt van de historische stad. We hebben nog een glimp opgevangen van een viering: de bevrijding van Den Bosch in 1944. Sommigen hebben de toren van de Sint Jan kerk bedwongen. Dan zijn we gaan varen op de binnenbiezen, dit is de Dommel en de AA waar vroeger rioleringen in uitkwamen. Toen we boven stonden te wachten zagen we een politieagent met iets dat leek op een geweer, daarbovenop een ‘ding’ van +/- 60 cm diameter. Plots schoot hij dat af en het ging vertikaal de lucht in, zweefde +/- 12 m. boven het drukke kruispunt en met een boog terug, we hadden voor de eerste keer in ons leven een ‘drone’ gezien! Spannend! ’s Avonds was het feest! Het 10 jarig feest van midweek uitstappen. Het begon al met veel glazen gerinkel en roze cava, een speechke hier en daar en mooie beelden van uitstappen de voorbije 10 jaar. Toen was er de feestmaaltijd, een echte 4 sterren feestmaaltijd! We hebben er ten volle van genoten! Voor de koffie hebben we een gezellig plaatsje gezocht en uit volle borst liedjes gezongen, waaronder een snijdersbank van Hugo en Roos, heel leuk en maar vals zingen! Met de nodige bedankjes kwam er een einde aan de onvergetelijke avond. De volgende dag hebben we er nog snel 8 km bovenop gegooid en na de middag zijn we weer naar huis getrokken. Het was weer voorbij en het mooie weer ook! Maar we zullen er nog lang aan terug denken. Bedankt bestuursleden, dat hebben jullie weer goed gedaan!

Mariette

 dinsdag 22 oktober 2013

woensdag 23 oktober 2013

donderdag 24 oktober 2013 "Schoolreis" bezoek aan 's-Hertogenbosch.

vrijdag 25 oktober 2013

____________________________________

GUACAMOLE (zoals bereid in Chili)

Ingrediënten en benodigdheden

·        1 grote of 2 kleine rijpe avocado's

·        2 tomaten

·        ½ pikante rode peper (zeer fijn gehakt en zonder zaadjes)

·        1 rode ajuin

·        koriander

·        limoen

·        zout en peper

Bereiding

·        snijd de rijpe avocado’s in twee en haal de pit eruit, schep het vruchtvlees uit en prak het grof in een diep bord of een kom

·        snijd de rode ui (of de sjalotjes) heel fijn

·        snijd de halve pikante peper (volledig ontpit) extra fijn

·        pers het sap van een halve limoen

·        hak de koriander redelijk grof (ongeveer 2 goedgevulde soeplepels gehakte koriander)

·        voeg dit alles toe aan de grof geprakte avocado en meng door elkaar met een vork

·        pel de tomaten en haal de pitten eruit, snijd ze in kleine blokjes

·        voeg de tomatenblokjes toe aan het mengsel en meng met een vork

·        breng nog op smaak met peper en zout

·        schep in een serveerkommetje en dien op met driehoekige tacochips

De gasten kunnen dan tacochips nemen en daarmee de guacamole oplepelen uit het serveerkommetje.

Er bestaan ook varianten met sjalot (in de plaats van rode ajuin) en olijfolie

Tip

In Peru en Chili wordt guacamole vaak geserveerd als aperitiefhapje bij pisco sour (een fris aperitief gemaakt met een likeur van druiven, bloemsuiker, limoen, ijs, ei en kaneel). De speciale likeur van twee soorten druiven is te verkrijgen in zaken die gespecialiseerd zijn in Zuid-Amerikaanse producten. Het recept voor pisco sour is te vinden op het internet.

DUO VAN BEULING

Ingrediënten en benodigdheden

·        2 witte beulingen

·        2 zwarte beulingen

·        ultradunne varkenslapjes

·        keukenkoord

·        bakboter

Bereiding

·        beulingen heel voorzichtig ontvellen, zodat ze niet breken

·        snijd de beulingen in de lengterichting in vier met een heel scherp mes  

·        stel nieuwe beulingen samen met kruisgewijs twee stukken van de witte beuling en twee stukken van de zwarte beuling

·        draai het dunne varkenslapje er rond en bind het geheel op met een keukenkoordje

·        bak de klaargemaakte rolletjes in de pan

·        verwijder het touw

·        snijd de beulingen in de dwarsrichting in schijfjes van ± 0,5 cm

·        schik op een minibordje en voeg kweeperengelei, appelmoes met rozijntjes, chutney van mango of iets dergelijks toe

Dit aperitiefhapje oogt bijzonder mooi door de afwisseling van witte en zwarte driehoekjes

DADELS IN SPEKREEPJES

Ingrediënten en benodigdheden

·        grote, malse, niet al te droge dadels

·        zeer dun gesneden gerookt spek

·        bakpapier

Bereiding

·        maakt met een mes een sneetje in de dadel en haal de langwerpige pit eruit

(of koop ontpitte dadels)

·        draai rond elke dadel een zeer dun gesneden reepje gerookt spek en steek er een houten prikkertje door

·        leg de rolletjes op een bakplaat en warm op in de oven (± 180° C)

·        als het spek goed gebakken is, mogen de hapjes uit de oven

Succes verzekerd!

Daguitstap “Museum Lens & Arras”

Het was nog schemerdonker toen onze bus, na het verlaten van de P+R in Melsele, de E17 opdraaide, onderweg voor een dagje Noord-Frankrijk.

Op het programma: een bezoek aan het Louvre in Lens, het oorlogsmonument in Vimy en als afsluiter, Arras, de hoofdplaats van Pas-de-Calais.

Na de gebruikelijke ochtendkoffie in Lens ging het richting de ”dochter van het Louvre”, de tentoonstellingsruimte ontworpen door een Japans architectenbureau. Het resultaat is een locatie, vol van licht, begrensd door eenvoudige lijnen. Door te kiezen voor slechts één verdiep is het een gebouw geworden met centraal de ontvangstruimte, links daarvan de tijdelijke tentoonstellingen, rechts de 'permanente' tentoonstellingsruimte. Het omliggende park is ontworpen om eveneens deel uit te maken van de beleving.

Ondanks het grote bezoekersaantal kreeg ik nooit de indruk dat de ruimte “overvol” was.

De opstelling van de vele werken is heel vindingrijk. De audio-hulp is gratis en heel behulpzaam. De collectie wordt aanschouwelijk gemaakt in een tijdlijn. Meer dan tweehonderd objecten, uit alle periodes. Die worden zodanig gepresenteerd, dat je een reis door de tijd kan maken, van de geschiedenis van de imperia in het Midden Oosten, Egypte, het Griekse en Romeinse Rijk, de Islam en zo tot in Europa. Men wil regelmatig een stukje van deze tijdlijn vervangen, zodat trouwe bezoekers telkens weer nieuwe werken zien.

Het werd 1,5 uur genieten.

Na de lunch ging het richting Vimy, naar de site waarop het oorlogsmonument ter nagedachtenis aan de gesneuvelde Canadese soldaten in de eerste wereldoorlog.

Op het voetstuk van het monument staan twee pylonen. De ene draagt het esdoornblad van Canada, de ander de “Fleur-de-Lys” van Frankrijk.

Het terrein in de omgeving is een bewaard slagveld, herbebost en begraasd door schapen omwille van het nog steeds aanwezige ontploffingsgevaar.

Onder begeleiding van 2 gidsen wandelden we door een deel van het resterende loopgravenstelsel en kregen we enige uitleg over de toenmalige oorlogstaktiek.

Samen met de gids gingen we 10 meter onder de grond een gangenstelsel in. Destijds verbleven hier soldaten vlak voor ze “the battle of Vimy ridge” ingingen.

Erg indrukwekkend om te zien hoe dit allemaal gemaakt is, de o.m. met de hand uitgehakte  stenen, en om alle verhalen te horen van de gids. Het moeten daar vreselijke tijden geweest zijn, zowel boven als onder de grond. Goed dat we er af en toe bij stilstaan.

Tot slot ging het naar Arras. Dit stadje was gedurende vele eeuwen een grensstad tussen Frankrijk en de Lage Landen en behoorde tot het graafschap Vlaanderen.

Tijdens de eerste Wereldoorlog was Arras niet ver gelegen van het front, en werd daarom zwaar beschadigd. De “Grand'Place”, is al sinds de 11e eeuw de marktplaats van de stad. Oorspronkelijk was de markt omzoomd met houten huizen die vanaf de 17e eeuw door stenen gebouwen werden vervangen. Het belfort van Arras staat het Heldenplein, met hier vooral gildehuizen.

Het was daar, op een zonovergoten terrasje en bij een fris biertje dat ons welgevulde “dagje Noord-Frankrijk” eindigde en we, terug in Edegem, rond 20.30u de parking van Mariënborgh opreden.

Vic G.