Drukke dag

Terwijl vandaag in het totaal 420 kinderen en leerkrachten na de middag vertrekken , komen er al 140 nieuwe mensen aan voor een seminarie van 2 dagen.Dat wordt hard werken, want iedereen moet eten uiteraard en iedereen wil wel in een nette kamer logeren.
Dus: alle hens aan dek.
Vandaag bekijk ik met de boekhouding ook de budgetten voor volgend jaar. Naast de belangrijke investering in een nieuwe keuken/restaurant/bar moeten we goed inplannen wat we in het exploitatiebudget willen toevoegen. De middelen zijn beperkt, maar één en ander is wel noodzakelijk. Een evenwichtsoefening waar we tegen einde volgende week willen uit zijn.
Waar we ook zullen moeten mee rekening houden is de aangekondigde spectaculaire stijging van de voedselprijzen...
Stof genoeg om een weekje bezig te zijn.




















