Naar de inhoud

Massembre

Een weekendje Ardennen ?!
seniorennet.beseniorennet.be
Budgetvriendelijk vakantiecentrum voor jeugdgroepen, scholen, seminaries en gezinnen.

Berichten van 1 maart 2009 tot 31 maart 2009

Vrijdag 27 maart 2009

Werf, weekend....

Vanmorgen om 8 uur al rendez-vous met de mogelijks nieuwe verantwoordelijke keuken; er is nog niets definitief beslist, maar ik heb er wel een goed gevoel bij. Dus duimen maar !
En dan de werfvergadering: soms een kleine discussie, maar dat verloopt meestal pico bello. Vooral dank zij een goed werfleider en architecten die toch heel minitieus de zaken opvolgen tot in het detail; fijn zo. De werken schieten ook op; nog twee maanden en het is oplevering !!!
Ondertussen vertrekken er hier weer verschillende scholen (na een week toch wel rotweer...) die héél tevreden zijn.  Morgen vertrekt nog een groep van om en bij de 50 paddenstoelen kenners die hier een hele week logeerden en paddestoelen bestudeerden. Uiteraard eten die vanavond ter afsluiting gastronomisch.
Dit weekend noteren we ook weer heel wat families en gezinnen en groepen. Zaterdag nog een beetje regenachtig, maar zondag en volgende week wordt het zonnig, zegt men.
Dat belooft voor de scholen die hier volgende week logeren !  
Geschreven door Rob Devlieghere om 15:48 Reageer op dit bericht
Woensdag 25 maart 2009

Is het terug herfst ?

Het kan verkeren; maandag schreef ik nog dat het echt lente was. Terwijl we nu al twee dagen precies herfst hebben. Niet zo leuk voor al die scholen die hier logeren, maar gelukkig zijn het maar buien. Tussendoor kan je wel buiten met een regenjasje en wame trui...
Toch altijd weer fijn om die kleine 'prutsen' (ja, ook van de kleuterschool) en jongens en meisjes van de lagere school hier te zien rondhossen. Helemaal enthousiast van de ervaring: een immens bos, everzwijnen, herten, het avontuurlijk parcours, zelfs de speelvijver wordt al gebruikt; slapen met je vrienden, de vreemde nachtelijke geluiden, je meester of juf die je nu anders ervaart, anders eten dan thuis, maar 't is wel lekker, .... Onvergetelijk toch ! 
Maandag praatten we ook nog eens met de mogelijke verantwoordelijke keuken en ... we zijn er nog niet uit. Donderdag bekijken we dat verder.
Zelf ben ik hier deze en volgende week maar met momenten aanwezig, want ik laat eerst mijn ene oog en daarna het andere opereren; bedoeling is 'nooit geen bril meer'. Eén oog is al gedaan en het is wonderlijk wat je plots terug ziet... volgende week het andere oog.

 
Geschreven door Rob Devlieghere om 13:28 Reageer op dit bericht
Maandag 23 maart 2009

De Lente !

Een mooie week in Massembre ! 's Morgens frisjes, maar eens het 10 uur was, lekker warm achter glas en echt een lentegevoel als je buitenliep. Het doet deugd na zo'n lange en toch héél grijze winter...
Donderdag gingen onze kandidaten voor de post van 'verantwoordelijke keuken' naar Namur voor de laatste testen rond 'leidersschap'. We hebben daar ondertussen de resultaten van en beslissen vandaag maandag in een laatste interview met welke kandidaat we willen scheep gaan. Als we tot een akkoord komen, hebben we een nieuwe kok !
Vrijdagmorgen hadden we werfvergadering: alles lijkt nog binnen de planning te lukken (oef !). Er wordt vrij goed samengewerkt op de werf tussen de verschillende onderaannemers (er loopt soms 25 man rond).
Vrijdagnamiddag ging ik in Brussel naar een belangrijke vergadering met onze voorzitter en afgevaardigde beheerder, de schatbewaarder van CM, en onze ex-voorzitter om het masterplan en de verdere toekomst van Massembre te herbespreken. Een beetje met een klein hartje, want alles is echt duur geworden en de kosten swingen soms een beetje de pan uit.
Ik ben teruggekomen met een héél tof gevoel. Met zijn allen hebben we echt diepgaand en op basis van concrete cijfers, besloten om verder te gaan met het masterplan. Dat betekent concreet dat de oude keuken wordt omgevormd tot receptie en burelen, dat het Centraal Gebouw wordt afgebroken, dat de omgeving van onze nieuwe receptie wordt heraangelegd, dat de parking wordt verplaatst en dat gebouw Durlet wordt gerenoveerd.
Het is lente !
Geschreven door Rob Devlieghere om 11:55 Reageer op dit bericht
Woensdag 18 maart 2009

Aanwerving

Gisteren hield ik heel de dag sollicitatiegesprekken met kandidaten voor de job van 'verantwoordelijke keuken'. Samen met de directeur explotatie van Intersoc gingen we op zoek naar de 'betere' kandidaat. We peilden naar verwachtingen en capaciteiten en zetten hen ook aan het werk voor een schriftelijke proef.
De geslaagden worden nu donderdag getest op leiderschapscapaciteiten door een bedrijf in Namur. Dat leiderschap vinden we echt nodig om onze keukenequipe naar een hoger professioneel niveau te tillen, opdat de maaltijden nog aantrekkelijker en lekkerder worden. En uiteraard hadden we graag dat alles van de eerste keer correct verloopt in onze nieuwe keuken en restaurant.
Oh ja, we voelen hier de lente aanstormen... heerlijk in het zonnetje, de sneeuwklokjes staan er nog en de paasbloemen en de forsitia barsten al open ! Het is genieten, ook voor de scholen die hier logeren.
Geschreven door Rob Devlieghere om 12:09 Reageer op dit bericht
Maandag 16 maart 2009

16 maart !

Zoals beloofd zijn we er weer.
Héél fijn weekje geskied met vrienden; twee dagen mist en sneeuw en vier dagen heerlijk zonnetje. Genoten dus !
Ik ben gisteren al even mijn post en mails komen bekijken en vanmorgen al op de werf geweest. Het schiet er goed op... kijk maar even bij bouwwerken op de website. De lift wordt zelfs al geïnstalleerd !
In Massembre zelf blijkt alles vorige week perfect verlopen te zijn... Ik kan gemist worden; en dat is een veilig gevoel.
De eerste scholen van de week zijn ook al toegekomen. Het hoogzseizoen is dus zonder veel ophef gestart. Het komt er op aan om elke dag opnieuwe onze klanten met de beste zorgen te omringen.
Het resultaat daarvan zien we jaarlijks in de jaarrekeningen. Onze boekhoudster zorgde voor een eerste worp voor 2008. We tellen 93.890 overnachtingen en een mooi financieel resultaat,waardoor we ons masterplan verder kunnen afwerken en al verder kunnen plannen voor de volgende jaren ! Goed nieuws dus. 
Geschreven door Rob Devlieghere om 11:01 Reageer op dit bericht
Woensdag 4 maart 2009

Sollicitatie

De laatste afspraken voor de aanwerving van een nieuwe 'leidinggevende kok' zijn gemaakt. Een aanwerving in drie stappen. Uit de 11 kandidaten werden er 7 weerhouden bij lezing van hun CV. Van die 7 zijn er 2 die al werk gevonden hebben. De 5 anderen worden een eerste maal uitgenodigd op 17 maart voor een interview en een test. Wie daar slaagt, gaat naar een test 'leiderschap'. En wie daar scoort, ontmoeten we nog een laatste keer, waarna we beslissen wie onze kandidaat is.
We kiezen voor een wat langere procedure omdat we echt een goede medewerker willen. Een goede kok is een must voor Massembre ! Hij of zij is immers verantwoordelijk voor één van de belangrijkste items in ons centrum: het moet lekker zijn ! Daarnaast is een ploegspeler onontbeerlijk: binnen zijn eigen groep, maar ook in relatie met de andere diensten. Als we niet perfect kunnen samenwerken, vallen we bij de klanten binnen de kortste keren door de mand.
En we willen de algemene teneur van 90 % tevredenheid van onze klanten ten allen prijze bewaren... 

Geschreven door Rob Devlieghere om 14:43 Reageer op dit bericht
Maandag 2 maart 2009

Krokus uit ! Politie in !

De krokusvakantie is voorbij. Gisteren namiddag vertrokken nog de laatste klanten: twee groepen en een aantal gezinnen. Onze vrijwilligers deden het weer schitterend en bleven een weekendje langer dan voorzien (wegens ziekte van een andere vrijwilliger). Fijn dat we altijd op die ploeg kunnen rekenen; dank U !
En vanmorgen kregen we de politie over de vloer. Liefst met 55 man ! Nee hoor, geen overval, moord of wat dan ook. Gewoon een cursus voor de politie Oost-Vlaanderen.
Het wordt nog een drukke week voor mij, want er ligt nog een stapeltje werk van vorige week... en ik heb nog enkele vergaderingen deze week. Zaterdag vertrek ik een weekje op ski-verlof, dus: even op het gaspedaal drukken !
Geschreven door Rob Devlieghere om 16:36 Reageer op dit bericht

Meer van Massembre

↑ Terug naar de berichten