ZANGKOOR "ZINGEND JONG"

Papiermachine voor de totale verpakking dozen suiker.

Laatste bewerking ;inpakken en stockeren in dozen.

Verpakkings machine.

Verpakking en stockering van de suikerbereiding.

Ge ziet er ter plaatse een paar tonnen verwerkt.

Door een groter aantal kooksel  en de ontkeuring van de tussenproducten wordt een minder gekleurd en zuiverder sap verkregen.Hiezrmee kunnen suikers van superieure kwaliteit geproduceerd worden. Deze zijn voornamelijk bestemd voor de fabrikatie van specialiteiten ,zoals klontjes,griessuiker, enz.

Zo verkrijgt men "suiker van het 1ste kooksel"
De stroop wordt opgevangen en een tweede en derde maal gekookt en gecentrifugeerd,wat "suiker van het 2de en 3de kooksel oplevert.De overgebleven stroop de melasse,wordt gebruikt voor de bereiding van alcohol,veevoeder,gist of citroenzuur.

Na deze behandeling bekomt men een halfvast mengsel van stroop en kristallen;de vulmassa.Deze gaat in centifuges ,waar de stroop en de suikerkristallen gescheiden worden.

Kristallisatie.
De verdamping van de stroop wordt voort gezet in de kookapparatuur.Dit gebeurd onder een vacuum en er ontstaat een overzadiging die de vorming van suikerkristallen veroorzaakt.