KLASSENUITJE

Zaterdag 9 juni 2012

SCHOTEL VAN SNIJBONEN MET GEHAKT

Gehakt met snijbonen en taugé

Ingrediënten voor 4 personen:

250 gram taugé

2 eetlepels olijfolie
300 gram gehakt
50 gram salami in kleine blokjes

1 theelepel paprikapoeder

1 teen knoflook, fijngehakt

1 grote ui, in reepjes gesneden

1 rode paprika, in reepjes gesneden

500 gram snijbonen, in stukken gesneden en geblancheerd

50 gram katenspek in kleine blokjes gesneden

Verhit de olie in een braadpan of wok en bak daarin het gehakt kruimig. Voeg de spekblokjes en de salamiblokjes toe en bak deze kort mee. Voeg paprikapoeder, knoflook, ui en de paprikareepjes toe.

Roer alles goed door elkaar en laat het gehaktmengsel circa 5 min. op laag vuur bakken.

Doe er de geblancheerde snijbonen bij en verwarm het geheel goed door. Roerbak tot slot de taugé nog heel even mee en verdeel het gerecht over voorverwarmde borden.

*

*

foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 10:13 1 reactie Reageer op dit bericht

Zaterdag 21 april 2012

DE WORKSHOP

Onder de enthousiaste leiding van de heer Dick van Dalen hebben belangstellende tuinders en hun vrienden geleerd hoe je op een eenvoudige manier een leuk insectentenhotel kunt maken met materiaal uit de tuin. In dit geval werden wilgenstaken gebruikt voor de staanders en stukken bamboe om de sluipwespen en solitaire bijen een veilige woning te geven, waarin ze hun eitjes kunnen bewaren.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 15:22 Reageer op dit bericht

Maandag 12 maart 2012

ZONNIGE ZONDAG

Als je bij het openschuiven van de gordijnen merkt dat de zon schijnt krijg je meteen zin om de tuin in te gaan. We hebben gemerkt dat anderen er net zo over dachten want het was die zonnige zondag gezellig druk op ons complex. Velen begonnen hun schuur op te ruimen; de banken werden buiten gezet; perkjes werden van het dorre blad ontdaan en de grond werd meteen lekker los gemaakt. Nieuwe tuinders gingen verwoed aan het werk om een mooie tuinafscheiding te vlechten en als je een kenner op het complex hebt maak je er gebruik van om te leren enten of te stekken.

Foto: Mascha en Debbie

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Vrijdag 24 februari 2012

VRIEND OF VIJAND

COMBINATIETEELT

Het kan in de plantenwereld heel belangrijk zijn of je naaste buur goedgezind of kwaadwillig zijn. Planten in de tuin kunnen elkaar positief beïnvloeden of elkaar sterk tegenwerken. Dat kan liggen in de geur die planten afgeven om zich te beschermen tegen schadelijke insecten. Denk maar eens aan Afrikaantjes, die via hun wortels een geur verspreiden die voor aaltjes dodelijk zijn. We kunnen ook de wortelvlieg misleiden door uien te planten naast wortels. Dit werkt ook voordelig voor de uien, die beschermd worden door de geur van de wortels waardoor de uienvlieg misleid wordt.

De versterkende eigenschappen, die bepaalde planten op elkaar hebben, gebruiken we bij het samenstellen van ons tuinplan. Zo houden we ook rekening met de negatieve schadelijke combinaties.

Wie een overzichtschema van combinatieteelt wil hebben kan dit aanvragen via mijn mail.

Amaranthus

FOTO: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Donderdag 2 februari 2012

EEN OERHOLLANDSE GROENTE MET EEN OOSTERSE TOUCH.

Spruitjes kun je wel tot de oerhollandse groente rekenen.
Inge heeft hier op een oriëntaalse variatie bedacht namelijk Oerap, een Indisch groentegerecht van spruitjes met geraspte kokos.

Ingrediënten:

500 gram schoongemaakte spruitjes
100 gram geraspte kokos
4 sjalotjes gesnipperd
4 teentjes knoflook gesnipperd
1 theelepel trassi verkruimeld
1 rode Spaanse peper in reepjes gesneden
wat zonnebloemolie.

Bereiding:

Kook of stoom de schoongemaakte spruitjes in 10 minuten gaar.
Stoom de geraspte kokos ook in 10 minuten gaar.
Doe wat zonnebloemolie in een braadpan of wok. Fruit de sjalotjes en knoflook glazig.
Voeg daarbij de in reepjes gesneden Spaanse peper, de spruitjes en de kokos. Roer alles goed door elkaar. Pas op dat de kokos niet aanbrandt.

[ Dit groentegerecht is ook heerlijk van boontjes en taogé. ]

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 13:51 Reageer op dit bericht

Donderdag 2 februari 2012

WELKOM

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Dinsdag 17 januari 2012

TUINIEREN MET KINDEREN

TUINIEREN MET KINDEREN zit vol inspirerende projecten voor grote en kleine kinderen en hun ouders.
De auteur Kim Wilde doet u geweldige uitvoerbare ideeën aan de hand.
Een handig boekje voor slechts € 14,75.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Zaterdag 14 januari 2012

WILGEN KNOTTEN

Met de extra hulp van Jan V. hebben Bert en ik de wilgen bij het Èèrpelhok geknot. De bomen waren weliswaar vorig jaar al bewerkt maar we willen voorkomen dat de takken te dik zouden worden wat het werken alleen maar zwaarder zou maken.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 11:02 Reageer op dit bericht

Woensdag 11 januari 2012

NESTKASTJE

Wie straks in het voorjaar en de zomer van vogels wil genieten moet niet te lang wachten met het ophangen van nestkastjes.
Hang de kastjes niet te laag en op een gunstige plek. Oude gebruikte nestkastjes moeten eerst goed schoongemaakt worden.
De vogels zullen je dankbaar zijn en rupsjes en andere schadelijke insecten uit je tuin houden.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Zaterdag 7 januari 2012

FREZEN

Het frezen van de tuinen.

Wie nog zijn of haar tuin gefreesd wil hebben kan zich bij Bert melden.
Voor slechts € 27,50 per tuin heeft u weer een heerlijk rulle grond. Dat scheelt urenlang hakken van de kluiten.

Het is ook mogelijk bij hem alvast bonenstaken te bestellen. Voor een bos van 10 staken betaal je maar € 3 en ze worden op de tuin afgeleverd.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 11:37 Reageer op dit bericht

Vrijdag 6 januari 2012

BEDANKT MEDETUINDERS

Vooral door jullie medewerking kon ik voor WAR CHILD enige betekenis hebben.

Geschreven door Ronald om 10:44 Reageer op dit bericht

Vrijdag 25 november 2011

DE BRUG

Onze Volkstuindersvereniging werd door de gemeente Gorinchem verrast met de reparatie van de brug naar het eiland. Hierdoor konden de tuinders van het eiland enkele dagen niet op hun perceel komen, maar iedereen was blij met de verbetering van de toegang naar hun terrein.

Met dank voor de foto's van Bert van Herwijnen.

Geschreven door Ronald om 10:55 Reageer op dit bericht

Zondag 6 november 2011

SPITTEN

Het begin van november gaf zulk mooi en zacht weer, dat ik het niet kon laten om alvast een begin te maken met het spitten van mijn tuin. En eenmaal in het ritme gekomen was ik niet meer te stoppen. Daarbij kwam nog het prettige idee straks als het stevig gaat vriezen niet meer met ijskoude voeten aan het werk te hoeven. De snijbiet staat er nog mooi bij en Inge is van plan om de sappige stelen als een zoetzuur te verwerken.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Zondag 25 september 2011

HERFSTFAIR 2011

Deze herfstfair is een van de activiteiten van de Oostgrachttuinders waaraan ik met bijzonder plezier heb gewerkt.
Ook de deelnemers Joke, Cobie, Inge, Jeanet, Marion, René, Cees, Annelies, Mascha, Linda, Patrick en Harrie vonden het erg gezellig meegewerkt te hebben.
Het zonnige weer heeft er ook aan bijgedragen dat we veel bezoekers mochten ontvangen.
De meesten kwamen voor het eerst op ons complex en verbaasden zich over het natuurlijke karakter van de tuinen zo vlakbij de griend.
We waarderen ook de belangstelling van Groei & Bloei en we hopen dat er onderling een uitwisseling van ideeën en kennis kan ontstaan.

Foto's: Joke v.d.N, Debbie de S. en Piet de J.

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Woensdag 31 augustus 2011

HOOIKOORTS

Ambrosia is een wilde plant, die door het veranderende klimaat steeds meer oprukt in ons land. Het Ministerie van Economische zaken, Landbouw en Innovatie, heeft een oproep gestuurd naar tuinders, gemeentebesturen en terreinbeheerders om allert te reageren als er Ambrosia voorkomt in de bermen, velden of tuinen en adviseren deze hooikoorts veroorzakende plant meteen te vernietigen.

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Dinsdag 30 augustus 2011

WILD DAGA

Leonotis Leonorus, Wild Daga zoals ze in Z-Afrika zeggen, is een decoratieve plant, die makkelijk 200 cm hoog wordt. Aan de plant: blad, bloemen en zaden
worden medicinale eigenschappen toegekend, o.a. dat het roken van de bladeren hallucinerend werkt.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Donderdag 25 augustus 2011

MOOI MAAR ....

Tuinliefhebbers kunnen door hun enthousiasme om planten met bijzondere bladvormen of bloemkleuren zover gaan dat ze soms de voorzichtigheid uit het oog verliezen. Deze Datura [ Doornappel ] is weliswaar zeer decoratief maar vergis je niet hij is heel erg giftig. Dus tuinders met kleine kinderen of kleinkinderen: let op wat u in uw tuin plant. Andere giftige planten zijn Monnikskap, Digitalis [ Vingerhoedskruid ] en Nicandra [ Paarse lampionnetjes ]

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Dinsdag 2 augustus 2011

BORDER

Deze maand zijn er verschillende borders te bewonderen. Loop eens langs te tuinen van de medemoestuinhouders. Ze zullen het zeker waarderen. Op de foto is border van de tuin 41 te zien.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 00:00 Reageer op dit bericht

Maandag 1 augustus 2011

TAGETES

Tagetes of Afrikaantje is zo'n eenjarige die eenvoudig is te kweken. Zaai in het vroege voorjaar in een potje gevuld met zaaiaarde wat van de zaadjes. Nadat het tweede blaadje is opgekomen kunnen ze in kleine potjes met een doorsnee van 8 cm worden verspeend. Als er na 15 mei geen gevaar voor nachtvorst meer is te verwachten kunnen de jonge plantjes in de border worden geplant.

Foto: Ronald

Geschreven door Ronald om 10:13 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van GORINCHEMSE OOSTGRACHTTUINDERS