GGO leugens

Magnesium, onbemind in de geneeskunde.

Onze voeding is onze belangrijkste bondgenoot om het risico op kanker te verminderen.

Talloze natuurlijke stoffen in voedingsmiddelen en kruiden (niet industrieel verwerkte) hebben anti-kanker eigenschappen, en dit is waarom het zo belangrijk is om in de voeding te variëren, gebaseerd op gezonde en natuurlijke producten.

Onze antikanker strategie omvat omega-3, vitamine D, anti-oxidanten, isoflavonen, knoflook, kurkuma, zwarte peper, koffie, rood en zwart fruit (bessen), de noten (Grenoble, Brazilië), sommige paddestoelen (shiitake, maitake, Coriolus versicolor, Schizophyllum).

Maar vergeet ook niet dat magnesium, aanwezig in groene groenten, avocado's, amandelen, sesamzaad, pompoen, zonnebloempitten, donkere chocolade, walnoten, spirulina (blauwe algen) en boekweit ook past in een antikanker strategie.

Magnesium: miskend in de geneeskunde.

Als men de voordelen van magnesium kent is het verrassend vast te stellen dat er nauwelijks over gepraat wordt in het medisch milieu en in ziekenhuizen.

Men geeft het wel eens aan vermoeide mensen, die krampen hebben of tintelingen, wat een tekort aan magnesium doet vermoeden.

Maar het is net als vitamine C reserveren voor mensen die scheurbuik hebben of water voor mensen die sterven van de dorst.

Meer brandstof met magnesium.

Cellen die genoeg magnesium bevatten kunnen maximaal de brandstof (ATP = adenosyl trifosfaat) aanmaken.

Het zijn dus cellen die:
 
+ beter samentrekken en ontspannen (spiercellen)
 
+ meer natuurlijke afweer produceren (immuuncellen)
 
+ beter berichten verzenden (zenuwcellen, hersencellen)
 
+ de schade veroorzaakt door veroudering, vervuiling, oxidatie, enz. beter herstellen
 
Maar dat is niet het enig belang van magnesium.

Magnesium beschermt de cellen.

Magnesium speelt een belangrijke rol bij talrijke metabole functies (dwz functies die de levensduur van het organisme garanderen).

Men vindt magnesium terug in 300 verschillende enzymen in het lichaam en het bindt zich op 3751 plaatsen vast aan humane eiwitten. Enzymen zijn moleculen die chemische reacties veroorzaken. Eiwitten zijn de bouwstenen die deel uitmaken van de spieren, huid en organen.

Magnesium speelt een belangrijke rol in het detoxificatie systeem en beschermt aldus cellen tegen schade veroorzaakt door chemicaliën in het milieu, zware metalen en andere giftige stoffen.

Het krachtigste antioxidant in het lichaam, glutathion, dat een belangrijke rol speelt bij ontgifting in de lever, heeft magnesium nodig voor zijn werking.

Het is ook nuttig voor de regulering van suiker in het bloed. Het vermindert het risico op type 2 diabetes (verhoogd glucosegehalte in het bloed veroorzaakt door een afname van  de gevoeligheid van cellen voor insuline of een depletie van cellen in de pancreas die verantwoordelijk zijn voor de productie van insuline). Slechte controle van glucose en diabetes beschadigen sterk de cellen van het lichaam en bevorderen het ontstaan van kankergezwellen.

Magnesium vermindert het risico op darmkanker.

Het is dan ook niet verwonderlijk vast te stellen dat, door zijn beschermende werking, bij mensen die voldoende magnesium hebben ook minder kanker voorkomt.

Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heeft aangetoond dat toename van 100 mg magnesium in de voeding gepaard gaat met een daling van 12% van het risico op colorectale kanker.

Magnesium kan gebruikt worden bij constipatie vanwege de laxerende werking. Daarom is het voor mensen die constipatie problemen hebben aan te raden mineraalwater te drinken rijk aan magnesium.

Tenslotte is het een essentieel onderdeel van het skelet.

Gebrek aan magnesium?

Magnesium komt uit de grond, en we weten dat intensieve vormen van moderne landbouw die grond uitputten.

Het is daarom waarschijnlijk dat het voedsel dat men eet minder magnesium bevat dan 20 jaar geleden.

Maar zelfs mensen die letten op hun voeding hebben een natuurlijke neiging voor magnesiumtekort.

Predisponerende factoren zijn:
 
+ zieke nieren, waardoor overmatig verlies van magnesium langs de urine;
 
+ diabetes, vooral als die slecht gecontroleerd wordt, leidt tot verlies van magnesium in de urine;
 
+ leeftijd: ouderen hebben meer kans op te weinig magnesium omdat de intestinale absorptie afneemt;
 
+ geneesmiddelen: diuretica, antibiotica en bepaalde medicijnen tegen kanker kunnen magnesiumtekort veroorzaken.
 
+ Een neiging tot stress, spasmofilieterrein: om stresshormonen (cortisol, adrenaline ...) in het bloed na een aanval te elimineren, gebruikt het lichaam mineralen uit de weefsels (spieren, botten), waardoor mineralen langs de urine uitgescheiden worden. Aangezien magnesium essentieel is voor de controle op nerveuze spanning en voor de ontspanning van de spieren, kunnen verminderde magnesiumniveaus leiden tot het verhogen van nerveuze spanning. De vicieuze cirkel is begonnen en kan leiden tot depressie als we niet reageren. Vandaar het belang van de invoering van een uitgebreide voedingsstrategie, met inbegrip van het nemen van een goede aanvulling aan vitaminen en mineralen waaronder zeker een goed opneembare vorm van magnesium.

Volgens een studie van SUVIMAX in Frankrijk, hebben 77% van de vrouwen en 75% van de mannen, een tekort aan magnesium.

Test uw magnesiumgehalte.

Er is geen bloedtest die het mogelijk maakt om daadwerkelijk het magnesiumgehalte in het lichaam te kennen.

Slechts ongeveer 1% van het magnesium in je lichaam zit in het bloed. Daarom heeft het kennen van het magnesiumgehalte in het bloed geen enkele nut.

Men zou verschillende urinetests moeten uitvoeren op een verloop van 24 uur en de resultaten beoordelen in relatie tot mogelijke symptomen van magnesiumtekort: krampen, overmatig bewegende oogleden, hartritmestoornissen, epilepsie, verlies aan eetlust, hoofdpijn, misselijkheid, moeheid.

Daar het teveel magnesium gemakkelijk wordt verwijderd door de urine is er geen gevaar om een magnesium behandeling te starten als we een aantal verschijnselen van tekort vaststellen: ochtend vermoeidheid, zenuwachtigheid, bezorgdheid , stuiterende oogleden, krampen, hartkloppingen, slaapstoornissen, gevoeligheid voor infecties.

Maar wees voorzichtig als je nieren hun werk niet doen om uw bloed te filteren en urine te produceren; dus patiënten met ernstige nierinsufficiëntie mogen geen magnesium nemen.

Snel te compenseren magnesiumtekort.

Magnesiumrijk mineraalwater drinken is niet ideaal. Het is juist dat het een hoog magnesiumgehalte heeft maar magnesium in de vorm van magnesiumsulfaat (anorganisch magnesium) wordt zeer slecht geabsorbeerd met als gevolg gas, opgeblazen gevoel of diarree.

De organische vormen van magnesium worden beter opgenomen omdat magnesium hier gekoppeld is, aan een "drager" die helpt de darmwand te passeren. Daarna dringt het beter in de cellen. Dat is waarom ze naar verluidt een betere ”biologische beschikbaarheid" hebben dan het mineraal magnesium.

Magnesiumgluconaat heeft betere biobeschikbaarheid maar magnesiummalaat, -citraat, -glycerofosfaat en -threonaat zijn ook zeer goed geassimileerd en veroorzaken geen diarree.

Opgepast want magnesiumzouten bevatten een veschillend percentage aan elementair magnesium: 5,4% voor gluconaat, 6,6% voor glycerofosfaat, 8,7% voor pidolaat en 16,2% voor citraat.

Goed om weten is wat de dagelijkse dosis is van elementair magnesium die men moet nemen: 330 mg per dag voor vrouwen en 420 mg voor mannen. Met deze gegevens kan men berekenen hoeveel van de magnesiumzouten men moet innemen.

Oorspronkelijk artikel:”Magnésium, le mal aimé de la médecine”, Jean-Marc Dupuis, Santé Nature Innovation, Janvier 15, 2015.

Drie superfoods met ongelooflijke voedingswaarde.

(NaturalNews)

We leven in een wereld waar ondervoeding niet per se te wijten is aan een gebrek aan voedsel. In feite hebben mensen in de westerse wereld goede toegang tot voedsel en ondervinden ze geen problemen om hun maag vol te proppen maar ze zijn wel ondervoed. Dit is voornamelijk te wijten aan slechte landbouwpraktijken en de verwerking van levensmiddelen die meestal minderwaardig voedsel leveren aan de consument.

Echter als je onderstaande superfoods introduceert in je voeding kun je uw lichaam effectiever voeden en genieten van een betere gezondheid.

Chlorella

Chlorella is nog steeds een relatief obscuur supervoedsel, maar overtuigde gezondheidsliefhebbers genieten al jaren van deze krachtpatser. Naast een uitstekende bron van vitaminen en mineralen en een complete eiwitbron, heeft chlorella andere gunstige eigenschappen die ook de ontgifting ondersteunen.

Wat heeft chlorella achter de hand in termen van voeding?

Bekijk hier het voedingswaarde profiel:

Een rijke bron (58%) van goed verteerbaar, volledig vegetarisch eiwit.
Een krachtige bron van chlorofyl, de levensader van planten.
Rijk aan vitamine A, C, E en K, en één van de weinige volwaardige voedselbronnen van vitamine D.
Bevat het gehele vitamine B-complex.
Een bijzondere bron van ijzer en zink, en een goede bron van magnesium, fosfor, calcium en kalium.
Overvloedig in beta-caroteen, luteïne, en polysacchariden.
Bevat essentiële vetzuren zoals gamma-linoleenzuur (GLA).
Rijk aan enzymen en fytonutriënten.
Aangezien chlorella ook ontgiftend is mogen wij het slechts langzaam introduceren om symptomen van overmatige reiniging te voorkomen.

Bijenpollen

Bijenpollen worden beschouwd als één van de meest complete voedingsmiddelen van de natuur en ze kunnen helpen de diëten die voedingsstoffen tekort komen of onevenwichtig zijn, bij te sturen vanwege hun uitgebreid en evenwichtig voedingsprofiel. Het is één van de rijkste bronnen van vitaminen, mineralen, aminozuren, hormonen, enzymen en vetten, en aanzienlijke hoeveelheden natuurlijke antibiotica.

Hieronder het spectrum van voedingsstoffen in bijenpollen:

Een rijke bron van carotenoïden (die omzetten in vitamine A).
Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 en B12.
Vitamine C en E.
Calcium, koper, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, silicium, zwavel en 59 andere sporenelementen.
22 aminozuren met 5 tot 7 maal het gehalte aan aminozuren bij dezelfde gewichten van vlees, melk, eieren of kaas.
Enzymen waaronder amylase, catalase, cozymase, cytochroom, dehydrogenase, diaphorase, diastase, melkzuren, pectase en fosfatase.
Daar bijenpollen allergische reacties kunnen veroorzaken moet men ze ook langzaam introduceren.

Goji bessen

Goji bessen, ook bekend als wolfbessen, zijn inheems in Zuidoost-Europa en Azië en kregen als bijnaam "rode diamanten" omwille van hun ongewoon hoge voedingswaarde. De traditionele Chinese geneeskunde was waarschijnlijk de eerste die weet had van de krachtige helende kwaliteiten, later is het Westen gevallen op dit bekende "superfruit", en is begonnen met het integreren ervan in de voeding.

Welke voeding heb goji bessen te bieden? Zie hieronder het profiel:

18 aminozuren, inclusief alle acht essentiële aminozuren, waardoor het een compleet eiwit is.
Zes essentiële vetzuren (EFA's).
21 mineralen zoals calcium, koper, germanium, ijzer, magnesium, fosfor, selenium en zink.
Vitamine A, B-complex, C en E.
Een superieure vorm van diverse antioxidanten, zoals zeaxanthine, SOD (superoxide dismutase), polysacchariden, germanium, en beta-caroteen.
Daar de goji bes deel uitmaakt van de nachtschadenfamilie, moeten degenen die te maken hebben met gelijk welk type van ontsteking de bessen mijden.

Oorspronkelijk artikel:”Three superfoods that deliver unbelievable nutrition”, Thursday, January 15, 2015 by: Derek Henry, Natural News.

Zijn statines de oorzaak van de wijdverspreide daling van de hersenfunctie?

(NaturalNews) Ziekten van de hersenen zijn ongebreideld in Amerika en het bewijs suggereert dat een populaire klasse van farmaceutische geneesmiddelen grotendeels verantwoordelijk kan worden gesteld. Ze zijn bekend als statines, en de wetenschap achter hoe ze functioneren in het lichaam laat zien dat deze krachtige geneesmiddelen stelselmatig de hersenen degraderen door het ontnemen van cholesterol, wat leidt tot problemen met het geheugen, dementie en andere soortgelijke gevolgen.

In zijn boek Lipitor: Thief of Memory, schreef Dr. Duanne Graveline, MD, over zijn afschuwelijke ervaring met statines, en hoe ze bij hem twee voorbijgaande globale amnesie evenementen en chronische neuropathie veroorzaakten. De voormalige astronaut en medisch ruimtevaartwetenschapper legt uit hoe deze traumatische gebeurtenissen het directe gevolg waren van de werking van statines op zijn hersenen.

Zijn goede vriend Dr. David Brownstein wees ook al op zijn blog op het mechanisme achter deze schade, erop wijzend dat statines het enzym, bekend als HMG-CoA-reductase, vergifitigen. Het lichaam gebruikt dit enzym om cholesterol, bijnierhormonen, geslachtshormonen en geheugeneiwitten te produceren. HMG-CoA reductase is verantwoordelijk voor de celenergie die nodig is voor elk systeem van het lichaam.

Het kunstmatig blokkeren of anderszins remmen van dit vitaal enzym is een ramp voor de gezondheid, legt Dr. Brownstein uit; dat is waarom hij iedereen statines afraadt. Hij vraagt ook waarom een bewust arts ze zou voorschrijven, in de wetenschap dat maar liefst 3,6 miljoen mensen met hersenendisfunctie melden dat hun ziekte het gevolg is van de statines.

"Je kunt niet een cruciaal enzym vergiftigen of een belangrijke receptor blokkeren voor lange termijn en wachten op een goed resultaat," zegt Dr. Brownstein in zijn boek 'Drugs That Don't Work and Natural Therapies That Do'.

Statines ondermijnen het lichaam en werken zelfs niet.

Op basis van de duizenden inzendingen gepubliceerd in de US Food and Drug Administration (FDA) Adverse Events Database, zijn statines in verband gebracht met korte-termijn geheugenverlies en desoriëntatie tot chronische depressie en dementie. Diezelfde database meldt ruim 100.000 bijwerkingen op andere gebieden, die op basis van de 1-10% meldingsfrequentie waarschijnlijk gelden voor miljoenen mensen geschaad door statines.

Zoals eerder gemeld wordt statingebruik verbonden met leverschade, nierenvergiftiging, spierpijn en -afbraak, hartfalen en andere gezondheidsproblemen. En het ergste is dat van statines zelfs nog nooit is aangetoond dat ze werken zoals wordt beweerd, wat betekent dat ze niet effectief en zeer destructief zijn.

"Misschien zouden wij kunnen leven met al deze bijwerkingen als statines het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk zouden verlagen, maar dat doen ze niet", schreef Dr. Brownstein op zijn blog.

"Van statines is nooit overtuigend aangetoond dat ze een eerste hartaanval bij zowel mannen als vrouwen kunnenan voorkomen. De beste studies tonen aan dat bij mannen statines een 1-4% verlaagd risico geven op het voorkomen van een secundaire cardiale gebeurtenis. Bij vrouwen zijn de resultaten nog erger."

Dit is zeer verontrustend in het licht van vragen door medische professionals om statines uit te delen als snoep, of zelfs naast fluoride te verwerken in drinkwater. Dit zogenaamd 'medicijn' betekent een ravage voor de volksgezondheid, en het heeft geen enkel therapeutisch voordeel. Dus waarom is het nog steeds op de markt?

"Deze geneesmiddelen veroorzaken vaak spierbeschadiging, spierkrampen, spierzwakte, spierpijn, inspanningscapaciteit (zelfs zonder pijn en verhoogde CPK-a spierenzym), seksuele disfunctie, lever- en zenuwbeschadiging en andere problemen bij 10 tot 15 procent van de patiënten die ze nemen, "voegt Dr. Mark Hyman.

"Ze kunnen ook leiden tot aanzienlijke cellulaire-, spieren- en zenuwletselschade, alsmede celdood zonder enig voorafgaand symptoom."

Oorspronkelijk artikel:"Are statin drugs cause of widespread decline in brain function?", Wednesday, January 07, 2015 by: Ethan A. Huff, staff writer, Natural News.

Groene bladgroenten verbeteren hartfunctie en verminderen het riscico op diabetes en obesitas.

(NaturalNews) Drie onafhankelijke studies vonden dat groene bladgroenten het risico verminderen op obesitas, diabetes en hartcomplicaties. Dit onderzoek onderlijnt de voordelen van de consumptie van deze voedingsmiddelen.

Wetenschappers van de University of Southampton and  Cambridge wijzen erop dat nitraat een belangrijke factor is die deze groenten zo effectief maakt.

Volgens Dr Andrew Murray van de Universiteit van Cambridge, "Er zijn een groot aantal bevindingen die de rol van nitraat in het verminderen van de bloeddruk en het reguleren van de stofwisseling van het lichaam, demonstreren. Deze studies tonen aan dat eenvoudige veranderingen in de voeding het risico op type 2 diabetes en obesitas potentieel vermindert en een gezonde cardiovasculaire toestand teweeg brengt."

Dr. Murray werkte aan alle drie de studies.

Bladgroenten helpen bij het voorkomen van hartaanval en beroerte.

Voor de eerste studie, die werd gepubliceerd in Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, onderzochten deskundigen de rol die nitraatrijke groenten spelen op de rode bloedcellen die belangrijk zijn voor het zuurstoftransport in het lichaam en de bloedviscositeit. Consumptie van groene bladgroenten zoals nitraathoudende spinazie maakt een vermindering van de productie van het hormoon erytropoëtine.

Het is belangrijk om dit hormoon in balans te houden omdat het anders veel schade kan aanrichten in het lichaam. Zo kunnen grote hoeveelheden bloedcellen dood en hoogteziekte veroorzaken, terwijl al te dik bloed meestal geassocieerd wordt met hartproblemen door zuurstoftekort in de kleine bloedvaten. Daarom stellen de onderzoekers dat het verminderen van de bloeddikte ook het risico op stolsels, die kunnen leiden tot een hartaanval of beroerte, vermindert.

Het verband tussen bladgroen consumptie en een betere doorbloeding.

De tweede studie onderlijnt de voordelen van nitraat voor de gezondheid, opmerkend dat bladgroenten een effectieve manier zijn om de efficiëntie van de hartpomp te ondersteunen.

Deze studie, gepubliceerd in The Journal of Physiology, schetst dat nitraat in de voeding het hart beschermt en de algehele doorbloeding verbetert. Het belangrijkste besluit van dit tijdschrift is dat "nitraat suppletie ten goede komt aan individuen blootgesteld aan hypobare hypoxie op grote hoogte of bij patiënten met ziekten zoals hartfalen en chronische obstructieve longziekte. "

Vecht tegen vetcellen en verminder het risico op diabetes door het eten van meer bladgroenten.

Obesitas was de focus van de derde studie, die werd gepubliceerd in Diabetes.

Onderzoekers ontdekten dat nitraat de potentie heeft om "slechte" vetcellen, die wit zijn om te zetten in beige cellen die vergelijkbaar zijn met de "goede" bruine vetcellen die helpen het risico op obesitas en type 2 diabetes te verminderen. "Daar de omzetting van de vetcellen effectief werkt tegen zwaarlijvigheid en anti-diabetische effecten" merkt de studie op, "nitraat kan een doeltreffend middel zijn om, door het induceren van het 'bruining' effect in vetweefsel, het metabool syndroom te behandelen."

Nitraatrijke voedingsmiddelen zijn onder andere spinazie, peterselie en sla.

Oorspronkelijk artikel:"Leafy green vegetables improve heart function and reduce diabetes and obesity risk",Tuesday, december 23, 2014 by: Jennifer Lilley, Natural News.

Champignons en rode ajuin bevatten immuunversterkende polysacchariden en fytonutriënten.

(NaturalNews) Planten hebben tijd gehad om te evolueren tussen verschillende omgevingsstressoren en hebben zeer geavanceerde systemen ontwikkeld om zich te beschermen tegen predatoren en milieu elementen. Deze complexe systemen bieden de mens unieke overlevingsvoordelen door het verminderen van oxidatieve stress en het verbeteren van het immuunsysteem. Champignons en uien zitten vol immuunversterkende polysacchariden en fytonutriënten.

De natuur levert een verbazingwekkende reeks van middelen om onze immuniteit en gezondheid te verbeteren. Champignons en uien zijn een smakelijke combinatie in de keuken en bevatten een scala aan fytochemicaliën die een grote invloed hebben op onze menselijke fysiologie.

Paddestoelen.

Champignons zijn een soort schimmel gekend over de hele wereld en bekend om hun nutritionele voordelen. Ze worden gebruikt in tonics, soepen, thee, bereide voedingsmiddelen en kruidensamenstellingen voor de gezondheid en een lang leven. De afgelopen jaren hebben wetenschappers de medicinale voordelen van paddestoelen op het immuunsysteem bestudeerd.

Er zijn duizenden verschillende soorten paddestoelen met een klein percentage giftige. De meeste paddestoelen zijn eetbaar, met inbegrip van witte champignons, morieljes, truffels, portabellas, cantharellen, shiitake, Maitake, Agaricus, reishi, oester en enoki. Allen hebben voedingswaarde maar sommige hebben meer immuunstimulerende eigenschappen dan anderen.

De meest voorkomende voedingsstoffen in de meeste paddestoelen zijn thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), foliumzuur (B9), fosfor, ijzer, panthothenic zuur (B5), zink, kalium, koper, magnesium, pyridoxine (B6) en selenium. Alle eetbare paddestoelen zijn gezond voor het lichaam, maar sommige bevatten hoge niveaus van beta-glucanen, een buitengewone molecule die wetenschappers nu pas beginnen te doorgronden.

Maitake paddestoelen.

Maitake betekent "dansende paddestoel" in het Japans omdat gezegd werd dat mensen begonnen te dansen van vreugde toen ze deze paddestoelen gegeten hadden. Ze dansten omdat deze paddestoelen hun gewicht in zilver waard zijn voor hun opmerkelijke helende eigenschappen. Maitake bevat veel van de immunomodulerende molecule beta-1,6-D-glucan. 

Blazei Murill paddestoel.

Deze paddestoel meestal aangeduid als ABM paddestoel wordt gekweekt in het regenwoud van Brazilië en heeft als bijnaam "The Mushroom of God." Studies hebben aangetoond dat deze paddestoel de grootste dichtheid heeft aan bèta-glucaan van alle schimmels. Wanneer proefpersonen ABM in hun dieet kregen, zagen zij een toename van 3000% in de NK-cellen in het bloed binnen 2 tot 4 dagen.

Reishi paddestoel.

Reishi is rijk aan beta-1,3-D-glucaan, dat de macrofagen, T-cellen en cytokinetic activiteit verhoogt. Reishi stimuleert de productie van tumorremmende cytokinen IL-1 en IL-2. Reishi heeft krachtige analgetische, anti-inflammatoire, anti-oxidant, en anti-microbiële effecten op het lichaam.

Rode ui.

Rode uien bevatten veel zwavelgroepen. Deze zwavelgroepen helpen het lichaam bij het produceren van cysteïne in het lichaam dat op zijn beurt helpt bij gewichtsverlies en ontgifting. Aanvullend onderzoek heeft aangetoond dat zwavelverbindingen een sterke anti-oxidant capaciteit hebben die het klonteren van bloedcellen remt.

Rode uien zijn ook een rijke bron van de flavonoïde antioxidant quercetine en de polyfenol antioxidant anthocyaan. Deze antioxidanten vookomen de oxydatie van voedings- en cellulaire vetzuren. Het zijn zeer krachtige vrije radicalen die de groei van kankercellen neutraliseren en ontstekingen drastisch verminderen in het hele lichaam.

Het koken van uien in een soep of bouillon vernietigt enkele van de anthocyanines, maar beschadigt niet de quercetine. De quercetine beweegt in de soep of bouillon. Hoe lager de warmte, hoe meer voedingsstoffen worden opgenomen in de soep of de bouillon. Studies hebben aangetoond dat de consumptie van 4 tot 7 porties rode uien per week (overeenkomend met ongeveer 2-3 uien) de grootste vermindering van het risico op kanker geeft.

Oorspronkelijk artikel: "Mushrooms and onions contain immune-enhancing polysaccharides and hyponutrients" maandag, 29 december, 2014 door: Dr. David Jockers, Natural News.

Geen toxische fungicide meer nodig: Essentiële olie van oregano beschermt maiskolven tegen schimmelinfecties.

(NaturalNews) Voor de gewassen besmet met schimmel, zoals het geval is in Argentinië waar de combinatie van langzaam drogende maïskorrels en de natte weersomstandigheden schade aanrichten aan maïskolven, kan de oplossing bestaan in het gebruik van essentiële oliën. Met name is van oregano essentiële olie gebleken graangewassen te kunnen beschermen tegen schimmelinfecties.

Onderzoekers ontdekten dat de essentiële olie effectief de schimmel in bedwang kan houden en zo een natuurlijk veilig alternatief biedt voor synthetische chemische stoffen die uiteindelijk leiden tot de creatie van resistente ziekteverwekkers. Bovendien werd ontdekt dat oregano essentiële olie alleen nodig is in kleine hoeveelheden om de graangewassen uit ontwikkelingslanden te beschermen tegen schimmelinfecties, en omdat de olie niet lang in het water of de bodem blijft is de toxiciteit voor dieren laag.

Van etherische olie van oregano is aangetoond dat "kwaliteit en voedselveiligheid" van de maïs niet wordt aangetast.

De bevindingen, die werden gepubliceerd in het Journal of Food Science, een uitgave van het Institute of Food Technologists, pleiten voor het gebruik van etherische oliën als een natuurlijke fungicide om de ziekte te beheren bij maïs. Het artikel, getiteld: "Natural Control of Corn Postharvest Fungi Aspergillus flavus and Penicillium sp. Using Essential Oils from Plants Grown in Argentina," komt tot de volgen conclusie:

De kwaliteit en voedselveiligheid van maïs kan worden bewaard na de toepassing van natuurlijke antischimmelmiddelen zoals essentiële oliën. Dit onderzoek toont aan dat de etherische oliën de groei remmen van schimmels en derhalve de vorming van mycotoxinen. Daarom moet het gebruik van deze essentiële oliën door de industrie worden beschouwd als een natuurlijk biocide agent waarbij de kwaliteit en de veiligheid van het voedsel bij de granen zoals maïs gegarandeerd wordt.

Naast de vaststelling dat oregano essentiële olie schimmelwerende eigenschappen heeft die gewassen zoals mais beschermen, werden extra kruiden onderzocht. Andere essentiële oliën zoals van rozemarijn en het muntras Inglesa, werden ook bestudeerd. Er werden geen antifungale voordelen voor graangewassen gevonden etherische olie van rozemarijn; de belangrijkste verbinding in oregano essentiële olie, thymol, bleek één van de beste oliën te zijn om schimmelactiviteit te bestrijden.

Het gebruik van oregano essentiële olie om graangewassen te beschermen is belangrijk, omdat keer op keer blijkt dat herbiciden zoals Monsanto's Roundup, beladen zijn met schadelijke chemicaliën. Zo is het belangrijkste ingrediënt, glyfosaat, in verband gebracht met het veroorzaken van schade aan de zenuwen, respiratoire, cardiovasculaire en gastro-intestinale schade en het non-Hodgkin lymfoom. In feite is Roundup één van de meest giftigste herbiciden, vaak gemeld door werknemers in de landbouw als een oorzaak van hun pesticide-gerelateerde ziekten.

Elke kans om natuurlijke methoden te gebruiken in plaats van middelen die het milieu en het leven van mensen ruïneren moeten we grijpen.

Buiten maïs: aanvullende antifungale en andere voordelen voor de gezondheid die essentieel oregano olie zorgt

Het is geen verrassing dat de essentiële oregano olie bovengenoemde eigenschappen biedt.

Immers wordt het al lang gebruikt bij menselijke gezondheidssituaties, vaak voor zijn antifungale, antivirale, antibacteriële en antiparasitaire capaciteiten. Als een antifungaal, kan het helpen het lichaam beschermen tegen interne en externe infecties; velen gebruiken de olie voor het behandelen van huidinfecties.

De antibacteriële voordelen omvatten het vermogen om gezonde darmflora te handhaven en urinewegen en darminfecties af te weren.

Als het gaat om antiparasitaire eigenschappen verricht het wonderen bij het in bedwang houden van schadelijke en vervelende parasieten zoals muggen, luizen, bedwantsen en lintwormen. Al deze parasieten hebben het potentieel om zich zowel binnen als buiten het lichaam op te houden, en omdat zij dragers kunnen zijn van overdraagbare ziekten moeten wij ze bestrijden. Oregano essentiële olie kan ons bevrijden van wormen, en bij uitwendig gebruik speelt een rol in het verdrijven van vlooien, luizen, bedinsecten en dergelijke.

Oorspronkelijk artikel:”No more toxic fungicide: Oregano essential oil protects corn crops from fungal infections”, Thursday 18, 2014 by: Jennifer Lilley, Natural News.

Geen toxische fungicide meer nodig: Eterische olie van oregano beschermt maiskolven tegen schimmelinfecties.

(NaturalNews) Voor de gewassen besmet met schimmels, zoals het geval is in Argentinië waar in sommige gebieden de combinatie van langzaam drogende maïskorrels en de natte weersomstandigheden schade aanrichten aan maïskolven, kan de oplossing bestaan in het gebruik van etherische oliën. Met name is van oregano essentiële olie gebleken graangewassen te kunnen beschermen tegen schimmelinfecties.

Onderzoekers ontdekten dat de etherische olie effectief de schimmel in bedwang kan houden en zo een natuurlijk veilig alternatief biedt voor synthetische chemische stoffen die uiteindelijk leiden tot de creatie van resistente ziekteverwekkers. Bovendien werd ontdekt dat oregano etherische olie alleen nodig is in kleine hoeveelheden om de graangewassen uit ontwikkelingslanden te beschermen tegen schimmelinfecties, en omdat de olie niet lang in het water of de bodem blijft is de toxiciteit voor dieren laag.

Van etherische olie van oregano is aangetoond dat "kwaliteit en voedselveiligheid" van de maïs niet worden aangetast.

De bevindingen, die werden gepubliceerd in het Journal of Food Science, een uitgave van het Institute of Food Technologists, pleiten voor het gebruik van etherische oliën als een natuurlijke fungicide om de ziekte te beheren bij maïs. Het artikel, getiteld: "Natural Control of Corn Postharvest Fungi Aspergillus flavus and Penicillium sp. Using Essential Oils from Plants Grown in Argentina," komt tot de volgende conclusie:

"De kwaliteit en voedselveiligheid van maïs kan worden bewaard na de toepassing van natuurlijke antischimmelmiddelen zoals essentiële oliën. Dit onderzoek toont aan dat de etherische oliën de groei remmen van schimmels en derhalve de vorming van mycotoxinen. Daarom moet het gebruik van deze etherische oliën door de industrie worden beschouwd als een natuurlijk biocide agent waarbij de kwaliteit en de veiligheid van het voedsel bij de granen zoals maïs gegarandeerd wordt."

Naast de vaststelling dat oregano etherische olie schimmelwerende eigenschappen heeft die gewassen zoals mais beschermen, werden extra kruiden onderzocht. Andere essentiële oliën zoals van rozemarijn en het muntras Inglesa, werden ook bestudeerd. Er werden geen antifungale voordelen voor graangewassen gevonden bij etherische olie van rozemarijn; de belangrijkste verbinding in oregano essentiële olie, thymol, bleek één van de beste oliën te zijn om schimmelactiviteit te bestrijden.

Het gebruik van oregano etherische olie om graangewassen te beschermen is belangrijk, omdat keer op keer blijkt dat herbiciden zoals Monsanto's Roundup, beladen zijn met schadelijke chemicaliën. Zo is het belangrijkste ingrediënt in Roundup, glyfosaat, in verband gebracht met het veroorzaken van schade aan de zenuwen, respiratoire, cardiovasculaire en gastro-intestinale schade en het non-Hodgkin lymfoom. In feite is Roundup één van de meest giftigste herbiciden, vaak gemeld door werknemers in de landbouw als een oorzaak van hun pesticide gerelateerde ziekten.

Elke kans om natuurlijke methoden te gebruiken in plaats van middelen die het milieu en het leven van mensen ruïneren moeten we grijpen.

Buiten maïs: aanvullende antifungale en andere voordelen voor de gezondheid van etherische oregano olie. 

Het is geen verrassing dat de etherische oregano olie bovengenoemde eigenschappen biedt.

Immers wordt het al lang gebruikt bij mensen, vaak voor zijn antifungale, antivirale, antibacteriële en antiparasitaire capaciteiten. Als een antifungaal, kan het helpen het lichaam beschermen tegen interne en externe infecties; velen gebruiken de olie voor het behandelen van huidinfecties.

De antibacteriële voordelen omvatten het vermogen om een gezonde darmflora te handhaven en urinewegen- en darminfecties af te weren.

Als het gaat om antiparasitaire eigenschappen verricht het wonderen bij het in bedwang houden van schadelijke en vervelende parasieten zoals muggen, luizen, bedwantsen en lintwormen. Al deze parasieten hebben het potentieel om zich zowel binnen als buiten het lichaam op te houden, en omdat zij dragers kunnen zijn van overdraagbare ziekten moeten wij ze bestrijden. Oregano essentiële olie kan ons bevrijden van wormen, en bij uitwendig gebruik speelt een rol in het verdrijven van vlooien, luizen, bedinsecten en dergelijke.

Oorspronkelijk artikel:”No more toxic fungicide: Oregano essential oil protects corn crops from fungal infections”, Thursday 18, 2014 by: Jennifer Lilley, Natural News.

Extract van de pijnboom verbetert de gezondheid van bloedvaten en geneest psoriasis en aambeien.

(NaturalNews) Eén van de meest krachtige natuurlijke stoffen voor het verhogen van de bloedstroom, het wissen van aderplaque en het verbeteren van de gezondheid van de bloedvaten is afkomstig van een alomtegenwoordige groenblijvende inheemse boom in Europa. Uit drie nieuwe studies betreffende het extract uit de schors van de Franse maritieme pijnboom - dit extract wordt vaak verkocht onder de merknaam Pycnogenol - blijkt dat deze krachtige natuurlijke stof verschillende bloed-gerelateerde ziekten, zoals psoriasis en aambeien, kan genezen.

In Italië ontdekten de onderzoekers van Chieti-Pescara University dat bij patiënten met psoriasis een aanvulling met 150 milligram (mg) van het extract per dag gedurende drie maanden leidde tot aanzienlijke verbeteringen in vergelijking met een controlegroep die een conventionele behandeling onderging. Onder degenen die het extract namen, namen de onderzoekers een aanzienlijk hoger vochtgehalte van de huid waar en een vermindering van de symptomen, erytheem, verharding en schilfering.

Extract van pijnboom bevordert een snellere genezing tegen lagere kosten.

Vergeleken met de controlegroep ervaarde de pijnboomschorsgroep 32 procent verkorting in de  genezingstijd, evenals een 36 procent verlaging van de behandelingskosten - denneschors extract is extreem betaalbaar. Degenen die het meest resultaat ervaarden waren de patiënten met meer extreme vormen van psoriasis wat de gunstige werking van deze natuurlijke stof overduidelijk aantoont.

In een aparte studie aan dezelfde universiteit ervaarden vrouwelijke patiënten met chronische aambeien in de 3e en 4e graad gelijkaardige resultaten na het nemen van dezelfde 150 mg dagelijkse dosis van het extract gedurende zes maanden in plaats van drie. Volgens de bevindingen vertoonden 75 procent van degenen die het extract hadden genomen helemaal geen hemorrhoidsymptomen meer, tegenover slechts de helft van de controlegroep die standaardbehandelingen hadden gekregen.

Net als in de eerste studie waren de resultaten het duidelijkst bij patiënten met de slechtste hemorrhoidsymptomen, met een verbazingwekkende 70 procent van de 4de graad aambeipatiënten met een klachtenvrije status aan het einde van de studie. Dit in vergelijking met slechts 36 procent van die in de controlegroep die het beste uit de conventionele geneeskunde hadden gekregen.

Pijnboomextract helpt bij het verminderen van cholesterol, het controleren van de bloedsuikerspiegel en onderhouden van de arteriële gezondheid.

In een afzonderlijk onderzoek op zoek naar bloed gerelateerde aandoeningen en ziekten, stelden de onderzoekers vast dat het schorsextract de flexibiliteit verbetert van de wanden van de bloedvaten met tegelijkertijd het opruimen van de plaque dat kan leiden tot verminderde doorstroming of verstoppingen. Dit werd ontdekt na het testen van de 150 mg dagelijkse dosis van het pijnboomschorsextract op een groep van 93 patiënten met bloed- of slagader gerelateerde aandoeningen.

Na twee maanden van de behandeling met het extract vertoonden de patiënten met hoge bloeddruk, of een hoog cholesterolgehalte in het bloed, of met bloedsuikerproblemen, gemiddeld een 54 procent toename van de bloedtoevoer. En na drie maanden steeg de stroming van het bloed gemiddeld met meer dan 66 procent.

Wat pijnboomextract lijkt te doen is het verminderen van de oxidatieve stress die leidt tot de vorming van de bloed- en bloedsomloopstoornissen. Men kan het vergelijken met de rioleringen en leidingen in huis - als de smurrie zich opbouwt in de tijd ontstaan blokkades en is het noodzakelijk om deze blokkades op te lossen met een oplosmiddel. In dit geval is het extract het oplossend middel.

"Oxidatieve stress gekoppeld aan slagader plaque en hoog LDL-cholesterol, zoals lipidenperoxidatie zet lipoproteïnen om in vrije radicalen die de vaatwanden van de aders beschadigen", legt GreenMedInfo. "Ander onderzoek heeft gevonden dat het  extract aanzienlijk vrije radicalen in het lichaam. neutraliseert"

Oorspronkelijk artikel:"Pine bark extract improves blood vessel health, heals psoriasis and hemorrhoids", Friday, December 26, 2014 by: Jonathan Benson, Natural News.

Waarom iedereen meer hennepzaad zou moeten eten.

(NaturalNews) Een groep van honderdjarigen in een Chinees dorp lijken te zijn gestuit op een ware fontein van jeugd dank zij een bekend zaad. De inwoners van Bama Yao hebben een gemiddelde levensverwachting van 100 jaar. Zoals andere groepen van lang levende mensen leven de inwoners van Bama Yao op een voedselrijke dieet en genieten van een ongerepte omgeving. Het geheim van hun uitzonderlijke levensduur lijkt echter te komen van een hoge consumptie van hennepzaad.

Niet verrassend want hennepzaad is een voedingsbom rijk aan vele ziektebestrijdende voedingsstoffen. Dit zaadje bevat diverse vitaminen, mineralen, antioxidanten en gezonde vetten - o.a. calcium, kalium, magnesium, zwavel en ijzer, en vitaminen A, B, C, E en D. Het zit vol met omega-3 en -6 vetzuren. Hennepzaad zorgt voor een scherpe geest en robuuste cardiovasculaire gezondheid. Omdat hennep ook opmerkelijk veel fytol bevat (een krachtig antioxidant) helpt regelmatig gebruik de kans op kanker te verminderen. Hennepzaad werkt  tegen ontstekingen.

Krachtig helend in een klein pakket.

In verband gebracht met een verscheidenheid aan leeftijd gerelateerde aandoeningen - zoals diabetes, hart- en vaatziekten en kanker - is chronische ontsteking een  aanzienlijke boosdoener. Door het verminderen van ontstekingsreacties in het lichaam kunnen we het risico op deze ziektes verlagen. Hennepzaad is een belangrijke speler in dit opzicht. Overvloedig aan het zeldzame omega-6 vetzuur GLA, blokkeert hennep de productie van pro-inflammatoire moleculen. Wat meer is, GLA uit hennepzaad vermindert verder de ontsteking door zich uiteindelijk om te zetten in prostaglandine, een sterk anti-ontstekingsmiddel .

Eczeem - een andere inflammatoire aandoening - reageert ook goed op de helende balsem van hennepzaad. Bij naar schatting 17 miljoen volwassenen en kinderen in de Verenigde Staten openbaart eczeem zich als een ongemakkelijke huiduitslag die vaak geïnfecteerd raakt. William Gamonski in Life Extension Magazine:

"Om de effecten van hennepzaadolie op de klinische symptomen van atopische dermatitis te testen, voerden Finse onderzoekers een gerandomiseerde, gecontroleerde crossover studie uit waarin deelnemers ofwel 2 el hennepzaadolie of olijfolie per dag innamen gedurende acht weken, gevolgd door vier weken zonder behandeling. De deelnemers ondergingen vervolgens nog eens gedurende acht weken de behandeling maar in tegenovergestelde richting. De proefpersonen moesten hun normaal dieet behouden en geen huidcrèmes smeren.

"Tijdens de hennepzaadolie-fase ervaarden de deelnemers een statistisch significante daling van de droge huid van 29,4% en huidjeuk van 39%, terwijl er geen significante veranderingen in de olijfoliefase werden vastgesteld. Deze positieve veranderingen in de kwaliteit van de huid worden verondersteld te zijn gerelateerd met de gunstige verbetering van de plasma vetzuurprofielen bij de proefpersonen."

Eenvoudige manieren om meer hennepzaad toe te voegen aan je dieet.

Als u graag wilt genieten van de voordelen van hennep, maar niet weet hoe het te gebruiken volgen hier een paar suggesties:

Meng 1 eetlepel hennepolie in smoothies;
Strooi het zaad in granen, havermout en yoghurt;
Meng hele zaden in gebak zoals muffins, brood, mueslirepen en cookies;
Gebruik hennepzaad in de plaats van pijnboompitten in uw favoriet pesto recept;
Sprenkel de olie over gekookte pasta, granen en soepen;
Gebruik de olie als vervanger van boter op toast.

Oorspronkelijk artikel:"Why everyone should be eating more hempseed", Wednesday, December 24, 2014 by: Carolanne Wright, Natural News.

Deze suiker vernietigt cariës.

Niemand wil me geloven als ik praat over deze ontdekking.

En toch is het absoluut waar en dat is de reden waarom ik het met enthousiasme meedeel aan iedereen die het wil horen.

Ik heb het over een volledig natuurlijk product met:

- het uitzicht van suiker (wit en kristallijn)

- de smaak van suiker, een beetje zoeter. Men moet er dus minder van gebruiken en het smaakt niet zoals de meeste zoetstoffen

- de mogelijkheid tot het gebruik in gebak in plaats van huishoudelijke suiker 

Zonder de nadelen van stevia dat een heel andere textuur heeft dan suiker waardoor het in de keuken niet altijd suiker kan vervangen.,

Maar de echte grote verrassing is dat deze "suiker":

- goed is tegen diabetes: ze verhoogt nauwelijks de bloedglucose (suiker in het bloed); ze heeft een glycemische index (GI) van 7 tegen 70 voor tafelsuiker (met een maximum van 100);

- ze maakt je niet dik: bevat de helft minder absorbeerbare koolhydraten dan suiker;

- ze vermindert het risico op tandbederf door het doden van de bacteriën (Streptococcus mutans) die het tandglazuur aanvallen.

Te mooi om waar te zijn ??

Ja, je leest het goed: het is een suiker die de bloedsuikerspiegel bijna niet verhoogt, ze is laag in calorieën en voorkomt cariës.

Te gmooi om waar te zijn? Nee, ik geef je alle details en wetenschappelijke referenties.

Ik heb er vroeger reeds over geschreven maar toen was er één nadeel: de prijs.

Maar in tussentijd is er één en ander veranderd en kunnen wij het produkt kopen tegen een aanvaardbare prijs, in de biologische winkels met eerlijke prijzen of op Internet.

Dit geweldig product noemt xylitol, een suikeralcohol uit de berk.

De alcohol die niet dronken maakt.

Wees gerust, suikeralcohol wil niet zeggen dat je er dronken van kunt worden. Alcohol is een chemische stof waarvan de structuur wordt gekenmerkt door de groep OH (hydroxide).

Wat men in het dagelijks leven "alcohol" noemt in wijn bvb., is een speciaal soort alcohol: ethanol of ethylalcohol.

Er zijn vele andere stoffen die meer dan één OH-groep hebben die suikeralcoholen of polyolen zijn genoemd en die niets te maken hebben met ethylalcohol.

Dit is het geval voor xylitol (sorbitol en mannitol) die men "bulk zoetstoffen" noemt omdat ze suiker kunnen vervangen in gebak of snoepgoed. Ze mogen niet worden verward met kunstmatige zoetstoffen zoals cyclamaat en aspartaam en evenmin met de natuurlijke zoetstoffen zoals stevia, die naar suiker smaken maar geen koolhydraten hebben.

Xylitol zit van nature met kleine hoeveelheden in groenten en fruit. Het wordt daarom beschouwd als natuurlijk. Echter, wordt degene die je in de handel vindt in het algemeen gewonnen uit berkenbast door een transformatie van de plantaardige vezels xylan tot xylitol.

Xylitol voorkomt cariës.

Gaatjes treden op wanneer het tandglazuur wordt aangevallen door zuur.

Hoe komt men aan dat zuur op de tanden?

Het zijn de vervelende bacteriën die leven op je tanden, genaamd Streptococcus mutans, die zich voeden met glucose en die omzetten in zuur die de holtes veroorzaken.

Als je in slaap valt na het kauwen van zoetigheden komen er residuën vast te zitten op en tussen je tanden waarop de Streptococcus mutans zich stort. Voor de bacteriën begint het nachtelijk feest, ze vullen zich met glucose, vermenigvuldigen zich en spugen enorme hoeveelheden zuur uit.

Als je 's morgens wakker wordt merk je niet dat je tanden iets zwakker zijn geworden. Het proces kost tijd. Afhankelijk van de natuurlijk voorkomende stammen van bacteriën in de mond verloopt het proces van cariës vlugger of trager.

Je kunt het proces niet zien in de spiegel, want holtes zijn zwarte vlekken, behalve in een vergevorderd stadium. Dan worden het witte vlekken die veranderen in bruine en als ze zwart geworden zijn zit er een gat in uw tand en voel je kiespijn. Je gaat naar de tandarts maar helaas is het onheil al geschied. De tand moet gevuld of getrokken worden.

Geloof het of niet maar dezelfde bacteriën houden ook van  xylitol. Het verschil is dat ze xylitol niet kunnen verteren (of beter "vergisten" want dit is de manier waarop de bacteriën de suiker verbruiken). Bacteriën die xylitol hebben opgenomen vergiftigen zichzelf en sterven. Aldus kunnen het aantal Streptococcus mutans die je op je tanden hebt afnemen met 73% door eenvoudig xylitol te eten.

Xylitol heeft ook het voordeel de productie van speeksel te verhogen dat een alkaline omgeving in de mond creeërt (het tegenovergestelde van "zuur"), en zo helpt het tandglazuur behouden, de mineralisatie bevorderen en cariës terug te dringen met 30% tot 80%. Dit feit wordt bevestigd door meerdere studies sinds de jaren '70. Onbehandelde cariës in een beginstadium, met name de kleine puntjes van de aangevallen email verharden en verliezen hun gevoeligheid door contact met xylitol.

Uit het laatste onderzoek op xylitol blijkt dat het aantal dagelijkse contacten met xylitol belangrijker is dan de verbruikte hoeveelheid. Je kunt het gebruiken in drankjes, in desserts en er bestaat zelfs tandpasta met xylitol.

Een leven zonder cariës is mogelijk.

Gaatjes in de tanden zijn inderdaad een ziekte van de moderne mens. Ze bestonden nauwelijks bij onze prehistorische voorouders tot de komst van de landbouw, ongeveer 10000 jaar geleden, wat leidde tot een sterke toename van het verbruik van granen rijk aan koolhydraten. De korrel heeft geen zoete smaak maar is toch zeer rijk aan zetmeel dat een keten is van glucoseatomen (suiker). Door contact met speeksel zetten granen, brood, meel, pasta, zich om in glucose.

Xylitol is goed tegen diabetes.

In tegenstelling tot tafelsuiker (sucrose), wordt xylitol zeer langzaam verteerd, en slechts 50% wordt geabsorbeerd door het lichaam. Het heeft dan ook een verwaarloosbaar effect op de bloedsuikerspiegel en de insuline secretie.

Zoals hierboven opgemerkt is de glycemische index slechts 7  wat nog lager is dan deze van peulvruchten (bonen, linzen, erwten).

De glycemische index is een vuistregel die voedingsmiddelen klasseert op basis van de verhoging van de bloedsuikerspiegel die optreedt wanneer je ze consumeert. Hoe hoger hun index hoe hoger hun prijs en hoe sneller de stijging van de bloedsuikerspiegel.

Deze suikertoename in het bloed veroorzaakt insulinesecretie waarvan de rol is om die toename tegen te werken.

Aldus kan voedsel met een hoge glycemische index snel een daling van de bloedsuikerspiegel veroorzaken met als gevolg de werking van insuline. Deze suikerdaling stimuleert de sensatie van honger en kan een hypoglykemie crisis veroorzaken. Tafelsuiker en wit brood worden geclassificeerd als hypoglycemianten (GI 70). Voedingsmiddelen met een lage glycemische index zijn o.a. havermout (GI 40), groene bonen (GI 30) en xylitol (GI 7).

Diabetici die insuline secretie problemen hebben moeten in het bijzonder op hun hoede zijn voor voedingsmiddelen met een hoge glycemische index. Xylitol is voor hen een goed alternatief voor suiker. Het vermindert de eetlust en de insulinesecretie, helpt bij de strijd tegen obesitas en diabetes en het metabool syndroom.

Xylitol vermindert risico op infectie bij kinderen

Mond, neus en oren zijn gekoppeld. Bacteriën verplaatsen er zich gemakkelijk; de reden waarom orale bacteriën gemakkelijk oorontsteking kunnen veroorzaken (otitis) bij kinderen waar de afstanden mond-neus-oor zeer klein zijn.

Het blijkt dat xylitol de bacteriën die tandbederf veroorzaken uithongert, vooral de gevreesde bacterie Streptococcus pneumoniae, die 40% van de oorinfecties bij kinderen veroorzaakt.

Xylitol heeft gelijkwaardige effecten tegen Candida albicans, een gist dat infecties veroorzaakt. Het voorkomt dat de gist zich vastklampt aan de darmen, in tegenstelling tot suiker dat de gist helpt om zich vast te hechten.

Bijgevolg kan Xylitol helpen om het verbruik van antibiotica te beperken.

Xylitol is goed voor de botten en de huid.

Het meest voorkomende eiwit in het lichaam is collageen dat je in grote hoeveelheden vindt in de huid, botten en bindweefsel (weefsels die je organen op hun plaats houden).

Onderzoeken bij ratten tonen aan dat xylitol de collageenproductie verhoogt, waarbij veroudering van de huid wordt tegengaan en het risico op osteoporose (botontkalking) vermindert.

Aandacht voor onze vrienden de honden.

Xylitol is ongevaarlijk voor de mens maar laat nooit uw hond het eten.

In feite is het zo gevaarlijk voor honden dat ik zou adviseren in geval van honden in huis, xylitol niet in huis te nemen.

Inderdaad, als een hond xylitol eet, neemt zijn lichaam dit bij vergissing voor glucose en begint het grote hoeveelheden insuline te produceren, waardoor de suikerspiegel ineen stort wat kan leiden tot de dood. Xylitol heeft ook katastrofische effecten op de lever van honden.

Deze effecten manifesteren zich al bij 0,1 g xylitol per kilogram lichaamsgewicht, zodat een hond van 10 kg kan sterven bij één gram xylitol!

Intolerantie, bijwerkingen.

Bij mensen wordt xylitol algemeen goed verdragen, maar kan in de darmen bij sommigen leiden tot fermentatie, waardoor gas en diarree kunnen ontstaan. Wees voorzichtig als u al lijdt aan het prikkelbaar darmsyndroom en blijf in dit geval in de buurt van een toilet als je xylitol uitprobeert.

Als je problemen ondervindt is het advies simpel: verminder de hoeveelheid, de symptomen verdwijnen, en je kunt de dosis geleidelijk opvoeren om eraan te wennen.

Op lange termijnis de consumptie van xylitol veilig. Mensen die  1,5 kilogram per maand aten met uitschieters naar 430 g per dag, werden gevolgd door wetenschappers, die geen bijwerkingen waarnamen.

Te onthouden.

Voedsel zoeten met xylitol is een geweldige optie.

Wanneer we praten over kunstmatige zoetstoffen (aspartaam) is het debat nog steeds om te weten of het giftig is of niet? Of het kanker veroorzaakt of niet?

Bij xylitol is het tegenovergestelde: het vervangt suiker ... maar met zeer onverwachte en gunstige gezondheidseffecten!

Het veroorzaakt geen bloedglucose piek, vernietigt tandplak bacteriën die cariës bevorderen, versterkt de botten en voorkomt bacteriële infecties.

Wat kan je meer voan een zoetstof verlangen?

Oorspronkelijk artikel:"Ce sucre détruit les caries", Jean-Marc Dupuis, Santé Nature Innovation, Dec. 31, 2014.

Bosbessen verminderen voedingsgerelateerde ontstekingen en hoge bloeddruk.

(NaturalNews) Sommigen onder ons hebben kunnen lezen hoe bosbessenjam het "nachtzicht" verbeterde van WWII Royal Air Force piloten tijdens de bombardementen op Duitsland en in de verdediging tegen de Duitse bombardementen op Engeland. Dat attribuut bosbes was puur anekdotisch natuurlijk. De wetenschap moet elke medische eigenschap bevestigen en goedkeuren vooraleer kan worden gesteld dat het ook voor anderen daadwerkelijke voordelen heeft.

Bosbessen zijn nauw verwant aan blauwe bessen. In Europa gebruikt men reeds heel lang de bladeren van bosbessen en de gedroogde bessen; lang genoeg om volkse remedies en toepassingen te ontwikkelen vooraleer wetenschappelijk onderzoek erachter kwam hoe en waarom één en ander werkt.

Er zijn een aantal studies geweest op bosbes om te bevestigen waarom de piloten een verbeterd nachtzicht ervaarden en ook eigenschappen waarnamen over de werking tegen cataract en langzame macula degeneratie. Het blijkt dat dit komt door de verbetering van de bloedstroom in de vele kleine capillairen van de ogen.

Maar als dat het geval is, welke invloed heeft het op andere toestanden gehinderd door trage circulatie en ontsteking? Om dat te beantwoorden, nam een Finse groep de bosbesuitdaging aan maar niet alleen voor onderzoek op nachtzicht. De Finse groep had een grotere vis te pakken met blauwe bosbessen. Wetenschappers aan de Universiteit van Oost-Finland onderzochten wat bosbessen zouden kunnen doen tegen hoge bloeddruk en ontstekingen tengevolge van voeding.

Een persbericht van 18 december 2014 van de Universiteit van Oost-Finland luidt als volgt: "Bosbessen worden geassocieerd met verschillende effecten die heilzaam zijn voor de gezondheid en hun gebruik gaat gepaard met tal van traditionele wijsheden".

"De gezondheidsvoordelen van bosbessen worden verklaard door polyfenolen, anthocyaninen bijzonder, waarvan het niveau in bosbessen beduidend hoger is dan in commercieel gekweekte blauwe bessen."

Dat is nogal een statement als men weet hoe hoog blauwe bessen al aangeschreven staan voor het verbeteren van diverse gezondheidsproblemen.

De Finse bosbesenstudie.

De studie werd gepubliceerd in het peer-reviewed open-access tijdschrift PLoS ONE in december 2014 na de indiening van het geschrift in april 2014 als "Wilde Bosbessen (Vaccinium myrtillus). Verlichten Ontsteking en Hypertensie geassocieerd met Ontwikkelende Obesitas bij muizen gevoed met een vetrijk dieet." (Open-access betekent dat u niet hoeft in te schrijven of te betalen om de hele studie te lezen).

Het project waaronder dit onderzoek plaats vond noemt "Effecten van bosbesgebruik op met obesitas geassocieerde metabole stoornissen." Misschien moet vetrijk dieet (HFD) niet letterlijk worden genomen. Het is misschien beter te focussen op het obesitas-inducerend resultaat. De zwarte ratten gevoed met een HFD waren gevoelig voor obesitas, maar onder mensen is het al gebleken dat voedingsmiddelen zoals kokosolie kunnen bijdragen tot gewichtsverlies.

Verder onderzoek heeft uitgemaakt dat een vetrijk dieet bij mensen als bron van obesitas een voorbijgestreefde stelling is. Hoge hoeveelheden suiker en HFCS (high fructose maïssiroop) in verwerkte voedingsmiddelen hebben de rol van obesitasoorzaak overgenomen, terwijl verwerkte vetten zoals margarine en andere gehydrogeneerde oliën worden gezien als veroorzakers van ontstekingen. Goede vetten, zelfs verzadigd, hebben de laatste tijd groen licht gekregen voor de gezondheid.

Obesitas wordt geassocieerd met het metabool stoornissyndroom dat leidt tot diabetes type 2, ontsteking en hypertensie of hoge bloeddruk, allemaal bedreigingen voor de gezondheid van het hart.

De studie toonde aan hoe de consumptie van bosbesextract vooral of zelfs bosbeswater een krachtige invloed heeft op de markers geassocieerd met metabool stoornissyndroom bij de ratten met overgewicht.

Blijkbaar hebben Europese bosbessen, of "wilde bosbessen," meer invloed dan de Amerikaanse binnenlandse bosbessen. Maar verschillende studies hebben geconcludeerd dat onze eigen rassen ook hoog scoren in anthocyanen (ANC) en andere polyfenolen.

Het is het hoog ANC gehalte dat het meeste verschil maakt op het verminderen van metabole aandoeningen tengevolge van het standaard Amerikaanse dieet (SAD). Dat betekent niet dat je een hoge suikerinname en voedsel met slechte vetzuren bewerkt voedsel kunt compenseren met bosbessen.

Maar bosbessen hebben hun plaats voor het verbeteren van de gezondheid en de bescherming van aandoeningen van het immuunsysteem.

Oorspronkelijk artikel:"Bilberries naturally reduce diet-related inflammation and high blood pressure", Wednesday, December 24, 2014 by: PF Louis, Natural News.

Bloedglucoseverlagende plant: je zult mij niet geloven.

Er is een weinig bekend anti-diabetes plantenextract, berberine, de effecten zijn zo spectaculair dat je me niet gelooft.

Er is iets fout

In feite is diabetes één van de ergste huidige medische gesels. Het feit dat niemand spreekt over berberine is een teken dat er iets mis is met onze gezondheidszorg.

Het is niet zo dat dit plantenextract vorige week ontdekt werd in het diepste van het Amazonewoud: berberine wordt al lang geprezen in de traditionele Chinese en Indiase geneeskunde (Ayurveda). Al degenen die willen kunnen het weten.

Het is niet dat de effecten ervan niet bekend zijn of de verdacht: zijn werking is gedetaillerd onderzocht door verschillende wetenschappers, het extract staat voor:

- vermindering van de productie van glucose in de lever

- verbetering van de insulinegevoeligheid

- stimuleren van de opname van bloedglucose stimuleren door de cellen

- vermindering van de suikerspiegel in het bloed

en het in één pennentrek elimineren van de ernstige problemen die het leven van mensen met diabetes bedreigen zoals  nierfalen leverschade, ziekten aan de slagaders, amputaties en blindheid.

Persoonlijk heb ik geen verklaring voor het feit dat dit extract zo weinig bekend is en gebruikt wordt. Julien Venesson, mijn vriend en collega, gerespecteerd redacteur van het maandblad "Alternatief-Bien-Être" heeft echter een theorie.

"De plant die de farmaceutische industrie doet schudden en beven"

Julien Venesson heeft onlangs in zijn krant getiteld over berberine "de plant tegen diabetes die de farmaceutische industrie schrik aanjaagt". Volgens hem kan, als het nieuws zich zou verspreiden, dat "het verlies van miljarden euro's in de winst" betekenen voor de farmaceutische industrie en zelfs een situatie oproepen "die dicht bij het faillissement ligt" als de berberine voordelen openlijk zouden vergeleken worden met metformine, het meest verkochte geneesmiddel tegen type 2 diabetes.

Dat is de reden volgens hem dat, "een grote stilte heerst over de nieuwste wetenschappelijke gegevens" en over de gevaarlijke bijwerkingen van metformine. Het doel is te voorkomen dat men erover zou praten en het publiek voordelen van berberine zou te weten komen.

Is het zelfs mogelijk?

Het is moeilijk te zeggen. Heeft de farmaceutische industrie dergelijke controle van informatie, wereldwijd? Kan zij alleen de kennis van een plantenextract dat miljoenen levens kan veranderen, in de doofpot steken?

Miljoenen levens veranderen zoals:

- het beangstigend vooruitzicht op amputatie, op de operatietafel?

- het in staat stellen dat diabetes patiënten hun ziekte onder controle krijgen met deugdzame effecten op andere aspecten van hun gezondheid, zonder enige bijwerkingen?

- het dagelijks slikken van metformine die, in zeldzame maar voorkomende gevallen lactaatacidose veroorzaakt, een dodelijke ziekte die wordt veroorzaakt door gebrek aan zuurstofvoorziening van de cellen?

- het ondermijnen van het niveau van testosteron bij mannen wat hun libido verpest, met ijzige slaapkamertaferelen.

Maar het meest verraderlijk negatieve effect van metformine volet men meteen: Het vermindert de opname van twee essentiële voedingsstoffen, vitamine B9 en B12. De gevolgen op lange termijn kunnen gewoon rampzalig zijn voor het zenuwstelsel (depressie, dementie) en ook voor het hart.

Dus hoe hoe is het mogelijk dat berberine in deze omstandigheden niet het meest bekend natuurlijk alternatief middel is voor de behandeling van diabetes? Dat blijft een mysterie voor mij.

Fabrikanten van voedingssupplementen delen mee in de schuld.

Zeker is dat de gezondheidsautoriteiten, de voorschrijvers van behandelprotocollen en de massamedia hun werk niet doen door het publiek en de patiënten in het duister te laten over de deugden van berberine bij diabetes.

Erger nog, fabrikanten van natuurlijke voedingssupplementen dragen ook schuld, naar mijn mening. Ik heb slechts één (Supersmart) aanbieding van berberine gevonden op de hele Europese markt!

Hoewel dit een product veilig, legaal en toegelaten is, dat in natuurwinkels zou kunnen verkocht worden is het daar niet te vinden.

En dat is de reden waarom ik berberine in het licht wil stellen. Misschien geeft dit een hint naar een aantal laboratoria om het extract te fabriceren en te verspreiden. De volksgezondheid zou er wel bij varen.

Berberine: een krachtig plantenextract.

Berberine is een alkaloïde geproduceerd door bepaalde plantensoorten, zoals de Mexicaanse Argemonie, berberis vulgaris en de Japanse geelwortel.

Een alkaloïde is een organische molecule op basis van stikstof. Dit is erg belangrijk. Inderdaad zijn alkaloïden in het algemeen gekend als zeer toxische verbindingen maar hebben bij lage dosis farmacologische activiteiten.

Tot de meer gekende geneesmiddelen behoren kinine (die malaria behandelt), cafeïne, morfine, codeïne, cocaïne en betaïne alkaloïden.

Zoals zijn neven heeft berberine veel effecten op het menselijk lichaam: het verhoogt de immuniteit, vernietigt parasitaire schimmels (in de ingewanden, op de huid), en regelt darmproblemen.

Maar het is vooral bij type 2 diabetes zeer effectief. Het is zelfs beter dan het eerste geneesmiddel tegen type 2 diabetes, metformine.

Berberine effectiever dan metformine tegen type 2 diabetes.

Reeds een hele tijd geleden toonde een klinische studie, gepubliceerd in het tijdschrift Metabolisme, aan dat berberine hetzelfde effect had als metformine tegen diabetes maar zonder bijwerkingen.

De onderzoekers concludeerden dat beide producten "dezelfde effecten in de regulering van het glucosemetabolisme" hadden ("Compared with meformin, berberine exhibited an identical effect in the regulation of glucose metabolism".  Een recente studie waarin de resultaten van 14 interventiestudies over berberine vervat zijn concludeert dat berberine:

- de bloedsuikerspiegel net zo goed vermindert als metformine

- bloedlipiden (cholesterol, triglyceriden) beter vermindert dan metformine.

En dat is niet alles. Mensen die berberine nemen kunnen voordelen verwachten op drie andere niveaus:

- berberine vertraagt de progressie van prostaatkanker (vanaf een bepaalde leeftijd);

- berberine zou meewerken aan de preventie van de ziekte van Alzheimer

- berberine vermindert het risico op hart- en vaatziekten en bloedvaten.

Hoe werkt berberine?

Berberine reageert op de regulator van het metabolisme, die aanwezig is in alle dieren en alle planten: AMP-geactiveerd proteïne kinase (APMK).

Door het verhogen van de activiteit van de APMK kan berberine het metabolisme activeren, dat wil zeggen het mechanisme van de nutriënten transformatie (glucose, lipiden) in cellulaire energie versnellen.

Dus, voor type 2 diabetes, waarbij de cellen onvoldoende glucose opnemen uit het bloed, door gebrek aan insuline of insuline gevoeligheid, verhoogt berberine eenvoudig de glucoseopname door de cellen, verhoogt de gevoeligheid voor insuline en vermindert de glucoseproductie door de lever.

Voor mensen met cardiovasculaire problemen, verhoogt APMK de verbranding van vet in de mitochondriën. Het stimuleert de productie van stikstofmonoxide, die slagaderspieren ontspant, de bloedsomloop stimuleert, de bloeddruk verlaagt en beschermt tegen atherosclerose.

Aanbevolen door Dr. Julian Whitaker.

Weinig bekend in Europa, wordt berberine wel algemeen verdeeld in de Verenigde Staten, waar de "ster"dokter van de natuurlijke geneeskunde, Dr. Julian Whitaker, zorgt voor de nodige bekendheid.

Met zijn uitstekende kennis over berberine, waarmee hij gedurende tientallen jaren reeds veel patiënten heeft behandeld, beveelt hij het nemen van 500 mg aan bij elke maaltijd (3 keer per dag)

Zijn enige zorg is het niet te geven aan zwangere vrouwen. Echter, het is duidelijk dat mensen die metformine nemen in geen geval op eigen houtje mogen overschakelen op berberine zonder een arts te raadplegen.

Als u besluit om te proberen doe het dan als u op reis gaat omdat het in de Ayurveda geneeskunst wordt beschouwd als effectief tegen voedselvergiftiging.

Oorspronkelijk artikel:"Plante anti-diabète: vous n'allez pas me croire", Jean-Marc Dupuis, Neo-nutrition, Dec. 19, 2014.

Waar of niet waar: appelazijn.

Niets slaat beter in dan het presenteren van een gewoon produkt mooi/prachtig/verbazingwekkend en erbij te vertellen dat het alles behandelt: van likdoorns tot slechte adem tot kanker, tot bestrijden van overgewicht en het verbeteren van seksuele prestaties (zeer belangrijk, de laatste twee punten).

Uiteraard gaat dit altijd gepaard met een 'subtiel' aanbod voor capsules, een eBook, een flesje of poedertje aan een overdreven prijs ergens te verkrijgen op een gehoste website.

Tot de "klassiekers" behoren zuiveringszout, het "brood en water = mirakelrecept", koninginnegelei, propolis, Zweedse bitter, magnesiumchloride en helemaal vooraan komt appelazijn.

Soms hebben deze produkten daadwerkelijk spectaculaire gevolgen voor de gezondheid maar de waarheid is moeilijk te filteren van de beweringen.

Vandaag vertel ik u de waarheid over appelazijn, wat u kunt verwachten, en wat de eventuële gevaren zijn.

Veel websites en boeken verspreiden fantasievolle informatie erover.

Een arts uit het Amerikaanse bergland.

De meest populaire boeken over appelazijn zijn gebaseerd op de bestseller van een Amerikaanse arts, Dr. DeForest Clinton Jarvis.

Dr. Jarvis, die in 1966 overleed, was een huisarts in de streek van Vermont, een afgelegen bergachtige regio in het noord-oosten van de Verenigde Staten.

Hij schreef in 1958 een boek over "volksgeneeskunde" (Folk Medicine) en verkocht er miljoenen exemplaren van. Hij raadde een mengsel aan van appelazijn en honing voor het genezen van een ongelooflijk aantal ziekten.

In werkelijkheid komen de meeste van de door hem aangehaalde deugden recht uit zijn verbeelding.

Never mind ... 56 jaar later, tot vandaag, zijn er honderden websites die volledig steunen op de aanbevelingen van Dr. Jarvis.

Dus tijd om één en ander kritisch te bekijken.

Appelzijn is effectief tegen diabetes.

Als je bij het eten van koolhydraten (zetmeel, suiker, fruit, groenten, ...) een eetlepel azijn toevoegt, vertraag je de toename van suiker in het bloed, het productieproces van insuline en triglyceride/cholesterol.

De zuurgraad van de azijn vertraagt de maaglediging, waardoor elke maaltijd met een hoge glycemische index (GI) wordt omgevormdom in één met lage GI met alle positieve gevolgen van dien voor de gezondheid.

Bovendien blokkeert azijn de amylase activiteit in de dunne darm. Amylasen zijn enzymen die het zetmeel omvormen in glucose. Een deel van het ingenomen zetmeel kan aldus het lichaam verlaten zonder te worden omgezet in suikers in ons bloed. Dit effect is het gevolg van het azijnzuur in azijn en niet specifiek voor appelazijn.

Tenslotte is azijn een eetlustremmer die de hoeveelheid voedsel ingenomen tijdens de maaltijd vermindert.

Koken met azijn is een goede zaak als je diabetes hebt of als u vreest de ziekte te zullen ontwikkelen. Azijn toevoegen aan het eten is om dezelfde reden ook goed voor al diegenen die de neiging hebben tot overgewicht.

Azijn zou goed zijn tegen hypertensie.

Het azijnzuur in azijn zou ook de bloeddruk verlagen.

Het zou de activiteit van renine verminderen, een enzym dat de bloedvaten vernauwt en de druk verhoogt. Artsen spreken van "vasoconstrictor" of het effect van renine. De azijn doet het effect van renine afnemen, de bloedvaten ontspannen en de bloeddruk verlagen waardoor de aderwanden beschermd worden.

Het risico op atherosclerose neemt af en daardoor ook het risico op een beroerte.

Wij merken wel op (zeer belangrijk!) dat deze beweringen over de bloeddruk gebaseerd zijn op één enkele studie met ratten.

Reinig uw oren met azijn.

Als zeer zuur is azijn zeer effectief tegen bacteriën. Maar onderzoekers hebben aangetoond dat het effectiefst is tegen de bacteriën die oorpijn veroorzaken met name de types Pseudomonas, Staphylococcus en Proteus.

Azijn kan zelfs een interessant alternatief zij in geval van mislukking van een behandeling met antibiotica.

Ook hier werd dit effect alleen getest op celculturen in reageerbuis... in 1998.

Osteoporose.

Met de leeftijd en verminderde niveaus van geslachtshormonen worden onze botten poreus en kunnen ze gemakkelijker breken. Dit wordt osteoporose genoemd en veroorzaakt fracturen die ernstige en invaliderend kunnen zijn zoals bij een heupfractuur of nekproblemen .

Azijn kan effectief zijn bij het versterken van botten. In feite verhoogt azijn de absorptie van calcium uit de darm en vermindert de activiteit van de cellen die de botcellen vernietigen.

Opnieuw werd dit effect alleen waargenomen bij een studie met ratten in 1999.

Azijn is rijk aan antioxidanten.

Azijn is rijk aan antioxidanten. Het bevat ongeveer 600 mg/l aan fenolische verbindingen.

Net als alle verse groenten en fruit rijk aan antioxidanten kan het beschermen tegen neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer of de ziekte van Parkinson.

Voor de rest, mysterie ...

Voor mij is dit alles over de deugden van azijn.

Dr. Jarvis zei dat appelazijn de cellen reinigt en regenereert, werkt tegen gewrichts- en spierpijn, calcium plaques oplost in de slagaderen, de nieren en blaas reinigt...

Alhoewel deze remedies door sommigen nog altijd geadviseerd worden hebben ze geen enkele wetenschappelijke basis.

En inderdaad bestaat azijn voornamelijk uit water en azijnzuur.

Na vertering door de maag wordt azijn niets meer dan water en CO2. In ieder geval kan dit geen calcium plaques oplossen in de slagaders of enige invloed hebben op de activiteiten in cellen, nieren, gewrichten of elders.

Sommigen zeggen dat de deugden komen van de appelpectine in appelazijn dat uitzonderlijk rijk is aan mineralen.

Maar appelazijn bevat geen pectine: de pectine zit in de appelvezels en er zitten geen vezels in de azijn.

Ten tweede biedt de pectine ook geen bruikbare mineralen. Het bevat natrium (keukenzout), fosfor (waarvan we in het algemeen genoeg krijgen langs ons voedsel), ijzer (meestal ook voldoende), koper (idem ) en een kleine hoeveelheid selenium, calcium, magnesium, in veel kleinere hoeveelheden dan de meeste producten van plantaardige oorsprong.

Het is waar dat het kalium bevat. Kalium helpt bij het zuurbase evenwicht en beschermt aldus tegen minerale lekken die osteoporose veroorzaken. Maar appelazijn bevat te weinig: 1 g per liter maximaal, terwijl 2-6 gram kalium per dag nodig is om gezond te blijven wat kan aangevoerd worden door gezonde voeding.

Bovendien bevat het vrijwel geen vitamine; een beetje B6 en dat is het.

Azijn voor de schoonheid.

Zonder dramatische gevolgen voor de gezondheid kan appelazijn misschien effectief zijn in de cosmetica: voor huid, haar, tanden?

In dit zeer subjectief gebied is het aan iedereen om dit te ervaren. Ik kan je alleen maar adviseren om azijn als mondwater strikt te mijden.

Inderdaad, ik lees op een 'visionaire gezondheidswebsite':

"Appelazijn stopt de bacteriële ontsteking en stimuleert de irrigatie van het tandvlees. Om gezond tandvlees te behouden kun je de mond elke ochtend en avond na het poetsen van de tanden, spoelen met verdunde appelazijn in water (1 theelepel per glas water). »

Maar azijn, dat is zuur, dat tast het tandglazuur aan!

Een studie van 2385 adolescenten over 14 jaar heeft aangetoond dat regelmatige consumptie van azijn tanderosie en slijtage van émail7 kan vermeerderen. Bovendien beïnvloedt het zuur in slechte zin de ontwikkeling van de tanden en verhoogt het de intensiteit van het probleem van gevoelige tanden.

Oorspronkelijk artikel:"Vrai/faux: le vinaigre de cidre", Jean-Marc Dupuis, Sante Nature Innovation.

Appelsiensap bevat 10 maal meer antioxidanten dan eerder gedacht.

(NaturalNews) Uit een nieuwe analyse uitgevoerd door onderzoekers aan de Universiteit van Granada en gepubliceerd in het tijdschrift Food Chemistry blijkt dat sap van citrusvruchten 10 keer meer antioxidanten bevat dan eerder gedacht.

Veel chemicaliën die van nature in plantaardig voedsel functioneren als antioxidanten verwijderen de vrije radicalen die chemische en cellulaire DNA schade veroorzaken in het lichaam en in verband gebracht worden met verschillende chronische ziekten en veel van de symptomen van veroudering. Citrusvruchten zijn bijzonder rijk aan antioxidanten, en veel onderzoekers zien dit als een mogelijke reden van de vele voordelen voor de gezondheid.

70 procent van de antioxidanten waren tot nu toe niet opgemerkt.

Tot op heden hebben onderzoekers het antioxidant potentieel van levensmiddelen bepaald door de vertering van voedsel te simuleren in de dunne darm. Deze methode kan alleen de antioxidanten in vloeibare vorm meten.

"Het probleem is dat de antioxidant activiteit van de vaste fractie (de vezels) niet gemeten werd daar er werd aangenomen dat het niet nuttig was,” aldus onderzoeker Jose Angel Rufian Henares. "Echter, die onoplosbare fractie komt in de dikke darm en de darmflora kan ook hier de antioxidanten extraheren, die we kunnen beoordelen met onze nieuwe methodiek."

Om de vroegere limitatie te corrigeren, ontwikkelden de onderzoekers een nieuwe laboratoriummethode, genaamd "globale antioxidantreactie" (GAR), die de vertering van voedsel niet alleen simuleert in de dunne darm maar in het gehele darmstelsel. Op die manier krijgen wij ook gegevens over de antioxidant activiteit van het vast voedsel.

Volgens de GAR analysemethode werd de antioxidant activiteit van veel voedingsmiddelen drastisch onderschat en zal alles moeten herzien worden. Zo leveren bijvoorbeeld traditionele antioxidant activiteitstesten een waarde op van ongeveer 2,3 mmol Trolox/l voor sinaasappelsap. De GAR methode daarentegen toont een waarde van 23 Trolox mmol/l.

"De antioxidant activiteit is gemiddeld tien keer hoger dan die welke tot nu toe aangenomen was, en niet alleen in sappen, maar ook in elk ander soort voedsel geanalyseerd met deze methode," aldus onderzoeker Rufian Henares.

De onderzoekers vonden dat 70 procent van de antioxidanten  capaciteit van sinaasappelsap kwam van de oplosbare vezels. Op basis van de nieuwe waarden schatten ze dat wel 12 procent van de antioxidanten van de Spaanse voeding komt van citrusvruchten.

De nieuwe methode geeft de onderzoekers ook de mogelijkheid om een wiskundig model te maken om te bepalen welke opslag- of verwerkingsmethoden het hoogste gehalte aan antioxidanten in verschillende sappen kunnen bewaren.

"Deze techniek en de resultaten daarvan afgeleid geven aan diëtisten en gezondheidsautoriteiten een instrument dat de waarden van de antioxiderende capaciteit van voedsel correcter bepaalt,” aldus Henares.

Sinaasappelsap voorkomt kanker en beroerte.
De antioxidanten in sinaasappelsap zijn verantwoordelijk voor de vele voordelen voor de gezondheid, met inbegrip van de preventie tegen kanker en beroerte. Een studie uit 2013 gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Cancer: An International Journal beoordeelde alle onderzoeken op sinaasappelsap en de preventie tegen kanker, met de conclusie dat de antioxidanten in sinaasappelsap bloed-, borst-, darm- en leverkanker helpt voorkomen.

„QJ zou kunnen bijdragen aan chemopreventie in elke fase van de kanker initiatie en progressie," schreven de onderzoekers. "Eén van de meest relevante biologische effecten van QJ is het antigenotoxisch en antimutageen potentieel van het sap."

Uit een studie van 2012 gepubliceerd in het tijdschrift Stroke bleek dat vrouwen met een hoog gehalte aan antioxidanten in hun dieet, bekend als flavanonen, 19 procent minder kans hadden op bloedstolsels-gerelateerde beroerte dan vrouwen met de laagste inname van flavonen inname lijden. Tweeëntachtig procent van de energie uit flavonen kwam van sinaasappelen en sinaassap, terwijl nog eens 14 procent kwam van grapefruits en grapefruitsap.

Oorspronkelijk artikel:"Orange juice has 10 times more antioxidant power than previous thought", Monday, December 15, 2014 by: David Gutierrez, staff writer, Natural News.

Aanvulling met vitamine B3 voorloper helpt gehoorverlies voorkomen.

(NaturalNews) Volgens een studie uitgevoerd door onderzoekers van het Weill Cornell Medical College en de Gladstone Institutes en gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism, kan een chemische voorloper van vitamine B3 gehoorverlies, veroorzaakt door blootstelling aan harde geluiden, helpen voorkomen.

”Eén van de belangrijkste beperkingen in de behandeling van aandoeningen van het binnenoor, zoals gehoorverlies, is dat er een zeer beperkt aantal opties zijn”, zegt hoofdauteur Kevin Brown, MD, PhD, van de Universiteit van North Carolina. "Deze ontdekking geeft een unieke route en een potentieel geneesmiddeltherapie om lawaai geïnduceerd gehoorverlies te behandelen."

De voorloper van vitamine B3, bekend als nicotinamide riboside (NR), verhoogt de activiteit van een eiwit dat niet alleen beschermt tegen gehoorverlies maar ook uiteenlopende leeftijd  gerelateerde aandoeningen kan helpen voorkomen.

De studie werd gefinancierd door Weill Cornell, de Gladstone Institutes, de New York State Department of Health Spinal Cord Injury Fonds en de National Institutes of Health.

Voorkomt gehoorschade, zelfs na blootstelling aan lawaai.

Het lichaam verandert NR niet alleen in vitamine B3, maar ook in een andere verwante verbinding, nicotinamideadeninedinucleotide (NAD +). In laboratoriumstudies hebben Brown en senior medewerker Samie Jaffrey gevonden dat NAD+ schade in de zenuwcellen van een deel van het oor, bekend als de cochlea, kan voorkomen. De cochlea is het deel van het oor dat geluid uitzendt in het  ganglion spiraal, dat vervolgens informatie stuurt naar de hersenen. De haarcellen en zenuwsynapsen zijn bijzonder kwetsbaar voor schade als gevolg van lawaai.

NAD+ is een zeer onstabiele verbinding waardoor de onderzoekers vreesden dat het ineffectief zou kunnen zijn bij levende dieren. Om die reden voerden ze een dierenproef uit met NR. Dit werd mogelijk gemaakt door een nieuwe methode ontdekt door medewerker Anthony Sauve, PhD, waarbij NR kan worden gesynthetiseerd in hoeveelheden die groot genoeg zijn voor dierproeven.

"NR dringt zeer gemakkelijk binnen in de cellen en kan worden geabsorbeerd wanneer het oraal wordt genomen,” zei Jaffrey. "Het heeft alle eigenschappen van een geneesmiddel dat kan worden toegediend aan mensen."

De onderzoekers hebben muizen blootgesteld aan NR voor en na contact met geluiden luid genoeg om cochleaire veroorzaken. Zij vonden dat, ongeacht of deze werd toegediend vóór of na de ruis, NR de synaptische schade bij muizen verminderde. Bovendien leden muizen behandeld met NR minder gehoorverlies op zowel korte als lange termijn. De bescherming werkte ongeacht wanneer NR was toegediend.

Dezelfde chemicaliën kunnen ziekten door veroudering te voorkomen.

Van NR en NAD+ is bekend de activiteit te activeren van een eiwit dat bekend staat als sirtuin 3 (SIRT3), dat een belangrijke rol speelt bij het handhaven van een gezonde werking van de mitochondriën die energieleverende cellen leveren. De onderzoekers vertrokken van de hypothese dat dit effect zou kunnen ten grondslag liggen aan de beschermende voordelen van de chemicaliën. In een volgend experiment vonden zij dat muizen bij wie de SIRT3 niveaus kunstmatig waren verhoogd net zo resistent waren tegen ruisschade in hun slakkenhuis als de muizen aan wie NR was toegediend. Muizen bij wie het SIRT3 gen verwijderd werd hadden geen voordeel van NR.

Omdat het niveau van SIRT3 natuurlijk afneemt met de leeftijd, veronderstellen de onderzoekers dat verlaagde niveaus van dit eiwit verantwoordelijk zouden kunnen zijn voor enkele van de gevolgen van de vergrijzing en voor de ontwikkeling van bepaalde met leeftijd gerelateerde ziekten. SIRT3 niveaus verschillen ook van nature vrij sterk tussen individuën, wat ook kan verklaren waarom sommige mensen de neiging hebben om gezond te blijven als ze ouder worden.

"Het succes van deze studie suggereert dat toepassing van SIRT3 met behulp van NR een levensvatbaar doelwit kan zijn voor het behandelen van allerlei verouderings gerelateerde aandoeningen - niet alleen gehoorverlies maar ook metabole syndromen zoals obesitas, pulmonaire hypertensie en zelfs diabetes," zei medewerker Eric Verdin, MD.

Oorspronkelijk artikel:”Supplementing with vitamin B3 precursor helps hearing loss”, Saturday, December 13, 2014 by: David Gutierrez, staff writer, Natural News.

Voedingsmiddelen met veel vitamine C.

(NaturalNews) Vitamine D is één van de meest belangrijke vitaminen die nodig zijn voor de optimale gezondheid van ons lichaam. Het vergemakkelijkt de opname van calcium door de maag, moduleert de celgroei, regelt onze stemming en doet nog veel meer. Wanneer we een tekort hebben aan vitamine D krijgen we vaak pijn in de botten, spierzwakte, cardiovasculaire aandoeningen, depressie toestanden en talloze andere gezondheidsproblemen.

Aangezien menselijke huidcellen vitamine D kunnen produceren met behulp van bepaalde golflengten van het ultraviolette B licht, blijft zonlicht altijd de grootste bron van deze essentiële vitamine. De deskundigen schatten dat ons lichaam tussen de 10.000 en 20.000 internationale eenheden vitamine D kan produceren na slechts 30 minuten onbeschermd zonnen, wat veel groter is dan de aanbevolen dagelijkse inname (ADH) van een volwassene van 600 internationale eenheden.

Echter, degenen onder ons die in gebieden wonen met weinig zon zullen veel van de broodnodige vitamine D uit voedsel moeten halen (tenzij ze bereid zijn om een synthetisch supplement te nemen). Gelukkig is er een klein aantal natuurlijke voedingsmiddelen met respectabele hoeveelheden van deze belangrijke "zonvitamine."

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine D.

Levertraan.

Levertraan is essentiële olie gewonnen uit de levers van kabeljauw en de grootste voedingsbron van vitamine D. Slechts één eetlepel van deze goudkleurige olie, die vaak wordt geconsumeerd in capsulevorm omwille van de onaangename smaak, levert ons lichaam 1.400 internationale eenheden vitamine D, of 233 procent van onze dagelijkse behoefte. Dit kan helpen verklaren waarom zoveel studies regelmatige   consumptie van levertraan koppelen aan de behandeling van osteoporose, artritis en andere ernstige botziekten.

Vette vis.

Zoals te verwachten zijn vissen die grote hoeveelheden olie bevatten ook goede bronnen van vitamine D. Dit is vooral het geval met zalm, zwaardvis en forel, die tussen de 86 en 97 procent van onze ADH aan vitamine D per 85 gram leveren. Op de tweede plaats staan gerookte witte vis en makreel die ten minste 50 procent van onze ADH aan vitamine D per 85 g bevatten. Tonijn, heilbot, haring, sardines, roodbaars, tong en bot bevatten eveneens hoge hoeveelheden vitamine D.

Om deze reden is het belangrijk om vis als zorgvuldige bron voor onze gezondheid te koesteren. Vis uit de Atlantische Oceaan is minder vervuild dan vis uit de Stille Oceaan, terwijl duurzaam gekweekte vis bijna altijd minder gifstoffen bevat dan niet duurzaam gekweekte vis.

Paddenstoelen.

Veel mensen zijn verbaasd dat veel eetbare paddestoelen  boordevol vitamine D zitten. Dit komt omdat champignons op natuurlijke wijze vitamine D produceren wanneer ze worden blootgesteld aan bronnen van UV licht - iets wat vaak gebeurt, aangezien champignons meestal blootgesteld zijn aan de weerselementen.

Mitake paddestoelen lijken de koning van vitamine D zijn, met per gemiddelde grote paddestoel ongeveer 131 procent van onze ADH. Morel, shiitake en cantharellen zijn ook uitstekende bronnen van vitamine D, die ons bijna een kwart van onze ADH geven per paddestoel.

Andere bronnen.

Naast vis en champignons zijn er nog een aantal natuurlijke voedingsmiddelen die aanzienlijke hoeveelheden vitamine D bevatten. Misschien is de derde beste voedselbron van vitamine D wel eieren, die ongeveer 10 procent van de ADH (vooral geconcentreerd in de dooier) bevatten. Tofu, rauwe melk en rundvlees bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine D, maar bij lange na niet genoeg om aan onze dagelijkse behoeften te voldoen.

Oorspronkelijk artikel:"The best dietary sources of vitamin D", Friday, December 12, 2014 by: Michael Ravensthorpe, Natural News.

Gezond blijven en overleven in een giftige wereld.

(NaturalNews) Er is geen twijfel over dat onze lichamen niet bedoeld waren om te vechten tegen het aantal gifstoffen waaraan we nu elke dag worden blootgesteld. De stijging van de gevallen van kanker is een teken dat er iets gaande is rondom ons waar we moeilijk vat op krijgen. We kunnen ook de uitbreiding van astma, autisme, ADHD, dementie, en auto-immuunziekten niet ontkennen. Dus hoe kunnen we overleven, of beter nog, hoe bereiken wij een optimale gezondheid?

Wat te eten in een giftige wereld?
Eerst en vooral, eet zoveel mogelijk biologisch. Dit is zo vanzelfsprekend. Waarom zou je herbiciden, fungiciden en pesticiden toevoegen aan uw lichaam dat al zo belaagd wordt?

Als je vlees of zuivel eet denk eraan dat je aan de top van de voedselketen staat. Biologisch is van vitaal belang bij vlees en zuivel. Als je conventioneel eet, stel je jezelf bloot aan alle giftige stoffen die dieren hebben opgeslagen: de hierboven genoemde stoffen plus GGO's, antibiotica en hormonen.

Vermijd kunstmatige chemische stoffen. Met andere woorden eet geen voedsel met kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of bewaarmiddelen. Geen BHA, BHT, MSG, GGO's, of transvetten. En als u wilt dat uw immuunsysteem optimaal blijft werken blijf dan af van verwerkte suikers. De basisregel is: eet echt voedsel - onbewerkte, verse, biologische, volwaardige, nutriënt-dichte voedingsmiddelen. De best mogelijke voeding bestaat voor 80% of meer uit rauwe producten met meer groenten dan fruit.

Schoon water drinken - gedistilleerd of bronwater is het beste. Op zijn minst de voorkeur geven aan gefilterd water.

Voeding is de belangrijkste factor in onze overleving - de basis voor een goede gezondheid. Zelfs in een beerput van giftigheid voor het milieu (Okinawa) resulteert een goed dieet in lage cijfers voor kanker. Maar deze zelfde mensen emigreren naar de Verenigde Staten, nemen een westers dieet aan en daar gaat hun risico op kanker de hoogte in.

Hoe koken en voedsel bewaren?
Gebruik geen magnetron en kook nooit in aluminium pannen. Gebruik geen antikleef bakvormen van welke aard dan ook. Er zijn nieuw procédés van antikleef potten en pannen op de markt, maar waarom het risico nemen? Gebruik gietijzer, glas, email, keramiek en roestvrij staal. Gietijzer is de originele pan met antiaanbaklaag. Als je gietijzer goed gebruikt is het gemakkelijk te reinigen. Zelfs als resten van voedsel aan de bodem kleven is tien minuten weken in warm water alles wat nodig is om het helemaal los te maken. Even met de schuurspons erover en het is schoon.

Niet koken met een hoge warmte en niet snel koken, tenzij je stoomt of een snelkookpan gebruikt.

Kook met volwaardige kruiden die superfood kwaliteiten bezitten zoals kurkuma, gember, knoflook, ajuin en oregano.

Kook niet te veel. Bereid rauwe maaltijden en eet veel rauwe producten zoals salades met bovengenoemde kruiden.

Sla restjes op in glas, niet in plastic. Chemicaliën uit kunststoffen spoelen uit naar het voedsel. Voorkom het kopen van voedsel in plastic verpakkingen.

Vervuil je omgeving niet.
Omring jezelf waar mogelijk met niet-giftige meubels, vloerbedekking, verf, enz. Maar omdat we niet altijd de controle hebben over wat ons omringt is het minste wat we kunnen doen voorkomen van toxische belasting toe te voegen aan onze omgeving. Gebruik natuurlijke schoonmaakmiddelen zoals azijn, zuiveringszout, en citroenen of koop gifvrije schoonmaakmiddelen. Gebruik geen luchtverfrissers. Indien nodig, gebruik essentiële oliën of kook citrusvruchten op het fornuis om de lucht te verfrissen.

Voeg geen giftige stoffen toe aan je lichaam langs de huid.
Onze huid absorbeert alles wat we erop aanbrengen. Kies dus voor biologische huidproducten - zeep, shampoos, conditioners, scheerschuim, lotions, en make-up. Gebruik oliën voor lotions (zoals kokosolie of amandelolie).

Dood Candida en ontgif minstens tweemaal per jaar.
Een tweejaarlijkse ontgifting is een noodzaak, zelfs als je zo proper mogelijk leeft. Er zijn gewoon te veel giftige stoffen in het voedsel, water en lucht en maak van deze gelegenheid gebruik om het lichaam te reinigen. 

Oorspronkelijk artikel:"Staying healthy and surviving our toxic world", Tuesday, December 09, 2014 by: Michael Edwards, Natural News.

Drie super immuunbooster kruiden.

(NaturalNews) Het leven op aarde is een stressvolle bedoening voor alle levende wezens. Deze spanning zorgt voor een adaptieve stimulans voor planten en dieren om sterker en veerkrachtiger te worden. Sommige kruiden hebben zich door de eeuwen heen aangepast tot ongelooflijke immuunsysteem versterkers. Knoflook, oregano en gember zijn een paar krachtige immuunversterkende kruiden.

Al het leven in de natuur moet zich voortdurend beschermen tegen bedreigende elementen en milieu-invloeden. Dit omvat dramatische verschuivingen in het weer, micro-organismen, UV-licht, enz. Kruiden en planten hebben zich aangepast met krachtige antimicrobiële en antioxidante mogelijkheden voor hun eigen overleving. Als we deze kruiden consumeren profiteren we mee met van de immuunsysteem versterkende aanpassingen.

Knoflook.

Knoflook is een penetrant kruid en één van de sterkste natuurlijke antibiotica. Dankzij de krachtige zwavelhoudende voedingsstoffen en immuunstimulatoren binnen knoflook wordt het beschouwd als een 'superfood' kruid. De dagelijkse consumptie van knoflook is de beste verdediging tegen infecties en ziekte tengevolge van ontstekingen.

Knoflook bevat meer dan 100 biologisch actieve componenten, waaronder alliin, allicine, alliinase en unieke zwavelverbindingen. Wanneer knoflook wordt fijngemaakt of gekauwd komen de alliin en allinase enzymen tesamen en veroorzaken een chemische reactie om zo allicine te produceren.

Allicine en zwavelhoudende verbindingen werken als krachtige antibiotica, antiviraal en antischimmel en hebben een krachtig immuunstimulerend effect. Daarnaast wordt knoflook ook gebruikt om de bloeddruk en cholesterol te verlagen en kanker te voorkomen.

Onderzoekers hebben ontdekt dat knoflook krachtiger is voor het vernietigen van pathogene bacteriën dan de populaire antibiotica penicilline en tetracycline. Het is ook zeer effectief tegen virussen en gisten zoals Candida. Knoflook is ook zeer krachtig bij het vernietigen van tumorcellen in de maag, darmen, borst en prostaat. De zwavelverbindingen zijn ook effectief bij het ontgiften van zware metalen zoals kwik, lood en aluminium. (5)

Oregano.

Oregano olie is een buitengewoon krachtig natuurlijk antibioticum. In een recent studie vond men dat oregano significant beter werkt bij de behandeling van MRSA stafylokok infecties dan alle van de 18 momenteel gebruikte antibiotica. De sterke fenol antioxidanten vernietigen pathogene bacteriën, virussen en gisten.

De USDA rangschikt antioxidant capaciteit van oregano overal 3 tot 20 keer hoger dan van gelijk welk ander kruid. Oregano heeft vier keer de antioxidant kracht dan bosbessen, 12 keer die van sinaasappelen en 42 keer die van een appel.

Oregano olie is eenn klassiek gebruikt ontsmettingsmiddel, een hulpmiddel bij neus, keel en infecties van de luchtwegen, candidiasis en elke vorm van bacteriële of virale aandoening. Daarnaast onderdrukt het inflammatoire mediatoren en kankercellen. De olie is krachtiger dan het gedroogde kruid, alhoewel de gedroogde versie nog altijd veel krachtige voordelen heeft voor de gezondheid.

Studies hebben aangetoond dat carvacrol, een fenolantioxidant binnen oregano, een krachtige anti-inflammatoire en antimicrobiële activiteit wanneer toegepast in de voeding of als supplement. Oregano bevat ook rozemarijnzuur dat zeer sterke kankerbestrijdende eigenschappen heeft.

Gember:

Dit ongelooflijk 'superfood' kruid is de 13e op de antioxidanten lijst. Gember is samengesteld uit verschillende vluchtige oliën die het zijn karakteristieke smaak en geur geven: zingerone, shogaols en gingerolen. Deze oliën zijn krachtige antibacteriële, antivirale, antifungale en antiparasitaire elementen. Bovendien remt het kankercellen en stimuleert het ons lichaamseigen aangeboren vermogen om kankercellen in een vroeg stadium te vernietigen.

Gember wordt geclassificeerd als een carminatief (vermindering intestinale gas) en een intestinale spasmolytisch (kalmeert darmkanaal) middel, terwijl het de darmmotiliteit induceert. Van gember is bekend koorts gerelateerde misselijkheid, reisziekte en gevoelens van ochtendmisselijkheid te verminderen. Daarnaast is het een steun bij de productie van gal, waardoor het bijzonder nuttig is bij het verteren van vet.

Gember is ook een belangrijk onderdeel van ehet aanwakkeren van natuurlijke pijnonderdrulking. Van de stof genaamd 6-gingerol is aangetoond een zeer reactieve stikstof molecule te produceren, stikstofmonoxide significant af te remmen wat snel het gevaarlijke vrije radicaal peroxynitriet vormt. Bovendien beschermt gember de opslag van glutathion, een krachtig antioxidant dat vrije radicalen vernietigt in het lichaam.

Oorspronkelijk artikel:"Three super immune-boosting herbs", Monday, December 08, 2014 by: Dr. David Jockers, Natural News.

Verzadigd vet: de wind draait in ons voordeel!

Jarenlang vertellen de officiële gezondheidsinstanties ons dat verzadigde vetten in boter, vlees, eieren, dierlijke vetten en tropische oliën niet goed zijn ...

Ze waarschuwen tegen hoge cholesterol ...

Ze zeggen dat het vet, met name dierlijk vet, de slagaders afsluit met een hartaanval als gevolg.

Om gezond te blijven raden ze je een bestraffende manier van leven aan: brood zonder boter, vlees zonder saus, bruine rijst met zo weinig mogelijk garnituur, groente salades zonder dressing en indien mogelijk geen zout.

Citroensap wordt nauwelijks getolereerd. Afscheid van lamsbout, kokos, chocolade. Afscheid van genieten van uw eten!

Geen wetenschappelijke basis.

Echter zijn er elk jaar nieuwe studies die de mythe van verstopping van de bloedvaten door verzadigd vet ontkrachten. Er is vandaag bewijs dat de mythe dat de verzadigde vetten het hart ziek maken (coronaire hartziekte of ziekte van de kransslagaders) geen ernstige wetenschappelijke basis heeft.

Er blijft geen steen op de andere van deze mythe. Maar de autoriteiten houden nog altijd vast aan hun standpunt.

De anti-vet propaganda van de overheid blijft op volle toeren draaien in de opleiding van voedingsdeskundigen, scholen, ziekenhuizen en horeca ...

De verklaring is schrijnend: niemand wil "het risico nemen":

1. Erkennen dat de autoriteiten verkeerd waren - en ons hebben bedrogen - gedurende 40 jaar. Het is juist dat bepaalde beroepen in de voeding in diskrediet zouden gebracht worden. En het zou de doos van Pandora openen: talloze processen zouden kunnen plaatsvinden tegen de gezondheidsautoriteiten die de mensen zomaar iets verteld hebben.

2. Nieuwe richtlijnen geven: hoewel veel levens op het spel staan is het gemakkelijker om te blijven doen alsof er niets aan de hand is en het groeiend bewijs van het tegenovergestelde in de doofpot te stoppen ...

Maar het tij is aan het keren. Het is nog niet de algemene stormloop, maar sommige hooggeplaatste autoriteiten beginnen toch hun mening te herzien.

Eén van de belangrijkste gezondheidsautoriteiten wereldwijd geeft het voorbeeld.

Een eerste voorbeeld manifesteert zich in de VS met de site "UpToDate". UpToDate is een beslissingsondersteunend systeem gebaseerd op wetenschappelijk bewijs, uitgevoerd door artsen om hun collega's 'in het veld' te helpen de juiste beslissingen te nemen. Hun advies wordt werdeldwijd erkend en gebruikt door medische professionals en universiteiten. Dit is de meest bekende en gebruikte site in de wereld van de conventionele geneeskunde.

Tijdens het laatste decennium groeide de twijfel. Een indrukwekkende hoeveelheid verzamelde data suggereert dat het verband tussen de consumptie van verzadigde vetten en coronaire hartziekte ofwel zeer zwak is (laag) ofwel niet bestaat.

Een recente meta-analyse van observationele studies concludeerde dat elke relatie tussen verzadigd vet en coronaire hartziekte (slagaders die bloed naar het hart sturen raken verstopt) zoek is.

Ondanks de kritiek van veel deskundigen tegen deze studie, besloot UpToDate een onvermijdelijke update van zijn aanbevelingen uit te vaardigen die als volgt luidt:

"Hoewel het bekend is dat er een evenredig verband bestaat tussen continue serumcholesterol en coronaire hartziekten, en dat de consumptie van verzadigd vet in de voeding het serumcholesterol verhoogt, bleek uit een meta-analyse van prospectieve waarnemende studies dat er geen verband is tussen de inname van verzadigd vet en het risico van coronaire aandoeningen.

Uit de meta-analyse bleek dat er geen relatie is tussen mono onverzadigd vet en coronaire hartziekten, maar suggereert een vermindering van coronaire hartziekten bij een hogere inname van omega-3 polyonverzadigde vetzuren. Een voordeel van omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren blijft onzeker.

Ons baserend op deze resultaten, raden wij niet langer aan verzadigd vet te vermijden hoewel veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten zijn minder goed zijn voor de gezondheid dan voedsel met lager niveaus.

In het bijzonder hebben we niet langer de indruk dat er substantieel bewijs is dat magere zuivelproducten beter zijn. We blijven wel adviseren om het verbruik van transvetzuren te verminderen."

Je moet eens denken welke revolutie dergelijke verklaring vertegenwoordigt.

Wees er ook van overtuigd dat de deskundigen van UpToDate deze regels hebben geschreven na veel nadenken want ze zijn volledig in tegenspraak met wat gedurende tientallen jaren werd aanbevolen.

Wat grappig is, is dat ze zeggen dat ze niet meer "suggereren" om verzadigde vetten te vermijden, terwijl deze aanbeveling nooit gelanceerd is als suggestie maar als absolute stelling wat door de gezaghebbers klakkeloos is overgenomen.

Je kunt er zeker van zijn: in de komende jaren zullen universiteiten en autoriteiten zich als dominostenen zachtjes en ongemerkt aansluiten bij de nieuwe stelling.

Ongetwijfeld zal het een paar jaar duren eer die stelling in Europa ingang zal vinden want de cardiologische bewegingen en de ministeries van volksgezondheid zijn bijzonder ongevoelig voor wetenschappelijke gebeurtenissen die de wereld door mekaar schudden.

Oorspronkelijk artikel:"Graisses saturées: le vent tourne en notre faveur!", Nov. 29, 2014, Jean-Marc Dupuis, Santé Nature Innovation.