Maandag 11 september 2006

Snoepje: rabarbertaart

Het was een hele tijd geleden dat ik een rabarbertaart had gegeten laat staan gemaakt. Gisteren was het dan zo ver.
Bij wijze van bezigheidstherapie is het dan gebeurt...het bakken van een vegetarische (?) taart.
Via het blad van 'OKRA' ben ik achter een recept gekomen en na wat aanpassing en heel veel geklungel er uiteindelijk in geslaagd om een eetbare rabarbertaart op tafel te krijgen voor mijn bezoekers...

Ingrediënten:
• 280 gr zelfrijzende bloem (voor het maken van het deeg)
• 380 gr griessuiker (80 gr voor het deeg en 300 gr voor de vulling)
• 100 gr boter
• 1 ei
• 1 pakje vanillesuiker (voor de vulling)
• ongeveer 1 kg rabarber in stukjes gesneden (voor de vulling)
• 1 koffielepel citroensap
• ½ eetlepel vetstof om bakvorm in te smeren
• 1 eetlepel bloemsuiker

Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een glad beslag met een staafmixer.
Snij de raberber in kleine stukjes. (stukjes van ongeveer 3 cm)
Smeer een ronde taartvorm (springvorm) van 22 cm diameter in met vetstof.
Giet het beslag in de vorm en schik er het fruit op.
Bak in een warme oven (180°C) gedurende ca. 35 minuten.
Haal de gebakken taart uit de oven en ontvorm onmiddellijk.

PS: éénmalige bakactiviteit en de afbeelding van de lekkere taart (rabarbertaart met sorbet en aardbeien) is niet de taart die ik gebakken heb...maar is afkomstig van Kookclub Al Dente.

Info: OKRA
Foto bovenaan links: wikipedia
meer over "Al Dente": KLIK HIER

Reageer op dit bericht

Zondag 10 september 2006

Sport: tennis dames US Open 2006

Maria verslaat onze Justine in de US Open.

Arthur Ashe - Women's Singles - Finals

Maria Sharapova RUS (3)

Justine Henin-Hardenne BEL (2)

Maria Sharapova Justine Henin-Hardenne

Info en foto's: IBM
Voor meer uitleg over beide finalisten KLIK op de AFBEELDINGEN

Reageer op dit bericht

Zaterdag 9 september 2006

PieterVé ontmoet...pelgrim naar Santiago. (23)

De Rooms-katholieke Kerk is de nationale godsdienst in Portugal.
Dat ziet men ook in Lissabon door de vele heilige-afbeeldingen langs de straten en op/in de woningen. Lissabon is één van de drie aartsbisdommen, Braga en Évora zijn de andere. Lissabon telt op haar beurt acht bisdommen. Lissabon is sedert 1716 zetel van een patriarch, die sinds 1736 tevens kardinaal is. Bruiloften en eerste communies zijn er diepreligieuse gebeurtenissen.
De Protestantse kerken tellen ongeveer 50.000 leden. Ook zijn er kleinere groepen moslims en joden.

Ook Portugal heeft een bedevaartsoord, Fátima is een dorp in Centraal-Portugal ten noordoosten van de hoofdstad Lissabon. Het werd een bedevaartsoord na de gemelde verschijning van Maagd Maria aan drie herderskinderen in oktober 1917. Een indrukwekkende basiliek werd gebouwd in 1944.
Afstand Santiago de Compostela - Fatima = 416 km

Info en foto's: Pedro
"bij de maranen in de leer": KLIK HIER
Info Fatima: via Wikipedia
Meer oevr het bedevaartsoord FATIMA: KLIK HIER

Reageer op dit bericht

Vrijdag 8 september 2006

Expo 1998 Lisboa ...8 jaar later

Sommige onder ons hebben het beslist bezocht in 1998.
Nu 8 jaar later is er nog steeds een activiteit waar te nemen.
De Expo in Lissabon wordt steeds druk bezocht.

Op 22 mei 1498 zette de Portugese ontdekkingsreiziger Vasco da Gama voet aan wal in India. Precies 500 jaar later, op 22 mei 1998,
werd in Lissabon de laatste wereldtentoonstelling
van de twintigste eeuw geopend.
Het thema was De oceanen, een erfenis voor de toekomst.

Info en foto's: Pedro
Voor meer over de Expo van toen KLIK HIER.

Reageer op dit bericht

Donderdag 7 september 2006

Museo Nacional del Azulejo

Een bezoek aan het Museu Nacional del Azulejo voor een introductie in de historische, technische en kunstzinnige evolutie, vanaf de 15e eeuw tot heden. Hier kom je te weten hoe de azulejo de contacten van de Portugezen met andere beschavingen heeft weergegeven.

Info en foto's: Pedro

Reageer op dit bericht

Woensdag 6 september 2006

Koffieticje 17

Terug thuis uit een broeierig heet Lissabon...

Zoals beloofd heb ik een echte "BICA" gedronken op het terras van het bekende café 'La Brasileira' in de Lissabonse wijk 'Baxia-Chiado'...

Het meest gedronken kopje koffie in Lissabon is de Bica, een klein kopje sterke espresso.
Als die te sterk is kan men een Bica Cheia bestellen, hier wordt wat extra water toegevoegd.
Andere variaties zijn:
Bica Duplo, dubbele espresso
Bica Pingada, met een klein beetje melk.

Foto en info: Pedro

Reageer op dit bericht

Dinsdag 5 september 2006

Lissabon: exit

Lissabon heeft zoveel mooie plekjes en wijken. We willen dan ook, voor de tijd dat ons rest met tram 28 de oude stadsdelen doorkruisen. Nog even op een gezellig terras de inwendige mens blij maken. Rondsnuffelen in de kleurrijke en gezellige winkeltjes, enkele inkopen doen en dan stilaan afzakken naar de luchthaven. We zullen niet alles van Lissabon gezien hebben op die 8 dagen. Misschien een reden om ooit nog een keer terug te gaan...

Fotosessie van Pedro volgt...

Reageer op dit bericht

Maandag 4 september 2006

Lissabon: de Taag

Vandaag plannen we een boottocht op de Taag (Tejo).
De Taag ontspringt op 1590 meter hoogte op de hellingen van de Muela de San Juan in de Sierra de Albarracín in het oosten van Spanje. De rivier stroomt in westelijke richting en passeert Toledo, waar de middenloop begint. Voorbij Alcántara vormt de Taag over 60 km de Spaans-Portugese grens. De benedenloop van de rivier, die begint bij het Portugese Santarém heeft getijdenwerking en is tevens bevaarbaar. De Taag mondt voor Lissabon uit in een estuarium, dat een belangrijke natuurlijke haven is, maar ook een waardevol natuurgebied.
De Taag wordt gebruikt voor de irrigatie van de droge omliggende landbouwgebieden, en via de talrijke stuwdammen voor stroomopwekking. Langs de oevers wordt wijn verbouwd, bijvoorbeeld in de streek Ribatejo in Portugal.
Het beroemdste kunstwerk is waarschijnlijk de hangbrug bij Lissabon, de 25 April-brug uit 1966, de op twee na grootste van de wereld.

Deze hangbrug lijkt erg veel op de Golden Gate Bridge in San Francisco. De brug is dan ook onder supervisie van Amerikaanse ontwerpers gebouwd. De bouw van de brug begon in 1962. De brug is 2278 meter lang en kent stevige fundamenten. Zo gaat de fundering maarliefst 79 meter de grond in.

Info: Potugalvakantieland.nl en lissabon.nl
Foto: cosmos.pt

Reageer op dit bericht

Zondag 3 september 2006

Lissabon: Sintra

Heden met de trein richting Sintra, een stadje ten noorden van Lissabon.
Na een kopje straffe koffie, voor de koffieleut onder ons, gaan we naar Castelo dos Mouros, een verdedigingsbouwsel uit de achtste eeuw, ingenomen door de Portugese koning Afonso Henriques in 1147, waar hij de eerste christelijk kapel in de omgeving heeft laten bouwen. Gerestaureerd rond 1860, heeft nog een Moorse cisterne. Van hier uit hebben we een prachtig uitzicht. We wandelen verder naar het Parque da Pena waar we het Palácio da Pena gaan bewonderen. Bewonderen? Ja, want volgens de info zijn zowel buitenkant als binnenkant verbazingwekkend!
Leter op de dag maken we nog een ommetje langs Cabo da Roca, het meest westelijke punt van Europa.

Castelos dos Mouros

Ingang van het Palácio da Pena in Sintra

Cabo da Roca

Foto's: via Google

Reageer op dit bericht

Zaterdag 2 september 2006

Lissabon: PieterVé ontmoet...

Basílica da Estrela (foto: Miguel Lacerda)

De basiliek gebouwd tussen 1779 en 1790 in opdracht van koningin Maria de eerste (D.Maria I), door de architecten Mateus Vicente en Reinaldo Manuel van de Mafra school.

Sé Catedral (foto: MAFCOM)

Lissabon's 12e eeuwse Dom is de oudste kerk. Gebouwd, zegt men, op de restanten van een moskee en in opdracht van Portugal's eerste koning, D.Afonso Henriques. In de kapellen mooie middeleeuwse grafstenen. In de tuinen van het klooster zijn archeologische vondsten te zien.

Reageer op dit bericht

Vrijdag 1 september 2006

Lissabon: musea

Vandaag gaan we enkele musea bezoeken. In het Museu Nacional do Azulejo verneem je alles over die beschilderde tegeltjes en kan je oude en moderne panelen bewonderen.

Het Museu Nacional de Arte Antiga. Dit zou het grootste kunstmuseum zijn van Portugal en bezit een enorme grote collectie kunstvoorwerpen van alle aard en tijdperk. De publiekstrekker is het veelluik met de 'Aanbidding van St-Vincentius'. Ook Jeroen Bosch is hier vertegenwoordigd net als Van Dyck, Ribera en vele andere Europese kunstenaars.

werk van Hieronymus (Jeroen) Bosch

Wat later, om opnieuw frisse lucht te happen, lopen we naar de Ribeiramarkt, de grootste vis-, fruit- en groentenmarkt. De dag sluiten we af met een etentje in het hippe Bairro Alto waar we hopelijk vergast worden op een melancholisch fadoconcert. Bairro Alto waar we via de Rua do Seculo inkomen. Dit is een heerlijk wijkje om zo maar door te dwalen. De straatjes zijn smal, de huizen hoog dus we hebben redelijk wat schaduw. De winkeltjes zijn duidelijk anders dan we in de rest van Lissabon aantreffen en leuk om te zien of om eens naar binnen te gaan. Bairro Alto staat vooral bekend om zijn vele restaurants en bars.

Foto's: via wikipedia

Reageer op dit bericht

Donderdag 31 augustus 2006

Lissabon: Bélem

BÉLEM...Het is de volkswijk met zijn smalle straatjes, verveloze pastelkleurige woonblokken en tegen de avond het straatleven dat ook deze wijk tot een dorp in de stad maakt. Een niet te missen monument is het Mosteiro dos Jerónimos, een enorm klooster in Manuelinestijl genoemd naar Manuel I die in de tijd van de ontdekkingsreizen veel kerken en monumenten liet optrekken.
We brengen uiteraard ook een bezoek aan de Torre de Bélem. De toren van Belém werd gebouwd om de trechtermonding van de rivier de Taag de verdedigen. Koning Dom João II (1455-1495) wilde op deze manier vijandige schepen uit de haven weren. Helaas kon koning Dom João II de bouw van de toren niet meer meemaken.
Zijn opvolger Dom Manuel I (1469-1521) liet de toren echt bouwen. De toren is ontworpen en gebouwd door de architect en beeldhouwer Francisco Arruda. Duidelijk zichtbaar zijn de Moorse invloeden. Later op de dag zullen we enkele parken en grote tuinen bezoeken met ondermeer de Jardim Botânico, een van de mooiste 19de-eeuwse subtropische tuinen van het Iberische schiereiland.

Mosteiro dos Jerónimos

Torre de Bélem

Foto's: Geocities.com

Reageer op dit bericht

Woensdag 30 augustus 2006

Lissabon: Alfama en São Jorge

We verkennen de volkse wijk Alfama en nemen hiervoor tram 28 om de hellingen te nemen. De oudste wijk van Lissabon, Alfama, is een labyrint van smalle, bochtige straatjes, poorten en trap- pen. Kleurige gevels met bont, wap- perend wasgoed en talrijke bloempot- ten maken de wijk tot een idyllisch geheel. Tijdens het middaguur zijn de straatjes doordrongen met geuren van verse knoflook en gebakken vis. Tram 28 doorkruist de oudste stadsdelen van de stad. Met dezelfde tram rijden we tot aan Castelo de São Jorge. De oorsprong van dit bouwwerk gaat terug tot in de IJzertijd. De getande muur met zijn tien torens springt het meest in het oog.

Bij toeristen is vooral lijn 28 populair.
De oude trams op deze lijn rijden door zeer smalle straatjes.

Castelo de São Jorge tot in de 16de eeuw was dit het koninklijk paleis.

Foto's: abiyoyo.com

Reageer op dit bericht

Dinsdag 29 augustus 2006

Lissabon: Intro

Vlucht TV502 van Virgin brengt ons naar Lissabon...
Omdat het vliegveld praktisch binnen de stad ligt, krijg je vanuit de lucht meteen een totaalbeeld van Lissabon, waaruit duidelijk haar uitzonderlijke ligging blijkt...
Per taxi naar hotel Almirante, aan de Avenida Almirante Reis, op 15 minuten wandelen van de Praça Dom Pedro IV. Nog even te vroeg om de kamers op te zoeken dus gaan we even rondslenteren in de omgeving van het hotel...

Gezellige drukte in het Lissabonse straatbeeld.

Praça Dom Pedro IV...
...naar de gelijknamige Portugese koning. Al in de middeleeuwen was het Rossio het centrale toneel voor het stadsleven van Lissabon. Het plein was het schouwspel voor van alles en nog wat, van demonstraties tot stierengevechten. Rondom het plein vind je vele bars, cafés en winkeltjes. Tevens kan je er bij veel schoenenpoetsers je schoenen weer laten glimmen. Op zomeravonden en op zondagen komen aan de noordoostelijke rand van het plein veel Afrikanen samen. Ze maken dan muziek en doen aan dans.

'Elevador de Santa Justa'
De lift bestaat uit twee cabines die op en neer gaan in de ijzeren toren, elk met maximum 25 personen erin. Zo wordt een hoogte van 32 m overbrugd. Ze moeten de toeristen uit de donkerte van de smalle straten naar een hooggelegen uitzichtterras brengen. De opvallende ijzeren constructie werd ontworpen door Raoul Mesnier de Ponsard.

Foto's: viajar.pt

Reageer op dit bericht

Maandag 28 augustus 2006

Koffieticje 16

Bemvindos! (welkom)

In Café A Brasileira, de stamkroeg van dichter Fernado Pessoa (1888-1935), zit Pedro op jullie gezondheid een 'bica' (kleine tas koffie) te drinken.

*****
Gedicht van Fernando Pessoa...
Autopsicografia

O poeta é um fingador.
Finge tão completamente
Que chega a fingir que é dor
A dor que deveras sente.

E os que lêem o que escreve,
Na dor lida sentem bem,
Não as duas que ele teve,
Mas só a que eles não tem

E assim nas calhas de roda
Gira, a entreter a razão,
Esse comboio de corda
Que se chama o coração

Vertaling:
Autopsychografie

De dichter wendt slechts voor.
Hij veinst zo door en door
Dat hij zelfs voorwendt pijn te zijn
Zijn werkelijk gevoelde pijn.

En zij die lezen wat hij schreef,
Voelen in de gelezen pijn
Niet de twee die hij geleden heeft
Maar een die de hunne niet kan zijn.

En zo rijdt op zijn rails in 't rond,
Tot vermaak van onze rede,
Die opwindtrein, in dichtermond
ook wel "het hart" geheten.

Até à vista

Fernando Pessoa op het terras vóór zijn stamcafé 'A Brasileira'...

Foto: Brigitte Boitel Bonfils
Gedicht: www.pessoa.nl
Meer over Fernando Pessoa door op de afbeelding te klikken.

Reageer op dit bericht

Zondag 27 augustus 2006

Fietsen: tip

Groen fietsen tussen Schelde en Dender.
Een fietstochtje van 41 km. Je fietst over jaagpaden van de Schelde en de Dender en over een voormalig spoorwegpad tussen Opwijk en Aalst.
Met start en aankomst in Dendermonde. Je doet twee streken aan die landschappelijk erg verschillen. Tussen Dendermonde en Sint-Amands zwem je figuurlijk in een groene zee van populieren, natte ruigten en frisgroene weiden. Het Leireken is een oude spoorlijn door het Faluintjesland, een natte streek bij Aalst. In de 'ajuinenstad' volg je het jaagpad naast de Dender tot de Schelde.
Plaatsen: Dendermonde-Vlassenbroek-Baasrode-Buggenhout-Opwijk-Baardegem-Moorsel-Aalst-Gijzegem-Oudegem-Dendermonde.
Voor meer info kan je terecht bij de toeristische dienst van Dendermonde of via de Lannoo uitgave van Ward Van Loock, "Fietsen over jaagpaden en oude spoorwegen". Dit boek is een aanrader voor de recreatieve fietser.

Ros Beiaard in Dendermonde.

Info: Lannoo's dict-bij-huisgidsen, fietsen over jaagpaden en oude spoorwegen.
Foto: archief Pedro

Reageer op dit bericht

Zaterdag 26 augustus 2006

PieterVé ontmoet...pelgrim naar Santiago. (22)

Toen de Spanjaarden de oceaan overstaken om Amerika te onderwerpen namen ze ook hun heiligen mee. Zo deed ook Sint-Jakob zijn intrede in de Nieuwe Wereld. Net zoals dit met andere heiligen het geval was, ging zijn cultus daar een eigen leven leiden. De bevolking integreerde de Jacobusverering in de eigen cultuur. Zo ontstonden tal van nieuwe rituelen die beslist de moeite waard zijn om bestudeerd te worden. Anderzijds bleef men ook openstaan voor nieuwe invloeden vanuit Spanje. Dat is bijvoorbeeld merkbaar bij dit beeldje van het Heilig kindje van Atocha (Santo Nino de Atocha) dat vereerd wordt te Plateros in Mexico. Het beeldje werd in 1829 aan de kerk geschonken.

Het is geïnspireerd op een exemplaar dat zich te Madrid bevindt, in de parochiekerk Atocha.

Het Kindje Jezus werd wel vaker afgebeeld als een kleine pelgrim.

De afbeelding op het Mexicaanse bidprentje vertoont enkele merkwaardige trekken: het kindje zit op een stoeltje en draagt sandalen van het type dat in de streek gebruikelijk is.

In de rechterhand draagt het een mandje en links niet alleen een staf met kalebas maar ook korenaren. Op de pelgrimsmantel prijkt een jakobsschelp en hoedje is getooid met veren!

Plateros is, zoals de naam doet vermoeden, een mijnstad. In de kerk hangt een beeld van de gekruisigde Christus dat bekend staat als El Sefior de los Plateros. Het wordt, net als de Santo Nino, nog steeds vereerd.

D.A.

Info: de Pelgrim

Reageer op dit bericht

Vrijdag 25 augustus 2006

Tuin

"Dauw op het gras geeft
groei aan het gewas".

Tuinwerk voor de maand september...de herfstmaand.
Na de zomer wil je je tuin ook netjes houden.
Extra werk komt er aan... maar wordt door de echte tuinliefhebber met liefde gedaan. We delen met jullie de vreugde van het tuinwerk en hieronder vinden jullie enkele gouden tips.
Zoek uit wat voor jullie van toepassing is.

* Klimrozen vastbinden
* Gevoelige kuipplanten naar binnen brengen
* Gazon zaaien
* Borders aanvullen met winter bloeiers
* Hoge planten nu vastbinden
* Strooi kunstmest over het gazon.
* September is een geschikte maand voor het opnieuw inzaaien van een grasmat.
* Bind klimplanten en rozen aan.
* Zaag door een zomerstorm afgebroken takken van bomen af en bedek de wonden met een afdekmiddel.
* Verwijder onkruid uit de borders en tussen de heesters.
* Bestel bollen.
* Knip de bloemen uit de hortensia en droog ze voor een droogboeket.

Hortensia, Purple Teller

Info: Siertuinen.info
Foto: Pedro

Reageer op dit bericht

Donderdag 24 augustus 2006

Wandelen: Tip

Wandelen in de Bourgoyen-Ossemeersen te Gent.

Ten westen van Gent strekken zich de Bourgoyen-Ossemeersen uit, een waardevol natuurgebied dat van stadsuitbreiding gespaard is gebleven. Het open landschap in het valleigebied van de Leie bestaat uit vochtige graslanden, doorsneden met sloten en grachten.
Centraal ligt een zandige donk waar in 1624 het valkenhuis werd gebouwd. Samen met het stadsbestuur van Gent bouwde Natuurpunt het gebied uit tot een schitterend natuurgebied...
Er zijn drie wandeltrajecten: het Bourgoyenpad van 5,5 km; Meerskantpad van 2 km; spoorwegdijkpad van 2 km.
Startplaats aan de sporthal Bourgoyen.
De wandelingen zijn gemarkeerd door middel van kleurkoppaaltjes.
De wandelwegen zijn een gans jaar door vrij toegankelijk. Honden aan de lijn zijn toegelaten. Iedere zaterdag van de maand zijn er geleide wandelingen.

Lees meer over dit prachtig stuk natuur aan de rand van de stad Gent door op de afbeelding links bovenaan te klikken.

Info: Natuurpunt.be
Foto: gentblogt

Reageer op dit bericht

Woensdag 23 augustus 2006

Vakantietrip

Heden onze vliegtickets en hotel voucher gaan afhalen op het reisburo. Onze gezamenlijke trip gaat dit jaar naar Portugal, meer bepaald naar Lissabon. Van 29 augustus tot 5 september gaan we de hoofdstad van Portugal bezichtigen.
Volgens Lannoo is Lissabon een stad vol contrasten. Magnifieke gebouwen uit de tijd van de ontdekkingsreizigers staan er naast ultra moderne gebouwen. Op elke straathoek wordt je herinnerd aan het roemrijke verleden van Lissabon. Vooral Bélem heeft imposante gebouwen uit de tijd van de ontdekkingsreizigers. Nog volgens Lannoo maken de mensen uit de vroegere kolonies een echte smeltkroes van de stad. Naar men zegt is Afrika nooit ver weg in Lissabon.
Lissabon is ook op zeven heuvels gebouwd, waar je terecht komt in een stad vol heimwee en overvulde dromen die door grote dichters met melancholie en vrolijkheid wordt bezongen.

Amália Rodrigues

Fado

is dé nationale muziek van Portugal. De fado weerspiegelt de gemoedstoestand van de ziel, die in het Portugees "saudade" wordt genoemd (vertaling: heimwee, nostalgie). Fado werd wereldberoemd door Amália Rodrigues (1920-1999).

Info: Lannoo
Foto: fado ckv ; voor meer info KLIK op de foto van Amália Rodrigues
Meer over Bélem, KLIK op foto bovenaan.

Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van PEDRO achterna in...