tomatenzaad klaar voor fermentatie

Bij het verwerken van een soort cherrytomaten ontdekte ik dat bij een van de vruchten de binnenkant groen was. Ook het zaad van die ene tomaat is anders evenals de smaak en de geur. Die groene zaden zijn in een andere pot gegaan voor fermentatie. Misschien wordt het wel een nieuwe soort.

tomaat Amana orange is een oranje vleestomaat. Dit exemplaar weegt bijn 800 gram. Een tros van vier tomaten van dit formaat hing aan de plant. Er komen nog meertomaten van deze plant, maar die moeten nog rijpen. Van deze tomaten maak ik jam. Die tomatenjam gebruiken we dan om de thee te zoeten in plaats van suiker, zo ontstaat er tomatenthee. Dat is een uitvinding van een Kongolese vriendin van Lia.

het is een drukke tijd met de tomaten. de geplukte tomaten moeten worden bewerkt tot zaad. Sommige tomaten waar ik de zaden uithaal droog ik, anderen maak ik tomatenjam of ketjup van. Het is bijna een dagtaak om de 200 soorten te verwerken.

Truck-run is een tocht van een kilometers lange rij vrachtauto's die door de Krimpenerwaard rijden. Naast de bestuurder zit voor die ene dag een gehandicapte als bijrijder. Luid toeterend rijden ze door de dorpen en over de dijken. Er is een ochtend en een middagtocht. Daar op de zelfde zaterdag de brandweerwedstrijden plaatsvinden, gebeurt het regelmatig dat de wegen van brandweer en truckrun elkaar kruisen. Zo ook zaterdag 17 september. Jan Verwaal, die de leiding in handen had van de brandweerwedstrijd, zette hier de truckrun stil om de brandweerauto voorrang te geven, zoals het hoort. Voor de bijrijder in de auto die vooraan stond zal het natuurlijk een hele belevenis gewwest zijn te stoppen voor een brandweerauto met sirene en zwaailicht. Zij wisten waarschijnlijk niet dat het hier om een wedstrijd ging en niet om een echte brand.

Negen brandweerkorpsen deden mee aan de wedstrijd, die georganiseerd werd door het brandweerkorps van Lekkerkerk. Krimpen aan den Ijssel is winnaar geworden. Haastrecht en Bergambacht, tweede en derde zullen op 22 oktober deelnemen aan de finale in Alphen aan den Rijn. (Krimpen aan den Ijssel doet wel mee aan de wedstrijden in de Krimpenerwaard maar hoort bij brandweer Rotterdam/Rijnmond. Zij kunnen als winnaar niet deelnemen aan de finale omdat die gaat tussen de beste korpsen uit Hollands-Midden) Dit is een zelfportret geworden.

de brand in de poffertjeskraam was overgeslagen in de achtergelegen woning. Daar bevond zich de echtgenote vna de poffertjesbakker. Zij had een gebroken been. De rook kwam uit het dakraam en deze brandweerman bestrijd de brand onder toeziend oog van een jurylid.

Poffersjeskraambrand in Lekkerkerk. Tijdens de wedstrijd voor brandweerkorpsen werden de brandweerlieden gevolgd door juryleden, die hun verrichtinge gadesloegen en punten gaven ter beoordeling.

Brandweer Stolwijk is hier in aktie tijdens de brandweerwedstrijd op zaterdag 17 september van de korpsen van de Krimpenerwaard. Het slachtoffer, de poffertjesbakker, zit op een stoel en heeft zijn handen onder de waterstraal. Publiek, deskundigenn en juryleden kijken toe.

Een van de lekkerste soorten cherry tomaten is de green grape. Als ze enigszins geel worden zijnn ze rijp. Er bestaan verschillende soorten. Dit is een struiktomaat, de meeste andere zijn klimmers. Volgend jaar zal ik meersdere soorten planten van dit ras, om de smaak te kunnen vergelijken. De smaak vergelijken is trouwens een van de moeilijkste opgaven in de tomatenteelt. Lia vind de Yellow pigmee tomato erg lekker, Ria vond het maar niets. De Barbianka tomato, een rode cherrytomaat, vindt iedereen erg lekker. Daarvan ga ik volgend jaar planten en zaden verkopen aan liefhebbers.

Dit is de vreemdste tomaat die ik ooit heb aangetroffen. Er stonden nog drie kratten met pnaten in kleine potten die niet uitgeplant waren. Veel planten daarvan hadden zo'n sterke overlevingsdrang, dat ze gewoon doorgroeien, zonder watergeven en bemesten. Een tiental planten droeg zelfs vrucht. Bij een van de planten was de tomaat zelfs in het hangetiket gegroeid.

Het vierde tomatenveld is bij Fred in Bergambacht. Daar zijn de tomaten het laatste geplant. Het weer is slecht voor tomaten, maar hopelijk komen er nog genoeg droge dagen. En blijven de koude nachten nog even weg, dan zullen er ook op dit laatste veld heel wat tomaten geoogst kunnen worden.

Vanmiddag kwamen Hans en Ria op bezoek. We bezochten het tomatenveld in berkenwoude. Daar staan 40 soorten. Ze zien er goed uit. Morgen gaan ik daar oogsten, ik had vandaag geen zakken en kaartjes, voor het merken van de soort tomaat, bij me. Na Berkenwoude gingen we naar Bergambacht. Daar is het grootste tomatenveld met oneveer 600 planten, Ruim 200 soorten van elk 3 planten.

De tomaten vergen veel werk de laatste weken. We moeten watergeven, grond losmaken, sproeien, opbinden, slechte delen verwijderen, notities maken, tomaten oogsten, en tomaten fermenteren voor de zaadwinning. Hier werkt Lia op het veld in Bergambacht, ze maakt de grond los, anders gaat het niet goed met water geven.

De dansers zorgden voor een wervelende show. De tosschouwers genoten van het optreden. Jammer dat er niet zo veel publiek was. Je gunt de mensen die uit Donesk komen een uitverkochte zaal. Maar maandag is blijkbaar een moeilijke dag. Er zijn deze week nog meer otredens, als iemand de gegevns wil hebben daarover, zend dan een mail of een berichtje. Voor anderen misschien een volgend bezoek uw kans ze in levende lijven mee te maken.

Maandagmiddag en -avond was een optreden van Ozorniye Naigrishi in de Drie Maenen. Deze foto maakte ik tijdens het lied Yak sluzhiv ya v pana. het gaat over iemand die zeven jaar op een boerderij heeft gewerkt. Voor ieder jaar krijgt hij een beloning: een haan, een gans een kalf enz. Voor het zevende jaar krijgt hij als beloning een meisje, maar die stelde hem teleur.

In Rotterdam was het straatfestival. De prijswinnaar was Moussa Huit Huit die nu in Parijs woont. Hij is geboren in Angola. Zijn ouders namen hem mee op hun vlucht voor de oorlog naar Belgisch Congo en vandaar is hij naar Parijs gegaan. In Afrika trad hij al op. In 1989 is hij in Parijs begonnen met optreden. Daar filmde ik hem in 2000 op het plein van het Centre Pompidou.

Ik kom zojuist thuis van het eerste optreden van Ozorniye Naigrishi uit Donesk in Nederland. (bij Kalinka in Rotterdam) Het is jammer dat ik het geluid niet kan laten horen, maar misschien komt dat nog eens. Hier is vast een eerste foto. Morgen volgen er meer. Pjotr

De close-up van deze Maori danseres sprrek voor zich. Ik zal op zoek gaan in mijn archief van deze zomer om nog wat foto's te vinden voor deze blog.

Deze zomer was in Kerkrade het werled muziek festival. Daar trad een Maori dansgroep op uit Nieuw Zeeland. Let op op de mimiek van de dansers en de tatoeages van de danseressen