Overlaatst passeerde ik in Moerbeke. Is daar veel veranderd de laatste tijd. Zijn bezig het suikerfabriek aan het afbreken. Dit rendeerende fabriek werd gesloten volgens de mensen zeggen door Europa. Vroeger was het een kalme gemeente Moerbeke en ik vind da het voor het moment nu nog kalmer is.
Zoals de meeste hier vanonder gelezen hebben ben ik geopereerd. Dit was van nierstenen. Nu 2 maand later zit ik der dus weer mee. Volgens de dokters ene van meer dan 1 cm. En dat op korte tijd. Daarmee nog niet veel op de blogs geweest. Wilde jullie dit even vertellen want ge zou anders denken zien facteurke ne meer.
Ze zijn er mee met de eerste sneeuw. Nu middag en de banen nog niet goed berijdbaar. Niet leuk voor degene die er door moeten. Voor Jelle ook minder die ligt nu in de kliniek mee een virale infectie. Hopelijk geneest deze vlug. Maar ja wie is er nu voor de moment zonder verkoudheid ook hé.
Mee de vrieskoude de vogels wa brood gegooid. Zijt dan als vogel bezig een maaltijd aan het eten. Krijgt dan bezoek van een ongenode gast en het is meteen U laatste maaltijd. Ja de natuur is soms wreed.
Heb ergens een goed recept gevonden voor oliebollen-smoutebollen zelf geprobeerd . Voor het beslag: -1 kilo bloem -1 liter lauwe melk -80 gram gist -80 gram (zachte) boter -50 gram witte basterd suiker -20 gram citroensap -10 gram zout -3 eieren Beschrijving -los de gist op in de lauwe melk -doe de bloem in een zeer royale kom en maak een kuiltje in he midden,voeg de boter en suiker toe in dat kuiltje en meng langzaam draaiend de melk door de bloem, totdat een mooie gladde massa ontstaat -voeg de citroensap toe,roer het geheel door elkaar en voeg als laatste het zout toe, meng nogmaals even goed door om het zout door het deeg te verdelen -laat het geheel nu ca. 30 minuten op een temperatuur van ca. 30 graden rijzen -let dus wel op, dat u de kom groot genoeg gekozen hebt, daar u anders het gevaar loopt, dat het letterlijk de pan uit rijst na ca. 30 minuten deeg neer slaan en nogmaals omhoog laten komen -daarna bakken op 175 graden -bak steeds zoveel bollen, dat ze nog ruim door de pan zweven.Laat de oliebollen even uitlekken.Serveer de oliebollen met poedersuiker.
Moerbeke.
