Ze zijn er mee met de eerste sneeuw. Nu middag en de banen nog niet goed berijdbaar. Niet leuk voor degene die er door moeten. Voor Jelle ook minder die ligt nu in de kliniek mee een virale infectie. Hopelijk geneest deze vlug. Maar ja wie is er nu voor de moment zonder verkoudheid ook hé.
Mee de vrieskoude de vogels wa brood gegooid. Zijt dan als vogel bezig een maaltijd aan het eten. Krijgt dan bezoek van een ongenode gast en het is meteen U laatste maaltijd. Ja de natuur is soms wreed.
Heb ergens een goed recept gevonden voor oliebollen-smoutebollen zelf geprobeerd . Voor het beslag: -1 kilo bloem -1 liter lauwe melk -80 gram gist -80 gram (zachte) boter -50 gram witte basterd suiker -20 gram citroensap -10 gram zout -3 eieren Beschrijving -los de gist op in de lauwe melk -doe de bloem in een zeer royale kom en maak een kuiltje in he midden,voeg de boter en suiker toe in dat kuiltje en meng langzaam draaiend de melk door de bloem, totdat een mooie gladde massa ontstaat -voeg de citroensap toe,roer het geheel door elkaar en voeg als laatste het zout toe, meng nogmaals even goed door om het zout door het deeg te verdelen -laat het geheel nu ca. 30 minuten op een temperatuur van ca. 30 graden rijzen -let dus wel op, dat u de kom groot genoeg gekozen hebt, daar u anders het gevaar loopt, dat het letterlijk de pan uit rijst na ca. 30 minuten deeg neer slaan en nogmaals omhoog laten komen -daarna bakken op 175 graden -bak steeds zoveel bollen, dat ze nog ruim door de pan zweven.Laat de oliebollen even uitlekken.Serveer de oliebollen met poedersuiker.
Altijd hoort ge de mensen klagen over het weder. En zeker de landbouwers - te droog-te nat- maar alles is der wel op tijd. Zijn nu de laatste van juli en ze rijden wel al de oogst af.
De dinsdag is het altijd markt in Sas van Gent.. Wel geen grote markt maar wel een gezellige. Dus rap ff de grens over gestoken en wat verse vis gaan halen. En natuurlijk garnaal en kreukels. Anders een gezellig stadje da baad in het zonlicht dezer dagen..
Gisteren werd Robbe gedoopt. Zijn broer Jelle en kozijn Jarne waren er natuurlijk ook. Konden het zelfs daar niet laten om kattekwaad uit te halen. Daarna gelijk of het het gaat de nodige spijs en drank.
Gisteren even naar de kust geweest. Mooie dag doch een gure wind dat wel. Weinig volk de dag ervoor 300.000 mensen in oostende. In Blankenberge rond 18.30 geen mens bekans op straat.
Jelle en Robbe. Jelle zo fier als een pauw omdat hij broer ne keer mag pakken. Ik denk dat jelle muziekaal is aangelegd. Als ge deze hoort trommelen voor zo een klein manneke in het juste ritme nie te doen. En zo als ge ziet op de foto weer ne serieuse val gepakt. Kwam uit school en zag zijn mama liep er naartoe en pakte ne serieuse val gevolg beetje kasseibrand. Passeert wel dat en ze worden er mee groot vallen en opstaan.
Gisteren de kinderen allemaal naar Plopsaland en even tijd om te gaan fietsen. Het was er wel het weertje voor. We wonen met de fiets een goeie 10 minuten van het Provinciaal Domein. Vertrokken langs de Moervaart waar ge overigens heel goede beton baantjes vind dus ideaal om te fietsen. Het was er druk en eveneens op het water ook. Het Domein er aan gekomen en wat dacht ge heel druk. Het is der dan ook gezellig om eens rond te fietsen. Goed onderhouden en proper en de kinderen komen er ook aan hun trekken. Wat wilt een mens nog meer?
Robbe is eindelijk al een beetje beter. Jarne en Jelle gaan al een paar maand naar school. Jelle heeft zelfs gisteren zijn eerste schoolreis mee gedaan mee de grote autobus. Jarne heeft een beetje het bloed van zijn vader en heeft dus een hart voor de boerderij. Laure is ondertussen ook al 1 jaar oud en buiten de kleine kwaaltjes stelt die het heel goed. Jarne voor zo een klein manneke al heel veel macht se ge ziet hem hier in vorm mee zijne traktor.
Hieronder beschreven vertel ik dat ik in mijn jonge jaren naar de Expo geweest ben in Brussel. Kan het nu toch niet laten enige oude foto's dervan op mijn blog te zetten.Ge vind deze hier links onderaan.Ik zal ze tijdje laten staan en later der andere in de plaats zetten.
Robbe. Is nu 2 maand gepasseerd en de problemen mee de voeding een beetje verminderd. Schreien is ook al een beetje verminderd, maar desondanks komt hij bij. En ge ziet echt da dat ventje pijn heeft, 't ja een kind is nu eenmaal eerlijk.hopelijk geraken nu de problemen opgelost mee zijn voeding.
Vandaag mee Jelle en zijn ma naar de carnavalstoet geweest. Meer voor zijn ma om er eens uit te zijn. Robbe heeft nog altijd zeer veel last van reflux. En houd ze dus iedere nacht wakker. Hij heeft ondertussen al 6 soorten andere voeding gekregen. En al bij een osteopaat geweest. Hopelijk betert dat vlug. Deze wagen is gemaakt door mijn vrouw haar petekind. Wilde diene natuurlijk eens zien.
Het vliegplein van Moerbeke-Waas. Dit werd gebruikt in de oorlog. Nu woonde er wat verder iemand en stond aan zijn deur. De kanten van het vliegplein rookte het en er vroeg hem iemand wa scheelt er ginder. Awel zei hij der is ne vlieger beneden gevallen. Na verloop van tijd passeerde er tamelijk wa volk. Doeme zei het zal toch waar zijn hij sprong op zijne velo en ging ook naar de brand gaan kijken.
Paardenvlees was tot ver in de 20 eeuw het vlees voor de arme man. In en rond arbeiderswijken deden paardebeenhouwers gouden zaken. Het vlees kwam van kwam van oude versleten paarden van boerderijen,de Antwerpse haven en steenkolenmijnen aangevuld met importvlees uit Amerika.Ook in Lokeren,dat rond de eeuwwisseling veel armoede en werkloosheid kende,groeiden enkele beenhouwerijen uit tot kleine paardenvlees verwerkingsbedrijven. Zij bereiden onder meer verse en gedroogde paardenworsten,Boulogne,gerookt paardevlees. Recept verse paardenworsten.
Ajuin en selder aanstoven. Gepelde tomaten derbij doen en laten opstoven. De paardeworsten er opleggen en overgieten mee water. Laurierblaadjes . Na 2 uur in de worsten prikken tot ze open scheuren. Mosterd derbij doen en kruiden mee peper en zout. Beetje tabasco derbij doen. Saus binden mee een bindmiddel. In magere tijden was dit een voedzame maaltijd.
Robbe en zijn ma stellen het goed. Robbe heeft echter wa kleine probleempkes mee zijn darmke's. Dit schijnt normaal te zijn volgens de dokter bij pas geborene. Namelijk wennen aan de voeding. Jelle had daar ook problemen mee. Heeft daar zelfs een week voor in de kliniek geweest. Maar enfin is allemaal opgelost geraakt. Jelle ging deze week bij zijn mama en zag daar ne turkse man in zijne peignoir en zei dag kerstman. Zijne pa moest natuurlijk op tong bijten van het lachen. Waar haalt hij het?
Facteurke. Heeft nu even weinig tijd om op bezoek te gaan in bloggenland. Wegens het overlijden van schoonmoeder. Wilde dit jullie even melden. Groeten.
Eerste Sneeuw.
