10.De tip van Tan!

Zorg dat je altijd start ‘s morgens met een goed ontbijt.
Een goed ontbijt is een volwaardige en evenwichtig samengestelde maaltijd. Daarnaast levert een gezond ontbijt essentiële voedingsstoffen die meestal in onvoldoende mate door de andere maaltijden worden aangereikt. Een belangrijke reden waarom het ontbijt niet zomaar kan en mag wegvallen. Broodmaaltijden, en het ontbijt in het bijzonder, brengen relatief meer complexe koolhydraten aan. Warme maaltijden brengen doorgaans meer vet aan.

Een goed ontbijt bestaat uit de volgende ingrediënten:

· drank: 1-2 koppen koffie of thee, water of melk kan ook.

· graanproducten: brood (bij voorkeur bruin of volkoren), een kop ontbijtgranen (bij voorkeur niet gezoet);

· seizoensfruit: als geheel, als beleg of als sap;

· zuivelproducten: melk, kaas, yoghurt (magere of halfvolle melkproducten krijgen de voorkeur);

· een mespuntje vetstof op het brood.

                -----------------------------------------------------------------

Natuurlijk is het aan jullie om uit te rekenen hoeveel je kunt verbruiken!

Er zijn reeds enkele goede ontbijten doorgegeven.

             -------------------------------------------

Niet ontbijten is uit den boze!!! Heel slecht voor jullie verbranding die niet op gang komt.

De daling in het aantal ontbijtgebruikers zou vooral te wijten zijn aan gedragswijzigingen.

Aangehaalde redenen om niet te ontbijten zijn:

gewichtscontrole, gebrek aan tijd 's ochtends, geen hongergevoel, geen ingrediënten in voorraad, geen trek.

Niet ontbijten of bijtanken na een weldoende nachtrust, leidt tot een verdere daling van de glucoseconcentratie.
Het is belangrijk de glucoseconcentratie na de nachtrust snel te herstellen tot de normale basiswaarden, en dit via een goed samengesteld ontbijt. Bij volwassenen gaan ze snel achteruit. Daarom zijn goede ontbijtgewoonten belangrijk

Eet ’s morgens als een koning,
’s middags als een edelman
en ’s avonds als een bedelaar.

Een voedingsadvies in een notendop, maar met een grote kern van waarheid: zorg voor een stevig ontbijt, maaltijd die zo licht mogelijk is.

Met drie gezonde maaltijden per dag kunnen we ervoor zorgen dat we alle voedingsstoffen binnenkrijgen die ons lichaam dagelijks nodig heeft.Maak de lunch niet te zwaar en kies voor een warme maaltijd die zo licht mogelijk is. Met drie gezonde maaltijden per dag kunnen we ervoor zorgen dat we alle voedingsstoffen binnenkrijgen die ons lichaam dagelijks nodig heeft.

Maar waarom ’s morgens eten als een koning? En wat betekent dat nu precies?

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag.

Na je nachtrust heeft je lichaam behoefte aan voedingsstoffen en energie. De accu moet als het ware opgeladen worden want je hebt ’s nachts immers niets gegeten.

-----------------------------------------------------

Haast

Veel mensen ontbijten echter niet of niet goed. Ze hebben haast of ze zijn aan het lijnen en denken dat ze zo sneller zullen afvallen. Niet of slecht ontbijten is om een aantal redenen niet verstandig. Je loopt een tekort op aan voedingsstoffen. Er ontstaat dan in de loop van de morgen een hongergevoel dat vaak gestild, of beter gezegd, opgevuld wordt met snoep of koek. Daardoor is er eerder kans op het ontstaan van overgewicht.

Concentratieproblemen

Wie het ontbijt overslaat kan te maken krijgen met concentratieproblemen, duizeligheid en vermindering van prestaties op school of op het werk. Dat heeft te maken met het lage bloedsuikergehalte, omdat je ’s nachts niets gegeten hebt. Glucose is de belangrijkste brandstof voor ons lichaam. Het hersenweefsel kan dat zelf niet opslaan, maar is afhankelijk van de glucose in het bloed. Om voor een goed glucosegehalte in het bloed te zorgen moet de voeding voldoende koolhydraten leveren. Die zitten in granen, groenten, meelproducten, peulvruchten, fruit en aardappelen.

-------------------------------------------------

Gezonde start
Ontbijten als een koning wil dus eigenlijk zeggen dat je voor een goede, gezonde start moet zorgen zodat je de dag fit kunt beginnen. Je ontbijt moet daarom voldoende koolhydraten bevatten. Een goed ontbijt bestaat bijvoorbeeld uit twee sneetjes bruin brood of volkorenbrood, halvarine, kaas of vleeswaren, een glaasje sinaasappel of grapefruit en een paar kopjes thee of koffie. Ook kan er nog een glas melk aan toegevoegd worden. Bij kaas en vleeswaren is het belangrijk te kiezen voor soorten die niet al te vet zijn.

Wie geen zin heeft in brood kan bijvoorbeeld kiezen voor melkproducten in combinatie met graanproducten met eventueel fruit erbij: yoghurt met muesli en een schijf meloen of melk met cornflakes en appel. Ontbijt als een koning en stel zelf een uitgerekend vorstelijk maal samen.

Stel een heel lekker en evenwichtig ontbijt samen, goed, gezond, smakelijk en tel de streepjes!

Ik wens je elke morgen een goeie start met een smakelijk ontbijt!!!

Dit was de Tip en hou jullie fit!

Tanneke.

 

9.De Tip van Tan.

De beste slanktips!!!!

-Houd een dagboek bij waarin u dagelijks opschrijft wat u eet of drinkt en hoe u zich daarbij voelt.Bij resultaat krijg je meer waardering voor het eetpatroon en dat blijft niet alleen bij gewichtsverlies. Coleta zend u elke maandag ons eetdagboek door.

Kopieer het en leg het in uw keuken en invullen natuurlijk.

-Drink bij een eiwitrijke voeding een glas warm citroensap.

Dit is een geweldig middel om de spijsvertering te activeren.

-Pas op voor kunstmatige zoetmakers ofwel zoetjes.

Ze smaken erg naar suiker en kunnen uw eetbuien verergeren.

-Gebruik een stoompan.

-Geef eens toe dat elke verslaving er toe bijdraagt om u achteraf ongelukkig te voelen en dat er zeker een gewichtstoename is.

-Concentreer u niet alleen op het eten.

Het kan zijn dat u te weinig slaapt en dat daarddor er geen optimale vetverbranding is.

-Behoefte aan een tussendoortje?

Drink een grote, magere zelfgemaakte tas soep.

Of eet een stuk roggebrood dit geeft een vol gevoel en scoort hoog op de laxeerladder.

-Zorg altijd dat u wat bij u hebt om ongezonde verleidingen te kunnen weerstaan.

-Slankelijners staan dolgraag op de weegschaal. Dit kan inderdaad als u goed gemotiveerd bent als een ondersteuning werken. Nochtans raden wij u aan om slechts éénmaal per week op het schaaltje te staan het kan ook demotiverend werken.

Dit doen wij op zaterdagmorgen en sturen ons af of bijgekomen gewicht door naar tanneke.

-Het besef groeit, schrijven de onderzoekers dat één uur per dag bewegen genoeg is voor het behoud van gewichtsverlies.Dat is tweemaal zoveel als wat op het ogenblik aangeraden wordt in de westerse wereld om zolang mogelijk gezond te kunnen leven, het advies is nu namelijk dertig minuten.

-Als je toch eens zwaar getafeld hebt, weet dat een takje rozemarijn de spijsvertering activeert.

Trek er thee van of kauw op een paar naaldjes.

In India kauwt men op anijszaadjes.

-Voor een gezond lichaam hoeft u niet altijd moeite te doen.

Minder dan 8 uur slapen maakt het lichaam minder gevoelig voor talrijke noodzakelijke dingen.

Dus ga een uurtje vroeger naar bed.

Dan wordt u slapend slank!

Dit was de Tip en hou jullie Fit.

tanneke
               ________________________

De Tip van Tan(8)

Drinken.

Wat moet je drinken
Er is geen beter drank dan water van goede kwaliteit. Het genot van een glas koel, zuiver water als je het warm hebt en dorst hebt,doet voor niets anders onder.

Hoeveel water heeft een mens dagelijks nodig?
De dagelijkse behoefte aan water wordt voor het grootste gedeelte vervuld door te drinken .   Men moet dagelijks minimaal tussen de 1,5 en 2 liter water drinken. Voedsel dat een hoog vochtgehalte heeft, draagt ook bij aan het op peil houden van de hoeveelheid water in het lichaam.
Het is meestal zo dat de hoeveelheid water die men drinkt bepaalt wordt door onze gewoontes en niet onze dorst.
Wanneer je dorst hebt, wijst dat er doorgaans op dat je niet genoeg water hebt gedronken.

Waarom moeten we zoveel water drinken?
Water is op zuurstof na de belangrijkste substantie voor de menselijke gezondheid.. Water vormt de basis van alle biologische processen in het menselijk lichaam. Water is vooral belangrijk voor het spijsverteringstelsel, omdat het bijdraagt aan de constante bevoorrading en export van producten en substanties.
Water zorgt ook voor de warmteregulatie in ons lichaam. Voor mensen is het van levensbelang dat de lichaamstemperatuur op een standaardniveau blijft. Daarom moet men bijvoorbeeld zoveel water drinken als men koorts heeft. Water neemt warmte op en voert het door te zweten af.

Gulden regel:
Drink voldoende water! Geef je lichaam wat het nodig heeft: WATER!

Wanneer je dorst hebt, wijst dat er op dat je niet genoeg water hebt gedronken.

Wanneer het lichaam water uitscheidt, geven de speekselklieren in de mond minder

speeksel af. Hierdoor wordt de mond droger.

Deze droogheid van de mond wordt ervaren als dorst.

Beste drank:

Er is geen betere drank dan water van goede kwaliteit. Het genot van een glas koel, zuiver water als je het warm hebt en dorst hebt, doet voor niets anders onder.Een van de voornaamste aspecten van het herstellingsvermogen van het lichaam is het filtreren van het bloed, een functie die vooral door de nieren wordt vervuld. Die zuiveringsinstallatie kan alleen doelmatig functioneren als er voldoende water door stroomt om die afvalstoffen af te voeren.

De nieren:

Uw nieren kunnen niet naar behoren functioneren  zonder voldoende water. Wanneer nieren niet goed functioneren, worden vele schadelijke stoffen in de lever opgeslagen. De functie van de lever is ook om opgeslagen vetten om te zetten in bruikbare energie. Indien de lever een deel van het werk van de nieren moet overnemen, werkt deze niet op 100% capaciteit, zodat opgeslagen vetten opgeslagen blijven en dus een oorzaak van te dik worden .
Als u voldoende water drinkt, zal in je lichaam niet opstapelen, schadelijke stoffen en vetten.

Als je te weinig water drinkt:

We drinken gewoon te weinig water, hoe vaak we ook gehoord hebben hoe belangrijk het is om wel genoeg te drinken. Ons lichaam bestaat voor ongeveer 75 procent uit water. Als we dit percentage ook maar met 2 procent naar beneden zouden brengen, zouden we uitdrogen.

Als we te weinig water drinken kunnen we één of meerdere kwalen krijgen.

* Vermoeidheid

Trage stofwisseling
* Slechte bloedcirculatie

* Slechte weerstand
* Infectie aan de urinewegen

* Opeenhoping van gifstoffen
* Hoge bloeddruk

* Trage denkprocessen
* Hoofdpijn
* Pijnlijke gewrichten

* Gewichtstoename
* Rugpijn

* Maag en darmstoornissen
* Infecties aan de urinewegen

Deze kwalen worden allemaal veroorzaakt door uitdroging.
Als je een van deze symptomen bij jezelf herkent of misschien wel meerdere, dan volstaat het om dagelijks voldoende water te drinken.

Goed om te weten:

Wees matig met koffie, thee en alcohol. Deze dranken zetten de nieren aan tot een grotere urineproductie en leiden zo tot vochtverlies. Zowel frisdranken als alcoholbevattende dranken zoals bier en wijn bevatten veel calorieën

Wist je dat één liter frisdrank ongeveer 20 klontjes suiker bevat?

Wanneer drink je best?

* Telkens een beetje,maar vooral heel regelmatig.

* Met mate drinken tijdens de maaltijd bevordert het opnemen van de voeding en vergemakkelijkt de darmtransit.

* De behoefte aan water neemt toe wanneer het heel warm is,bij grote fysieke inspanningen of in geval van koorts.

Cafeïne

Drankjes met hoog cafeïnegehalte(koffie,thee,diverse cola’s)werken urineafdrijvend.

Ze doen meer water elimineren dan ze in feite zelf bevatten.Het is ook aangeraden geen rekening te houden met deze drankjes voor de hoeveelheid vocht die u dagelijks moet opnemen.

Frisdrankjes

Vermijd om te veel alcoholvrije frisdrank en/of limonades te drinken.

Ze bevatten heel veel suiker en in plaats van je dorst te lessen,krijg je er nog meer dorst van.

Bovendien kosten ze je heel wat streepjes!

Light frisdranken worden aangeraden.

Trucjes en Kneepjes om te drinken:

* Zorg ervoor dat u steeds een fles water bij de hand hebt;

neem 3 kleine flesjes als je geen grote fles ziet zitten…

* Gooi een schijfje citroen in uw water om er wat meer smaak aan te geven;

* Koop bij voorkeur(suikervrije)mineraalwater dat al een smaakmaker bevat;

* Neem regelmatig een groentebouillon,of kooknat van prei;

* Maak steeds magere soep klaar(ook heel handig om de honger te stillen);

* Thee is een drank voor alle seizoenen:Warm in de winter,ijskoud in de zomer;

* Waarom geen groente-,tomaten- of fruitsap als aperitief;

* Voor zwoele zomeravonden kiest u best voor een alcoholvrije punch;

^{WACHT NIET TOT JE DORST HEBT OM TE DRINKEN!!}

Een GEZONDE reflex die u in uw afslankprogramma moet opnemen!

Dit was de Tip en hou jullie Fit!
tanneke.

Vervolg op Water drinken:


                    

 

Dit is de Tip van Tan, tipjes (7)  Neem nooit meteen een hele portie eten op uw bord, maar begin met de helft. Daarna neemt u nog eens de helft van de helft die over is en bedenk terwijl u dat op eet of u dat laatste beetje nu wel echt nodig heeft om verzadigd te rake ------------------ Gebruik op uw salades steeds citroen en/of azijn dressings. Vraag in een restaurant gerust om een salade met deze dressing.                                   ------------------ Vergelijk de labels van gelijksoortige producten en let u er niet alleen op hoeveel vet of calorieën er in zitten, maar ook hoeveel suiker. Sommige 'laag vetgehalte' yoghurts bevatten juist extra suiker.                                  ------------------- Let op de porties die u eet : Een beker kwark van 800 gram bevat niet één maar meerdere porties. Kwark is in nogal wat soorten te koop zoals bijvoorbeeld de magere kwark met 90calorieën en 1 gram vet per portie. Maar wat dacht u van gewone kwark met 120 calorieën plus 5 gram vet per portie...                                ------------------ Veel van de bovenstaande tips komen uit foldertjes en pamfletten welke u gratis tegen vergoeding bij diverse verenigingen kunt opvragen. Te denken valt aan Hartstichting of Bureau van de Voeding. Deze instellingen zullen u inlichtingen kunnen geven over belang en methode van afslanken en gezonder leven.                          --------------------- Houdt u zelf niet voor de gek. Als u zoutjes in huis haalt, zult u er ook van eten. Als u ze niet koopt dan loopt u geen risico. Ook uw familie moet zich ervan bewust zijn dat u zich in moet spannen om u aan het dieet te houden. Dus, geen nootjes eten als u erbij bent. Wat u niet ziet, zult u niet willen eten. Wat er niet is, kunt u niet eten.                          --------------------- Eet, voor u naar restaurants gaat, eerst een grote tas magere zelfgemaakte soep. Weet u nog van dat vertraagd verdwijnende hongergevoel. In het restaurant vertelt u de ober wat u op uw bord wilt hebben en wat niet. Sausjes zijn dikmakers dus die gaan apart. Sla moet met citroen of azijn aangemaakt zijn. Gebruikte men oli 12-09-2010 om 00:00 geschreven door tanneke 0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
>> Reageer (0)

Coleta's wekelijkse recepten, ook voor diabeten.

Elke maandag worden recepten voor slankelijners en diabeten doorgegeven.   _______________________________ Recepten 1/11/10 Wortelsoep met gember Varkensdreepjes met rijst, kerrie en appel Quornreepjes in de wok Gestoofde prei Vanille-mokapudding Wortelsoep met gember -(voor 4 personen) 60 kcal = 4 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 400 gr wortel 60 gr ajuin 10 ml arachideolie 30 gr verse gember 1 liter vetarme kippenbouillon fijngehakte peterselie peper en indien toegelaten en nodig, zout Bereiding: Was en schil de wortelen. Snij ze in dunne plakjes. Schil de ui en hak hem fijn; Verhit de olie in een kookpot en bak de ui in ongeveer 3 minuten goudbruin; Schil en rasp de gember. Voeg de geneden wortelplakjes en de gember toe aan de ajuin; Roer de bouillon door de groenten; Breng aan de kook en laat +/- 20 minuten gaar koken; Mix de soep en breng op smaak met de kruiden; Garneer elk bord of soepkommetje met wat fijngehakte peterselie. Smakelijk! Tip: Gember is enorm goed voor een goede spijsvertering en het verbranden van calorieën. Met gember haal je meer bouwstenen uit je voeding. Dat komt door de stof zingibain. Er is volgens onder anderen Deense onderzoek en toepassingen geen stof op aarde die zulke krachtige eiwitverterende enzymen bevat dan de zingibain. Gember is zuiverend en werkt pijnstillend. Gember is een antioxidant, werkt antiseptisch, slijmoplossend, ontspannend, stimulerend, ontgiftigend, ademverfrissend, is goed tegen griep, verkoudheid, slijmvliesontsteking, vermoeidheid, hoge bloeddruk, bloedstolsels, hoofdpijn, migraine, misselijkheid, koorts, darmklachten, diarree, menstruatiepijn, impotentie, kortom gember heeft veel voordelen.        dit recept komt uit: “Lekker en gezond eten                                 -----------------------   Varkensreepjes met rijst, appel en kerrie  (voor 4 personen) 465 kcal = 31 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 200 gr volle rijst 400 gr varkenslapjes 400 gr appel 2 eetlepels olijfolie kerriepoeder cayennepeper 250 ml vetarme vleesbouillon zoetstof om op smaak te brengen 2 koffielepels bloem eventueel, indien nodig en toegelaten, zout Bereiding: Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking; Snij de varkenslapjes in fijne reepjes; Was de appelen, verwijder het klokhuis en snij ze in blokjes; Verhit de olie in de wok. Voeg de varkensreepjes toe en bak ze snel aan. Breng op smaak met cayennepeper en kerriepoeder; Voeg de vleesbouillon toe en laat even sudderen. Voeg de appelblokjes toe en laat ze 1 minuut meekoken; Neem het vlees en de appel uit de wok; Bind het vocht met de bloem; Breng op smaak met de zoetstof en cayennepeper en eventueel zout; Verdeel het vlees en de appel over de borden, giet de saus erover en schep de rijst ernaast. Smakelijk! dit recept komt uit: “Slank en gezond eten”                      ---------------------------------- Quornreepjes in de wok - (voor 2 personen) 180 kcal = 12 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 150 gr quornreepjes 200 ml tomatensap 1 eetlepel sojasaus oregano sambal oelek (Chinese kruiden) 1 teentje knoflook 75 gr groene paprika 75 gr rode paprika 50 gr champignons 10 ml olijfolie 100 gr sojascheuten 2 eetlepels fijngehakte peterselie peper en indien toegelaten en nodig, zout Bereiding: Meng 5 eetlepels tomatensap met de sojasaus, oregano, een mespuntje sambal oelek en peper en (zout). Pel het teentje knoflook en pers het erover uit. Voeg de quorn toe en laat 30 minuten marineren; Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in reepjes. Stoom ze beetgaar in 5 minuten; Maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes: Verhit olie in een pan. Schep de quorn uit de marinade en bak +/- 3 minuten; Voeg de paprika toe en laat 2 minuten bakken; Voeg de champignons toe en laat 1 minuut bakken; Voeg de sojascheuten, de marinade en de rest van het tomatensap toe. Laat onder voortdurend roeren nog 2 minuten koken; Bestrooi met fijngehakte peterselie. Smakelijk!                     --------------------------------   Gestoofde prei - (voor 2 personen) 105 kcal = 7 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 400 gr prei 15 gr zachte of vloeibare margarine nootmuskaat peper en indien toegelaten en nodig, zout Bereiding: Maak de prei schoon en was hem grondig; Snij de prei in ringen van 1 à 2 cm; Verhit de margarine, voeg de prei toe en laat gaarstoven; Breng op smaak met de kruiden. Smakelijk! Tip: gebruik het groen van de prei voor een soep. dit recept komt uit: “Diabetes de baas”                     ------------------------------   Vanille-mokkapudding - (voor 2 personen) 90 kcal = 6 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 15 gr vanillepuddingpoeder 300 gr magere melk energievrije zoetstof ½ koffielepel oploskoffie Bereiding: Roer het puddingpoeder los met enkele lepels melk; Breng de rest van de melk aan de kook; Voeg het puddingpoeder al roerend toe en laat goed doorkoken; Verdeel de pudding over 2 maatbekers. Voeg aan de ene helft de oploskoffie toe en roer goed om; Neem 2 schaaltjes. Neem de 2 maatbekers en giet de pudding gelijktijd in de schaaltjes, zodat je twee helften hebt. Lukt dit niet giet dan afwisselend, één laag vanillepudding en één laag mokkapudding; Laat afkoelen in de koelkast en dien op. Smakelijk! dit recept komt uit: “Diabetes de baas”                      ------------------------------------- Recepten 25 oktober Gevulde perziken met tonijn en rijst - (voor 2 personen)  Witloofsoep op zijn Brussels Broccoli met witte saus Gepocheerde heilbot in yoghurtsaus Rijstpap met nectarine Gevulde perziken met tonijn en rijst. l 65 kcal.= 11 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 20 gr volle rijst 100 gr tonijn uit blik op water 4 (+/- 120 gr) halve perziken op sap Sla 4 radijzen Voor de coctailsaus: 1 eetlepel magere platte kaas 10 ml magere melk ½ eetlepel citroensap 3 eetlepels tomatenketchup worcestersaus (naar smaak) paprikapoeder (naar smaak) peper en indien toegelaten, zout Bereiding: Kook de rijst beetgaar volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen; Laat de tonijn uitlekken en maak fijn met een vork; Laat de perziken uitlekken. Was en droog de sla. Was de radijsjes en snij in schijfjes; Maak de coctailsaus. Meng de platte kaas, de melk, het citroensap en de tomatenketchup. Breng op smaak met de kruiden en worcestersaus; Meng de vis met de rijst en twee eetlepels coctailsaus. Vul de halve perziken hiermee op; Verdeel de sla over de borden en leg de halve perziken op de sla. Werk af met de radijsjes. Smakelijk! Tip: Zijn er geen radijsje meer te vinden, garneer met een andere seizoensgroente die te verkrijgen is. dit recept komt uit: “Diabetes de baas”   Witloofsoep op z'n Brussels - (voor 4 personen) 45 kcal = 3 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 1 l vetarme vleesbouillon 200 gr witloof 100 gr preiwit 100 gr kalkoenham of kippenwit (dikke snede vragen) 50 ml magere melk nootmuskaat 1 eetlepel fijngehakte peterselie peper en indien toegelaten en nodig, zout Bereiding: Breng de bouillon aan de kook; Was het witloof en de prei en snijd ze in fijne reepjes; Snij de kalkoenham in kleine blokjes; Voeg de groenten toe en laat +/- 20 minuten koken; Voeg de melk toe en breng op smaak met de kruiden; Voeg de in blokjes gesneden kalkoenham of kippenwit toe en laat nog even doorwarmen; Werk af met de fijngehakte peterselie. Smakelijk! dit recept komt uit: “Slank en gezond”                      __________________________________ Broccoli met witte saus - (voor 2 personen) 135 kcal = 9 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 400 gr broccoli 300 ml magere melk 15 gr bloem nootmuskaat peper en indien toegelaten, zout Bereiding: Was de broccoli en verdeel in roosjes. Kook de broccoli beetgaar in een beetje kokend water en laat goed uitlekken; Verwarm de melk. Klop de bloem los met een eetlepel water en voeg toe. Laat goed doorkoken; Breng de saus op smaak met de toegelaten kruiden en giet over de broccoli. Smakelijk! dit recept komt uit: “Diabetes de baas”                              ________________________________ Gepocheerde heilbot in yoghurtsaus - (voor 2 personen) 275 kcal = 15 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 375 gr heilbot 2 kruidnagels 250 gr visbouillon 50 gr ajuin 4 takjes bieslook 1 takje peterselie 2 koffielepels maïszetmeel ½ eetlepel tomatenpuree paprikapoeder ½ citroen 150 ml magere yoghurt peper en indien toegelaten en nodig, zout Bereiding: Steek de kruidnagels in de heilbot; Breng de visbouillon net niet aan de kook en pocheer de heilbot; Verwijder de kruidnagels. Pel de ajuin en snipper deze fijn. Hak de bieslook en de peterselie fijn; Zeef het pocheervocht en breng 100 ml aan de kook in een steelpan; Voeg de ajuin, de tomatenpuree, de bieslook en de peterselie tot. Breng op smaak met paprikapoeder, peper (en zout). Laat even doorkoken en snij de citroen in schijfjes; Neem de steelpan van het vuur en roer de yoghurt door de saus; Giet de saus over de heilbot en werk af met de citroen. Smakelijk! dit recept komt uit: “Diabetes de baas”                                      ___________________________ Rijstpap met nectarine - (voor 2 personen) 150 kcal = 10 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden: 300 ml magere melk 35 gr dessertrijst energievrije zoetstof vanillepuddingpoeder 200 gr nectarine (vers of opgelegd fruit in sap) Bereiding: Breng de melk aan de kook; voeg al roerend de rijst toe, breng de melk opnieuw aan de kook en laat de rijst op een zo laag mogelijk vuur in ongeveer 40 minuten gaar koken. Roer af en toe om; Breng op smaak met zoetstof en bind eventueel met wat vanillepoeder; Verdeel de rijstpap over 2 dessertschaaltjes en laat volledig afkoelen; Schil de nectarine, verwijder de steen en snij in partjes of stukjes. Verdeel deze over de schaaltjes rijstpap. Smakelijk! Tip: wanneer er geen nectarines te verkrijgen zijn, vervang deze door seizoensfruit of gebruik opgelegd fruit in eigen sap als variant. dit recept komt uit: “Diabetes de baas”                                _____________________________ Recepten 18 oktober:  Vissalade met appel en druiven Bloemkool-bleekselderijsoep  Runderstoofpotje met raapjes Zeeduivel in papillot met champignons en citroen  Griesmeelpudding                  _____________________________ Vissalade met appel en druiven (voor 2 personen) 75 kcal = 5 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden 120 gr kabeljauw 1 kleine appel 50 gr druiven 1 koffielepel ketchup 1 eetlepel magere melk energievrije zoetstof (indien nodig en gewenst, volgens smaak) fijngehakte peterselie enkele blaadjes sla Bereiding Kook de kabeljauw gaar en laat afkoelen; Was de appel en de druiven. Verwijder het klokhuis en snij de appel in blokjes. Snij de druiven in vieren en ontpit de druiven indien nodig; Meng in een kom de ketchup, de melk en het zoetmiddel; Meng de vis, appel en druiven door het sausje en garneer met fijngehakte peterselie; Dien koel op, op een bedje van sla. Tip: Dit gerecht kan gebruikt worden als voorgerecht of als bijgerecht bij de tweede broodmaaltijd. Dit receptje kan ook gebruikt worden als onderdeel van een gevarieerde visschotel. Smakelijk! (dit recept komt uit: “Slank en gezond koken”)                                               Bloemkool-bleekselderijsoep  (voor 4 personen) 15 kcal = 1 slanke lijners streepje per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden 1 liter vetarme kippenbouillon 100 gr bloemkool 100 gr bleekselderij 50 gr ajuin 1 laurierblad 1 eetlepel fijngehakte peterselie peper en indien nodig en toegelaten, zout Bereiding Breng de bouillon aan de kook; Maak de bloemkool en bleekselderij schoon. Verdeel de bloemkool in roosjes en snij de bleekselderij in stukjes. Pel de ajuin en snij hem in stukjes; Voeg de groenten samen met het laurierblad toe en kook ze gaar; Verwijder het laurierblad en mix de soep; Laat even doorkoken en breng op smaak met peper en eventueel zout; Versier voor het opdienen met de fijngehakte peterselie. Smakelijk! (dit recept komt uit: “Diabetes de baas” ) __________________________________ Runderstoofpotje met raapjes (voor personen) 210 kcal = 14 slanke lijners streepjes per persoon Vergeet niet uw streepjes te noteren op uw eetdagboekblad Benodigdheden 210 gr magere runderlapjes 100 gr raapjes 200 gr groene paprika 50 gr ajuin 1 teentje knoflook ½ rood pepertje 10 ml olie 1 muntblaadje 1 korianderkorrel 1 koffielepel maïszetmeel 1 eetlepel fijngehakte bieslook peper en eventueel, indien toegelaten, zout Bereiding Snij de runderlapjes in gelijke blokjes; Schil de raapjes en de wortelen. Was de paprika's en verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in stukken; Pel de ajuin en het teentje knoflook en hak ze fijn. Was en ontpit het pepertje en snipper het fijn; Verhit de olie in een kookpot en bak de runderblokjes goudbruin; Voeg de ajuin, knoflook, rood pepertje, paprika, wortel en raapjes toe; Breng op smaak met munt, koriander en peper (en zout); 12-09-2010 om 00:00 geschreven door tanneke 0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 4/5 - (1 Stemmen)

>> Reageer (0)

08-09-2010

INFORMATIE

- Welkom - Hartelijk welkom aan de nieuwe leden van onze mailgroep “de Slanke-lijners” Omdat jullie nieuw zijn in onze groep, wil ik hierbij wat uitleg geven over onze “Slanke-lijners” methode. “"SESSIE 12” loopt van 13-09-10 tot 18-12-10. Wij houden korte stop-periodes rond de feestdagen. Omdat wij ondervonden hebben dat het meer motiverend is, werken wij in deze 11de sessie met groepjes van 6 lijners. NIEUWE LEDEN WORDEN PAS INGESCHREVEN NA HET DOORSTUREN VAN HET INSCHRIJVINGSFORMULIER ! Inschrijvingsformulier , ingevuld doorsturen naar: tanneke55@skynet.be De Slanke-lijners werken steeds met caloriearme menu’s en recepten. Wij rekenen in streepjes, één streepje is 15 kcalorieën. In de recepten geven wij telkens aan hoeveel calorieën en de daarmee overeenstemmende SL-streepjes een menu of een recept bevat. De SL-methode werkt als volgt : Bv :1 streepje is 15 KCAL Bv : 60 kcal is 4 streepjes. In onderstaande tabel zie je hoeveel SL- streepjes je mag hebben om tot een goed resultaat te komen. Afhankelijk van het gewicht, mag men een zeker aantal SL-streepjes verbruiken. GEWICHT SL-STREEPJES Tot 70 kg 72 streepjes 71 kg - 80 kg 80 streepjes 81 kg - 90 kg 88 streepjes 91 kg - 100 kg 92 streepjes Meer dan 100 kg 104 streepjes Bereken dus uw BMI ! ------------------------------------------------------------- Samenstelling van het SL-team Tanneke : oprichtster en mentor van de Slankelijners geeft de Tip van Tan door en de afvallijst. Coleta : administrator, geeft informatie en recepten door,voor slankelijners/ diabetici. Charlotte: geeft de menu's door. Biekew: geeft het gezondheidshoekje en het wekelijks nieuws van de groenten en fruitmarkt door. ---------------------------------------------------------------------------------- Samenstelling van het Chat-team. Chatbegeleiders en medewerkers: Coleta en Diane Er is gerdurende de week chat-begeleiding In het weekend is er vrije chat. De chat gaat door tussen 19h en 20h : http://www.seniorennet.be/chatbox Het kan zijn dat je eerst JAVA zal moeten downloaden. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hoe werken wij? Op maandag geeft tanneke de lijst door met de afgevallen gewichten. Op maandag geeft Coleta recepten door voor slankelijners/diabetici. Op dinsdag geeft Tanneke ’ de Tip van Tan ‘ door. Op woensdag is het vragendag. Iedereen kan vragen stellen en die worden door het team beantwoord. Op woensdag geeft Biekew het nieuws door van de groenten en fruitmarkt. Op donderdag geeft Biekew het gezondheidshoekje door. Op vrijdag geeft Charlotte recepten, caloriearme soepen, sausjes, desserten en dergelijke door. Op zaterdag is het jullie beurt om het afgevallen gewicht door te mailen naar tanneke. tanneke55@skynet.be Wij houden ons er aan om niet te verwijzen naar andere methoden of afslankgroepen. Ook worden geen merken van producten vernoemd. Het Slankelijners-team wenst jullie veel succes bij het aan leren van een gezonde etenswijze, en het op punt stellen van jullie lichaamsgewicht. Op naar een goede samenwerking!!! tanneke, charlotte, coleta, biekew en diane. Het inschrijvingsformulier. Om ingeschreven te worden bij de groep “de Slankelijners”, kopieer je het inschrijvingsformulier, vul het in en stuur het door in een nieuwe mail, naar: tanneke55@skynet.be Nickname : Volledige naam: Emailadres: Geboortedatum: Woonplaats Ik wil tijdens sessie 12 minstens...............van 1 tot 5 kg afvallen hoogstens.............van 5 tot 10 kg afvallen Ik hou mij er aan om elke zaterdag mijn afgevallen gewicht door te sturen. Na nieuwjaar kan het af te vallen gewicht aangepast worden. Iedereen moet het inschrijvingsformulier invullen en doorsturen om op de lijst vermeld te worden. --------------------------------------------------------------------------------------   BMI berekenen - . Hierbij wat praktische informatie over BMI ( body mass index) BMI berekenen: De berekening van de lichaamsgewichtindex ( of BMI) bepaalt of u zwaarlijvig bent en hoe uw gewicht zich verhoudt tot de normen. Laten we dit even berekenen voor, bijvoorbeeld een man met lengte 1,69m en een gewicht van 73 kg: BMI = 73 gedeeld door 1.69 x 1.69 in het kwadraat = 26            Of reken het uit op: bmi-berekenen.be/ uw BMI is 26 ------------------------------------------------ Evaluatie lichaamsgewicht BMI --------------------------------------- Magerte of ondergewicht ------------------------------ 18,5 en minder wordt beschouwd als te mager. < 18,5 Een afslankdieet is hier beslist af te raden. Normaal gewicht: Tussen 18,5 en 24,9 --------------------- Tussen 19 en 25 wordt beschouwd als de gezonde gewichtsmarge voor volwassenen Overgewicht : Tussen 25 en 29,5 ------------------ Tussen 25 en 30 wordt beschouwd als overgewicht . Mensen in deze gewichtsklasse lopen meer risico op een of andere aandoening Ernstige obesitas : Tussen 30 en 40 ---------------------- Tussen 30 en 40 spreekt men van zwaarlijvigheid : Het risico is niet verwaarloosbaar Morbide obesitas : 40 > ---------------------- Hoger dan 40: Arteriële hypertensie, suikerziekte,cholesterol, stoornissen in de rug en gewrichten lagere levensverwachting Aan alle leden : Veel succes! En denk eraan: om vol te houden is er een gulden regel: Een doodzonde af en toe mag........ (niet dikwijls........) Dagelijkse zonden zijn uit den boze. ____________________________________________________________ Afvalgewicht wekelijks doorsturen! Niet te vergeten: zaterdag is weegdag!  dus: bedje uit en de weegschaal op! Nadien je gewichtsverlies of bijgekomen gewicht (liefst niet), als volgt doorsturen aan: tanneke55@skynet.be knorreke, groepje 2 –300 gr OF tijgertje, groepje 1 +200 gr Ben je je vergeten te wegen op zaterdag doe het dan zeker zondag zodat de afvallijst kan op de groep gezet worden zoals voorzien op maandag! Ben je tijdens het weekend niet thuis, doe het dan per uitzondering op vrijdag zodat je gewicht op de lijst kan gezet worden! U kunt de afvallijst bekijken op maandag ! De Chat van de Slanke-lijners. Chatuurtje, speciaal voor de Slanke Lijners. Iedere werkdag kan u van 19.00 u tot 20.00 u terecht op de begeleide chatbox van de Slanke-lijners. Op die dagelijkse chat worden ervaringen, tips, recepten en ideeën uitgewisseld, maar je kunt er ook terecht als je het even minder goed ziet zitten, iets leuks hebt meegemaakt, of ervaringen wilt delen. In het weekend en feestdagen is er vrije chat, speciaal voor onze leden voorbehouden. Heb je nog nooit gechat of heb je nog niet veel ervaring met een computer of tik je niet zo vlug op dat toetsenbord, geen probleem, zeg dit gewoon aan coleta of aan diane tijdens de chat. Hoe geraak je nu op die chat? Daarvoor ga je naar de openingspagina van SeniorenNet. Op de balk bovenaan staat "chatbox", dit aanklikken. Dan de Chatbox "slanke lijners" "klein" aanklikken. (als je grotere letters wil kan je "normaal" of "groot" aanklikken) Het witte vakje aanklikken, en "verzenden". Chatbox aanklikken, meestal is het chatbox type 1. Voor de mac-gebruikers is het chatbox type 2. Schuilnaam intikken (altijd dezelfde naam gebruiken = deze waarmee je ingeschreven bent bij de slankelijners) en dan aanklikken om de chat van de Slankelijners binnen te gaan. Daar zie je dan in de kolom rechts van het tekstvlak welke andere leden er ook aanwezig zijn. Als er al andere mensen zijn, kan je in het blokje met de vele kleurtjes rechtsonder een kleur kiezen voor jouw berichtjes, door gewoon even op een nog niet gebruikt kleurtje te klikken. Dan komen jouw berichtjes in die kleur op het scherm, zodat het voor de anderen makkelijker is om de verschillende berichten te lezen. Bovenaan in die rechtse kolom zie je ook namen staan met een @ voor, dat zijn de mensen die van op een afstand zorgen voor de goede orde op alle chats, en die opletten dat de chatters zich aan de regels houden. Chatten op de senioren chatbox is een privilege en geen recht. Als chatter dien je je dan ook te houden aan een aantal belangrijke chatregels om de chat gezellig en prettig te houden zowel voor jezelf als voor de anderen. Ook is het verboden om merknamen of namen van andere clubs te vermelden. Geef ook nooit op de chat privégegevens door, wil je dit toch doen ga dan even in privéchat met die persoon. Zie hiervoor: http://www.SeniorenNet.be/Pages/Vrije_tijd/chatbox/regels.php Lukt het niet, heb je nog vragen of heb je een probleem op of met de chat, laat het ons dan a.u.b. zo vlug mogelijk weten aan: coleta@telenet.be zodat we kunnen zien hoe we jullie best kunnen helpen. Het chatteam wenst jullie een geslaagde sessie en zullen jullie daar heel graag bij helpen. Veel chatplezier! Het chatteam _____________________________________________________________________ Eetdagboek dagelijks gebruiken! dus: afprinten voor elke dag.                   ____________________________________________________________________________________________ E E T D A G B O E K van datum : . ONTBIJT : uur aantal streepjes/calorieën Brood : _            . Vetstof : __       . Toespijs :            . Drank :            . Andere :             . SNACK : 10.00 uur                       . MIDDAGMAAL : . uur Soep of pap :              . Vlees, vis of ei :               . Groenten :               . Aardappelen of deegwaren of rijst : . Saus of bereidingsvet :      . Nagerecht :            . Drank :             . SNACK : 15.00 uur            . AVONDMAAL : (ten laatste om 19 u.) gebruikt om Brood :                     Vetstof :                  . . Toespijs :                     . Groenten : ...........                    . Drank :                        . SNACK : 20.00 uur                                 . OPMERKINGEN/VRAGEN/MOEILIJKE MOMENTEN : Badkamertabel afprinten en bij uw weegschaal hangen NAAM = SESSIE 12 Startgewicht = kg Maandag 13 sept = zaterdag 18 sept = zaterdag 25 sept. =_____ Totaal : zaterdag 2 okt. = zaterdag 9 okt. = zaterdag 16 okt. = zaterdag 23 okt. = zaterdag 30 okt. = _____ Totaal : zaterdag 6 nov. = zaterdag 13 nov. = zaterdag 20 nov. = zaterdag 27 nov. = ____ Totaal : zaterdag 4 dec. = zaterdag 11 dec. = zaterdag 18 dec. =_____ Totaal : Ik ben__________ afgevallen in sessie 12 NAAM = SESSIE 12   Startgewicht = kg Maandag 13 sept= zaterdag 18 sept. = zaterdag 25 sept. =______ Totaal : zaterdag 2 okt. = zaterdag 9 okt. = zaterdag 16 okt. = zaterdag 23 okt. =  zaterdag 30 okt. = _____ Totaal : zaterdag 6 nov. = zaterdag 13 nov. = zaterdag 20 nov. = zaterdag 27 nov. = ____ Totaal : zaterdag 4 dec. = zaterdag 11 dec. = zaterdag 18 dec. =_____ Totaal : Ik ben __________ afgevallen in sessie 12 CalorieenTabel Het is ons onmogelijk om de caloriëntabel/streepjes , te kopiëren in de blog. Indien de caloriën/tabelstreepjes gewenst is, stuur een mailtje aan tanneke55@skynet.be en ik stuur ze u door. 08-09-2010 om 00:00 geschreven door tanneke 0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 4/5 - (3 Stemmen)

>> Reageer (0)