Wielertoeristen Haspengouw Sportief

In 1971 geleden richtten Jean Vandereyken, Guido Jacquet en Johny Linnekens, onder het motto “Zeg hé, fiets toch mee !” een rijwieltoeristenclub op.
De vereniging telde vrij vlug 20 aktieve leden. Er werd een bestuur samengesteld. Men koos een naam “Haspengouw Sportief”, en een lokaal “De Cerkel” (thans uit het straatbeeld verdwenen).
De clubtrui – blauw en zwart met rode reclametekst “Nett à Sec”, sponsor uit Waremme – viel op.

De “blauwe garde” uit Landen koos in de eerste plaats voor ontspanning in plaats van inspanning. Er werd alleen op zondag gefietst, gemiddeld 50 km doorheen Brabant, Luik en Limburg. De club werd lid van de Koninklijke Belgische Wielerbond, nu Wielerbond Vlaanderen.
Gezien we de eerste fietsclub in de streek waren, kende de club heel wat succes en bewondering en groeide ze uit tot een bloeiende vereniging met ruim 70 leden.

Ondertussen staat de club met haar bekende klassieker Landen – Trois Ponts – Landen aan de top in het Belgische Superklimmersbrevet.
Er werden heel wat brevetten georganiseerd in Landen. Recent nog het 100KM-Brevet ter ere van de 35 ste verjaardag van de club.
Hoogtepunten in de geschiedenis van de club waren de drie fietstochten naar de Mont Ventoux, 17 dagen doorheen de Ardennen, Vogezen, Jura en Alpen, goed voor telkens 2340 KM. Het waren onvergetelijke fietstochten met deelnemers uit het ganse land.

Tegenwoordig kiest men voor zomerfietsvakanties in de Vogezen, Alpen en Dolomieten. Haspengouw Sportief verleende in al die jaren haar medewerking aan heel wat fietsevenementen in het Landense, herinner je de Sportbiënale, sportdagen, schooluitstappen, Landen Beweegt enz...
Ook voor de Landense Fietsroute heeft Haspengouw Sportief heel wat werk geleverd.

Als actief lid van Haspengouw Sportief neem ik regelmatig deel aan uitstappen, tweedaagses en andere evenementen. In de volgende bijlagen kan je de cursiefjes lezen met betrekking tot HS.

Klik op de pijltjes om verder te gaan.

Reeds meer dan twintig jaar ben ik lid van de Attenhovense Kookclub voor Mannen.
Wij koken om de 14 dagen. Ons team bestaat uit 9 personen. Hieronder een recept, eigen aan onze streek nl. Haspengouw. Er wordt gebruik gemaakt van Binkbier uit Kerkom en stroop uit Vrolingen.

HASPENGOUWSE SUDDERPOT 

Benodigdheden:   4 personen

         1,2 Kg vleesribben  (magere ribben, dus niet teveel vet !!!!!)

            1,5 flesje binkbier

            2 dikke ajuinen

            4 appels (Jonagold)

            4 volle soeplepels appelsiroop van Vrolingen

            2 geutjes azijn

            100 gr bakboter

            peper en zout

            verse tijm, laurier, gesneden bieslook

Werkwijze:

-          boter bruinen in de sudderpot, de ribben bestrooien met peper en zout en goed   bruin aanbakken

-          de ajuinringen toevoegen samen met azijn, bier, appelsiroop, laurier en tijm

-          het geheel laten “bijna - gaar” sudderen

-          appels schillen, klokhuis verwijderen, in halve maantjes snijden en bij het vlees voegen

-          verder het geheel goed gaar laten stoven zonder deksel

-          indien nodig wat demi - glace toevoegen

-          zonodig binden met een bruine roux

Serveertip:

- Op elk bord 3 ribben leggen en halve - maanappeltjes schikken

- Overgieten met de saus en bestrooien met de gesneden bieslook

- Opdienen met:

-  meergranen Eurobrood en boerenboter

-  ofwel pompoenpuree afgewerkt met peterselie (naargelang het seizoen)

Gerookte zalm, guacamole, rivierkreeftjes.
De gerookte zalm in blokjes snijden.
Gesnipperde sjalot toevoegen
Wat olijfolie, limoensap, bieslook toevoegen.
Afkruiden met peper en zout.
Guacamole
Rijpe avocado mixen tot gladde saus.
Gesnipperde look toevoegen, alsook sambal oelek of gesnipperde pepertjes (niet teveel, eerst proeven).
Afsmaken peper en zout.
Tomaat ontvellen en ontpitten en in blokjes snijden.
Een vinaigrette maken. (2/3 olijfolie, 1/3 azijn naar keuze, een beetje citroensap, peper en zout en honing)

AFWERKING
Kan in glas of ring
Eerst een laagje gemengde sla (+ wat vinaigrette)
Dan de zalm
Daarna de guacamole
Dan de tomatenblokjes
Vervolgens nog wat sla
Dan de rivierkreeftjes
Tenslotte nog wat vinaigrette.

Sedert dit kookseizoen probeer ik soms een cursiefje te schrijven over onze kookbelevenissen. Deze kan je lezen in volgende bijlagen: