Morgen is het de feestdag van Sint - Paulus en dat is lang geen gewone dag.  In Brabant bijvoorbeeld zegt men :

" Sint-Pauwel is de eerste
der drie harde koppen."

Met drie harde koppen wil men duidelijk maken dat het vanaf morgen goed kan beginnen vriezen. In het Brabantse zijn de drie harde koppen : Sint-Paulus, Sint-Antonius (17 jan) en Sint-Sebastiaan (20 jan).
In Vlaanderen daarentegen zijn de drie harde koppen : Zoete Naam van Jezus (Tussen 1 en 6 jan, zoniet op 2 januari, Sint-Antonius en Sint-Sebastiaan.
Maar wat met Sint-Paulus nog belangrijk is, is het feit dat we heden uit de zes donkere weken treden ! Vroeger jaren brandde er op die dag altijd een extra keersken en moeder de vrouw roerde het koekenbeslag van koeweitbloem, eieren, een kluitje boter en Franse gist. Dan kwamen de oude Meze van zijn verre buitenparochie afgezakt en kreeg een duit, een druppel en een pannekoek of een wafel om zijn liedeke te zingen dat als volgt ging :

Ach Here God wat ben ik blij,
de slechte weken zijn voorbij,
moeder bakt nen wafel,
zet de fles op tafel,
en zing van kerre-kerrekoe,
en houdt ons deurken toe.

Men moest ook de kwade geesten bezweren, die mogelijk waren overgebleven van uit de donkere zes weken. Men zette het brandend keersken bij de deur; en als de vlam begon te draaien en te sputteren, riep men verheugd : Daar is er nog ne kwaje die er van onder trekt !
Gebeurde het dat een luchttocht het keersken uitblies, dan riep men vol geestdrift : " 't Is Barabbas die er van deure muist !" En men keek elkaar dan met verschrikte ogen aan, wie had dat durven peinzen, zes weken lang had de sombere geest van Barabbas door het huis gewaard. Maar nu was hij weg en de koeken of wafels zouden er maar beter om smaken
U tot slot misschien nog meegeven dat Barabbas een jood was die wegens moord en oproer in de gevangenis zat, toen Kristus voor Pilatus verscheen en wiens vrijheid het volk eiste toen Pilatus voorstelde Kristus vrij te laten. Bij uitbreiding : een man met een boos hart.
Tot daar mijn taak voor vandaag,  ik probeer hier morgen terug te zijn en wat er dan op het menu staat, wel dat zien we morgen dan wel, tot dan ?