pastinaak

Het blijft een zoeken om een bijdrage vlot te plaatsen. De ene keer lukt het wat beter dan de andere keer.
Vandaag is de pastinaak binnen gehaald.
Pastinaak (Pastinaca sativa subsp. sativa), pinkternakel of witte wortel is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae).
Het is een circa 20 cm lang wortelgewas met een zoete anijsachtige smaak en een crème-witte kleur.
Door de lengte van de penwortel is de groente niet geschikt voor teelt op zware kleigronden.
De pastinaak wordt doorgaans in de tweede helft van april gezaaid.
Bij vroeger zaaien gaat de plant al in het eerste jaar bloeien.
Hoewel de pastinaak al in de zomer kan worden geoogst wordt hij meestal gezien als wintergroente.
Vaak wacht men met rooien tot er een koude periode is geweest, dit zou de smaak ten goede komen.
Oogsten is de hele winter door mogelijk omdat de wortel in de grond niet dood vriest. http://nl.wikipedia.org/wiki/Pastinaak
Niet tegenstaande ik hier kleigrond heb zaai ik er elk jaar met wisselend succes.
Het ene jaar heb ik meer gespleten en /of vertakte wortels dan het andere jaar.

Dit jaar zijn er veel wortels die open zijn gebarsten en slechts één vertakte.

De zuiverste wortels zijn allemaal samen in een emmer geplaatst in potgrond.
Ik denk dat het beter is dat de wortels elkander niet raken.
Daarom leg ik ze plat en voeg laagje na laagje wat grond toe.
Wij hebben hier niet de zwaarste kleigrond en door bijna dertig jaar toedienen van compost is hij optimaal geworden.
Toch haal ik de wortels uit de grond en plaats ik ze in een bak of emmer in potgrond.
De enige reden is dat ik ze wil beschermen tegen woelmuizen en ander ongedierte dat ze ook lust.


.jpg)





















Zo heel veel had ik er niet meer staan.














































