broccoli

Dit jaar heb ik niet zoveel groenlof als gewoonte. De grond is veel later vrij gekomen.


De kroppen halen niet de omvang die ze hier kunnen hebben.

In de serre wordt de eerste voor gemaakt en goed nat gegoten.

De kroppen worden op het land losgemaakt met de spade door ze eventjes op te wippen.
Om ze te verplanten is er geen aardekluit aan de wortel nodig.
Het volstaat om de wortel in een vochtige bodem te duwen.

Ze worden één na één in de kruiwagen gelegd en dan in één keer naar de serre gebracht.

Loshangende bladeren worden met een fijne rietsoort tegen de vaste krop gebonden.
Zo raken de losse bladeren de grond niet en zullen ze minder rap rotten.
De knoop mag niet te hard aangetrokken worden zodat de plant nog kan ademen.


Voor na voor wordt gegoten en de kroppen worden één na één in het ontstane slijk gedrukt.


In minder dan een half uur is de klus geklaard. Met twee gaat het immers rapper dan alleen.
We zijn ook zeer goed op elkaar ingewerkt. 
Wat ik niet meer kan, kan mijn broer.
En wat mijn broer nog niet weet over de tuin, weet ik.


Dit is het soort riet dat ik op de wachthoop in de compostruimte vond.

Colette volgt bloemschikken. 
Telkens krijgt ze een totaal pakket en gebruikt enkel wat ze nodig heeft.
En ik ben iemand die zowat alles zou verzamelen en het meestal ook, vroeg of laat,  kan gebruiken. 
Recupereren is een gewoonte waar je na een tijd simpel oog voor hebt.

De ruimte waar het groenlof groeide moet nu enkel nog onkruidvrij worden gemaakt.

De laatste broccolikropjes zullen worden geplukt en de planten weggenomen.

Zo kan de hele ruimte klaar worden gemaakt voor het winterwerk.

 

Ik heb een tiental jaren geleden een afdak geplaatst met niets anders dan recuperatie materiaal.

Een balkje dat rot en het hele dak komt nog net niet naar beneden.

Het was in feite maar een hoek die een halve meter schuin was gezakt. 
Met het droge weer kreeg ik nog hulp ook.

Met de hevige wind moet het dak op die plaats los zijn gekomen. 

Het was slechts met 1 nagel vast gezet. Het balkje was goed nat maar zit nu weer in het droge.

Enkel bij slagregen kan het nat worden maar daar zal ik het moeten tegen beschermen.

De planken waren slechts met 1 nageltje vast gezet.  Nu zijn het langere exemplaren en twee per plank.
Het was vlug in orde en we hadden nog tijd om in de tuin te werken.

De composthoop werd afgewerkt.


Mijn broer legde er nog 4 lagen op van afwisselend groen en mest.

Dan kwam er een laagje verteerde compost


En tenslotte nog een laagje paardenmest.

Omdat het overwegend stro is kan het ook als afsluitende toplaag worden gebruikt.
Meer in de zomer sluit ik altijd af met een laagje droog gras.

Het is een miezerige dag. In de mate van het mogelijk werk ik vandaag in de serre.

De linkerkant (tomatenkant) wordt vandaag klaargelegd voor volgend seizoen.

Ik voer deze kant niet uit omdat het voor tomaten niet hoeft.

Normaal gezien heb je voor groenten zowel als voor andere gewassen een vruchtwisseling nodig.

Tomaten zijn daarop een uitzondering.
Het volstaat de serre te ontsmetten en de zuren goed door te spoelen.

De aarde van de eerste spitvoor heb ik aan het begin van de rechterkant gelegd.

Die zal moeten dienen om de eindvoor te vullen.

Onder het afdak heb ik goed verteerde mest liggen, ongeveer voldoende voor de hele serre.

Elke voor krijgt ruim voldoende mest.

Het grondniveau van de serre moet ongeveer 10cm naar omhoog in losse toestand.


Daarvoor gebruik ik het bovenste laagje van de rechterkant.


Zo is de linkse kant van de serre klaar en kan ik bij droog weer het groenlof (suikerbrood) binnen brengen.

De platte schop en de riek zijn het enige alaam dat ik nodig had.

De groente die ik dit jaar het meest mis in mijn tuin is de boerenkoel of krulkool.

Ik beveel je aan om op onderstaande URL te klikken en terecht te komen op een site over deze groente.

http://ecobioliving.eu/superfoods/supergezonde-groenten/boerenkool/

Dit is een site met zo wat al de voornaamste informatie die je hoeft te weten over deze speciale groeten.

Door gezondheid omstandigheden heb ik ze deze winter niet in mijn tuin staan.

 

Wij eten dan de zachtere bladeren en de kippen krijgen de rest.

Dit heeft een grote invloed op de eieren.

Ik vond een paar foto's  uit voorbije jaren.

In 2001 zag het er zo uit me helemaal bovenaan rechts, boerenkool naast de mini serre.

In 2005 was de hoeveelheid veel minder maar voldoenden voor zo af en toe een stamppot.

Voor diegenen die niet moeten op hun gewicht letten omdat ze het nog afwerken heb ik een tip.
Eet in de winter zo af en toe een stampot met boerenkool en gebakken spek.
  

Voor mij is dat verleden tijd maar telkens ik er aan denk of erover schrijf, komt mij het water in de mond.
En dan zoek ik nog foto's en 't is om helemaal het kwijl te krijgen.
Met gebakken varkensworst mag het er ook zijn.

Vorige week oogstte ik een deel van de witlofwortels.

Deze wortels werden afgesneden op 18 cm en het loof op 2 cm.

Gisteren wilde ik ook het groenlof naar de serre verplaatsen.

Ik ben veranderd van gedacht en zal wachten tot er sprake is van nachtvorst.

Dan heb ik nog voldoende tijd

Ik zal eerst de serre volledig klaar leggen voor teelten van volgend jaar o.a. voor salade  in januari.

De trap isontruimd en ook het muurtje waar enkel de vorstvaste vetplantjes zijn blijven staan.

De geraniums verhuisden naar de vensterbank in de veranda.

De bloei werd, bij het snoeien zoveel mogelijk gespaard.


Deze fuchsia moet nog zijn plaatsje vinden.



Er staan nu nog planten buiten die later ook worden binnen gebracht.


Binnen zoek ik een geschikte plaats voor de planten die we reeds binnen haalden.
Later kan dat aangepast worden als alles geborgen is.

Vandaag wil ik een paar groenten een plaatsje geven voor de winter.


De suikertop wil ik naar de serre brengen.
Op de achtergrond zie je de nogal laat geplante venkel staan.

Super dik worden ze niet maar door veel regen en relatief warm weer doen ze het naar behoren.

Ik laat ze zo lang mogelijk ter plaatse in volle grond staan

Dit is de plaats die ik heb voorbehouden.

De enkele knolselderijplanten zullen in het zand bewaard worden in de garage.

Ze waren vlug gerooid en een beetje opgekuist en in een emmer gelegd.

Onder in de emmer had ik vooraf een laagje zand gelegd.

Dan heb ik de emmer tot boven de knollen gevuld, met scherp droog zand.

De emmer is in de vorstvrije garage geplaatst.



In de plaats van de suikertop naar de serre te brengen heb ik gewied en andere kleine werkjes verricht.
Nu is het overgrote deel van de tuin onkruidvrij.
Er komen nog mooie dagen en...groenlof (o.a. suikertop) verdraagt ook een beetje vorst.

 

Elke morgen heel vroeg maak ik, op blote voeten, een wandeling in de tuin.

Vroeger deed ik dat bij weer en wind, zelfs op de sneeuw.

Maar ik ben een dagje ouder aan het worden en blijf ik bij sneeuwval, in de vroege morgen, wijselijk binnen.

Een paar jaar geleden deed ik een verwittigingval en kwam ik er goed vanaf

Ik luisterde naar het signaal en sindsdien ruim ik sneeuw maar zeker niet op mijn blote voeten.

 Dauwtrappen

Ik zocht naar de definitie van dauwtrappen en vond onderstaande uitleg.
Zo kwam ik ook terecht bij aarden.

1) Folkloristisch gebruik 2) Folklore op Hemelvaartsdag
3) Vroeg het veld in zijn 4) Vroeg gaan wandelen
Gevonden op  http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/DAUWTRAPPEN/1

Dauwtrappen
Dauwtrappen, soms ook dauwtrippen genoemd, is heel vroeg opstaan om vervolgens een wandeling in de natuur te maken.
Vroeger stonden de mensen op Hemelvaartsdag al om drie uur `s nachts op.
Zingend en blootsvoets dansten ze op het gras.

Van daar is de term dauwtrappen gekomen.

De dauw op het gras zou een zuiverende werking hebben.
Lees verder op:  http://nl.wikipedia.org/wiki/Dauwtrappen

Wat is Aarden, Earthing™?

Zoals de zon ons warmte en vitamine D geeft, zo geeft de aarde ons vooral voedsel en water.
Ze geeft ons ook een oppervlakte om op te wandelen, te zitten, te spelen
Ook kans om te zwemmen, te bouwen.
Maar ook een eeuwige, natuurlijke, milde energie.
Noem het vitamine G, G voor grond. Wat betekent dat voor jou?
Misschien wel het verschil tussen je goed voelen en je niet zo goed voelen.
Of tussen weinig energie en veel energie hebben, tussen goed slapen en niet zo goed slapen.

Lees verder op de site:    http://www.heelbewust.com/Aarden

Deze morgen was het regen trappen;

Om vijf uur liep ik in de tuin onder een gezapige eerder milde regen.

Op de ochtenden dat ik grote tegenzin voel en toch doorbijt voel ik dat het echt deugd doet.

Alleen al het feit dat je in de frisse lucht komt geeft een kik.

 

Wat zijn de effecten van aarding?

-Vermindert de oorzaak van ontstekingen.
Maar vermindert of elimineert ook de symptomen van veel ontstekingsgerelateerde kwalen en ziekten.

-Vermindert of elimineert chronische pijn.

-Verbetert je slaap.

-Vermindert of stopt het snurken.

-Verhoogt het energieniveau. Enz.

Lees verder op: http://www.earthingnederland.nl/aardingseffecten

 

De serre spoel ik elk jaar door om de zouten door te spoelen naar de ondergrond.
Ik was deze morgen nog maar aan de voorbereide werkjes.

Eerst wordt het dode onkruid verwijderd.

Dan wordt er zowel aan de ene als aan de andere kant een boord gelegd.

Zo zal het paadje droog en begaanbaar blijven.
Dan is mijn broer gekomen en konden we verder.

Eerst spoelden we de linkerkant door van de serre.

Daarvoor gebruikten we +/- 1.500 l water zodat de waterbak zo goed als leeg is.

We stopten van zodra de pomp slijk begon op te zuigen.

Dan hebben we de rechterkant doorgespoeld.

Hier hadden we niet zoveel water nodig als voor de andere kant.

Niet alleen om dat het oppervlak kleiner is maar ook omdat ik enkel het bovenlaagje zal gebruiken.

Ik zal er de linkerkant mee aanvullen.

De laag er onder wordt nog uitgevoerd en vervangen door nieuwe grond.

Voor de rechterkant gebruikten we water uit de vijver.

Door de vele regen vult de ijver vlug terug tot op zijn hoogste niveau.

Ook was het nodig om de slang door te spoelen die nog vol zat met slijkwater.

Als de serre leeggemaakt is ontsmet ik door zwavelpoeder te branden.

Het is er vandaag echt het weer voor.

Toen het nog niet regende deze morgen zette ik alles klaar.

Eerst heb ik de tablet vrij gemaakt van alle bakjes en potjes.

Onze meer dan dertig jaar oude barbecue werd naar de serre gebracht.

De bodem beleg ik dan met aluminium folie.

Als het branden voorbij is maak ik van de restjes een prop voor de vuilnisbak.

Eerst wordt er een laagje krantenpapier verfrommeld zodat de totale bodem aangesloten aan mekaar bedekt is.

Daar strooi ik de helft van de 250gr zwavelpoeder over.

Dan frommel ik een tweede laag krant op de eerste en giet er de rest van het poeder op.


Van zodra de brand erin zit zie je een compacte rook opstijgen.



Dan zie je de gesloten serre zich langzaam vullen met de gevaarlijke rook.

In de apotheek waar je het goedje kunt verkrijgen wordt je er wel degelijk op gewezen hoe gevaarlijk het kan zijn.

Doe het als je alleen bent en zeker niet als er kinderen in de omtrek zijn.

De laatste paprika's zijn geoogst.
Elk jaar, dit jaar uitgezonderd, kweek ik zowel binnen als buiten vooral rode papika’s.

Bij paprika kan je planten hebben in meerdere kleurvariaties.

 Rood, geel en groen zijn bij ons de meest voorkomende soorten.,.

Maar er zijn ook: oranje, wit, paars, lila, mintkleurig en bruine paprika’s . Die zijn bij ons minder gekend.

 

Ook de vormen kunnen verschillen.        
Wij kennen die  met nogal hoekige  en die met lange spitse spitse vruchten.

 

Behoorlijk vroeg plant ik acht aangekochte planten in de miniserre.

Die worden altijd allemaal rood geel of oranje.
uitzonderlijk  mislukte het een beetje in de serre.

Heel wat later plant ik dan een vijftiental planten buiten.

Hier heb ik een zeer wisselend succes, al naar gelang het weer.

     Groene paprika als soort bestaat volgens mij niet. 
Het zijn de gekleurde soorten die niet afgerijpt zijn.

De gekleurde paprika worden bij ons meestal rauw geserveerd.
De groene gaan we zo goed als altijd verwerken in warme bereidingen.

   
Wil je meer zien wat vorm en kleur betreft; ga dan naar Google afbeelding en tik in ‘de paprika'.

Ik rangschik de teelt van paprika niet bij de moeilijke teelten.

Het komt er op aan dat de grond vruchtbaar is.
Een normale bemesting moet volstaan.
Ik mulch rond de planten waardoor een horizontale compostering ontstaat.
Ook moet je de grond zo nu en dan los maken rond de plant.

Wil je al dat werk vermijden, mulch dan .

Zo zal de arbeid verricht worden door het bodemleven.

 

 

De rode biet en de salade kregen bij zeer zonnig weer een grondige beurt.

Vandaag is het regenachtig en overtrokken.  De voorbije nacht heeft het water gegoten.

De paadjes vervuilen nu ook zeer vlug.  Het komt er op aan het niet te ver laten komen.

Oppervlakkig afscheppen is een methode die ik reeds derdig jaar toepas.


Zo ziet het er uit en de verzamelde onkruidaarde gaat op een hoop tot ik ergens grond van doen heb.


Aan het pad langs de frambozen was weinig werk. 

Er werd geharkt en de kant waar de tagetes stonden kreeg aarde bij van de rest van het paadje.
Dit deed ik niet met de platte schop maar met de zware kapper.

Dit is een werkje dat behoorlijk belastend is voor rug en schouders.

Daarom gebeurt het in verschillende fazen.

Op de site    http://www.dewassendemaan.be/warmoes  ging ik op zoek naar warmoes en recepten met warmoes.



Maar mijn oog viel op een alfabetische lijst van groenten en kruiden.

Ik heb die anders gerangschikt.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

De groenten en kruiden die ikzelf nu nog kweek zijn in een groene kleurtje gezet.

De groenten en kruiden die ik vroeger nog heb gekweekt kregen een blauw tintje.

Die in het zwart, zijn voor mij onbekend terrein.

Van enkele heb ik zelfs nog nooit gehoord.

Hieruit kunnen een paar winterrubrieken voortvloeien voor de blog.

aardappel  - aardpeer - ajuin - andijvie - artisjok - asperge - aubergine - basilicum - bataat - bieslook - bleekselder - bloemkool - boerenkool

boon - broccoli - champignon  - chinese kool - citroenmelisse - courgette - daikon -dille - doperwt - gember - groenlof - kervel - kiemgroente

kliswortel - knoflook - knolselder - komatsuna - komkommer - koolraap - koolrabi - koriander - landkers - little gem - luzerne - maïs - mizuna

oesterzwam - paksoi paprika - pastinaak - patisson - peterselie - pijpajuin - pijplook - pompoen - postelein - prei - raap - raapsteel - radicchio

radijs - rammenas - rode biet - rode kool - romanesco - romeinse sla - rucola - salie - savooi - schorseneer - selder - shiitake - sjalot - sla - snijboon

sojascheut - spinazie - spitskool - spruiten - tomaat - tuinboon - tuinkers - veldsla - venkel - warmoes - waterkers - witloof - witte kool - wortel

wortelpeterselie - zuurkool 

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Ik ben op zoek gegaan naar een vroegere bijdrage op onze blog over aardappelen.

Hier kom ik terecht op een bijna eindeloze reeks recepten waarin aardappelen gebruikt worden.

Dat wil zeggen dat ik hier aardappelen kweekte voor de tijd van de blog.

In 1984 kochten we onze eigendom hier te Stalhille. Het huis is gebouwd in 1985 - 1986

Ik begon in ’84 met de tuin te ontginnen en in ’85 stond de verste helft van de tuin vol aardappelen.

Ik wist direct welke plaatsen vruchtbaar waren en welke niet.
Zo duidde ik ook de plaats aan waar de moestuin moest komen.

In de beginperiode plaatste ik altijd ‘eerstelingen’ nu eens wit dan weer rood.

Maar toen we de ‘Charlotte’ ontdekten, zijn we daar op overgegaan.

*Charlotte is een aardappel die tolerant is tegen de aardappelplaag
*een langwerpige gele knol met bleekgeel vlees
*halfvroeg- halflaat
*een fijne volle smaak
*vastkokend, zeer geschikt voor salades, om te stomen en te bakken
*matige bewaaraardappel maar een goede opbrengst 

(http://www.groendekor.com/productdetail.aspx?ID=71eb8908-0f23-4c2f-876f-4ae995dcaeb2) 

In alfabetische volgorde zal ik op de blog op zoek gaan  naar oudere of recentere bijdragen over groenten die ik teelde.

Het waarom van het stoppen met de aardappelteelt leg ik hiervolgend uit.

De eerste jaren hier was heel het achterste deel van de tuin in moestuin gelegd tot tegen de berm aan.

Dan teelde ik aardappelen op een derde van het oppervlak.

Na een paar jaar werd de moestuin op een derde gebracht van wat eerst was.

De tuin evolueerde jaar na jaar tot zijn huidige vorm.

Na enkele jaren leerden we de aardappelboeren kennen van de streek en stopte ik de eigen kweek.

Het gamma van andere groenten was zo uitgebreid geworden dat ik plaatsgebrek kreeg.

Zo werd als eerste groente, de aardappel geschrapt op het lijstje van de moestuin.

Waar we nu onze voorraad halen is er een ruime keuze aan soorten, zowel hard kokende als zacht kokende.

En daar vinden wij ook onze voorkeur aardappelsoort…de Charlotte.

Woensdag is de dag dat er heel wat werk wordt verzet want dan krijg ik hulp.
Het werk dat ik niet meester kon wordt dan verricht. 
En we hadden geluk met het weer.

We begonnen met haksel machine om het zeer kleine hout van het snoeien rond de vijvers te versnipperen.

Veel kleine takjes werden enkel gepeld en schoven zo door het mes heen.
Bij een controle van de messen stelden we vast dat ze aangeladen waren.
Een goede kuisbeurt zal nodig zijn.

Het gras kreeg een maaibeurt die meer bedoeld was om bladeren te verzamelen dan gras maaien.


Er lagen niet meer zoveel bladeren want de stormwind had ze opzij geblazen in de stuiken.

Het leverde toch een goede laag op voor de composthoop.

Er bleef heel weinig tijd over voor de grote herfst opkuis want we haalden ook nog paardenmest.

De koepels werden weggenomen  om na de rode biet, ook de salade onkruid vrij te maken.

Salade die het zeer goed doet dank zij het goede weer maar vooral dank zij het onder de koepels plaatsen.

Zo kwam ook de spinazie vrij waar ik toch meer van had verwacht. 

Het is alsof ze tegen haar zin toch een beetje groeit.

Ja, wat wil je met zo’n oktobermaand. Eerst droog en warm, dan regen en dan opnieuw relatief warm.
Daar komt automatisch veel ongewenst groen bij kijken.

We gaan van zomeruur naar winteruur en met de slag minsten 5graden kouder.

We kregen de eerste herfststorm en hier in onze streken werden we nog gespaard.

In onze buurlanden vielen er doden.  Vandaag krijg ik hulp en gaan we trachten de moestuin aan te pakken.

De ‘cylindra’ bieten komen stilaan onder het onkruid te staan.


De 'cylindra' heeft een minimale aardesmaak.  Ze heeft het voordeel dat je daaruit kleine ronde plakjes kunt snijden.

Dat is  aardig meegenomen voor de presentatie en de bedeling. 


De rode biet ‘Egyptische kogel’ bracht ik mee, als plantjes in blokjes.

Die werd zeer laat geplant en zal nooit tot volledig wasdom komen.

 

Daar ben ik de opkuis van de groentetuin gestart.
De rode biet 'Egyptische kogel' zal ik tegenaaan de eerste vorst presenteren als herfstprimeurtjes.  

 

 

Reeds kort na het planten begon het mis te gaan met de knolselder.  Bijna de helft schoot vroeg of later door.
Ik kan het aan niets anders toeschrijven dan aan een koude groeistop.
Die zijn zeker te lang in de bakjes blijven staan voor ze werden geplant.

Er blijven nog een zestal knollen over en er zijn er evenveel gebruikt geweest in tomatensoep.

Het wordt tijd dat ik de overblijvende exemplaren vorstvrij opberg in scherp zand.

Dan moet ik het totaalbeeld van de tuin zo goed als onkruidvrij maakt.
Want zo kan ik mijn tuin de winter niet laten ingaan. 

De knollen die er nog staan zijn wel goed gelukt.
Ik wou ze vandaag opbergen in scherp zand maar ik ben er niet toe gekomen.



Onder de rozelaar was het geknipt maar niet weggebracht, wat ik eerst deed.

Er was niet voldoende voor een volle groenlaag en zo moest ik nog knippen.

Dan heb ik de rest van de herfstasters maar weggeknipt omdat ze er niet meer uitzagen.

Met nog een beetje geharkte bladeren erbij bekwam ik een groenlaag.

Met nog een beetje geharkte bladeren erbij bekwam ik een volledige groenlaag.

Met nog een mestlaag er bovenop ga ik stilletjes naar het einde van de composthoop aanleg voor dit jaar.

Vrijdag laatst namen we afscheid van mijn derde zus die op 12 juli werd aangereden op haar fiets op het fietspad.

Zaterdag was mijn verjaardag en zijn we samen de hele dag weg geweest.

Gisteren kwamen dan de kinderen en kleinkinderen opa vieren.

En deze morgen ben ik geen cent waard.

Ik ben in het hevigste van de storm even naar buiten gegaan om enkele foto's te nemen.

Het was toen rond 10u in de morgen. Na een korte luwte was de wind opnieuw zeer hevig.

Er zijn slechts 3 foto’s die laten zien of laten vermoeden dat de wind er hard tegenaan ging.

De eerste foto is van het vijveroppervlak dat er uitziet als gebubbeld glas.

Deze foto hier laat zien hoe de wind te keer gaat met de venkel.


De laatste foto nam ik aan de kruidenhoek waar de wind minder heftig was.

De storm kwam uit de zuidwesten en werd wat afgeblokt door ons huis.

---------------------------------------------------------------------------------------------------
Deze morgen schreef ik:
Als ik er doorkom zal ik hier misschien nog aan verder werken.!!!?

Als het niet lukt, dan hoop ik morgen weer paraat te zijn.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Ik ben er doorgekomen en hoop morgen heel wat fitter te zijn.

Het dauwtrappen is vandaag beperkt gebleven.
Het waaide zo beangstigend hard dat ik mij niet waagde in de donkere tuin.
Zo bleef ik dicht bij het huis waar het licht van binnen, buiten wat zichtbaarheid brengt.

Vanaf vandaag start ik een nieuwe rubriek onder de naam retro.

Ik grasduin in eigen blog en kies uit wat wij brachten in de beginperiode.

Vandaag kies ik voor een bijdrage van 7 januari 2006. Toen zat onze blog nog in zijn kinderschoenen.

Onderaan staat er een (probeer) belofte die niet echt lukte. Ik zal nu eenmalig deze aanvulling verrichten.

De aanvulling zal in het groen gebeuren.

Ik zal enkel de maand oktober aanvullen met bezigheden voor de moestuin.
Eerst wat persoonlijke inzichten en op het einde de inzichten verzameld in de tuinclub.

Dit is een sfeerbeeld uit de maand oktober.

Tuinactiviteiten OKTOBER :
Oude nestkastjes schoonmaken (oude eieren, vogelmest, ongedierte zoals ‘vogelvlooien’, …).

-Het is niet de ideale tijd om een composthoop aan te leggen omwille van de lager wordende temperatuur.
Het enige nadeel is, dat de compostering behoorlijk langer duurt.

Toch is het ideaal omdat je beschikt over het maximum aan groen materiaal dat met de winter verloren zou gaan.

Nu kan het zeer nuttig zijn bij de aanleg van de  composthoop.

 

-Stukje na stukje komt de moestuin vrij. Als je het zo maar laat liggen, vervuilt je tuin in de kortste keren

Je kunt de tuin helemaal afdekken met organisch materialen.

Bij gebrek daaraan kan je de grond onkruidvrij houden en de grond los leggen.

 

-Als de serre nu reeds vrij komt kan je best zwavelpoeder (solfer- of sulferbloem) branden. 
Alle levende elementen zullen dood zijn met moet je van voorafaan her beginnen.

 

-Na het branden voer je de grond uit waar het nodig is.

Daarna zet je de serre goed onder water om de aanwezige zouten naar de ondergrond te spoelen.

En tenslotte vul je de serre weer aan in laagjes wisselend materiaal.

Tuinactiviteiten NOVEMBER :

 Laatste bloembollen planten.

Witlof rooien.

Witlof inkuilen.

Vorstbescherming! Terrasplanten zeker naar binnen.

Rode biet, knolselder, winterwortelen, tuinraap, pompoenen, … vorstvrij bewaren!

Groenlof en andijvie : Een gedeelte verhuizen naar serre.

Rode en groene kool : Op één plaats samenbrengen.

Tuinactiviteiten DECEMBER :

Oude zaden sorteren + inventaris opmaken.

Nieuwe zaden bestellen.

Tuinplan opmaken.

Bemestingsplan klaarmaken.

Stalmest halen voor op een wachthoop.

Nieuwe nestkastjes hangen.

IJsvrijhouder aanbrengen in vijver.

Kiemzaden kweken.

Bomen en struiken aanplanten.  (Indien het niet vriest.)

Tuinactiviteiten JANUARI :

Wintersla (Artic King, Lolla Rossa of Bionda, Wonder der 4 jaargetijden...
Meikoningin) zaaien in een bloempot, in de tuin, …. Koud laten kiemen!

Serre ‘ontzouten’ : 100 l / m²

Druivelaars snoeien.

Fruitbomen snoeien. (Indien het niet vriest.)

Eind maand : Pootaardappelen voorkiemen.

 

(Ik zal 'proberen' om dit regelmatig aan te vullen!)
Gelieve jouw EIGEN inbreng te posten via ons GASTENBOEK!  Dank!

07-01-2006 om 00:00 geschreven door Pol Movinttog  

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Voor een totaalbeeld van de activiteiten verwijs ik naar de tuinkalender van velt.
Je kunt die kalender vinden op de site van velt Jabbeke.
----------------------------------------------------------------------------------------------------

Ook kreeg ik van Marc onze voorzitter de rubriek van de tuinclub 'Van maand tot maand' toegestuurd. 
Dit is een prachtig werkstuk dat door de jaren heen steeds maar werd aangevuld.
----------------------

Algemeen:

- Vorstgevoelige planten ’s winters afdekken met natuurlijk materiaal zoals jute, stro,
 afgevallen blad, kersttakken en rietmatten, zij zorgen voor een natuurlijke ventilatie en isolatie.

Gebruik eventueel zwaardere twijgen of dennentakken tegen het wegwaaien.

- Noppenfolie is wel prima te gebruiken om potten en kuipen ( niet de planten) tegen vorst te beschermen.
Het aardewerk verzadigt zich niet met vocht waardoor het niet kan kapot vriezen.

-Beschermen van verzadiging van de bodem van de potten kan door het van de grond plaatsen, op houten latjes bvb.

- Bladeren van het gazon harken.

- Af en toe het gras maaien zolang het nog groeit – maaien op de hoogste stand

- Beste periode om grondontleding uit te voeren

------------------------- 

Moestuin:

- pompoen oogsten; vrucht en steel niet kwetsen

- begin okt – knoflook pl in volle grond (vg) – plant per teentje en laat het topje net boven de grond uitsteken
– bescherm tegen zware regenval.

- witloof, begin met rooien van de wortels – wortels enkele dagen laten narijpen vóór intafelen.

Witloof kan vroeg gezaaid worden, mei, waardoor vanaf eind aug. kan gerooid worden.

- midden okt. –stengelui, laatste zaai vg – veldsla laatste zaai koud glas

- sla en andijvie met wortelkluit verhuizen naar de serre voor langere bewaring

- spinazie z koud glas

- eind okt – inkuilen bewaargroenten: wortelen, rode biet, rapen, sluitkolen, rammenas

- bodem van de serre met veel water doorspoelen als je na vruchtgewassen bladgewassen zet.

- tussen ½ okt en eind nov kan je rabarber delen – steek planten van 5jaar en ouder in stukken
– zorg dat ieder stuk 2 groeipunten heeft – laat de stukken drogen voor je ze plant – 1m2 per plant voorzien

- ruim peterselie en selderij niet op, je kunt er volgend jaar nog van oogsten vóór de bloei

----------------------- 

Fruittuin:

- Van framboos snoeit u alle scheuten die vrucht hebben gedragen na de oogst weg, liefst tot net iets onder de grond.
De nieuwe scheuten dragen volgend jaar vrucht.
Hou de sterkste jonge scheuten over en snoei de rest weg met een tussenafstand van 15cm in de rij.
Bind ze in de vroege lente aan.

- De scheuten van de braam kunnen meerdere jaren dragen, maar worden steeds langer.
 Om te voorkomen dat de struik te dicht wordt, snoeit u de oude scheuten in de herfst of winter helemaal weg.
Bind de jonge scheuten aan, die in het groeiseizoen ontstaan, en knip eventuele zijscheuten tot 2 ogen terug.

- Japanse wijnbes – snoei takken die vrucht hebben gedragen af tot op de grond in okt./maart

- Vanaf eind okt kunnen fruitbomen ge(ver)plant worden tot ½ april.

-------------------------- 

Bloembollen:

- Dahliaknollen rooien van ½ okt. tot ½ nov.

- Zomerbollen bewaren: haal de bollen en knollen van dahlia, gladiool, knolbegonia en bloemriet (Canna) uit de grond.
Knip het groen af tot op 10cm van de knol, veeg de grond van de knollen.
Verpak de knollen losjes in krantenpapier, leg ze in een kistje dat u in een koele, vorstvrije ruimte.
Zet of bewaar ze in potgrond of turfmolm.
Alle bollen droog bewaren met uitzondering van Canna’s, die mogen niet volledig uitdrogen, bewaar ze in potgrond. 
Uitplanten kan weer vanaf ½ april.

- Bollen planten:

- plant bollen 2-maal zo diep als de bol hoog is

- plant bollen onmiddellijk om uitdrogen te voorkomen

- bollen zoals winterakoniet (Eranthis) en anemoon ( Anemone blanda) eerst een nacht in vochtig zand voordat u ze plant

- verwilderingsbollen (sneeuwklok, krokus, sneeuwroem, sterhyacint) hoeft u maar 1 keer te planten.
Ze komen elk jaar terug en vermeerderen zichzelf.
Geef het blad van deze bollen 6 weken de tijd om af te sterven.
Zo kan de bol weer voedsel opslaan voor volgend bloeiseizoen.
Kan in het gazon en onder bomen.

- De meeste bloembollen houden van een droge standplaats.

- Houden van een wat vochtige grond:  sneeuwklok (Galanthus), lenteklokje (Leucojum vernum)...
zomerklokje (Leucojum aestivum), kievitsbloem ( Fritillaria meleagris), prairielelie (Camassia) en narcis (Narcissus).
Dus ook geschikt langs sloot of vijver.
---------------------------------------------------
Dit is heel wat informatie ineens. 

Je kan een eigen inzicht hebben in deze materie.

Het is best mogelijk dat je één en ander over het hoofd ziet.

Dan heb je hier heel wat informatie die je kan helpen.
-----------------------------------------------------------------------------

 

Al staan de struiken er nog groen bij, het bladverlies is goed op gang gekomen.

Broccoli kan geoogst worden tot aan de vorst.
 

Eens oktober voorbij is het bij ons gedaan met soep van eigen verse tomaten.

Gisteren heb ik enkel een groene- en een mestlaag bij gelegd op de composthoop.

Wij hebben helemaal achter in de tuin .......


een hele rij mooie oogstklare andijvie staan.
Het bleken met een pot erop is verkeerd gegaan en de krop is gerot.

Ik heb niet voldoende gecontroleerd.

Zo ben ik op zoek gegaan om zoveel mogelijke wijzen deze groente warm te bereiden. 

We hebben kookboeken liggen hoor maar op het net gaan en uitprinten wat je bereiden wil is zo gemakkelijk.

Keuze in overvloed en ik heb een eenvoudig recept bewerkt voor onze blog.

 

Toscaanse andijvie

Een verrukkelijk bijgerecht dat bijna overal bij past.

Dit is een van de lekkerste manieren om andijvie te bereiden.

De groente krijgt een romige, kruidige smaak.

 

Ingrediënten voor 4 personen

-600 gr. andijvie

-1 bakje smeerkaas, met tuinkruiden

-Peper

Bereidingswijze
-Neem bij voorkeur smeerkaas met Italiaanse kruiden (Toscane).
-Was de andijvie zorgvuldig en snijd hem in stukken van 2-3 cm.

-Laat de andijvie goed uitlekken.
-Laat de andijvie op een hoog vuur slinken in circa 5 minuten en schep de groente regelmatig om.

- Laat de andijvie op een laag vuur verder gaar worden.
-Doe de andijvie over in een vergiet en druk het vocht uit de groente.

-Doe de groente samen met de smeerkaas en ruim vers gemalen peper weer terug in de pan en laat de kaas smelten.

http://www.smulweb.nl/recepten/1057303/Toscaanse-andijvie

Als je zo’n stevige krop neemt dan kan je het binnenste deel houden voor een koude bereiding.

Dan gebruik je enkel de groene buitenkant.